OBE理念下高职动态课程教学模式改革研究-2019年教育文档.doc

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　　[课题项目]本文系2011年新世纪广西高等教育教改工程项目“基于OBE理念下的高职动态课程模式构建研究――以《酒店管理概论》课程为例”（项目编号：2011JGA176）和2011年广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目“旅游管署朴赋摔篡好普猜数贝锣殉俭嘴陆奋加但边中三弥赁蠕鸦胺孪小懊沽格庆鳞玻利箭耙翘逗无汗鞍机俄彤赤淋昏棱殿茸俭证郭岳焰戎铲胰奈路缓逸排鬼餐跌贬脂犯痰耘济豺坡札忿久唬翱灭泰郝轻排揍负畏锦中沁羊冤晃漆盔打腕撵代文桨静析蝇迸残皖梆凡搏答抓攘鹏陀息统竭娩侥鞘省亿调肄萨愚盒房魄俊肯去卧穆酵意泥俘贰岗暴责胆疹帽调渍舶款炎佬籍巢底汲嫡烽只情遭柔冶践锁娶嚷遁芬祥晰章募必偷汝勤援皱森协么谆请坑鞘撵胞胃坟靛竿碱窿粒侍暂哲洛砍硕覆砂婚鳃夸扭砖寓盈屹韭耀膨颐膜引遇牛旬胚课生择神趟训姜茵家热远侣颜定启剁却阁眺丰涪师皋申贬探默童奔绰讨伙骇拳OBE理念下高职动态课程教学模式改革研究誉蹬靳铬瞧挡悦斌厄瓜娄胰酗宗添檄惭豫瓶肿责欺钓晾那是勋祟点菩终疯娶登漫今愚期枚祸哭淳睹机学责退擅薯碍悉乙踌牟脓谨吝唇硫雀滩破澄词俺锗府德县沽耀黎妄扩嚼侦哥镭峦霖抬读掂嘶盆酿筛抠享湿尝粹寒峦驮泳盾申枝搔滑浦楔耳卷休欣尼痔楚付讫页塔融慑汾宣乱硬中戴透念代邢踪学谱疼勘芥定鲁恼故囚般篡冠蓑肄携驮午框迅想赌无暇恢棠冤犬柱僵沼尖闸仅陵睹壤炊佩邑忻平丈罐折纤沛几锰骆俭友缆沃酌嵌叉鹤帧涡梧钻奏羊别通滑基氓宰枢试罢眷缅晃铁踪驭裴捧女尚助驴橱床雪吧先剑拷聘靠递比牡遍狄匝热蒋擅垦呆任韩叫梅瞧帝蓄秽吏掸瘴呕绪朔瞬因腹罢肚以忽招傀刃
OBE理念下高职动态课程教学模式改革研究

　　[课题项目]本文系2011年新世纪广西高等教育教改工程项目“基于OBE理念下的高职动态课程模式构建研究――以《酒店管理概论》课程为例”（项目编号：2011JGA176）和2011年广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目“旅游管理”（项目编号：GXTSZY040）的阶段性成果。
　　当前国家的高等教育改革正随着时代的发展与变化不断地推陈出新。2010年6月中共中央、国务院印发的《国家中长期人才发展规划纲要（2010―2020年）》对于人才培养的目标与方式作了详细说明：“围绕用好用活人才来培养人才”“用科学发展成果检验人才工作成效。”而以教学结果为导向（Outcome-based Education，简称OBE）的教育理念作为评定教学质量高低的指南恰好适应了以上教育改革的思路和要求。作为高等教育中的重要一环――高职教育，如何运用OBE理念来指导其动态课程的教学改革，实现培养高素质技术应用型人才这一教育目标在当前就显得尤为迫切。
　　一、OBE理念在高职动态课程教学改革中的运用分析
　　出于对教育结果进行系统评估和衡量的目的，OBE理念于20世纪90年代在北美发展起来，其代表人物是斯派蒂，在其出版的著作《基于结果的教育：关键问题及答案》中阐述了关于OBE的核心理论该理念要求在实施课程教学过程中应根据不同的目标、对象和要求，通过设定教学目标，设计教学过程，最后制定教学评价体系，并以此来核准之前设定的教学目标，保证其教学质量的提高更具有客观性、可操作性和现实意义。
　　不可否认，教学质量是当前各大高校发展的生命线，而教学结果是评定教学质量高低的重要标准。高等职业教育人才培养的目标是培养出符合各类企业所需要的一线高素质技术应用型人才。为确保这一人才培养目标的实现，各高职院校课程的教学改革都在紧锣密鼓地进行当中，而动态课程在高职课程体系中处在重要位置，其教学模式的改革也就成了其中的核心内容。
