猕猴桃管理扦插法.pptx

内容提要一、一、一、一、概概概概 述述述述二、二、二、二、种类和品种种类和品种种类和品种种类和品种三、三、三、三、生物学特性生物学特性生物学特性生物学特性四、四、四、四、育育育育 苗苗苗苗五、五、五、五、猕猴桃园管理猕猴桃园管理猕猴桃园管理猕猴桃园管理 一、概一、概 述述n n猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属木质藤本果树，又名猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属木质藤本果树，又名猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属木质藤本果树，又名猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属木质藤本果树，又名羊桃、阳桃、猕猴梨。羊桃、阳桃、猕猴梨。羊桃、阳桃、猕猴梨。羊桃、阳桃、猕猴梨。本草纲目本草纲目本草纲目本草纲目称：其形与称：其形与称：其形与称：其形与梨其色与桃，而猕猴喜食，故有此名。梨，其色与桃，而猕猴喜食，故有此名。梨，其色与桃，而猕猴喜食，故有此名。梨，其色与桃，而猕猴喜食，故有此名。n n猕猴桃的学名为猕猴桃的学名为猕猴桃的学名为猕猴桃的学名为Actinidia deliciosaActinidia deliciosa，这学名为拉，这学名为拉，这学名为拉，这学名为拉丁文，但后来却改为丁文，但后来却改为丁文，但后来却改为丁文，但后来却改为KiwifruitKiwifruit，并因此大获成功。，并因此大获成功。，并因此大获成功。，并因此大获成功。n n猕猴桃是猕猴桃是猕猴桃是猕猴桃是原产我国的野生果树原产我国的野生果树原产我国的野生果树原产我国的野生果树，经过二三千年的，经过二三千年的，经过二三千年的，经过二三千年的驯化栽培，成为大规模商品化生产、经济效益好、驯化栽培，成为大规模商品化生产、经济效益好、驯化栽培，成为大规模商品化生产、经济效益好、驯化栽培，成为大规模商品化生产、经济效益好、生态效益显著的新兴水果。生态效益显著的新兴水果。生态效益显著的新兴水果。生态效益显著的新兴水果。(一一)经济价值经济价值n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃果果果果实实实实营营营营养养养养丰丰丰丰富富富富。据据据据分分分分析析析析：总总总总糖糖糖糖的的的的含含含含量量量量为为为为8 81414，有有有有机机机机酸酸酸酸1.21.22.42.4，可可可可溶溶溶溶性性性性固固固固形形形形物物物物12121818，每每每每100g100g鲜鲜鲜鲜果果果果肉肉肉肉中中中中维维维维生生生生素素素素C C的的的的含含含含量量量量为为为为150420mg150420mg，比比比比柑柑柑柑橘橘橘橘高高高高1010倍倍倍倍，比比比比梨和苹果高梨和苹果高梨和苹果高梨和苹果高3030倍倍倍倍。n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃还还还还含含含含有有有有1717种种种种氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸，且且且且各各各各类类类类氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸的的的的组组组组合合合合配配配配比比比比更更更更接接接接近近近近于于于于人人人人脑脑脑脑神神神神经经经经细细细细胞胞胞胞中中中中各各各各类类类类氨氨氨氨酸酸酸酸的的的的组组组组合合合合配配配配比比比比。食食食食用用用用猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃有有有有益于人的大脑发育益于人的大脑发育益于人的大脑发育益于人的大脑发育。n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃的的的的根根根根、茎茎茎茎、叶叶叶叶、花花花花、果果果果均均均均可可可可入入入入药药药药，现现现现代代代代医医医医学学学学研研研研究究究究证证证证明明明明，猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃果果果果汁汁汁汁能能能能有有有有效效效效地地地地阻阻阻阻断断断断致致致致癌癌癌癌物物物物质质质质亚亚亚亚硝硝硝硝胺胺胺胺的的的的产产产产生生生生。由由由由此此此此可可可可见见见见，猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃不不不不仅仅仅仅是是是是重重重重要要要要的的的的滋滋滋滋补补补补水水水水果果果果，而而而而且且且且是是是是日日日日常常常常食食食食用用用用的保健佳品。