儿童营养问题.pptx

在许多工业较不发达的地区，维生素缺乏是在许多工业较不发达的地区，维生素缺乏是一个主要的公共卫生问题。一个主要的公共卫生问题。据估计，每年可有据估计，每年可有50万学龄前儿童因为维生万学龄前儿童因为维生素素A缺乏而致盲，多数盲童不能存活。缺乏而致盲，多数盲童不能存活。约有三分之一的学生患有缺铁性贫血。约有三分之一的学生患有缺铁性贫血。全国营养调查显示，我国儿童每日从食物中全国营养调查显示，我国儿童每日从食物中得到的钙不到推荐量的一半。北京市得到的钙不到推荐量的一半。北京市60%中小中小学生从来不喝牛奶。学生从来不喝牛奶。“豆芽菜豆芽菜”与与“小胖墩小胖墩”儿童共读。儿童共读。盲目选用营养保健品盲目选用营养保健品。*儿童的分期儿童的分期*婴幼儿的生理特点及营养婴幼儿的生理特点及营养*中国儿童营养现状中国儿童营养现状*儿童营养中的矛盾及补充原则儿童营养中的矛盾及补充原则*纽崔莱纽崔莱*儿童营养计划儿童营养计划N U T R I L I T EN U T R I L I T E*婴儿期：婴儿期：1周岁之内周岁之内*幼儿期：幼儿期：23岁岁*学龄前期：学龄前期：36岁岁*学龄期或童年期：学龄期或童年期：6、712、13岁岁*青春发育期青春发育期女：女：1118岁岁男：男：1220岁岁N U T R I L I T EN U T R I L I T E *个子小，体重轻，体表面积大，对个子小，体重轻，体表面积大，对营养的需求远远超过成人。营养的需求远远超过成人。*正常婴儿在一周岁内体重增加三倍，正常婴儿在一周岁内体重增加三倍，身长增加二倍。身长增加二倍。*新生儿每天单位体重所需能量是成新生儿每天单位体重所需能量是成人的人的3-4倍。倍。N U T R I L I T EN U T R I L I T E *正常婴儿的单位体重蛋白质需求量正常婴儿的单位体重蛋白质需求量也大于成人，所需必要氨基酸比例也比也大于成人，所需必要氨基酸比例也比成人高。成人高。WHOWHO规定规定母乳喂养母乳喂养8-108-10月月：人乳蛋：人乳蛋白质含量变化很大，平均仅为白质含量变化很大，平均仅为10g/L10g/L，母乳喂养婴儿几乎无蛋白质缺乏，全因母乳喂养婴儿几乎无蛋白质缺乏，全因人乳蛋白质质量高，营养全面，获得抗人乳蛋白质质量高，营养全面，获得抗体，易消化吸收。体，易消化吸收。N U T R I L I T EN U T R I L I T E*婴幼儿体重增长快，各器官进一步婴幼儿体重增长快，各器官进一步发育完善，大脑发育特别快，免疫力发育完善，大脑发育特别快，免疫力低，应全面补充各种营养。低，应全面补充各种营养。*消化系统正在发育过程中消化系统正在发育过程中胃容胃容量小，牙齿少而未坚固，消化液的分量小，牙齿少而未坚固，消化液的分泌量少，但营养的要求高，就有了不泌量少，但营养的要求高，就有了不同形式的矛盾。同形式的矛盾。N U T R I L I T EN U T R I L I T E 婴儿三个月后要增加补助食品及婴儿三个月后要增加补助食品及各种维生素。各种维生素。能量能量补充补充1100-12501100-1250克克/日，日，蛋白蛋白质质35-4035-40克克/日（以优质蛋白质为主）。日（以优质蛋白质为主）。钙钙400-600mg/400-600mg/日，日，铁铁10 10 g/g/日，各日，各种种维生素维生素补充。补充。N U T R I L I T EN U T R I L I T E *大脑的发育状况是儿童智力的根本基大脑的发育状况是儿童智力的根本基础。大脑在础大脑在3岁岁时已经基本上完成了分化，时已经基本上完成了分化，大脑容量在大脑容量在7岁岁时已接近成人，但神经细胞、时已接近成人，但神经细胞、神经纤维仍要进行分化与成熟。神经纤维仍要进行分化与成熟。*儿童在儿童在212岁间，每年约增重岁间，每年约增重2Kg，身，身高增长约高增长约57cm；生长发育迅速，活动量及；生长发育迅速，活动量及活动范围快速扩展，能量和营养素的消耗活动范围快速扩展，能量和营养素的消耗和需求增长很快。和需求增长很快。N U T R I L I T EN U T R I L I T E学龄前儿童：学龄前儿童：1 1岁以下儿童生长发育状况较好。岁以下儿童生长发育状况较好。