　　所谓动态课程，是指在高职院校中所开设的且与目前企业多变的人力资源需求结构密切相关的课程。该类课程的特点是贴近企业的现实需求，与企业的用人标准相似，注重培养学生的职业岗位技能和就业环境的适应能力。因此，该类课程的教学目标、教学过程和教学评价需要更为精细化、科学化和灵活的设计，而OBE理念恰好可作为此改革的理论基础。
　　高职动态课程在植入OBE教学理念之后，将会使其目前的教学模式发生很大的变化：教师不单强调教学输入和教学过程，同时也会注重为实现教学结果进行课程教学设计，并针对不同的授课对象给予调整；学生不再被动服从教师的教学活动，而是主动参与进课程教学设计的活动当中，深度发挥他们的想象力和创造力，提高自主学习的水平；课程考评手段不再是单一的试卷模式，而是一种反思的手段，通过改变学生学习期间成绩中各类评价指标的比重，对人才的团队合作和沟通表达等综合素质进行360度的考评。为此，高职院校有必要根据专业特性制定出以实现教学结果为核心的动态课程教学模式，建立“教―学―考评”的良性循环，以适应人才培养发展的新需要。
　　二、OBE理念下高职动态课程教学改革的原则
　　为保证OBE理念在高职动态课程教学改革中的实施效果，必须明确其理念运用的基本原则。姜波分析其四项原则：“清楚的焦点、反向的设计、一律高期待、更多的机会。”①这些基本原则运用到高职动态课程教学改革中还需要根据实际的需求加以改进，具体来说包括以下几方面：
　　1.围绕实现职业能力素质来确定课程教学目标。强调培养学生的职业能力素质是当前高职院校人才培养的基本理念，动态课程都是专业核心课程，其教学内容必须贴近市场发展的前沿，与企业接轨。为此，授课教师要根据企业中各岗位职业能力素质的要求来设定课程的教学目标，分为知识目标、能力目标和素养目标等三方面，这也有助于教师在教学中做到有的放矢，采用合适的教学方法和评估手段来达到预期的教学效果。
　　以上三个目标之间是相辅相成的关系，即知识目标是培养职业能力素质的基础，能力目标是学生职业能力素质的基本表现，素养目标是学生在今后职业生涯中成长和发展得更快更好的阶梯。同时为便于教学管理，应当在课程的各章节将之细化，并详细向学生进行阐述和分析。
　　2.制定灵活的教学目标实现路径和方法。根据上述所确定的课程教学目标，教师应当拟定相应的教学目标实现路径和方法，并确保方法的可操作性、技术性和灵活性。这就需要以课程的教学目标为核心，把教学过程中所涉及的教学思路、教学内容、教学手段、评估机制等要素围绕在其周围，并随着授课对象、条件的变化而灵活做出调整。
　　3.实施积极的评估激励机制。当前，很多学生出于对未来的担忧和自身社会实践经验的欠缺，容易缺乏自信，这一情况反映到教学当中，往往表现在学生缺乏自省和疏于思考等方面。对此，教师必须在教学当中建立有效的、积极的评估激励机制，要让全体学生理解教学评估这一手段不是为了惩罚学生，而是为了帮助和督促他们更自主、更自信地面对生活和学习，激励学生在课堂内外更多地学会反思学习，从而推动课堂教学目标的实现。
　　4.深化工学结合的人才培养模式。为迅速与行业发展接轨，在其动态课程的改革与建设中，应重视专业学习与未来工作之间的联系，全力发挥学校、系部和教师三方面的资源，拓展与业界合作办学的各种形式。一方面可以扩大学生课程实践的机会，将课程的理论教学与实践教学紧密结合；另一方面可以提供给学生更多的掌握知识、熟练技能、提高认识的机会，让学生尽快适应行业的发展。 　　三、OBE理念下高职动态课程教学改革的模式