的保健佳品。的保健佳品。的保健佳品。n n除鲜食外，猕猴桃还可加工罐头、果汁除鲜食外，猕猴桃还可加工罐头、果汁除鲜食外，猕猴桃还可加工罐头、果汁除鲜食外，猕猴桃还可加工罐头、果汁、果酱、果脯、果酒、果干、果酱、果脯、果酒、果干、果酱、果脯、果酒、果干、果酱、果脯、果酒、果干、n n果粉、糖果等，果粉、糖果等，果粉、糖果等，果粉、糖果等，茎叶可作造纸原料，茎皮和枝干可制造宣纸茎叶可作造纸原料，茎皮和枝干可制造宣纸茎叶可作造纸原料，茎皮和枝干可制造宣纸茎叶可作造纸原料，茎皮和枝干可制造宣纸。此外，。此外，。此外，。此外，n n猕猴桃适应性强，栽培容易，结果早，产量高，抗病虫害，无农药污猕猴桃适应性强，栽培容易，结果早，产量高，抗病虫害，无农药污猕猴桃适应性强，栽培容易，结果早，产量高，抗病虫害，无农药污猕猴桃适应性强，栽培容易，结果早，产量高，抗病虫害，无农药污n n染，为当前国际市场争相染，为当前国际市场争相染，为当前国际市场争相染，为当前国际市场争相称誉的绿色食品、水果之王称誉的绿色食品、水果之王称誉的绿色食品、水果之王称誉的绿色食品、水果之王。n n一般情况下，一般情况下，一般情况下，一般情况下，嫁接苗定植后第二年就可开花结果嫁接苗定植后第二年就可开花结果嫁接苗定植后第二年就可开花结果嫁接苗定植后第二年就可开花结果，4 45 5年后进入盛果年后进入盛果年后进入盛果年后进入盛果n n期期期期，而而而而野野野野生生生生状状状状态态态态下下下下或或或或实实实实生生生生苗苗苗苗要要要要5757年年年年才才才才进进进进入入入入盛盛盛盛果果果果期期期期。结结结结果果果果寿寿寿寿命命命命长长长长达达达达100100多年。多年。多年。多年。(二二二二)猕猴桃的产业化发展猕猴桃的产业化发展猕猴桃的产业化发展猕猴桃的产业化发展 n n猕猴桃的原产地在中国，经过猕猴桃的原产地在中国，经过猕猴桃的原产地在中国，经过猕猴桃的原产地在中国，经过100100多年的引种和栽培，已在多个国家受多年的引种和栽培，已在多个国家受多年的引种和栽培，已在多个国家受多年的引种和栽培，已在多个国家受n n到到到到重重重重视视视视。据据据据最最最最新新新新统统统统计计计计，目目目目前前前前全全全全世世世世界界界界猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃栽栽栽栽培培培培面面面面积积积积已已已已达达达达1010万万万万hm2,hm2,产产产产量量量量近近近近100100万万万万t t。n n按按按按面积大小面积大小面积大小面积大小排序依次为中国、意大利，新西兰、智利、法国。排序依次为中国、意大利，新西兰、智利、法国。排序依次为中国、意大利，新西兰、智利、法国。排序依次为中国、意大利，新西兰、智利、法国。n n按按按按产量排序产量排序产量排序产量排序依次为新西兰、意大利、智利、中国、法国。依次为新西兰、意大利、智利、中国、法国。依次为新西兰、意大利、智利、中国、法国。依次为新西兰、意大利、智利、中国、法国。二、种类和品种二、种类和品种 (一一)主要种类及其分布主要种类及其分布 目目前前猕猕猴猴桃桃属属在在全全世世界界共共发发现现66个个种种，其其中中62个个种种原原产产于于我我国国。分分布布在在北北纬纬2334的的暖暖温温带带与与亚亚热热带带山山地地，其其中中栽栽培培最最广广泛泛的的2个个种种中中华华猕猕猴猴桃桃、美美味味猕猕猴猴桃桃都都以以长长江江流流域域为分布中心为分布中心。供鲜食和加工的主要有。供鲜食和加工的主要有5个种：个种：1 1、中华猕猴桃、中华猕猴桃、中华猕猴桃、中华猕猴桃 分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南。其果实近球形。其果实近球形。其果实近球形。其果实近球形或圆柱形，或圆柱形，或圆柱形，或圆柱形，果面光滑无毛果面光滑无毛果面光滑无毛果面光滑无毛，果皮黄褐色至棕褐色，果，果皮黄褐色至棕褐色，果，果皮黄褐色至棕褐色，果，果皮黄褐色至棕褐色，果20120g20120g。2 2、美味猕猴桃、美味猕猴桃、美味猕猴桃、美味猕猴桃 目目目目前前前前为为为为我我我我国国国国栽栽栽栽培培培培面面面面积积积积最最最最大大大大、产产产产量量量量最最最最高高高高的的的的种种种种类类类类。分分分分布布布布于于于于黄黄黄黄河河河河以以以以南南南南地地地地区区区区。果果果果皮皮皮皮绿绿绿绿色色色色至至至至棕棕棕棕色色色色，果果果果重重重重30200g30200g，果果果果肉肉肉肉绿绿绿绿色色色色，汁多味浓，具清香。汁多味浓，具清香。汁多味浓，具清香。汁多味浓，具清香。