食堂就餐规章制度.doc

篇一：员工食堂就餐管理制度
员工就餐管理制度
为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一种温馨、卫生、整洁就餐环境，特制定做好企业伙食及用餐后勤保障工作。特制定此管理措施。
第一条、 企业为员工定期供应午餐，就餐时间统一规定为：
午餐时间：12:00—13:00 （就餐时间随季节调整再行告知）
第二条、 严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定期间段就
餐完毕，超过规定期间，食堂不再提供用餐，防止提早用餐或占
用办公时间用餐等不遵守时间秩序状况出现。
第三条、 自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保
持秩序，做到耐心等待和互相礼让。
第四条、 企业为每位员工统一配置餐具一套（饭盒以及饭勺一种），自行
保管，也可放置茶水间餐具柜统一保管。若有遗失，自行负责
购置新餐具。
第五条、 企业指定就餐地点为洽谈室、司机休息室，所有员工均只能在此
两处就餐，（董事长、总裁除外），违者罚款50元/次。
第六条、 用餐时要注意保持安静，严禁高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行
为，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/次。
第七条、 用餐倡导节省，支持光盘行动，反对挥霍。就餐时所有员工，视
自身状况而定，吃多少饭菜打多少许。用餐结束后，米饭多于20
粒，菜品残羹多于餐具容量四分之一，一经发现，第一次口头
警告，第二次直接罚款罚款50元/次。
第八条、 用餐时，不得将饭菜残羹随意丢弃在餐桌上，同步，不得随地乱
扔乱丢。用餐后，各人员必须将自己所坐位置卫生清理好。每天
实现轮班清点卫生检查制，一旦检查不合格，第一次口头警告，
第二次直接罚款50元/次。
第九条、 用餐结束后，残羹倒入垃圾桶内，所有人员自行清洗各自餐具，
必须在茶水间清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下
水通道。
第十条、 对食堂饭菜质量故意见者，可向办公室协商处理和完善。办公
室整顿后及时对好提议进行采纳、改善。增进食堂健康运行，
切实为员工做好后勤保障。
第十一条、 就餐登记和外来人员就餐规定
一、 员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡；
二、 企业各部门每天上午10点前，必须将本部门当日就餐人数报至前
台；
三、 与企业有业务往来外来人员就餐，一律实行登记报批制度，由
有关业务部门申请报办公室同意后，方可安排就餐。
四、 企业员工亲属在企业就餐，由员工本人向办公室提出申请，其就
餐费用从该员工工资中扣除。
第十二条、 食堂物品采购由食堂负责人提出申请，办公室安排人员进行
定期不定期市场询价，安排采购人员进行采购，食堂负责人进行
质量和数量验收，做到互相配合，互相监督。
篇二：员工餐厅就餐管理制度
企业食堂管理制度
一、为发明一种整洁、洁净、安全、舒适就餐环境，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。
1、本规定包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。
2、本制度合用于企业职工食堂及全体员工。
二、员工食堂就餐时间为早餐:7:00--7:20 午餐：11:30--11:50 晚餐：18:00--18:20，就餐时间如有变化另行告知，请所有员工准时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应提前告知办公室，以便食堂做好准备。
三、距家3公里以内员工除工作需要外，原则上不得在食堂吃午餐。
四、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许故意导致挥霍。
五、员工用餐后餐具放到食堂指定地点，不得在食堂随意乱放，食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。
六、食堂内不准抽烟，不随地吐痰，不准大声吵闹，请文明用餐。
七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务故意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争执。
八、爱惜食堂设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
九、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室安排食堂。
十、 本制度由行政部制定并负责解释，经总经理同意后施行。
行政办公室
6月14日
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篇三：食堂就餐管理制度

湖北奥马电子科技有限企业
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食堂就餐管理规定
为规范企业食堂管理，给就餐人员发明一种安全、卫生、优美、舒适就餐环境，特制定本规定。

