家电超市日营业流程样稿.doc

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家电超市日营业流程
营业阶段
时 间
工 作 内 容

营

业

前
8︰30
每日按行管人员上班时间到岗签到,督导电工依次开启电源与照明,巡视卖场各区域, 查看昨日留言及营业状况,准备召集晨会。

8︰45
所有员工到齐, 晨会开始, 晨会内容: ①点名报到、 仪表仪容整理, ②心态、 情绪调整, ③士气鼓动, ④昨天营业情况检讨, ⑤布置任务、 下达指标, ⑥总部指令下达。

8︰50
督导收银员检查发票和收据是否准备, 复核确认日报表, 报呈相关单位。
8: 55
开门营业前的检查: 1、 照明是否已开启; 2、 大卫生是否已完成; 3、 通道是否通畅; 4、 陈列是否规范, POP有否过期, 标价签是否一对一, 5、 迎宾播音是否准备好;
9︰00
督导值班经理下达开门指令, 开门营业

营

业

中

9︰00
至
17︰30

1. 巡视卖场各区域, 检查清洁工作( 包括橱窗、 展柜、 货架、 端架、 堆头) , 带领员工向顾客致意, 广播迎宾词。
2. 员工检查程序
a. 检查、 督促员工的出勤情况;
b. 安排员工的排班
c. 检查员工的仪容仪表, 是否穿工装、 带工号牌;
d. 员工是否能达到工作标准;
e. 检查新员工的作业情况;
3. 商品检查程序
a. 各区域品牌的商品是否都已上货架;
b. 商品是否按要求陈列, 摆放是否安全;
c. 哪些商品需要及时补货;
d. 商品店内码和价格是否正确;
e. 每种商品是否都有价格标签;
f. 安排员工对商品的盘查, 是否有商品丢失;
g. 是否有需要退货或报损商品。
4. 清洁检查程序
a. 门面、 橱窗及门口地面是否清洁;
b. 店内玻璃、 地板、 货架、 商品和洗手间是否清洁干净;
c. 垃圾如何处理;
5. 收银检查程序
a. 收银区是否清洁干净;
b. 收银员是否准确做好每一笔销售记录;
c. 前一天的营业额是否解缴银行。
d. 收银员是否有唱收唱付
6. 卖场设施检查程序
a. 走道是否畅通无阻;
b. 招牌射灯及店内灯光是否正常;
c. 空调是否能正常运行;

营业阶段
时 间
工 作 内 容

营

业

中

9︰00
至
17︰30

7、 问题处理程序:
a. 顾客退换货品, 先查看发票, 再检查货品是否染有污渍, 然后给顾客调换, 以满足顾客之需。
b. 在销售过程中, 如遇顾客所需货品铺暂缺, 可及时与附近店铺进行调货, 以满足顾客之需。
c. 如遇员工突然请假不来上班, 在人手不够的情况下, 联系附近店铺借人或叫人提早上班。
d. 如遇店铺线路发生故障或停电等, 须马上联系电工进行维修。
e. 处理顾客的投诉, 如投诉员工服务态度, 应及时向顾客道歉, 并严肃处理员工, 如遇质量投诉, 应仔细听取意见, 并做记录, 请顾客重新调换新的货品, 直至顾客满意。
f. 在售卖过程中, 如遇商品被窃, 按照实际情况, 及时上报公司
g. 在销售过程中, 店长须对店铺货品情况及时掌握, 并安排组长进行及时补货。
h. 处理完突发事件后, 店长需确保店铺的正常工作, 每日不定时到收银处察看每小时营业状况, 对照以往情况进行分析, 并及时提醒, 鼓励员工。
i. 在销售过程中, 店长必须观察员工服务态度, 工作面貌等是否符合要求并留意进出顾客, 调查营业员的区位分布。
j. 当中班之后, 两班进行交接工作, 将上午发生情况交待下一班, 并鼓励中班员工精神饱满。接班员工进行清洁工作及货品清点的工作, 交接时跟进检查。
8、 促销管理:
a. 收到降价通知时, 应在降价活动之前进行准备工作, 安排人员, 可先将降价商品集中或调整摆位, 检查降价品牌的到位情况。
b. 布置当天, 留充分人员在场, 在营业结束后, 贴吊牌、 布置店堂, 然后进行清洁工作。
c. 降价的价位, 应通知收银台和各区域品牌。
d. 遇换季, 先要清洁整个卖场, 以便换季后面貌一新。
e. 在换季前一天, 安排足够人员进行布置工作, 首先拆除所有旧海报, 换上新图片,
f. 将旧品处理, 将新品点收上架( 针对小家电) 。
g. 一切工作完成后, 整理商品, 调整摆位。( 没有仓库的门店应当先设计摆位, 然后退货、 收货)

营业阶段
时 间
工 作 内 容

营

业

中

9︰00
至
17︰30

9、 存检查程序( 在盘存之前应安排清理卖场, 以便盘存工作加快进行)
a. 先将本月总进、 销、 存整理汇总。
b. 提前半小时结束营业后, 各区域按品牌、 分类、 进行盘点, 然后交换核对, 最后由店长亲自抽查。
c. 盘点完毕, 各区域按规定格式做盘存报表,一式二份(主要针对手机)。
d. 由店长将各区域盘点报表汇总( 按顺序大小) 一式三份。
e. 盘点后的结果需和当月汇总后的进、 销、 存进行核对, 如有差错应马上查清。
11. 服务检查程序
a. 是否对顾客使用正确的服务用语;
b. 协助顾客购物, 解答顾客疑问。
12. 销售分析程序
a. 每天的营业额;
b. 每天到店的客人数量;
c. 顾客的平均购物金额;
d. 畅销商品和滞销商品;
e. 哪些是竞争商品;
f. 哪些商品需要调价;
g. 促销计划。
13. 交接班程序:
a. 当一天工作即将结束时( 提前15分钟) , 白班店长将未处理完毕的相关管事项( 包括排班情况) 交由晚班值班店长, 经晚班值班店长签收确认后方可离岗。
b. 值班店长应根据接收事项的轻重缓急, 予以及时的跟踪和处理。

营

业

后

20︰45
至
21︰00
a. 当一天工作即将结束时( 提前15分钟) , 值班店长要求柜组长将店内缺货及报损商品情况上报, 并开出缺货或要货通知单或退货通知单( 一式三份) 。
b. 缺货或要货通知单报采购部, 由采购部根据库存情况决定是否采购;
c. 退货通知单交由司机签收后, 所退货品直接退回总仓。
d. 最后晚班员工进行清点货品(主要针对手机), 清洁卖场工作。
e. 一天营业结束, 如遇特殊情况由值班店长开晚会, 总结一天工作营业情况, 填写留言薄( 交待下一班需解决本班遗留问题的内容) 。
f. 临时排班。
g. 最后, 巡视各区域, 检查箱柜, 关闭电源, 锁门离店。