3 3、毛花猕猴桃、毛花猕猴桃、毛花猕猴桃、毛花猕猴桃 毛毛毛毛花花花花猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃分分分分布布布布于于于于长长长长江江江江以以以以南南南南各各各各地地地地，其其其其代代代代表表表表品品品品种种种种有有有有福福福福建建建建的的的的沙沙沙沙农农农农1818号号号号，中中中中国国国国科科科科学学学学院院院院武武武武汉汉汉汉植植植植物物物物研研研研究究究究所所所所以以以以种种种种间间间间杂杂杂杂交交交交(中中中中华华华华X X毛毛毛毛花花花花)培培培培育育育育出出出出的的的的重重重重瓣瓣瓣瓣、满满满满天天天天星星星星、江江江江山山山山娇娇娇娇等等等等现现现现赏赏赏赏新新新新品品品品种种种种。果果果果实重约实重约实重约实重约30g30g，果肉翠绿色，多汁味酸。，果肉翠绿色，多汁味酸。，果肉翠绿色，多汁味酸。，果肉翠绿色，多汁味酸。4 4、软枣猕猴桃、软枣猕猴桃、软枣猕猴桃、软枣猕猴桃 主主主主要要要要分分分分布布布布于于于于黑黑黑黑龙龙龙龙江江江江、吉吉吉吉林林林林、辽辽辽辽林林林林、河河河河北北北北、山山山山西西西西等等等等地地地地，黄黄黄黄河河河河以以以以南南南南也也也也有有有有分分分分布布布布。其其其其代代代代表表表表种种种种有有有有吉吉吉吉林林林林选选选选育育育育的的的的魁魁魁魁绿绿绿绿。该该该该种种种种类类类类是是是是我我我我国耐寒性强、适应性广、综合利用价值较高的猕猴桃种类国耐寒性强、适应性广、综合利用价值较高的猕猴桃种类国耐寒性强、适应性广、综合利用价值较高的猕猴桃种类国耐寒性强、适应性广、综合利用价值较高的猕猴桃种类。5 5、阔叶猕猴桃、阔叶猕猴桃、阔叶猕猴桃、阔叶猕猴桃 主主主主要要要要分分分分布布布布于于于于广广广广西西西西、广广广广东东东东、云云云云南南南南、贵贵贵贵州州州州、湖湖湖湖南南南南、四四四四川川川川、湖湖湖湖北北北北、江江江江西西西西、浙浙浙浙江江江江、安安安安徽徽徽徽、台台台台湾湾湾湾等等等等地地地地，果果果果实实实实以以以以富富富富含含含含维维维维生生生生素素素素C C而而而而闻名于世，维生素闻名于世，维生素闻名于世，维生素闻名于世，维生素C C最高含量可达最高含量可达最高含量可达最高含量可达2 140mg2 140mglOOglOOg。三、生物学特性三、生物学特性 (一一一一)器官形态及生长习性器官形态及生长习性器官形态及生长习性器官形态及生长习性 1 1、根、根、根、根 猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃的的的的根根根根为为为为肉肉肉肉质质质质根根根根，外外外外皮皮皮皮层层层层较较较较厚厚厚厚，老老老老根根根根表表表表层层层层常常常常龟龟龟龟裂裂裂裂状状状状剥剥剥剥落落落落。主主主主根根根根不不不不发发发发达达达达，侧侧侧侧根根根根和和和和须须须须根根根根多多多多而而而而密密密密集集集集，呈呈呈呈须须须须根根根根状状状状根根根根系系系系；侧侧侧侧根根根根随随随随植植植植株株株株生生生生长长长长向向向向四四四四周周周周扩扩扩扩展展展展，生生生生长长长长呈扭曲状。呈扭曲状。呈扭曲状。呈扭曲状。根根根根系系系系在在在在土土土土壤壤壤壤中中中中的的的的垂垂垂垂直直直直分分分分布布布布较较较较浅浅浅浅，而而而而水水水水平平平平分分分分布布布布范范范范围围围围广广广广；1 1年年年年生生生生苗苗苗苗的的的的根根根根系系系系分分分分布布布布在在在在2030cm2030cm深深深深的的的的土土土土层层层层中中中中，水水水水平平平平分分分分布布布布2540cm2540cm成成成成年年年年树树树树根根根根系系系系垂垂垂垂直直直直分分分分布布布布在在在在4080cm4080cm的的的的土土土土层层层层中中中中，一一一一般般般般根根根根系系系系的的的的分分分分布布布布范范范范围围围围大大大大约约约约为为为为树树树树冠冠冠冠冠冠冠冠幅幅幅幅的的的的3 3倍倍倍倍。猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃的的的的根根根根系系系系扩扩扩扩展展展展面面面面大大大大，吸吸吸吸收收收收水水水水分分分分和和和和营营营营养养养养的的的的能能能能力强，植株生长旺盛。力强，植株生长旺盛。力强，植株生长旺盛。力强，植株生长旺盛。2、枝、枝n n 猕猴桃的枝属蔓性，在生长猕猴桃的枝属蔓性，在生长猕猴桃的枝属蔓性，在生长猕猴桃的枝属蔓性，在生长的前期，蔓具有直立性，先的前期，蔓具有直立性，先的前期，蔓具有直立性，先的前期，蔓具有直立性，先端并不攀缘；端并不攀缘；端并不攀缘；端并不攀缘；在生长的后期，在生长的后期，在生长的后期，在生长的后期，其顶端具有逆时针旋转的缠其顶端具有逆时针旋转的缠其顶端具有逆时针旋转的缠其顶端具有逆时针旋转的缠绕性，能自动缠绕在他物或绕性，能自动缠绕在他物或绕性，能自动缠绕在他物或绕性，能自动缠绕在他物或自身上自身上自身上自身上。