1、葡萄标准化生产配方施肥技术方案
葡萄生产应多施有机肥，培肥改良土壤，改善葡萄树生长的土壤条件，为持续高产优质打好基础。
一、葡萄的营养特性
（一）氮肥的施用 氮是葡萄需要量较大的营养元素之一，每生产100公斤葡萄浆果约吸收0.3-0.6公斤左右的氮素。由于养分的流失和土壤的固定，有一部分肥料不能被根系吸收利用。因此，生产中，一般每年纯氮施用量12-14公斤。施肥应以基肥为主，占全年施用量的50%。
（二）磷肥的施用 葡萄树对磷的需要量较少，一般每生产100公斤浆果大约需要吸收0.1-0.3公斤的磷素。由于土壤的固定等因素，葡萄树对磷肥的利用率较低，在实际施肥时的肥料
2、用量较上述量高出较多，一般丰产葡萄园的年施用的磷肥量为每亩5-6公斤五氧化二磷，相当于含磷量12%的过磷酸钙40-50公斤，磷肥在施用上全部作基肥。
（二）钾肥的施用 葡萄对钾的需要量较高，每生产100公斤葡萄浆果吸收的钾素量为0.3-0.65公斤。一般丰产葡萄园年施用的钾肥量为每亩10-12公斤氧化钾，相当于含钾量50%的硫酸钾20-24公斤。钾肥施用以基肥为主，占年施用量的50％，追施以浆果着色初期为主，占年施用量的30%，
（四）硼肥、锌肥等微肥的施用 葡萄食用硼肥可提高葡萄的坐果率，改善葡萄的营养状况，提高产量。缺硼土壤可在秋季施用基肥时，按每亩果园0.5-1.0公斤的量施用硼砂
3、也可在开花前喷施0.05%-0.1%的硼砂水溶液。
葡萄缺锌时，叶片变小、新梢节间变短，果穗形成大量的无核小果，产量显著下降。防止葡萄缺锌的方法：用浓度为10%的硫酸锌溶液在冬剪后随即涂抹剪口；也可用0.2%-0.3%的硫酸锌溶液在开花前2-3周和开花后的3-5周各喷施一次。
二、葡萄施肥方法和时间及用量
1．基肥 葡萄施用基肥的时间最好在果实采摘后立即进行，（1）有机肥的施用：一般丰产园亩施腐熟人畜粪水2000公斤，或沤治好的菜枯100-150公斤、或沤治好的鸡鸭粪100公斤。（2）化肥的施用：45%三元素复合肥50公斤，或25%三元素复合肥90公斤。基肥施用方法多采用沿葡萄树行在一边开沟施入，施后覆土，注意不可离树根过近，以免伤根，影响葡萄的长势。
2.追肥 追肥的施用一般在萌芽前、开花后、浆果着色初期等3个时期进行。（1）萌芽前每亩追施45%三元素复合肥20公斤，或25%三元素复合肥35公斤；（2）开花后，当果实如绿豆粒大小的时候，每亩追施45%三元素复合肥10公斤，或25%三元素复合肥18公斤；（3）浆果着色初期每亩追施45%三元素复合肥20公斤，或25%三元素复合肥35公斤。追肥方法与基肥相同，但可以离根部近一些，只要不伤树根即可。
永定区土肥站
2008年4月
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