采购商品管理和采购行为分析.pptx

采购商品管理与采购行为分析采购商品管理与采购行为分析第一节第一节第一节第一节 商品分类及质量商品分类及质量商品分类及质量商品分类及质量第二节第二节第二节第二节 商品采购要素分析商品采购要素分析商品采购要素分析商品采购要素分析第三节第三节第三节第三节 采购行为分析采购行为分析采购行为分析采购行为分析.cn采购商品管理和采购行为分析第1页第一第一节 商品分商品分类及及质量量一、商品概念及分一、商品概念及分类（一）商品概念（一）商品概念商品是用来交商品是用来交换、能、能够满足人足人们某种欲望和某种欲望和需求需求产品。品。传统商品概念是：商品是在一定社会生商品概念是：商品是在一定社会生产力力发展水平上，由各自不一展水平上，由各自不一样生生产资料占有者或使料占有者或使用者所生用者所生产，含有使用价，含有使用价值和价和价值两个要素，并两个要素，并经过等价交等价交换来来实现劳动产品。品。采购商品管理和采购行为分析第2页 扩大商品即是市大商品即是市场上提供上提供满足人足人们各种欲望全各种欲望全部部实物、服物、服务、场所、所、组织以及意以及意见。商品整体包含三个商品整体包含三个层次内容：次内容：关关键商品；商品；有形商品；有形商品；附加商品。附加商品。采购商品管理和采购行为分析第3页（二）商品分（二）商品分类 商品分商品分类就是依据一定目就是依据一定目标，为满足某种需足某种需要，要，选择适当分适当分类标志或特征，将商品集合体科志或特征，将商品集合体科学地、系学地、系统地逐次划分地逐次划分为不一不一样大大类、中、中类、小、小类、品、品类或或类目、品种、乃至目、品种、乃至规格、品格、品级、花色、花色等等细目目标过程。程。采购商品管理和采购行为分析第4页 大类：依据商品生产和流通领域大行业划分。大类：依据商品生产和流通领域大行业划分。中类、小类或品类：含有若干共同特征多个商中类、小类或品类：含有若干共同特征多个商品品种总称。品品种总称。商品品种：详细商品名称。商品品种：详细商品名称。商品细目：对商品规格、花色、质量等级详尽商品细目：对商品规格、花色、质量等级详尽划分，能够详细反应商品特征。划分，能够详细反应商品特征。采购商品管理和采购行为分析第5页商品分商品分类意意义1、商品科学分、商品科学分类，为国民国民经济当代化管理奠定科当代化管理奠定科学基学基础2、商品科学分、商品科学分类，有利于国，有利于国际信息信息资源共享和源共享和对外外贸易易发展展3、商品科学分、商品科学分类，有利于，有利于标准化准化实施，也是制施，也是制订商品商品标准依据准依据4、商品科学分、商品科学分类，有利于开展商品研究和教学工，有利于开展商品研究和教学工作作5、商品科学分、商品科学分类，便于消，便于消费者和用者和用户选购商品商品采购商品管理和采购行为分析第6页商品分商品分类方法方法 在商品分在商品分类工作中，常是先工作中，常是先选定一个主要定一个主要标志，志，将商品分成大将商品分成大类，然后再依不一，然后再依不一样情况，情况，选择适宜适宜标志将商品依次划分志将商品依次划分为中中类、小、小类以至以至细目等，目等，这么形么形成相互成相互联络相互制相互制约整体，就是商品分整体，就是商品分类体系。体系。采购商品管理和采购行为分析第7页 （一）（一）线分分类法及法及线分分类体系体系 线分分类法也称法也称层级分分类法，是指将分法，是指将分类对象按象按所所选定若干分定若干分类标志，逐次地分成志，逐次地分成对应若干个若干个层级类目，并排列成一个有目，并排列成一个有层次、逐次、逐层展开分展开分类体系。体系。线分分类法普通表法普通表现形式是大形式是大类、中、中类、小、小类和和细目等，将分目等，将分类对象一象一层一一层地地进行行详细划分，同划分，同位位类类目之目之间存在着并列关系，上位存在着并列关系，上位类与下位与下位类之之间存在着隶属关系。存在着隶属关系。采购商品管理和采购行为分析第8页 第一层第一层 第二层第二层 第三层第三层线分分类法法结构构图采购商品管理和采购行为分析第9页实例：例：采购商品管理和采购行为分析第10页 全国工全国工农业产品（商品、物品（商品、物质）分）分类与代与代码，就，就是采取是采取线分分类法。法。该标准将准将产品（商品、物品（商品、物质）分）分为大大类、中、中类、小、小类和和细目四个目四个层级.