1、应急预案培训记录 1、应急预案培训记录【针对全部的应急预案都应有培训记录，一次可针对一个预案进展培训，也可以针对多个预案进展培训；本培训记录以触电事故现场处置方案为例】培训时间XXXX年XX月XX日主讲老师XXX培训地点会议室培训对象全体员工培训主题食物中毒事故现场处置方案培训目的使员工把握食物中毒事故的处置程序、应急处置措施和事故报告、留意事项，以便真正发生时，能马上启动预案，并实行相应措施。培训内容1、现场应急处置程序2、现场应急处置措施3、事故报告4、留意事项具体内容见附件培训总结与考核状况通过培训，员工把握了食物中毒事故应 2、急处置程序、措施及留意事项，通过抽查提问，员工已把握培训主
2、要内容。记录人：审核：培训签到表【人员手动签字】姓名部门姓名部门附件：食物中毒事故现场处置方案1.1现场应急处置程序1发生食物中毒事故后，马上对中毒者实行现场急救措施；2拨打120，或支配送就近医院治疗；3清点与中毒者同时就餐的人员，告知应实行的措施；4爱护事故现场。1.2现场应急处置措施3.2.1现场急救措施1催吐：假设进食的时间在1-2小时前，可多喝水或稀盐水以稀释毒素，用手指和筷子、汤勺等刺激喉咙进展催吐，减轻病情；2导泻 3、：假设病人进食受污染的食物时间己超过2-3小时，但精神仍较好，那么可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外；3解毒：假设是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可
3、取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下；4让患者喝少量葡萄糖或糖水，补充体液，防治中毒者脱水导致休克。3.2.2现场爱护措施1划定戒备区，疏散现场人员，封闭全部就餐场所和食堂操作间，制止无关人员入内；2封存全部中毒食品或疑似中毒食品及其原料，对己带消灭场的应准时追回；3封存被污染的食品用工具、用具以及所涉及到的原始资料菜 4、单、酒水单等。1.3事故报告1发生食物中毒事故后，事故现场人员或知情者应在第一时间报告现场应急小组。2事故报告内容包括：1事故发生时间、地点以及事故现场状况；2事故缘由初步推断；3已经或者可能造成的中毒人数；4已经实行的应急处置措施。2留意事项1救援过程中要给病人以良好的护理，尽量使其清静，避开精神紧急；2病人送往医院时，应先支配重症者、其次轻症者；与中毒者同时进过餐的人员也应支配到医院诊断；3待事故处理完毕后，对食品、餐具及食品用工具进展无害化处理或销毁。依据不同的中毒食品，对 5、中毒场所实行相应的消毒处理。第 3 页
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