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关于批准茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛.doc

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关于批准茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛.doc

1、关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告（2009年第18号） 2009年第18号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品，允许酸角作为普通食品生产经营。特此公告。附件: 7种新资源食品目录.doc 二○○九年十二月二十二日附件中文名称茶叶籽油英文名称 Tea Camellia Seed Oil 基本信息来源：山茶科（Theaceae）植物茶(Camellia sinensi

2、s OK.tez)的种子生产工艺简述以茶叶籽为原料，经烘干、脱壳、脱色、脱臭等步骤而制成。食用量 ≤15克/天质量要求性状黄色透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) 油酸(C18:1) 40－60％亚油酸(C18:2) 15－35％棕榈酸(C16:0) 13－20％硬脂酸(C18:0) 2－6％其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品茶叶籽油盐藻及提取物中文名称盐藻及提取物拉丁名称 Dunaliella Salina （extract）基本信息种属：绿藻门、团藻目、盐

3、藻属生产工艺简述盐藻藻种经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。食用量 ≤15毫克/天（以β－胡萝卜素计）盐藻盐藻提取物质量要求性状棕褐色粉末棕黑色半流体胡萝卜素含量（以β－胡萝卜素计） ≥2％ ≥8％其他需要说明的情况 1、产品的胡萝卜素含量2－8％，其标签、说明书标注为盐藻；产品的胡萝卜素含量≥8％，其标签、说明书标注为盐藻提取物。 2、使用范围不包括婴幼儿食品。鱼油及提取物中文名称鱼油及提取物

4、英文名称 Fish Oil （extract）主要成分二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA) 基本信息来源：可食用海洋鱼生产工艺简述可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。食用量 ≤3克/天质量要求鱼油鱼油提取物性状淡黄色液体或粉末淡黄色液体或粉末 DHA含量 ≥36mg/g ≥125mg/g EPA含量 ≥27mg/g ≥80 mg/g EPA+DHA 含量 ≥144mg/g ≥230mg/g 水分 ≤3.0% ≤1.0％

5、其它需要说明的情况 1、DHA含量36－125mg/g，标签及说明书中标注鱼油；DHA含量≥125mg/g，标签及说明书中标注鱼油提取物。 2、在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。甘油二酯油中文名称甘油二酯油英文名称 Diacylglycerol Oil 主要成分甘油二酯基本信息来源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油主要成分结构式: 1,2-甘油二酯 1,3-甘油二酯（其中COR、COR’为饱和或不饱和脂肪酰基）生产工艺简述以大豆油、菜

6、籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料，通过脂肪酶催化，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。食用量 ≤30克/天质量要求性状透明状液体甘油二酯含量 ≥40％甘油三酯含量 ≤58％单干酯含量 ≤1.5％游离脂肪酸含量 ≤0.5％其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品地龙蛋白中文名称地龙蛋白英文名称 Earthworm Protein 基本信息来源：赤子爱胜蚓（Eisenia foetida Savigny）生产工艺简述以地龙（蚯蚓）

7、经挑选洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工艺制成。食用量 ≤10克/天质量要求性状浅黄色粉末蛋白质含量 ≥65％水分 ≤8.0％灰分 ≤9.0% 蚓激酶不得检出其它需要说明的情况本产品不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用，在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用”。中文名称乳矿物盐英文名称 Milk Minerals 基本信息来源：乳清生产工艺简述以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。食

8、用量 ≤5克/天质量要求性状白色粉末钙 23.0－28.0％磷 10.0－14.0％蛋白质 ≤5.0％脂肪 ≤1.0％乳糖 6.0－10.0％灰分 70.0－78.0％水分 ≤6.0％ PH值（10％溶液） 6.4－7.3 其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品乳矿物盐中文名称牛奶碱性蛋白英文名称 Milk Basic Protein 基本信息来源：鲜牛乳生产工艺简述以鲜牛乳为原料，经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成。食用量 ≤200毫克/天质量要求性状深褐色或乳黄色粉末蛋白质含量 ≥90％牛奶碱性蛋白含量 ≥70％碳水化合物 ≤5％水分 ≤5％灰分 ≤5％其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品