湘南地区甜玉米优质高产栽培技术_李志坚.pdf

粮食作物 2023.2甜玉米通常被称为“水果玉米”“蔬菜玉米”，既可以当水果一样生吃，又可以高温蒸煮食用，具有丰富的营养价值，很受消费者青睐。本文作者根据湘南地区种植鲜食甜玉米的实际情况，结合其气候特点，对栽培技术要点进行探讨与分析，以期达到甜玉米增产增收的目的。1选用良种选择适合本地种植的优良甜玉米品种，要求品种具有优质高产、抗病抗倒、籽粒饱满、排列整齐、果穗匀称、商品性较好等特性1。生产上还应充分考虑早、中、晚熟品种的科学搭配，分期分批进行播种，合理错开甜玉米上市时间，陆续保证市场的有效供应，提高大田种植甜玉米的经济效益。目前市场上比较适合湘南地区广泛种植的甜玉米品种有荟甜192、湘农甜玉1号、湘农甜玉2号、金湘甜玉3号、粤甜16号、金百甜15。2精细种植2.1选地甜玉米对土壤要求相对来说不是很高，砂质或沙性土壤较好，最好选择耕层较深、土壤肥力水平高、通水透气性能好、酸碱度适中、灌排水方便、光照充足的地块。为有效防止甜玉米品种与其他普通玉米品种发生相互交叉授粉，而降低甜玉米的产量和品质，要求甜玉米种植地块应与相邻普通玉米种植地块间隔距离在500 m以上，如果田间种植间隔距离不能得到保证，应力求做到错开播种期，使两个品种的玉米花期相差15 d以上，植株叶龄相差7 d以上，以两种类型的玉米花粉不相遇为准2。2.2播种甜玉米根据播种时间可分为春播和秋播。湘南地区春播甜玉米露地栽培一般在4月上中旬进行播种作业。湘南地区甜玉米种植夏季不宜播种，秋播甜玉米一般在7月中下旬至8月上旬进行。播种过迟，甜玉米抽穗开花会受到低温寒露风的危害。具体播种时间要根据品种的生育期、气候特点、鲜果穗上市时间等综合因素确定。在整地前35 d，每亩用腐熟有机肥1 500 kg、复合肥40 kg、磷肥20 kg拌均混合后作基肥均匀撒施于田块。然后再翻耕平整，最后开沟整厢，按厢宽包沟1.3 m、行距65 cm、株距30 cm进行双行种植。一般采用开沟点播或穴播，要求田间保持湿润，土壤干燥时不宜播种，每点（穴）播2粒种子。另在直播前35 d，每亩大田备3050 g种子进行集中育苗，用于查苗补缺，避免田间出现断垄缺苗现象。在甜玉米3片叶时即可开始查苗、定苗、补苗，间苗、定苗的原则是去大小苗、留中间苗，去病虫弱小苗、留正常健壮苗，作者简介：李志坚（1978-），男，大专，农艺师，从事农业技术推广工作。通讯作者：谷云松（1975-），男，本科，高级农艺师，从事农业技术推广及研究工作。E-mail:湘南地区甜玉米优质高产栽培技术李志坚1谷云松2贺云林2资芳3陶新纪2陈敏君2（1.耒阳市遥田镇农业综合服务中心湖南耒阳421849；2.耒阳市农业农村局湖南耒阳421800；3.耒阳市水东江街道办事处农业综合服务中心湖南耒阳421899）摘要：近年来由于人们保健意识的进一步提高，膳食结构得到改善，甜玉米逐渐被广大消费者所喜爱。种植甜玉米经济效益高，拥有广阔的市场前景。本文作者从选用良种、精细种植、田间管理、实时收获等方面阐述了甜玉米优质高产栽培技术，并希望为湘南地区“天水田”“高岸田”改种、灾后补种、抛荒田整治、助力农村振兴等提供技术支撑。关键词：甜玉米；栽培技术；湘南地区177-2023.2 粮食作物尽量使全田甜玉米生长均匀一致3，方便统一农事操作。补苗要尽量带土，最好在太阳落山后或阴天进行，栽后再浇定根水，以利于提高补苗的成活率。3田间管理3.1化学除草一是土壤处理。直播田播后2 d内，每亩用40%乙 莠可湿性粉剂250 g或甲草胺200 g，兑水100 kg均匀喷雾，对玉米田大部分杂草有封杀效果。