学校食品(饮用水)安全事件应急处置预案.docx

XXXX学校食品（饮用水）安全事件应急 处置预案
为有效预防和减少校园食品（饮用水）安全事件，提高 应对和处置食品（饮用水）安全事件的能力，保障师生生命 财产安全，维护教育教学秩序和社会稳定，特制定本预案。
一、工作机构
学校成立校园食品（饮用水）安全事件应急工作机构， 明细人员分工、职责要求。
（一）领导小组
组长：XXX
副组长：XXX
成员：XXX
职 责：负责制定学生食品（饮用水）安全事件应急预 案，决定本预案的启动与终止；健全应急管理制度，落实各 项工作措施；在食品（饮用水）安全事件处置工作中统一指 挥、科学决策，协调各方力量进行应急救援；控制事态发展， 把事件造成的损失降到最低，尽快恢复正常的教育教学秩序。
（二）专项工作组
1. 通讯联络组
组长：XXX
组员：XXX
职 责：负责联络当地公安、消防、医疗等救助部门， 负责在第一时间向上级部门报告事件发生和现场抢救、处置 情况，做好相关信息的采集与留存和现场的取证、信息的整 理和报送等工作，按照学校应急领导小组的意见向社会有关 部门发布信息。
2. 疏散引导组
组长：XXX
成员：级部主任、班主任、教师
职责：将中毒师生送到卫生室或医院救治。
3. 现场救护组
组长：XXX
成员：XXX
职 责：根据情况拨打120急救电话请求急救并配合医 务人员做好救治工作。
4. 安全保卫组
组长：XXX
成员：XXX、保安
职 责：负责事件现场的警戒，现场秩序的维护，阻止 无关人员进入现场，引导消防、公安、医务车辆驶入现场， 配合卫生部门施救，防止事态扩大。
5. 后勤保障组 组长：XXX
成员：XXX
职 责：负责车辆调动，人员调集、工具、设备物资以 及中毒人员生活物品的供应。
6. 善后处置组
组长：XXX
成员：学校有关领导
职责：负责师生及学生家长的思想工作，做好中毒师 生的安抚慰问工作；配合相关部门调查，恢复正常的教学秩 序；妥善处理各种善后事宜。
二、预防预警
1. 健全制度落实责任。制定预防食品（饮用水）安全相 关工作制度，将各项职责层层分解，落实到人，明细相关岗 位的安全管理和教育责任。
2. 重视安全应急教育。利用安全教育课、国旗下的讲话 等，有针对性地对学生进行安全防范意识培养，定期组织防 食品（饮用水）安全应急演练，确保学生一旦发生意外，立 即启动预案，高效有序处置。强化食品安全教育，增强学生 的预防食品（饮用水）中毒的意识。
3. 明确食品（饮用水）的食用饮用安全规范，不食用“三 无”产品，不饮用不洁净水源，养成健康的饮食卫生习惯。
4. 设置安全提示标语和导护岗。在食堂张贴警示标语， 设置食堂管理人员，严格按照教育局、食药监局等部门关于 食堂食品安全相关规定，规范食堂管理，严格原料采购及储 存、清洗消毒、加工制作、饭菜分放等各个环节、流程的管 理，确保食品卫生安全，并做好食品备份，保存毒源食品备 查。
5. 定期对食堂、饮用水进行排查，定期将饮用水送到质 检机构进行水质检测，符合标准方可使用。净水器、开水炉 等饮用端设备，要定期维护、清洗，确保卫生安全，
6. 做好重点时段防范工作
（1）学校在春季、夏季、秋季细菌滋生的季节做好食堂 食品（饮用水）安全的排查、防范工作。
（2）加强安全教育，班主任老师平时要加强学生的防 范食品（饮用水）安全教育和常规教育，学校老师及时纠正 学生出现食品（饮用水）安全隐患的行为，并向班主任汇报。
7. 做好警示预警工作。及时发布国内发生的校园食品 （饮用水安全事件，引以为戒，警钟长鸣；易发生食品（饮
用水）安全事件的季节等提前向教师、学生提出预警，采取 必要的防范措施。
三、应急处置
（一）应急响应
第一发现人发现食品（饮用水）安全问题时，直接报告 卫生室保健老师，立即停止食品加工活动，保健老师在进行 处理的同时，报告校长情况，报告内容必须准确全面，包括 具体时间，地点，及简要情况。在15分钟内电话报告教体 局和属地党委政府。
（二）预案启动
学校安全应急工作领导小组立即启动应急预案。学校应 急总指挥（校长或副校长）立即通过广播系统下达命令：
1. 所有人员立即停止饮用学校水源，停止食品加工、供 应，自查或排查是否食用过不安全食品（饮用水）。
2. 各工作组人员立即就位，开展工作。
（三）事件处理
1. 校长第一时间到位，亲自现场指挥，总体协调控制。
2. 疏散引导组人员迅速到位，各项准备工作有序，疏散 楼梯等重点部位专人负责。组织教师对食用过不安全食品
（饮用水）的师生进行快速排查，对出现症状师生引导其 快速就医。
3. 安全保卫组人员到位，立即设定警戒线，封闭水源、 保护事件现场，封存可疑食物食品留样，等待食品监管部门 处理。
4. 医疗救护组人员迅速到位，立即展开现场救护，对中 毒学生进行逐个了解情况，一般食品（饮用水）中毒者，立 即送到当地医院检查治疗，有严重中毒者，现场要立即拨打
“ 120请求救助，将严重中毒者送到指定医院救治，并派 专人护送和照顾。
5. 通讯联络组立即通知中毒学生的监护人赶赴医院，协 助救治。
6. 后勤保障组立即调用车辆、物资等候用。
（四）信息报告
1. 领导小组及时写出事件书面报告上报教体局。报告内 容：事件发生的时间、地点、原因、简要经过、中毒人数、 事件发生后所采取的措施及控制情况。
2. 事件补报：根据事件现场情况变化、中毒人数变化等， 由领导小组及时向上级主管部门进行情况补报。
3. 信息发布：食品（饮用水）安全事件对外消息发布， 必须由学校领导小组统一发布，任何个人不得随意发布消息， 以免报道失实，造成混乱。
（五）善后处置

1. 学校应急领导小组组成专班调查事件发生原因，形成 书面调查材料报教体局。
2. 安排心理教师、班主任做好其它学生的思想稳定工作， 解除他们的恐慌心理，保证学校正常的教育教学秩序。
3. 善后处置组做好家长安抚工作，防止过激行为发生。 及时解答家长提出问题，及时、准确做好信息公开。
4. 分管学生保险教师第一时间向保险公司报案，并协调 家长准备三份资料：保险合同、中毒诊断证明书以及被保险 人身份证，学校分管学生保险教师指导做好保险理赔初期工
作，并做好后期保险公司与学生家长之间理赔的协调沟通工 作。
5. 做好舆情应对工作，及时澄清社会谣传。强化对学生 的安全教育工作，汲取事件教训，完善防范措施。
6. 责任追究：学校对工作失职，不认真履行疏导、保护、 管理职责，酿成严重后果的有关责任人，根据事件情况进行 责任追究问责。