n n枝蔓中心有髓，髓部大，圆枝蔓中心有髓，髓部大，圆枝蔓中心有髓，髓部大，圆枝蔓中心有髓，髓部大，圆形；木质部组织疏松，导管形；木质部组织疏松，导管形；木质部组织疏松，导管形；木质部组织疏松，导管大而多。大而多。大而多。大而多。新梢以黄绿色或褐新梢以黄绿色或褐新梢以黄绿色或褐新梢以黄绿色或褐色为主，密生绒毛，老枝灰色为主，密生绒毛，老枝灰色为主，密生绒毛，老枝灰色为主，密生绒毛，老枝灰褐色，无毛褐色，无毛褐色，无毛褐色，无毛。当当当当年年年年萌萌萌萌发发发发的的的的新新新新蔓蔓蔓蔓，根根根根据据据据其其其其性性性性质质质质不不不不同同同同，分分分分为为为为生生生生长长长长枝枝枝枝和结果枝。和结果枝。和结果枝。和结果枝。(1)(1)生长枝生长枝生长枝生长枝 n n即营养枝，只进行营养生长即营养枝，只进行营养生长即营养枝，只进行营养生长即营养枝，只进行营养生长而不开花结果的枝条。根据而不开花结果的枝条。根据而不开花结果的枝条。根据而不开花结果的枝条。根据生长势的强弱可分为：生长势的强弱可分为：生长势的强弱可分为：生长势的强弱可分为：n n徒长枝徒长枝徒长枝徒长枝，多从主蔓上或枝条，多从主蔓上或枝条，多从主蔓上或枝条，多从主蔓上或枝条基部潜伏芽上萌发而来，生基部潜伏芽上萌发而来，生基部潜伏芽上萌发而来，生基部潜伏芽上萌发而来，生长势强，长达长势强，长达长势强，长达长势强，长达35m35m，节间长，节间长，节间长，节间长，芽较小，组织不充实。芽较小，组织不充实。芽较小，组织不充实。芽较小，组织不充实。n n营养枝营养枝营养枝营养枝，主要从幼龄树和强，主要从幼龄树和强，主要从幼龄树和强，主要从幼龄树和强壮枝中部萌发，长势中等，壮枝中部萌发，长势中等，壮枝中部萌发，长势中等，壮枝中部萌发，长势中等，可成为次年的结果母枝。短可成为次年的结果母枝。短可成为次年的结果母枝。短可成为次年的结果母枝。短枝，从树冠内部或下部枝上枝，从树冠内部或下部枝上枝，从树冠内部或下部枝上枝，从树冠内部或下部枝上萌发，生长势弱，易枯死。萌发，生长势弱，易枯死。萌发，生长势弱，易枯死。萌发，生长势弱，易枯死。(2)结果枝结果枝 n n雌雌雌雌株株株株上上上上能能能能开开开开花花花花结结结结果果果果的的的的枝枝枝枝条条条条叫叫叫叫结结结结果果果果枝枝枝枝。雄雄雄雄株株株株的的的的枝枝枝枝只只只只开开开开花花花花不不不不结结结结果果果果，称称称称为为为为花花花花枝枝枝枝。结结结结果果果果枝枝枝枝一一一一般般般般着着着着生生生生在在在在1 1年年年年生生生生枝枝枝枝的的的的中中中中、上上上上部部部部和和和和短短短短缩枝的上部。缩枝的上部。缩枝的上部。缩枝的上部。n n根根根根据据据据枝枝枝枝条条条条的的的的发发发发育育育育程程程程度度度度，结结结结果果果果枝枝枝枝又又又又分分分分为为为为：徒徒徒徒长长长长性性性性结结结结果果果果枝枝枝枝，长长长长度度度度为为为为1.5m1.5m以以以以上上上上；长长长长 果果果果 枝枝枝枝，长长长长 度度度度 为为为为1.0m1.0m；中中中中果果果果枝枝枝枝，长长长长度度度度为为为为0.30.3一一一一0.5m0.5m；短短短短果果果果枝枝枝枝，长长长长度为度为度为度为0.10.10.3m0.3m。3、叶、叶n n猕猕猴猴桃桃的的叶叶为为单单叶叶互互生生，叶叶形形有有圆圆形形、卵卵形形、椭椭圆圆形形、扇扇形形、披披针针形形等等。叶叶长长510cm，宽宽618cm，叶叶片片大大而而较较薄薄。叶叶尖尖呈呈急急尖尖、渐渐尖尖、圆、平或凹。圆、平或凹。n n基基部部呈呈楔楔形形、圆圆形形或或心心脏脏形形。叶叶面面颜颜色色深深，叶背颜色浅，且有绒毛。叶背颜色浅，且有绒毛。4、芽、芽n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃的的的的芽芽芽芽分分分分为为为为叶叶叶叶芽芽芽芽和和和和花花花花芽芽芽芽。芽芽芽芽为为为为鳞鳞鳞鳞芽芽芽芽，鳞鳞鳞鳞片片片片为为为为黄黄黄黄褐褐褐褐色色色色毛毛毛毛状状状状；复复复复芽芽芽芽，且且且且有有有有主主主主副副副副之之之之分分分分，1 13 3芽芽芽芽的的的的叶叶叶叶腋腋腋腋，中中中中间间间间较较较较大大大大的的的的芽芽芽芽为为为为主主主主芽芽芽芽，两两两两侧侧侧侧为为为为副副副副芽芽芽芽，呈呈呈呈潜潜潜潜伏伏伏伏状状状状；主主主主芽芽芽芽易易易易萌萌萌萌发发发发成成成成为为为为新新新新梢梢梢梢，副副副副芽芽芽芽在在在在主主主主芽芽芽芽受受受受伤伤伤伤或或或或枝枝枝枝条条条条被修剪时才能萌发。被修剪时才能萌发。被修剪时才能萌发。被修剪时才能萌发。