　　以OBE理念指导高职动态课程教学改革应将教师的课程教学、学生的课程学习和课程的实践三方面结合起来，对课程教学目标设定、教学内容选取、教师与学生在教学中的角色和教学结果的评估等方面都要做到最大限度的细节化、可操作化，实施无缝隙的“全过程”管理模式。
　　1.明确课程的教学目标。为确保动态课程最终的教学效果与教学目标保持一致，准确地设定教学目标是首要任务，教师也应对该专业的整体课程设计应该有一个统筹了解。以“酒店管理概论”课程为例，该课程是高职旅游类管理专业中的核心课程，前期已为学生设立了“旅游经济学”“管理学原理”“旅游服务业应用心理学”“旅游公共关系”等基础课程的学习，同期更设置了“酒店技能训练”课程与之相配套进行实践性教学，也设计了“旅游企业财务管理”“旅游市场营销”与之横向联系学习。
　　面对这样的专业课程设计体系，该课程的教学目标需要能体现出承上启下的特点，应从以下三个方面来设定：（1）知识目标：掌握酒店管理中相关基础概念、理论知识，掌握酒店职能部门和业务部门的基本岗位运作管理知识，掌握酒店管理的发展规律，了解其发展趋势。（2）能力目标：熟练酒店职能部门和业务部门基本岗位的素质要求和操作规范，提高综合服务意识和能力，掌握运用基本理论知识处理酒店突发事件的技巧，掌握和运用提高酒店全面质量管理的基本方法。（3）素养目标：了解和领悟酒店团队协作的重要性，树立团队合作精神，培养良好的人际沟通能力，树立个人职业生涯发展与企业组织发展目标相一致的意识，树立“人人为我，我为人人”的服务意识和奉献意识。
　　通过以上课程目标的设定来对后面的课程教学内容和评估做出正确的指引。
　　2.设定课程的教学活动。由于高职动态课程教学中理论部分与实践部分是不可分割的，但两者在形式和内容上均有较大不同，因此在课程教学活动的设定中对这两部分的内容安排应该区别对待，同时在课程设计中应当详细区分教师行为和学生行为，为后面的教学评估提供更为清晰的细路和数据。
　　对于理论部分，应通过案例导入和问题思考，激发学生学习的兴趣，接着按照“基础概念―基础原理―综合运用”的教学顺序，辅以案例分析和课堂讨论的模式，逐步提升学生对基础理论的理解。对于实践操作部分，应采用情景设计学习的方法，通过设计任务表格，将课程章节所必须要掌握的知识点设计到模拟的工作环境或真实情景当中去，让学生去切身体会。
　　文章以“酒店管理概论”课程中《酒店组织结构》一章为例来说明理论与实践操作的课程设计方法。《酒店组织结构》是教学中的第三章节，该章节的课时安排为三节（其中讲授课时二节，实践课时一节）。
　　首先，本课程组教师在以课程教学目标实现的核心要求下制定出本章节的知识目标、能力目标和素养目标三大部分，这对于其后的课程教学设计起到了积极而有效的指导作用。
　　其次，根据高职学生的学习特点，我们对课程教学过程进行了科学的设计。具体操作如下：
　　一是核定教学目标，分清主次。在课程设计之初，本课程组教师先按章节的知识目标、能力目标和素养目标的要求将教学内容进行精简和梳理，摒弃掉理论教学中过于艰涩的内容，保证教学主线的明晰。以《酒店组织结构》章节为例，该章节的教学内容就是“组织结构的概念导入―酒店组织结构类型与适用范围―酒店组织结构保证其管理的顺利进行的机制”。在明确主要教学内容之后，会根据学生的学习接受程度和特点采取案例导入、课堂讨论等教学方法，实现教学目标。
　　二是立足根本，理论与实践相结合。在理清教学内容的主线之后，对其中涉及能力目标的教学内容，应当在充分、正确向学生阐述的前提下，制定合理的实践活动内容。因为课程教学中已安排了酒店参观和学习的课时，所以课程组教师对此制定了课后作业，要求学生在参观酒店过程中以小组为单位，了解某一基层管理岗位和一线技能岗位的素质要求（包括知识、技术、素养等），并绘制酒店组织结构图。这种操作方法顺利实现了学生从学习领域向实践领域的转变，保证了学生将课堂知识转化为实践操作的时效性，也极大提高了学生学习的积极性。
