1、
烧开水
【教学目标】
1．知识与技能：
（1）掌握温度计的使用方法；
（2）知道水的沸点；
（3）了解温度的改变可使物质（水）的状态发生变化。
2．过程与方法：
（1）能根据观察到的现象提出要研究的问题；
（2）利用统计的方法整理有关资料。
3．情感与价值观：
（1）能全面细致地观察烧开水实验过程中发生的现象；
（2）愿意合作与交流。
【教学重难点】
（1）掌握温度计的使用方法；
（2）知道水的沸点；
（3）了解温度的改变可使物质（水）的状态发生变化。
【教学准备】
烧瓶、铁架台、酒精灯、温度计、水
【教学过程】
（一）创设情境，提出问题。
1．
2、师：经过前面实验中那样净化处理的水还不能直接饮用。怎样得到能饮用的水呢？最常用的方法就是将水烧开。（板书课题）
2．教师提出问题：烧开水是常见的事情，你注意观察过烧开水时的现象吗？
3．让学生凭经验初步说一说。
（二）实验探究，解决问题。
1．教师组装实验装置，并介绍实验器材的使用。
2．讲述温度计的使用方法。
（1）手要拿在温度计的上端；
（2）眼睛要平视；
（3）液泡不能接触杯壁和杯底。
3．实验操作（注意观察烧开水时所发生的现象，并在课本图中温度计相应的刻度上用点做记号，再把每个点连起来，观察水温是怎样变化的）。
4．学生汇报交流烧开水时所观察到的现象（如水面逐渐上升，水底渐渐冒泡，加热到一定时候水面冒“白气”，沸腾一会儿，水会变少等等）。
5．讲述：水烧开了，我们也可以说水沸腾了，水沸腾时的温度叫沸点。水的沸点在通常情况下是100摄氏度。水沸腾后，水温保持不变。
（三）实践应用，拓展延伸。
1．交流：水温的变化过程。
2．除了水温的变化，还观察到了哪些现象？把观察到的现象和大家交流。
3．提出自己想研究的问题。
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