1 1岁以上儿童营养素摄入和生长发育状岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差：况较差：能量能量能量能量摄入充足，摄入充足，蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质占推荐量占推荐量的的92923%3%，核黄素核黄素核黄素核黄素占推荐量的占推荐量的54549%9%，钙钙钙钙摄入量占摄入量占31313%3%。营养学报营养学报中小学生：中小学生：营养素摄入量占推荐量营养素摄入量占推荐量%能量能量9261013蛋白质蛋白质8461082锌锌389525钙钙743970中小学生：中小学生：城市学生城市学生农村学生农村学生维生素维生素A和和核黄素核黄素591757482572贫血患病率贫血患病率150428951713542营养不良症营养不良症061171294体体 征征可能缺乏的营养素可能缺乏的营养素体重身高低于正常范围体重身高低于正常范围蛋白质、能量、锌蛋白质、能量、锌面色惨白面色惨白铁、维生素铁、维生素C、B族、族、味觉异常、厌食味觉异常、厌食锌锌头发稀疏无光头发稀疏无光维生素维生素A、蛋白质、蛋白质眼睛有毕脱氏斑，眼睛有毕脱氏斑，角膜、结膜干燥角膜、结膜干燥维生素维生素A体征体征可能缺乏的营养素可能缺乏的营养素口角炎、唇炎、睑口角炎、唇炎、睑缘炎、阴囊炎缘炎、阴囊炎维生素维生素B2、锌、锌齿龈出血齿龈出血维生素维生素C甲状腺肿大甲状腺肿大碘碘指甲舟状指甲舟状铁、钙铁、钙皮肤炎症、毛囊角皮肤炎症、毛囊角化、癞皮病化、癞皮病锌、维生素锌、维生素PP、维生素维生素A胸骨外翻、鸡胸、胸骨外翻、鸡胸、漏斗胸、罗圈腿漏斗胸、罗圈腿维生素维生素D、钙、钙儿童缺儿童缺“养养”1、儿童处于发育时期，对热、儿童处于发育时期，对热量、维生素、矿物质的需求量、维生素、矿物质的需求量较多，有时无法从食物中量较多，有时无法从食物中补充成长带来的营养消耗。补充成长带来的营养消耗。2、母亲孕期营养不足，、母亲孕期营养不足，易导致孩子在婴儿期及易导致孩子在婴儿期及儿童期营养不良。儿童期营养不良。儿童缺儿童缺“养养”4、父母的引导不当，造成儿童、父母的引导不当，造成儿童偏食、厌食、零食不断。偏食、厌食、零食不断。5、生活不规律、生活不规律3、食品经过加工后，内、食品经过加工后，内含的营养素便大量流失。含的营养素便大量流失。学龄儿童学龄儿童“缺养缺养”说因说因由由早餐吃得不好，甚至不吃早餐。早餐吃得不好，甚至不吃早餐。午餐太差，午餐太差，太随便太随便平时吃太多零食平时吃太多零食不喝牛奶，不不喝牛奶，不吃鸡蛋和其它吃鸡蛋和其它东西。东西。怕长胖，强近怕长胖，强近自己不吃。自己不吃。父母陪孩子吃饭时间少，小孩随便乱吃。父母陪孩子吃饭时间少，小孩随便乱吃。偏食偏食厌食厌食婴儿婴儿哭闹哭闹发育发育不良不良贫血贫血过度活跃过度活跃（多动症）多动症）孤癖孤癖便秘便秘便秘便秘蛀牙蛀牙食物食物过敏过敏近视近视性早熟性早熟肥胖肥胖1、生长生长发育发育分期分期6-12岁小学岁小学生期生期13-18岁初、岁初、高中期高中期这是孩子们体格、智力发育这是孩子们体格、智力发育的关键时期，身高和体重快的关键时期，身高和体重快速增长，第二性征出现，生速增长，第二性征出现，生殖器官及内脏功能日益发育殖器官及内脏功能日益发育成熟，大脑的机能和心理的成熟，大脑的机能和心理的发育也进入高峰，行为习惯发育也进入高峰，行为习惯逐渐发展和形成。逐渐发展和形成。N U T R I L I T EN U T R I L I T E2、生长发育的特点、生长发育的特点*身体各部分的生长身体各部分的生长速度不同，生长发速度不同，生长发育速度呈波浪式。育速度呈波浪式。N U T R I L I T EN U T R I L I T E2、生长发、生长发育的特点育的特点*身体各部分的生长速度不身体各部分的生长速度不同，生长发育速度呈波浪式。同，生长发育速度呈波浪式。*各系统的生长发育不平衡，各系统的生长发育不平衡，但统一协调。但统一协调。*生长发育是一个连续的过程生长发育是一个连续的过程N U T R I L I T EN U T R I L I T E肥胖肥胖缺铁性缺铁性贫血贫血缺钙缺钙缺维生缺维生素素A缺维生缺维生素素B2缺锌缺锌*小体格、低体重小体格、低体重 高热量、高营养需求高热量、高营养需求*弱消化吸收能力弱消化吸收能力 高热量、高营养需求高热量、高营养需求*生活消费的上升生活消费的上升 营养不良比例的上升营养不良比例的上升N U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T E人人要人人要有好体有好体魄魄追随食追随食物金字物金字塔塔*儿童时期生长发育旺盛，智力开发十分活跃。