n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃萌萌萌萌发发发发率率率率较较较较低低低低，一一一一般般般般为为为为47475454，这这这这有有有有利利利利于于于于防防防防止止止止枝枝枝枝条条条条过过过过密密密密导导导导致致致致内内内内腔腔腔腔郁郁郁郁闭闭闭闭，减减减减少少少少了了了了管管管管理理理理中中中中的的的的抹抹抹抹芽芽芽芽、疏疏疏疏枝枝枝枝工工工工作。作。作。作。5、花、花n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃为为为为雌雌雌雌雄雄雄雄异异异异株株株株植植植植物物物物，雌雌雌雌花花花花、雄雄雄雄花花花花分分分分别别别别在在在在雌雌雌雌株株株株、雄雄雄雄株株株株上上上上。雌雌雌雌花花花花、雄雄雄雄花花花花在在在在形形形形态态态态上上上上都都都都是是是是两两两两性性性性花花花花，但但但但在在在在功功功功能能能能上上上上雄雄雄雄花花花花的的的的雌雌雌雌蕊蕊蕊蕊败败败败育育育育，雌雌雌雌花花花花的的的的花花花花粉粉粉粉败败败败育，因此都是单性花育，因此都是单性花育，因此都是单性花育，因此都是单性花。n n雌雌雌雌性性性性植植植植珠珠珠珠的的的的花花花花多多多多数数数数为为为为单单单单生生生生，雄雄雄雄性性性性植植植植株株株株的的的的花花花花多多多多呈呈呈呈聚聚聚聚伞伞伞伞花花花花序序序序，每每每每一一一一花花花花序序序序中中中中花花花花朵朵朵朵的的的的数数数数量量量量在在在在种种种种间及品种间均有差异。间及品种间均有差异。间及品种间均有差异。间及品种间均有差异。6、果实、果实n n为圆形至长圆柱形，是中轴胎座多心皮浆果，可食部为圆形至长圆柱形，是中轴胎座多心皮浆果，可食部为圆形至长圆柱形，是中轴胎座多心皮浆果，可食部为圆形至长圆柱形，是中轴胎座多心皮浆果，可食部分为中果皮和胎座分为中果皮和胎座分为中果皮和胎座分为中果皮和胎座。果皮黄色、棕色、黄绿色等，果。果皮黄色、棕色、黄绿色等，果。果皮黄色、棕色、黄绿色等，果。果皮黄色、棕色、黄绿色等，果皮较薄，果点多数明显，果面无毛或被绒毛、硬刺毛。皮较薄，果点多数明显，果面无毛或被绒毛、硬刺毛。皮较薄，果点多数明显，果面无毛或被绒毛、硬刺毛。皮较薄，果点多数明显，果面无毛或被绒毛、硬刺毛。n n果肉多为黄色或翠绿色，也有红色的，呈放射状。果肉多为黄色或翠绿色，也有红色的，呈放射状。果肉多为黄色或翠绿色，也有红色的，呈放射状。果肉多为黄色或翠绿色，也有红色的，呈放射状。果果果果实大小差异大，一般为实大小差异大，一般为实大小差异大，一般为实大小差异大，一般为2050g2050g，果实最大的是中华猕，果实最大的是中华猕，果实最大的是中华猕，果实最大的是中华猕猴桃和美味猕猴桃，大的可达猴桃和美味猕猴桃，大的可达猴桃和美味猕猴桃，大的可达猴桃和美味猕猴桃，大的可达200g200g以上。猕猴桃的种以上。猕猴桃的种以上。猕猴桃的种以上。猕猴桃的种子小而数量多，形似芝麻，表面有条纹子小而数量多，形似芝麻，表面有条纹子小而数量多，形似芝麻，表面有条纹子小而数量多，形似芝麻，表面有条纹。(二二二二)开花结果习性开花结果习性开花结果习性开花结果习性n n花花花花期期期期，因因因因种种种种类类类类和和和和品品品品种种种种的的的的不不不不同同同同而而而而异异异异，环环环环境境境境的的的的变变变变化化化化对对对对其其其其也也也也有有有有影影影影响响响响。软软软软枣枣枣枣猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃、中中中中华华华华猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃初初初初花花花花期期期期多多多多在在在在4 4月月月月中中中中下下下下旬旬旬旬，美美美美味味味味猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃、毛毛毛毛花花花花猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃的的的的初初初初花花花花期期期期多多多多在在在在4 4月月月月下下下下旬旬旬旬。天天天天晴晴晴晴、气气气气温温温温高高高高，花花花花期期期期短短短短；阴阴阴阴天天天天、气气气气温温温温低低低低，开开开开花花花花时时时时间长。间长。间长。间长。n n花从现蕾到开花需要花从现蕾到开花需要花从现蕾到开花需要花从现蕾到开花需要25402540天天天天。每个花枝开放的时间。每个花枝开放的时间。每个花枝开放的时间。每个花枝开放的时间雄花，雄花，雄花，雄花，5858天，雌花天，雌花天，雌花天，雌花3535天。全株开放时间，雄株天。全株开放时间，雄株天。全株开放时间，雄株天。全株开放时间，雄株712712天，雌株天，雌株天，雌株天，雌株5757天。天。天。天。