大类大类中类中类小类小类细目细目 21 21服装服装 01 01机织面料机织面料服装服装0303羽绒服装羽绒服装0505针织服装针织服装1010革皮服装革皮服装 1010棉布服装棉布服装1212棉混纺布服棉混纺布服装装1414纯化纤布服纯化纤布服装装1616毛呢服装毛呢服装1818毛化纤混服毛化纤混服装装（01）普通棉布男服装（03）普通棉布女服装（05）普通棉布童服装（07）棉布婴儿服装（09）棉布学生服装（11）棉布职业服装（13）棉布民族服装（99）其它棉布服装采购商品管理和采购行为分析第11页线分类法特点：线分类法特点：1 1、优点：、优点：信信息息容容量量大大，层层次次清清楚楚，逻逻辑辑性性强强，符符合合传传统统应应用用习习惯惯，既既适适合合用用于于手手工工操操作作，又又便便于于计计算算机处理。机处理。2 2、缺点、缺点结结构构弹弹性性差差，一一旦旦确确定定了了分分类类深深度度和和每每一一层层级级类类目目容容量量并并固固定定了了划划分分标标志志后后，要要想想变变动动某某一一个个划划分分标标志志就就比比较较困困难难。所所以以，使使用用线线分分类类必必须须考虑到有足够后备容量考虑到有足够后备容量。采购商品管理和采购行为分析第12页（二）面分（二）面分类法及面分法及面分类体系体系 面分面分类法，又称平行分法，又称平行分类法，是指将所法，是指将所选定定分分类对象若干象若干标志志视为若干个面，每个面划分若干个面，每个面划分为彼此独立若干个彼此独立若干个类目，排列成一个由若干个面目，排列成一个由若干个面组成平行分成平行分类体系。体系。面分面分类法分法分类时所所选取取标志之志之间没有隶属关没有隶属关系，每个系，每个标志志层面都包含着一面都包含着一组类目，其目，其结构如构如图2-2所表示。所表示。第一面第一面 第二面第二面 第三面第三面采购商品管理和采购行为分析第13页面分类法结构采购商品管理和采购行为分析第14页实例例1 螺螺钉选取面及取面及类目目编码材料螺钉直径螺钉头形状表面处理1不锈钢2黄铜3铜1直径052直径103直径151圆头2平头3六角形头4方形头1未处理2镀铬3镀锌4上漆采购商品管理和采购行为分析第15页实例2：服装面分类法 采购商品管理和采购行为分析第16页面分面分类法特点：法特点：1.优点：点：灵活方便、灵活方便、结构构弹性好，适合用于性好，适合用于计算机算机处理。理。2.缺点：缺点：组配配结构构太太复复杂，不不利利于于手手工工处理理，也也不不能能充充分利用其信息容量。分利用其信息容量。采购商品管理和采购行为分析第17页 在在实际应用用时常采取以常采取以线分分类法法为主，面分主，面分类法法为辅、二者相、二者相结合分合分类法。法。我国在我国在编制制全国工全国工农业产品（商品、物品（商品、物质）分）分类与代与代码国家国家标按按时，采取是，采取是线分分类法和面分法和面分类法法相相结合，以合，以线分分类法法为主主综合分合分类法。法。采购商品管理和采购行为分析第18页商品分商品分类主要主要标志志采购商品管理和采购行为分析第19页实例：商品按用途分例：商品按用途分类采购商品管理和采购行为分析第20页1 1以商品用途作为分类标志以商品用途作为分类标志食品食品衣着衣着日用具日用具文化用具文化用具家用家用电器器采购商品管理和采购行为分析第21页器皿器皿类玩具玩具类洗洗涤用具用具类化装品化装品类日用具按用途日用具按用途进行分行分类采购商品管理和采购行为分析第22页 以商品用途作为商品分类标志，既便于对同一用以商品用途作为商品分类标志，既便于对同一用途商品质量进行分析和比较，有利于生产企业改进和途商品质量进行分析和比较，有利于生产企业改进和提升质量，开发新商品品种，又便于商品经营者对商提升质量，开发新商品品种，又便于商品经营者对商品经营管理和消费者对商品选购。品经营管理和消费者对商品选购。采购商品管理和采购行为分析第23页2以商品原材料作以商品原材料作为分分类标志志纺织品按原材料品按原材料进行分行分类棉棉织品品毛毛织品品麻麻织品品丝织品品化化纤织品品采购商品管理和采购行为分析第24页3 3以商品化学成份作为分类标志以商品化学成份作为分类标志化肥分化肥分类玻璃分玻璃分类钢化玻璃化玻璃耐高温耐高温钾玻璃玻璃防防辐射射铅玻璃玻璃采购商品管理和采购行为分析第25页 有些商品主要化学成份即使相同，不过所含有少许有些商品主要化学成份即使相同，不过所含有少许特殊成份不一样，就形成了质量、性能和用途完全不特殊成份不一样，就形成了质量、性能和用途完全不一样商品。一样商品。