儿童时期生长发育旺盛，智力开发十分活跃。*儿童每日需要热能多一倍。儿童每日需要热能多一倍。*蛋白质需要蛋白质需要60克克/日，相当于成人日，相当于成人80%。*钙与维生素钙与维生素D的补充有助于骨胳发育，防止佝偻病。的补充有助于骨胳发育，防止佝偻病。*偏食儿童发生营养不良、发育不良，易生病应补偏食儿童发生营养不良、发育不良，易生病，应补充特制营养，如充特制营养，如纽崔莱纽崔莱*蛋白粉，各种维生素及纽崔蛋白粉，各种维生素及纽崔莱莱*系列儿童营养食品系列儿童营养食品。N U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T E1-3岁3-6岁6-12岁奶类全脂奶（180毫升）2-3次低脂奶1-2杯低脂奶1-2杯肉类1-2两2-3两3-5两蔬果 蔬菜2-4两，水果1/2-1个蔬菜4-8两，水果1-2个蔬菜6-8两，水果2个五谷饭1-2碗饭2-3碗饭3-4碗水3-4杯4-5杯6-8杯N U T R I L I T EN U T R I L I T E外在营养*日光日光*水浴水浴*空气空气小朋友的健康好伙伴小朋友的健康好伙伴科学均衡的配方，美味可口的嚼片，为小科学均衡的配方，美味可口的嚼片，为小朋友的健康加油、再加油！朋友的健康加油、再加油！N U T R I L I T EN U T R I L I T E*提供多种植物来源的维生素提供多种植物来源的维生素维生维生素素A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸；矿物质烟酸、泛酸、叶酸；矿物质钙、钙、铁、锌、铜和植物抗氧化剂。铁、锌、铜和植物抗氧化剂。N U T R I L I T EN U T R I L I T EB B族维生素的作用族维生素的作用1、协助促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的、协助促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的新陈代谢，有助于能量的产生和释放。新陈代谢，有助于能量的产生和释放。2、促进红细胞的合成。、促进红细胞的合成。3、维护皮肤的健康。、维护皮肤的健康。4、维护神经系统的正常功能。、维护神经系统的正常功能。N U T R I L I T EN U T R I L I T E*性器官、性机能性器官、性机能正常发育所必需正常发育所必需*保持正常味觉和食欲*是合成蛋白质、DNA的主要物质，增加机体抵抗力*稳定血液，维持体内酸碱平衡*指挥指挥肌肉肌肉收缩收缩帮助形成胰岛素N U T R I L I T EN U T R I L I T E食欲食欲不振不振味觉味觉减退减退皮肤皮肤粗糙粗糙头发头发干枯干枯出现出现“异食癖异食癖”N U T R I L I T EN U T R I L I T E*是吸收维生素是吸收维生素C C不可缺少的物质不可缺少的物质*帮助铁吸收，提高人体活力*促使酪氨酸被利用，成为毛发和皮肤色素的要素*是铁转变为血红素时不可缺少的物质N U T R I L I T EN U T R I L I T E贫血症贫血症浮肿浮肿骨骼骨骼疾病疾病可能引致风湿性关节炎可能引致风湿性关节炎N U T R I L I T EN U T R I L I T E*提供多种植物来源的维提供多种植物来源的维生素生素维生素维生素A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸；矿、烟酸、泛酸、叶酸；矿物质和植物抗氧化剂。物质和植物抗氧化剂。*提供多种矿物质：钙、铁、锌、铜等。*提供植物抗氧化剂提供植物抗氧化剂N U T R I L I T EN U T R I L I T E *含独特的含独特的5种热带水果种热带水果（番石榴、百（番石榴、百香果、菠萝、香果、菠萝、腰果和针叶樱腰果和针叶樱桃）的提取物桃）的提取物*具天然树莓香味具天然树莓香味*不含香精、不含香精、合成色素和合成色素和防腐剂防腐剂N U T R I L I T EN U T R I L I T E*提供珍贵的植物营养素。提供珍贵的植物营养素。*提供多种植物来提供多种植物来源的维生素、矿物源的维生素、矿物质和植物抗氧化剂。质和植物抗氧化剂。*口感好口感好身体的钙身体的钙99%99%储存于人储存于人体骨骼和牙体骨骼和牙齿中，齿中，1%1%存存在于软组织在于软组织和血液中。