n n雄花的花粉可通过昆虫、风等自然媒体传到雌花的柱雄花的花粉可通过昆虫、风等自然媒体传到雌花的柱雄花的花粉可通过昆虫、风等自然媒体传到雌花的柱雄花的花粉可通过昆虫、风等自然媒体传到雌花的柱头上进行授粉，也可人工授粉头上进行授粉，也可人工授粉头上进行授粉，也可人工授粉头上进行授粉，也可人工授粉。n n猕猴桃花芽容易形成，坐果率猕猴桃花芽容易形成，坐果率猕猴桃花芽容易形成，坐果率猕猴桃花芽容易形成，坐果率高，落果率低，所以丰产性好。高，落果率低，所以丰产性好。高，落果率低，所以丰产性好。高，落果率低，所以丰产性好。中华猕猴桃、美味猕猴桃主要中华猕猴桃、美味猕猴桃主要中华猕猴桃、美味猕猴桃主要中华猕猴桃、美味猕猴桃主要以短缩果枝、短果枝结果为主以短缩果枝、短果枝结果为主以短缩果枝、短果枝结果为主以短缩果枝、短果枝结果为主。n n结果母枝结果母枝结果母枝结果母枝一般可萌发一般可萌发一般可萌发一般可萌发3434个结个结个结个结果枝果枝果枝果枝，发育良好的可抽，发育良好的可抽，发育良好的可抽，发育良好的可抽8989个。个。个。个。结果母枝可连续结果结果母枝可连续结果结果母枝可连续结果结果母枝可连续结果3434年年年年。结果枝通常能坐果结果枝通常能坐果结果枝通常能坐果结果枝通常能坐果2525个，因个，因个，因个，因品种而有差异。品种而有差异。品种而有差异。品种而有差异。n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃从从从从终终终终花花花花期期期期到到到到果果果果实实实实成成成成熟熟熟熟，需需需需120140120140天天天天，在在在在此此此此期期期期间间间间，果果果果实实实实经经经经过过过过迅迅迅迅速速速速生生生生长长长长期期期期、缓缓缓缓慢慢慢慢生生生生长长长长期和果实成熟期期和果实成熟期期和果实成熟期期和果实成熟期3 3个阶段。个阶段。个阶段。个阶段。(三三)对环境条件的要求对环境条件的要求n n中中中中华华华华猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃和和和和美美美美味味味味猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃是是是是栽栽栽栽培培培培的的的的2 2个个个个主主主主要要要要种种种种类类类类，它它它它们们们们的的的的自自自自然然然然分分分分布布布布范范范范围围围围属属属属中中中中亚亚亚亚热热热热带带带带北北北北亚亚亚亚热热热热带带带带和和和和暖暖暖暖温温温温带带带带气气气气候候候候区区区区，主主主主要要要要分分分分布布布布在在在在北北北北纬纬纬纬18341834的的的的广广广广大大大大地地地地区区区区。这这这这个个个个范范范范围围围围内内内内的的的的生生生生态态态态条条条条件件件件是是是是气气气气候候候候温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛。温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛。温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛。温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛。n n土土土土壤壤壤壤以以以以深深深深厚厚厚厚、排排排排水水水水良良良良好好好好、湿湿湿湿润润润润中中中中等等等等的的的的黑黑黑黑色色色色腐腐腐腐质质质质土土土土、砂砂砂砂质质质质壤壤壤壤土土土土，pHpH值值值值5.575.57的微酸性土壤为佳。的微酸性土壤为佳。的微酸性土壤为佳。的微酸性土壤为佳。n n在在在在低低低低丘丘丘丘平平平平原原原原地地地地区区区区发发发发展展展展猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃时时时时，最最最最大大大大的的的的限限限限制制制制因因因因素素素素是是是是高高高高温温温温干干干干旱旱旱旱，除除除除了了了了在在在在生生生生产产产产设设设设施施施施、栽栽栽栽培培培培技技技技术术术术等等等等方方方方面面面面采采采采取取取取抗抗抗抗旱旱旱旱措措措措施施施施外外外外，还还还还应应应应根根根根据当地条件选用耐旱品种。据当地条件选用耐旱品种。据当地条件选用耐旱品种。据当地条件选用耐旱品种。四、育四、育 苗苗 猕猴桃的繁殖方法，猕猴桃的繁殖方法，猕猴桃的繁殖方法，猕猴桃的繁殖方法，常用播种、扦插、嫁接等常用播种、扦插、嫁接等常用播种、扦插、嫁接等常用播种、扦插、嫁接等方式方式方式方式 。(一一一一)播种播种播种播种 采集优良母株上充分采集优良母株上充分采集优良母株上充分采集优良母株上充分成热的果实，自然存放，成热的果实，自然存放，成热的果实，自然存放，成热的果实，自然存放，后热变软后立即洗种，阴后热变软后立即洗种，阴后热变软后立即洗种，阴后热变软后立即洗种，阴干。