二是茎叶处理。在玉米6叶期以前，每亩大田用4%烟嘧磺隆悬浮剂80 mL，兑水30 kg喷雾，对玉米田的禾本科杂草和阔叶杂草有很好的防除效果。3.2及时追肥甜玉米光合能力强，生物产量高，需水需肥量大，在大田生产上要注意勤追肥。追肥用量要根据植株的长势长相和土壤的肥力水平而定，一般要掌握以氮、钾肥为主，配合增施微量元素锌肥。追肥原则：尽早施、轻薄施、偏爱施提苗肥，以利于培育壮苗，巧施拔节肥、猛施穗肥、不施粒肥。一是苗肥，在玉米长出56片叶时施入，每亩大约施尿素5 kg、氯化钾4 kg。二是大喇叭口肥，在植株长出1011片叶时施入，每亩大约施尿素12 kg、氯化钾8 kg。三是穗肥，在幼穗分化期施入，每亩大约施尿素18 kg、氯化钾12 kg，穗肥要注意控制氮肥的施用量，防止植株贪青晚熟。合理搭配施用含有锌元素的叶面肥，施用叶面肥时注意喷施时间与溶液浓度，喷施时间选择在阴天或每天上午10：00前或下午3：00后进行为宜。叶面肥施后如遇大雨则需重新喷施，注意叶面肥喷施要均匀，不宜与农药混合喷施，以防产生肥害。3.3水分管理甜玉米忌低洼渍水，怕晴天长期干旱，整个生育期要长期保持土壤较湿润。在南方稻田种植甜玉米，如遇连续降雨天气要及时排干渍水，在干旱年份要及时灌水，避免造成死苗现象发生。苗期、拔节期前要求土壤相对湿度在70%左右，可以使其根系向纵深生长。大喇叭口期、抽穗开花期、灌浆期是甜玉米需水相对比较重要的时间段，要求土壤持水量在70%80%之间。生育后期也要继续保持土壤处于湿润状态，防止植株后期早衰过度，使果穗延长灌浆期，增加粒重。3.4防止倒伏一是物理防倒伏。在甜玉米大喇叭口期，结合施肥进行中耕、培土，可以促进根系生长、减少田间杂草、增加抗倒伏能力。二是化控防倒伏。甜玉米植株前期生长过旺，中、后期玉米茎秆过高，容易引起甜玉米倒伏。为避免发生这种情况，在甜玉米812叶期，每亩用50%矮壮素36 mL兑水30 kg，于每天9:00前或17:00后，对甜玉米上部叶片进行均匀喷雾，以达到控制植株徒长、茎秆生长粗壮、抗倒伏能力加强的目的。矮壮素喷施原则是“喷高不喷低、喷旺不喷弱、喷黑不喷黄”，不宜与农药混合喷施。注意施用浓度不能过高，若施用过量、抑制过分，可用“赤霉素”解救。3.5授粉去雄在甜玉米开花期间，如遇低温阴天天气，要及时对其进行人工辅助授粉，以确保甜玉米的产量和果穗商品品质。授粉方法是在上午甜玉米叶片上的露水干后进行，用手适度摇晃（竹竿轻轻拍）雄穗，使其花粉散落出来，人工辅助授粉在花丝吐出后4 d左右效果最佳4。玉米的雄穗比较多，其产生的花粉也多，会消耗植株体的大量营养，与雌穗争夺养分，所以要进行去雄。一般采取隔行或隔株去雄，在雌穗露出顶叶6 cm还没有散粉时，效果最好。待雌穗授粉结束后，可去除全田雄穗，去雄可以减少植株养分不必要的消耗，将有限的养分全部输送供给果穗5。3.6摘蘖定苞玉米在生长期间会发出多个分蘖，这些分蘖不仅和主茎争营养，还会影响田间通风透光，增加病虫害发生概率，降低玉米的产量和品质，在生产上要及时摘除。为确保果穗大而籽粒饱满，要尽早摘掉中下部多余的雌穗，按照“留大拔小，保壮去弱”。原则，只留最上部的1穗，避免其消耗养分而影响整个植株的生长势。如果上部的穗有病虫为害，依次往下留，保证养分集中充足供给，提高甜玉米的品质和商品率。3.7病虫害防治由于甜玉米糖分含量高，相比普通玉米更容易受到害虫的侵害。病虫害发生后会引起果穗籽粒腐烂，从而影响甜玉米果穗的外观品质和商品价格，因此甜玉米病虫害预防显得尤为重要。在湘南甜玉米大田病害主要有纹枯病、锈病。