和血液中。强健骨骼和牙强健骨骼和牙齿，帮助正常血齿，帮助正常血液凝固。液凝固。减少铝质在体内积聚，有助减少铝质在体内积聚，有助降低胆固醇水平，对老人痴降低胆固醇水平，对老人痴呆症、高血压及其它心血管呆症、高血压及其它心血管疾病有预防作用。疾病有预防作用。N U T R I L I T EN U T R I L I T E帮助传达神帮助传达神经细胞的讯息经细胞的讯息，有助神经系统有助神经系统运作正常。运作正常。帮助胃液和胰帮助胃液和胰液的制造。调液的制造。调整营养素进出整营养素进出细胞壁。细胞壁。有助肌肉收缩与扩张，有助肌肉收缩与扩张，并帮助调节心跳。并帮助调节心跳。N U T R I L I T EN U T R I L I T E *钙的代谢受多种因素控制，钙的代谢受多种因素控制，包括甲状旁腺激素，肾对钙的包括甲状旁腺激素，肾对钙的吸收与排泄，吸收与排泄，维生素维生素D。N U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T E *青春期前青春期前是吸收钙的最佳时期，45岁后岁后是避免长期钙丢失过多的阶段，是骨质疏松骨质疏松的高发期，也是骨折骨折的危险期。N U T R I L I T EN U T R I L I T E身材矮小牙齿脆弱容易骨折影响神经功能成年后易患高血压易近视每片含每片含270270毫克毫克钙钙、5050毫克毫克镁镁具可可香味；具可可香味；不含香精、合成不含香精、合成色素和防腐剂色素和防腐剂N U T R I L I T EN U T R I L I T E钙在协助建造坚固的健钙在协助建造坚固的健康骨骼和牙齿的构架方康骨骼和牙齿的构架方面作用关键面作用关键镁是肌肉和神经正常功能发挥之所需镁能激活多种酶的活性好口味令孩子更容易好口味令孩子更容易养成每天食用的习惯养成每天食用的习惯N U T R I L I T EN U T R I L I T E*随餐嚼食随餐嚼食*1-41-4岁儿童岁儿童每日每日1 1片片*4*4岁以上岁以上儿童和成儿童和成人每日人每日2 2片片N U T R I L I T EN U T R I L I T E 参加参加氧化还原过程氧化还原过程 是红细是红细胞运输氧的胞运输氧的关键成份关键成份是儿童血是儿童血液肌肉健液肌肉健康的基础康的基础是体格和智是体格和智力正常发育力正常发育的前提的前提N U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T E*儿童易患缺铁性儿童易患缺铁性贫血，无精打采、贫血，无精打采、疲倦、欠缺活力。疲倦、欠缺活力。*儿童易受感染，多儿童易受感染，多腹泻、呼吸道感染。腹泻、呼吸道感染。*影响儿童神经影响儿童神经系统发育，幼儿系统发育，幼儿注意力不集中，注意力不集中，学习能力较差。学习能力较差。*影响红细胞影响红细胞的带氧能力。的带氧能力。*每片含6毫克铁，来源于富马酸亚铁*具天然樱桃、树莓香味*不含香精、合成色素和防腐剂美味好吃！N U T R I L I T EN U T R I L I T E*随餐嚼食随餐嚼食*1-41-4岁儿童岁儿童每日每日1 1片片*4*4岁以上岁以上儿童每日儿童每日2 2片片N U T R I L I T EN U T R I L I T E*方便提供孩子成方便提供孩子成长发育所需的均长发育所需的均衡营养素衡营养素*减少偏食对孩子减少偏食对孩子的影响的影响*轻易地让孩子喜轻易地让孩子喜欢食用欢食用*弥补营养概念不弥补营养概念不足的疏忽足的疏忽*弥补无法亲自为弥补无法亲自为孩子打点均衡饮食孩子打点均衡饮食的遗憾的遗憾*让孩子不要输在让孩子不要输在起跑线上起跑线上N U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T EN U T R I L I T E醒目聪明醒目聪明儿童营养片儿童营养片儿童营养片儿童营养片儿儿儿儿童童童童铁铁铁铁质质质质片片片片N U T R I L I T EN U T R I L I T E快高长大快高长大儿童营养片儿童钙镁片儿童钙镁片N U T R I L I T EN U T R I L I T E强壮健康强壮健康儿童营养片儿童营养片维维生生素素C C片片N U T R I L I T EN U T R I L I T E活泼可爱活泼可爱儿童营养片儿童营养片蛋蛋白白质质粉粉