播种前进行层积处理，干。播种前进行层积处理，干。播种前进行层积处理，干。播种前进行层积处理，以提高种子发芽率，砂藏以提高种子发芽率，砂藏以提高种子发芽率，砂藏以提高种子发芽率，砂藏时间为时间为时间为时间为40604060天。天。天。天。主要培主要培主要培主要培养实生苗养实生苗养实生苗养实生苗。五、猕猴桃园管理五、猕猴桃园管理五、猕猴桃园管理五、猕猴桃园管理 (一一一一)土肥水管理土肥水管理土肥水管理土肥水管理 1 1、土壤管理、土壤管理、土壤管理、土壤管理 n n 地地地地表表表表覆覆覆覆盖盖盖盖能能能能有有有有效效效效的的的的防防防防止止止止土土土土壤壤壤壤水水水水分分分分蒸蒸蒸蒸发发发发，保保保保持持持持土土土土壤壤壤壤湿湿湿湿度度度度，改改改改善善善善猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃的的的的根根根根际际际际环环环环境境境境，有有有有利利利利于于于于根根根根系系系系生生生生长长长长，减减减减轻轻轻轻高高高高温温温温干干干干旱旱旱旱的的的的危危危危害害害害，对对对对防防防防止止止止夏夏夏夏季季季季猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃叶叶叶叶片片片片焦焦焦焦枯枯枯枯、日灼落果等具有重要作用日灼落果等具有重要作用日灼落果等具有重要作用日灼落果等具有重要作用。n n覆覆覆覆盖盖盖盖一一一一般般般般在在在在早早早早春春春春时时时时开开开开始始始始，夏夏夏夏季季季季高高高高温温温温来来来来临临临临前前前前完完完完成成成成。覆覆覆覆盖盖盖盖材材材材料料料料可可可可以以以以：用用用用作作作作物物物物秸秸秸秸秆秆秆秆、锯锯锯锯末末末末、绿绿绿绿肥肥肥肥、树叶等。树叶等。树叶等。树叶等。(二二)扦插扦插n n猕猕猴猴桃桃扦扦插插因因产产生生大大量量愈愈伤伤组组织织，消消耗耗过过多多养养分分，并并在在愈愈伤伤组组织织表表面面形形成成木木栓栓层层，影影响响插插条条对对养养分分和和水水分分的的吸吸收收，使使生生根根更更加加困困难难。实实践践证证明明，利利用用当当年年生生新新梢梢即即嫩嫩枝枝扦扦插插生生根根比较比较9容易容易。n n（1）嫩枝扦插法）嫩枝扦插法(绿枝扦插法绿枝扦插法)就是利用当年就是利用当年生半木质化枝条进行扦插。安徽地区生半木质化枝条进行扦插。安徽地区5月中旬月中旬至至6月上旬。月上旬。（2）插穗准备）插穗准备 绿枝蔓插穗选用生长健壮、组织较充实、绿枝蔓插穗选用生长健壮、组织较充实、叶色浓绿厚实、无病虫害的木质化或半木叶色浓绿厚实、无病虫害的木质化或半木质化新梢蔓。绿枝蔓插穗不贮藏，随用随质化新梢蔓。绿枝蔓插穗不贮藏，随用随备。为了促进早生根，可用生长素类处理备。为了促进早生根，可用生长素类处理下部剪口。常用药剂及处理浓度有：吲哚下部剪口。常用药剂及处理浓度有：吲哚丁酸（丁酸（IBA）100500毫克毫克/升处理升处理0.53小小时，或时，或35克克/升速蘸；萘乙酸（升速蘸；萘乙酸（NAA）200500毫克毫克/升，处理升，处理3小时，小时，ABT生根粉蘸生根粉蘸下剪口等。下剪口等。（3）扦插）扦插 绿枝蔓扦插方法绿枝蔓扦插方法 同上述硬枝蔓扦插，注意保湿，特别在同上述硬枝蔓扦插，注意保湿，特别在前前23周内，保持高湿度决定着扦插的成周内，保持高湿度决定着扦插的成败。为了减少水分散失，可将叶片剪去败。为了减少水分散失，可将叶片剪去1/22/3，弥雾的次数及时间间隔以苗床表土，弥雾的次数及时间间隔以苗床表土不干为度，弥雾的量以叶面湿而不滚水即不干为度，弥雾的量以叶面湿而不滚水即可。可。过干会因根系尚未形成，吸不上水而枯过干会因根系尚未形成，吸不上水而枯死，过湿会导致各种细菌和真菌病害发生死，过湿会导致各种细菌和真菌病害发生蔓延。绿枝蔓扦插的喷药次数较多，大约蔓延。绿枝蔓扦插的喷药次数较多，大约1周周1次。多种杀菌剂交替使用，以防病种的次。多种杀菌剂交替使用，以防病种的多发性，确保嫩枝蔓正常生长。多发性，确保嫩枝蔓正常生长。(4)、根插 猕猴桃的根插成功率比枝蔓插高，这是因为根产生不定芽和不定根的能力均较强。根插穗的粗度也可细至0.2厘米，插时不用蘸生根粉或生长素。根插的方法基本同于枝蔓插，也有直插、斜插和平插3种方式。但插穗头外露仅0.10.2厘米，余同。根插一年四季均可进行，以冬末春初插效果好。初春插后约一个月即可生根发芽，50天左右抽生新梢。新梢比较多，留一健壮者，其余抹掉。根插一年四季均可进行，以冬末春初插效果好。初春插后约一个月即可生根发芽，50天左右抽生新梢。新梢比较多，留一健壮者，其余抹掉。n n(5)、根、嫩梢结合插 此法为利用根插后，将插穗上萌发的多余的黄色嫩梢从基部掰下，蘸或不蘸生根粉，带叶扦插之。因为根和黄色嫩梢都含有较高水平的生长素，对生根很有利，所以此方法的成功率很高。