高血压病患者的饮食护理.pptx

高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第1页页收缩压收缩压140mmHg和和或舒张压或舒张压90mmHg高血压定义高血压定义高血压定义高血压定义 高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第2页页 患病率高：患病率高：27.2%27.2%、1.31.3亿亿 致致残残率率高高：脑脑中中风风患患者者有有600600万万左左右右，75%75%劳劳动动力力丧丧失失，40%40%重度致残。重度致残。死死亡亡率率高高：心心脑脑血血管管病病“三高三高”我国高血压流行特点我国高血压流行特点我国高血压流行特点我国高血压流行特点高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座知晓率低：知晓率低：53%53%、44%44%、36.3%36.3%、13.7%13.7%。服药率低：服药率低：17.4%17.4%、5.4%5.4%。控制率低：控制率低：“三低三低”“三高三高”高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第3页页高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病高血压病 常见病、慢性病常见病、慢性病 特点：特点：1.1.迟缓迟缓 2.2.部分患者症状不显著部分患者症状不显著 3.3.伴有脑、心、肾等靶器官受损伴有脑、心、肾等靶器官受损高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第4页页高血压分类高血压分类高血压分类高血压分类原发性高血压原发性高血压 病因为各种原因，遗传、精神刺激、饮食、体重等病因为各种原因，遗传、精神刺激、饮食、体重等继发性高血压继发性高血压 由由已已知知疾疾病病引引发发，例例慢慢性性肾肾小小球球肾肾炎炎、慢慢性性肾肾盂盂肾肾炎炎、肾动脉狭窄、噬铬细胞瘤等肾动脉狭窄、噬铬细胞瘤等高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第5页页高血压易患人群有哪些高血压易患人群有哪些高血压易患人群有哪些高血压易患人群有哪些超重和肥胖人超重和肥胖人吸烟人吸烟人患阻塞性睡眠呼吸暂停综合症人患阻塞性睡眠呼吸暂停综合症人(SOAS)(SOAS)有高血压家族史人有高血压家族史人中老年人中老年人食盐过量人食盐过量人精神担心人精神担心人口服避孕药人口服避孕药人饮酒人饮酒人 高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第6页页高血压主要病因高血压主要病因高血压主要病因高血压主要病因高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第7页页1.降低食盐摄入：降低食盐摄入：要求：2 5g（约一小匙）（约一小匙）注意：“隐藏盐隐藏盐”p调味品。调味品。味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等。酱、腐乳等。p腌制品。腌制品。咸菜、酱菜、皮蛋等。咸菜、酱菜、皮蛋等。p熟肉制品。熟肉制品。香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等。鱼干等。p方便食品。方便食品。方便面调料、速冻食品、罐头食品等。方便面调料、速冻食品、罐头食品等。p零食。零食。甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等。甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等。高血压病饮食注意高血压病饮食注意高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第8页页2.增加含矿物质食物增加含矿物质食物补钾绿叶菜：菠菜、觅菜、雪里红、油菜绿叶菜：菠菜、觅菜、雪里红、油菜 豆类：黄豆、毛豆、豌豆豆类：黄豆、毛豆、豌豆 水果：苹果、橘子、香蕉、葡萄、枣、桃水果：苹果、橘子、香蕉、葡萄、枣、桃 菌类菌类：蘑菇、紫菜、海带、木耳、香菇蘑菇、紫菜、海带、木耳、香菇 山药、马铃薯山药、马铃薯补钙豆类、果仁、牛奶、蛋、鱼、海产品、红枣、豆类、果仁、牛奶、蛋、鱼、海产品、红枣、柿子、蒜苗、绿叶蔬菜等。柿子、蒜苗、绿叶蔬菜等。牛奶牛奶（慢性肾功效不全慢性肾功效不全）高血压病饮食注意高血压病饮食注意高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第9页页3.限制能量摄入，控制体质量限制能量摄入，控制体质量 要求：要求：蛋白质蛋白质20%成人成人1200卡卡 脂肪脂肪25%碳水化合物碳水化合物55%热量分配为热量分配为40%40%20%脂肪摄入量脂肪摄入量300 mg/日日适当进食：瘦肉、鱼类、牛奶、鸡蛋等适当进食：瘦肉、鱼类、牛奶、鸡蛋等 高血压病饮食注意高血压病饮食注意高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第10页页 蛋白质：每千克体质：每千克体质1g为宜。为宜。植物蛋白质植物蛋白质50%动物蛋白动物蛋白50%高血压病饮食注意高血压病饮食注意高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座大豆或豆制品大豆或豆制品(豆浆、豆浆、豆腐、豆腐皮等豆腐、豆腐皮等)鸡蛋、牛奶、鱼肉鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、牛肉、猪瘦鸡肉、牛肉、猪瘦肉、肉、高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第11页页脂肪：饱和脂肪酸：饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸 高血压病饮食注意高血压病饮食注意高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座猪肉猪肉动物内脏、脑髓、动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、蛋黄、肥肉、贝类、鸟贼鱼等鸟贼鱼等食用降脂饮食：木耳、蒜头、小葱、蘑菇、香菇、食用降脂饮食：木耳、蒜头、小葱、蘑菇、香菇、海带等海带等植物油、海鱼植物油、海鱼高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第12页页4.补充粗纤维：含膳食纤维较多食物补充粗纤维：含膳食纤维较多食物 谷类、薯类食物：淀粉、面粉、米、红薯等谷类、薯类食物：淀粉、面粉、米、红薯等 玉米面、小米、燕麦、荞麦玉米面、小米、燕麦、荞麦 绿色蔬菜和新鲜水果绿色蔬菜和新鲜水果维生素维生素C、胡萝卜素及膳食纤、胡萝卜素及膳食纤维维 高血压病饮食注意高血压病饮食注意高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第13页页5.足量维生素足量维生素C和水和水 高血压病饮食注意高血压病饮食注意高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座橘子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋橘子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等叶等其它水溶性维生素，如维生素其它水溶性维生素，如维生素B6、维生素、维生素B1、维、维生素生素B6和维生素和维生素B12高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第14页页6.少食和忌食食物。少食和忌食食物。少食：各种酒类少食：各种酒类 辛热温补食物，如辣椒、胡椒、花椒、香菜、牡辛热温补食物，如辣椒、胡椒、花椒、香菜、牡蛎、麻雀、羊肉、狗肉等及肥腻食物。蛎、麻雀、羊肉、狗肉等及肥腻食物。忌食：烟、咖啡忌食：烟、咖啡 高血压病饮食注意高血压病饮食注意高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病知识讲座高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第15页页谢谢大家！谢谢大家！谢谢大家！谢谢大家！高血压病患者的饮食护理高血压病患者的饮食护理第第16页页