一、员工就餐管理
1. 用餐时间：
早餐： 7:20 —— 7:50
午餐：12:00 —— 12:40
晚餐：17:30 —— 18:40
2. 员工不得随意进入厨房洗餐具（洗餐具在食堂清洗）。
3. 企业食堂设有员工就餐登记板，员工在对应名字下备注下一顿饭用餐状况。如登记后不就餐者，每次罚款10元。员工应准时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐应由本人提前告知食堂工作人员。否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。
4. 就餐人员应文明就餐，严禁随意走动。应在企业餐桌按分派座位就餐。不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂、餐桌、餐厅及周围环境卫生清洁。吃剩饭菜自觉清理洁净倒入垃圾桶内严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下
水管道外，每次罚款50元。
5. 就餐人员应按照自己饭量盛饭，防止导致挥霍，挥霍饭菜罚款处理一次10元。
6．未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。
7.就餐人员对伙食有任何意见或提议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。
8.外来人员就餐除提前申请并获同意外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。同意用餐外部人员，方可在食堂就餐，并自觉遵守就餐有关管理规定。
三、食堂工作人员管理
1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务思想，讲究职业
道德，认真负责，文明服务，专心调剂伙食，防止无为挥霍，做到饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。
2、 严格遵守清洗消毒程序，使就餐人员有安全可靠饮食健康
保证。
3、 加强厨房及炊具、灶具维护保养，一直保持厨房及各类炊
（灶）具清洁卫生，延长其使用寿命。
4、 加强防火、防盗、防毒有关知识和常识学习应用，自觉养
成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源良
好习惯，防止操作失误出现意外和导致损失。积极为就餐人
员发明优美、绿色、洁净、卫生、安全放心就餐环境。
行政部
4月10日
篇四：企业食堂就餐管理制度
企业食堂就餐管理规定
为规范企业食堂管理，给就餐人员发明一种安全、卫生、优美、舒适就餐环境，特制定本规定。
一、员工就餐管理
1、 用餐时间：
早餐：7 : 30——7：45
午餐：12:00——12:30
晚餐：18:00——18:30
2、 非就餐时间员工不得随意进入食堂。
3、 员工应准时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐应由本人
提前告知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。
4、 就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食
堂，餐桌，餐厅及周围环境卫生清洁，吃剩饭菜自觉清理洁净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款50元。
5、 就餐人员应按照自己饭量盛饭，防止导致挥霍，挥霍饭菜罚
款处理一次10元。
6、 未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。
7、 严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上一级领
导同意后提前告知食堂工作人员。
8、 就餐人员对伙食有任何意见或提议均可向主管人员反应。大家
群策群力，共同搞好食堂建设。
二、就餐人员伙食费缴纳及管理
1、 企业实行双休日工作制，每月按22个工作日计算，就餐人员
每人每天就餐费定为10元，每人每月220元。并于每月11
日前将当月伙食费交企业财务室。
2、 企业就餐人员除工作需要外，尽量在食堂就餐，每月缴纳伙食
费后，只要在食堂就餐到达5日，非工作调动，一律不予退伙。
3、 外来人员就餐除提前申请并获同意外，员工一律不得随意带人
到食堂用餐。同意用餐外部人员，由财务室按每人每餐10
元收取就餐费用。并自觉遵守就餐有关管理规定。
三、食堂工作人员管理
1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务思想，讲究职业
道德，认真负责，文明服务，专心调剂伙食，防止无为挥霍，
做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调
剂均衡。
2、 坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相
符。办公室验收记账，财务室对账结算。
3、 食堂工作人员应根据当日食谱计划采购，并保证采购肉菜
食品质量与安全。
4、 严格遵守清洗消毒程序，保证各类餐具用品符合国家卫生标
准，使就餐人员有安全可靠饮食健康保证。
5、 加强厨房及炊具、灶具维护保养，一直保持厨房及各类炊
（灶）具清洁卫生，延长其使用寿命。
6、 加强防火、防盗、防毒有关知识和常识学习应用，自觉养
成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源良
好习惯，防止操作失误出现意外和导致损失。积极为就餐人
员发明优美、绿色、洁净、卫生、安全放心就餐环境。
宏 埔 地 产 9月15日
篇五：员工食堂就餐管理制度
浙江吉安木业有限企业
食堂就餐管理制度
一、员工食堂每日供应早餐，午餐，晚餐，
早餐时间为7： 10 —7：40
午餐时间为11：30—12：20
晚餐时间为17：10—17：30
请所有员工按规定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推迟,提前或增长就餐人员，应由各部门负责人提前告知行政部，以便食堂做好对应准备。
二、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝说，不得争先恐后，同步不得拖欠饭票。
三、就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意导致挥霍。
四、员工用餐后餐具统一放到食堂指定地点。
五、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
六、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱惜公物、餐具，讲究道德。
七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务故意见，可向行政部提出，不能与食堂人员争执。
八、要爱惜食堂公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
九、已告知食堂就餐人员，未到食堂就餐与在食堂就餐费用同出。
十、对食堂饭菜质量和食堂工作人员服务态度故意见者，可向行政部协商处理和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争执,如有违反以上规定者，行政部有权予以对应惩罚，情节严重者、屡教不改者，予以除名。