注意插后前期搭塑料小弓棚保湿。2 2、施肥、施肥、施肥、施肥 合合合合理理理理施施施施肥肥肥肥是是是是早早早早果果果果、丰丰丰丰产产产产、稳稳稳稳产产产产、优优优优质质质质的的的的重重重重要要要要基基基基础础础础。施肥分为基肥和追肥施肥分为基肥和追肥施肥分为基肥和追肥施肥分为基肥和追肥。(1)(1)基肥基肥基肥基肥 施基肥宜早不宜迟，最好在果实采收后或果实成施基肥宜早不宜迟，最好在果实采收后或果实成施基肥宜早不宜迟，最好在果实采收后或果实成施基肥宜早不宜迟，最好在果实采收后或果实成熟期后熟期后熟期后熟期后1212周结合改土进行。周结合改土进行。周结合改土进行。周结合改土进行。(2)(2)追追追追肥肥肥肥 追追追追肥肥肥肥应应应应根根根根据据据据猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃的的的的枝枝枝枝、叶叶叶叶生生生生长长长长秘秘秘秘果果果果实实实实发发发发育育育育特特特特点点点点，分次适时追施；分次适时追施；分次适时追施；分次适时追施；催芽肥催芽肥催芽肥催芽肥 一般在早春萌芽抽梢前施入。应以速效氮肥为一般在早春萌芽抽梢前施入应以速效氮肥为一般在早春萌芽抽梢前施入。应以速效氮肥为一般在早春萌芽抽梢前施入。应以速效氮肥为主。主。主。主。壮果促梢肥壮果促梢肥壮果促梢肥壮果促梢肥 在谢花后的在谢花后的在谢花后的在谢花后的6868天进行。此次施肥主要作天进行。此次施肥主要作天进行。此次施肥主要作天进行。此次施肥主要作用是促进幼果膨大和花芽分化。若当年植株结果量大，应在用是促进幼果膨大和花芽分化。若当年植株结果量大，应在用是促进幼果膨大和花芽分化。若当年植株结果量大，应在用是促进幼果膨大和花芽分化。若当年植株结果量大，应在6 6月初和月初和月初和月初和7 7月底月底月底月底8 8月初分两次追施月初分两次追施月初分两次追施月初分两次追施 。3 3、灌水和排水、灌水和排水、灌水和排水、灌水和排水 (1)(1)灌水灌水灌水灌水 n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃属属属属肉肉肉肉质质质质根根根根类类类类植植植植物物物物，根根根根系系系系分分分分布布布布较较较较浅浅浅浅，叶叶叶叶片片片片大大大大蒸蒸蒸蒸腾腾腾腾作作作作用用用用强强强强，耐旱性差耐旱性差耐旱性差耐旱性差。n n在不同的生长发育时期，猕猴在不同的生长发育时期，猕猴在不同的生长发育时期，猕猴在不同的生长发育时期，猕猴桃对冰分的需求也不一样，桃对冰分的需求也不一样，桃对冰分的需求也不一样，桃对冰分的需求也不一样，特特特特别是高温干旱的夏季需灌水别是高温干旱的夏季需灌水别是高温干旱的夏季需灌水别是高温干旱的夏季需灌水3838次次次次。(2)(2)排水排水排水排水n n猕猕猕猕猴猴猴猴桃桃桃桃怕怕怕怕涝涝涝涝，根根根根系系系系呼呼呼呼吸吸吸吸对对对对氧氧氧氧敏敏敏敏感感感感，积积积积水水水水数数数数天天天天就就就就会会会会落落落落叶叶叶叶或或或或淹淹淹淹死死死死，因此猕猴桃园的排水非常重要。因此猕猴桃园的排水非常重要。因此猕猴桃园的排水非常重要。因此猕猴桃园的排水非常重要。(二二二二)整形修剪整形修剪整形修剪整形修剪 整整整整形形形形修修修修剪剪剪剪的的的的目目目目的的的的是是是是依依依依据据据据不不不不同同同同品品品品种种种种和和和和不不不不同同同同树树树树龄龄龄龄植植植植株株株株生生生生长长长长发发发发育育育育规规规规律律律律，将将将将各各各各种种种种枝枝枝枝蔓蔓蔓蔓合合合合理理理理地地地地分分分分布布布布于于于于架架架架上上上上，协协协协调调调调植植植植株株株株生生生生长长长长和和和和结结结结果果果果之之之之间间间间的平衡，以达到高产、高效的生产目的的平衡，以达到高产、高效的生产目的的平衡，以达到高产、高效的生产目的的平衡，以达到高产、高效的生产目的。(1)(1)篱篱篱篱架架架架的的的的整整整整形形形形 苗苗苗苗木木木木定定定定植植植植后后后后，留留留留3535个个个个饱饱饱饱满满满满芽芽芽芽短短短短截截截截，春春春春季季季季可可可可萌萌萌萌发发发发2323个个个个壮壮壮壮梢梢梢梢，冬冬冬冬季季季季修修修修剪剪剪剪时时时时留留留留下下下下健健健健壮壮壮壮的的的的枝枝枝枝条条条条作作作作主主主主蔓蔓蔓蔓，并并并并在在在在5060cm5060cm处短截。处短截。处短截。处短截。(2)T(2)T形架的整形形架的整形形架的整形形架的整形 n n在在在在主主主主干干干干高高高高达达达达1.7m1.7m左左左左右右右右，新新新新梢梢梢梢超超超超过过过过架架架架面面面面l0cml0cm时时时时，对对对对主主主主干干干干进进进进行行行行摘摘摘摘心心心心，摘摘摘摘心心心心后后后后主主主主干干干干顶顶顶顶端端端端能能能能抽抽抽抽发发发发3434条条