钢化玻璃化玻璃耐高温耐高温钾玻璃玻璃防防辐射射铅玻璃玻璃玻璃分玻璃分类采购商品管理和采购行为分析第26页4 4以商品制造方法作为分类标志以商品制造方法作为分类标志 功夫功夫红茶茶按制造方法按制造方法进行茶叶分行茶叶分类红茶茶绿茶茶西湖西湖龙井井茉茉莉莉花花茶茶乌龙茶茶采购商品管理和采购行为分析第27页紧压茶茶白茶白茶霍山黄芽霍山黄芽黄茶黄茶速速溶溶茶茶采购商品管理和采购行为分析第28页实例：茶叶分例：茶叶分类 采购商品管理和采购行为分析第29页5以商品外以商品外观形形态作作为分分类标志志钢材按形状材按形状进行分行分类采购商品管理和采购行为分析第30页6以商品生以商品生产季季节作作为分分类标志志7以商品以商品产地作地作为分分类标志志红茶以茶以产地分地分类采购商品管理和采购行为分析第31页二、主要商品二、主要商品质量量标准准（一）（一）质量量质量是一个量是一个产品或服品或服务性能和特征集合体，性能和特征集合体，它含有它含有满足足现实或潜在需求能力。或潜在需求能力。质量属性包含适用性、可靠性和量属性包含适用性、可靠性和经济性等三性等三个方面。个方面。采购商品管理和采购行为分析第32页（二）主要商品（二）主要商品质量量标准准1、衣着商品、衣着商品质量量标准准舒适性；舒适性；耐用性；耐用性；安全性；安全性；方便性；方便性；美美观性；性；经济性。性。采购商品管理和采购行为分析第33页2、食品商品、食品商品质量量标准准营养价养价值；卫生性；生性；色香味形俱佳色香味形俱佳3、电子子电器商品器商品质量量标准准功效性；功效性；耐用性；耐用性；安全性；安全性；节能性；能性；4、日用化学商品、日用化学商品质量量标准准采购商品管理和采购行为分析第34页第二第二节 商品采商品采购要素分析要素分析一、一、质量量1、实施全方面施全方面质量管理（量管理（TQM）2、促、促进与主要供与主要供给商商质量合作量合作3、使供、使供给商合理化商合理化二、价格二、价格1、采取、采取报价价单和公开招和公开招标2、谈判判采购商品管理和采购行为分析第35页三、品牌三、品牌品牌是一个名称、品牌是一个名称、术语、标识、符号或、符号或设计，或是它或是它们组合利用，其目合利用，其目标是借以是借以识别某个某个销售售者者产品或服品或服务，并使之同，并使之同竞争争对手手产品和服品和服务区区分开。分开。四、包装四、包装1、企、企业和品牌形象和品牌形象2、创新形象新形象五、五、规格格六、服六、服务采购商品管理和采购行为分析第36页第三第三节 采采购行行为分析分析一、一、购置行置行为模式分析模式分析（一）希斯模型（一）希斯模型希斯模型希斯模型强调是心理原因，关注是心理原因，关注购置决置决议程程序各个参加者在序各个参加者在购置决置决议过程中心理状程中心理状态。这个个模型包括到模型包括到购置者期望、感置者期望、感觉、职务倾向、生活向、生活方式和意方式和意识到到风险等。等。采购商品管理和采购行为分析第37页1、购置者期望置者期望期望是指个人期望是指个人对于某一于某一销售商或某种品牌售商或某种品牌产品能品能满足个人需要和符合足个人需要和符合购置目置目标程度感程度感觉。希。希斯模型把个人决定和集体决定区分开来。斯模型把个人决定和集体决定区分开来。2、意、意识到到风险产品性能方面品性能方面风险；心理上心理上风险；采购商品管理和采购行为分析第38页（二）（二）韦伯斯特伯斯特-温德模型温德模型全部参加全部参加购置决置决议过程个人和集体，他程个人和集体，他们含有某种共含有某种共同目同目标并一起并一起负担由决担由决议引引发各种各种风险。发起者起者使用者使用者影响者影响者决定者决定者同意者同意者购置者置者控制者控制者采购商品管理和采购行为分析第39页（三）（三）乔弗莱弗莱-利林模型利林模型该模型主要模型主要针正确是企正确是企业采采购新新产品决品决议过程。在程。在这一模型中，一模型中，环境原因和境原因和组织原因被看作原因被看作确定一确定一组产品品备选方案方案约束条件。束条件。采购商品管理和采购行为分析第40页二、二、购置行置行为类型型简单重重购；修正重修正重购；新任新任务采采购；三、影响采三、影响采购决决议主要原因主要原因环境原因境原因组织原因原因人人际原因原因个人原因个人原因采购商品管理和采购行为分析第41页四、采四、采购过程程1.1.确确认需求；需求；2.2.确定所需物品特征和数量；确定所需物品特征和数量；3.3.确定指确定指导购置置详细规格；格；4.4.调查和判和判别可能供可能供给起源；起源；5.5.提出提提出提议和分析提和分析提议；6.6.评价提价提议和和选择供供给商；商；7.7.安排安排订货程序；程序；8.8.工作工作绩效反效反馈和和评价价采购商品管理和采购行为分析第42页