识字4-中国美食新版市名师优质课赛课一等奖市公开课获奖课件.pptx

新新课课导导入入1/37你最爱吃什么？你最爱吃什么？你知道哪些中国美食？你知道哪些中国美食？2/374 4 中国美食中国美食3/37状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路说说这是什么菜。凉拌菠菜凉拌菠菜bb课课文文讲讲解解4/37香煎豆腐香煎豆腐jinjinff5/37红烧茄子红烧茄子qiqi6/37状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路烤鸭烤鸭koko7/37水煮鱼水煮鱼zhzh8/37葱爆羊肉葱爆羊肉bobo9/37小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇dndn mm 10/37蒸蒸 饺饺zhnzhn jiojio11/37炸酱面炸酱面zhzh jinjin炸炸油油炸炸炸炸鱼鱼炸炸弹弹爆爆炸炸zhzhzhzhzhzhzhzh12/37小米粥小米粥zhuzhu13/37蛋炒饭蛋炒饭dndn14/37状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子 烤烤 鸭鸭 水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱面炸酱面小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 我我会会读读bbzhuzhuzhzhjinjinzhnzhn jiojiodndn mm zhzhkokoqiqijinjinff凉拌凉拌菠菠菜菜 香香煎煎豆豆腐腐 红烧红烧茄茄子子 烤烤 鸭鸭 水水煮煮鱼鱼 葱葱爆爆羊肉羊肉小鸡小鸡炖蘑菇炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱炸酱面面小米小米粥粥 蛋蛋炒饭炒饭 bobodndn15/37抢收蔬菜抢收蔬菜菠菠 煎煎 腐腐 茄茄 烤烤 煮煮 爆爆 炖炖 蘑蘑 菇菇 蒸蒸 饺饺 炸炸 酱酱 粥粥 蛋蛋16/37烧烧茄茄烤烤鸭鸭肉肉 鸡鸡 蛋蛋 炒炒 饭饭shoqiko yrujdnchofn17/37加一加认识新字。加一加认识新字。火火+尧尧=（）火火+考考=（）甲甲+鸟鸟=（）又又+鸟鸟=（）火火+少少=（）烧烧烤烤鸭鸭鸡鸡炒炒18/37结构：结构：部首：部首：书写指导：书写指导：“火火”捺变点；捺变点；“兀兀”横要短，横要短，竖弯钩要伸展。竖弯钩要伸展。sho烧烧左右左右火火19/37结构：结构：部首：部首：书写指导：书写指导：横折钩横短折长，收笔比左横折钩横短折长，收笔比左竖要低。竖要低。三包围三包围肉肉ru肉肉20/37凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子 烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 课文介绍美食分别是用什么方法烹饪课文介绍美食分别是用什么方法烹饪？9 9种烹饪方式种烹饪方式凉拌凉拌煮煮21/37状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路读词语，说说下面这些食材能够怎么做。读词语，说说下面这些食材能够怎么做。凉拌凉拌煎煎烤烤烧烧煮煮炖炖蒸蒸炒炒爆爆22/37凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子 烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 读词语，说说你还有哪些发觉。读词语，说说你还有哪些发觉。带带“艹艹”字大多与字大多与“植物植物”相关相关23/37状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子 烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 底部都是底部都是“灬灬”左边都是左边都是“火火”它们在字义上都与它们在字义上都与“火火”相关相关烧烧热热烈烈焦焦烟烟灯灯结合你生活经结合你生活经历，说说你发历，说说你发觉？觉？24/37西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋认一认不一样做法美食吧。认一认不一样做法美食吧。拓拓展展延延伸伸25/37洋葱拌木耳洋葱拌木耳26/37烤肉烤肉27/37香煎鸡翅香煎鸡翅28/37山药炖排骨山药炖排骨29/37状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路一、依据拼音写汉字。一、依据拼音写汉字。b ci du f qi zi （）（）（）ko y zh jin min （）（）菠菠 菜菜豆豆 腐腐茄茄 子子烤烤 鸭鸭炸炸 酱酱 面面随随堂堂练练习习30/37二、填一填。二、填一填。凉凉_菠菜菠菜 香香_豆腐豆腐 红红_茄子茄子 水水_鱼鱼 小鸡小鸡_蘑菇蘑菇 蛋蛋_饭饭 拌拌煎煎烧烧煮煮炖炖炒炒31/37三、读一读。三、读一读。关于饮食卫生谚语关于饮食卫生谚语早吃好，午吃饱，晚吃巧。早吃好，午吃饱，晚吃巧。吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。饭前一口汤，胜过良药方。饭前一口汤，胜过良药方。五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。粥里加红枣，常吃皮肤好。粥里加红枣，常吃皮肤好。32/37读一读，说说制作哪些食物时需要用到这读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。些方法。炒炒 烤烤 烧烧 爆爆炖炖 炸炸 煎煎 蒸蒸 煮煮老师指导：老师指导：同学们能够经过查资料或向家里长辈同学们能够经过查资料或向家里长辈请教，了解哪些食物需要用到这些方法。请教，了解哪些食物需要用到这些方法。33/37状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路参考答案：参考答案：炒：炒豆芽、炒青菜。烤：烤香肠、烤炒：炒豆芽、炒青菜。烤：烤香肠、烤羊肉。烧：红烧鸡块、红烧排骨。爆：爆炒羊肉。烧：红烧鸡块、红烧排骨。爆：爆炒鸡胗、酱爆牛肉。炖：炖羊肉、炖猪蹄。炸：鸡胗、酱爆牛肉。炖：炖羊肉、炖猪蹄。炸：炸丸子、炸油条。煎：煎鸡蛋、煎鱼。蒸：炸丸子、炸油条。煎：煎鸡蛋、煎鱼。蒸：蒸馒头、清蒸鲈鱼。煮：水煮鱼、水煮肉片。蒸馒头、清蒸鲈鱼。煮：水煮鱼、水煮肉片。34/37用部首查字法查下面字，再说说你发觉。用部首查字法查下面字，再说说你发觉。灶灶 焰焰 烫烫 煲煲 焦焦 烹烹生字生字部首部首 去除部首几画去除部首几画读音读音灶灶焰焰烫烫煲煲火火3 3zo火火8 8yn火火6 6tn火火9 9bo35/37生字生字部首部首 去除部首几画去除部首几画读音读音焦焦烹烹灬灬8 8jio灬灬7 7pn 我发觉：这些字都带有我发觉：这些字都带有“火火”旁或者旁或者“灬灬”旁，都与旁，都与“火火”相关。相关。36/37 以以“故乡美食故乡美食”为主题制作一份小报，为主题制作一份小报，能够介绍几个故乡美食，也可搜集故乡美能够介绍几个故乡美食，也可搜集故乡美食图片，文章剪贴在小报上，附上美食名食图片，文章剪贴在小报上，附上美食名称，与大家分享。称，与大家分享。课课后后作作业业37/37