纹枯病初发病，每亩用农抗120水剂150200 mL或25%粉锈宁可湿性粉剂50 g兑水50 kg，对准发病部位均匀喷雾，每8 d用药1次，连续2次，可以提高药剂防治效果。锈病在发病初期喷施25%三唑酮可湿178-粮食作物 2023.2性粉剂1 5002 000倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂1 0001 500倍液，或97%敌锈纳原药250倍液，每隔10 d用药1次，连续防治23次，可以有效控制病害在全田蔓延。出苗期用50辛硫磷乳油1 0001 200倍液进行喷雾，防治蝼蛄、黏虫等咬食根叶。草地贪夜蛾、斜纹夜蛾每亩可用氯虫苯甲酰胺或溴氰虫酰胺10 mL兑水稀释1 0001 500倍液喷雾。螟虫用氯虫苯甲酰胺1 5002 000倍液喷雾。蚜虫用20%啶虫脒可溶性液剂1 5002 000倍液喷雾。注意轮换用药、抓住施药窗口期优化施药方法喷雾，最好是在傍晚害虫取食时间喷施，采摘前715 d不能喷施任何农药。4适时收获正常情况下甜玉米在花后21 d左右就可采收。具体表现为果穗籽粒饱满充实，用手指捏破其表皮流出充裕白色乳汁。采收季节过早则甜玉米产量低、糖分不足、香味效果不佳；采收季节过晚，籽粒中的部分糖分转化为淀粉，则表现为表皮粗糙变硬、皮厚渣多、适口性差。最好的采收时段为早晨或傍晚，这时甜玉米穗温度较低，有利于快速预冷保鲜。采收时一定要连带苞叶，这样方能有效地保证果穗的含糖量相对稳定。采收后甜玉米穗不能长时间在高温环境下堆放，避免因苞叶失水过多、甜度下降而影响果穗的品质6。一般应为当天采收当天上市，以保持果穗的新鲜度。参考文献1刘海龙.北方地区甜玉米优质高产栽培技术要点J.种子科技，2017，35（6）：54.2姜河.北方地区甜玉米优质高产栽培与病虫害防治技术J.农业工程技术，2021，41（8）：68，70.3李仕伟，赖添奎.南方优质高产甜玉米栽培技术要点J.农业工程技术，2020，40(14):59，61.4邹石桥，尹昌光.连山县甜玉米无公害高产栽培技术要点J.南方农业，2020，14（17）：26-27.5申福龙.甜脆玉米高产栽培技术要点J.世界热带农业信息，2021（2）：12-13.6叶晓东，吴守策，李志勇，等.甜玉米雪甜7401的特征特性及其高产栽培技术J.耕作与栽培，2022，42（4）：108-110.泛麦8号是河南黄泛区地神种业有限公司农科所选育的半冬性矮秆、大穗、高产、稳产、优质专用小麦品种1-2。品种来源为泛矮2号/原泛3号，该品种先后通过河南省审定及安徽省、江苏省、陕西省引种和湖北审审定，其审定（引种）编号分别为豫审麦2008007、皖引麦2018051、（苏）引种（2019）第134号、陕引麦2020010号、鄂审麦20220019。根据泛麦8号本身的特征特性，本着充分发挥品种生产潜力的酿酒专用小麦品种泛麦 8 号的高产稳产栽培技术王锁段改菊张东亮（河南黄泛区地神种业有限公司河南西华466632）摘要：近年来我国大力发展优质专用小麦，酿酒专用小麦泛麦8号历经多家酒企检验，深受好评，也为农户增产、增效作出了突出贡献。为进一步稳步提高泛麦8号的产量、品质，提升多方效益，根据其特征特性对其栽培技术进行了总结，以实现泛麦8号优质、高产、稳产、高效生产。关键词：泛麦8号；酿酒专用小麦；栽培技术作者简介：王锁（1978-），男，本科，农艺师，从事农业技术推广、农作物品种推广、农业科普工作。E-mail:通讯作者：段改菊（1981-），女，本科，农艺师，从事农业技术推广、农作物品种推广工作。179-