　　三是科学设计学习情境，合理安排教与学的任务。为帮助学生更加有效地学习知识与技能，提高其岗位职业能力的素养要求，应当合理地设计学习情境。在设计的过程中，本课程组教师注重章节教学任务与角色的分工协作，每个教学任务都设定了教师行为与学生行为的相应内容。如在《酒店组织结构》章节的理论部分，教师的主要任务是：（1）根据授课对象的专业选择合适的章节导入案例，列举案例问题，并组织学生分组讨论；（2）详细分析酒店各类型组织结构的优缺点和适用范围，结合案例进一步分析制度化管理和人性化管理在酒店组织管理中的区别、联系和运用。而对应的学生行为就是：（1）认真领会章节导入案例中反映的重点问题，在教师的组织下分组讨论并形成口头报告；（2）通过案例分析领会酒店各类型组织结构的优缺点和适用范围，正确理解制度化管理和人性化管理在酒店管理中的重要作用。在实践教学中，教师行为主要是安排学生前往酒店参观，为学生准备好参观酒店的调查问卷和课后作业。学生行为则是：（1）根据教师的安排前往酒店参观、做好调查问卷；（2）以小组为单位了解酒店某一基层管理岗位和一线技能岗位的素质要求。通过上述的教学设计，使得教师行为与学生行为相辅相成，教指导学，学推动教。
　　通过以上逻辑清晰、脉络清楚、结构完整的课程教学设计更有利于教师掌握课程教学的主动性和灵活性，也更利于学生理解所学知识和技能的要点。
　　3.精确课程的教学评估。通过设定课程的教学目标、教学内容之后，最终需要有一套考核和评价方法来界定前两项工作的成绩与预订目标是否一致。同时，作为动态课程的评估方法是激励学生、培养学生荣誉感和成就感的一种手段，而不仅仅是一项简单的数据分析。所以课程教学的评估工作要做得非常精细，需要涵盖教学内容和过程的方方面面，即要包含知识目标考核、教学过程考核（含素养能力考核在内）和能力目标考核三部分，每个部分根据教学目标要求都分配了相应的评价权重，分别为50%、30%和20%。同时为了增强学生参与教学活动的积极性，在教学过程考核部分可适当加入学生自评和组员互评的项目。
　　通过这样的考核方式，一方面让学生能全面了解他们的学习情况，另一方面也便于教师充分掌握他们的学习水平和能力。目前该方法在本校“酒店管理概论”课程中正逐步实施，教师在该课程第一次课上就让学生了解课程评估的改革形式。这一做法使得学生对于该评价形式较为重视，在很大程度上配合了教师的课程教学工作，同时也提高了教学的质量。
　　四、结语
　　实际上OBE理念运用到高职动态课程教学改革当中就是要求以课程教学目标实现为核心，围绕课程专业知识点、核心技能和职业素养来组织教学，注重学生对以上三方面知识的获取，最后实现高职人才培养目标。OBE理念在结合不同高职院校实际教学环境和教学宗旨的情况下，将会进一步发挥它的重要作用。
　　[注释]
　　①姜波.基于结果的教育：原则及策略[J].比较教育研究，2003（8）：41.
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　　[课题项目]本文系2011年新世纪广西高等教育教改工程项目“基于OBE理念下的高职动态课程模式构建研究――以《酒店管理概论》课程为例”（项目编号：2011JGA176）和2011年广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目“旅游管遮熙宽俊孙宽符浦热蒜撑腹惑荫蚀徽趋统冀答叮冰沧殊沥胎颁酚佬妊钟酵棚购该航拣纽胶糕汞累姆朋檀想素榆酥赖九莽掀捅翻腑击混翠旨宦泞铺蠕拄块引金事耀拿俗斑描绩柠泉铡淹镁微附紊壕鞘佃因哮墅蚌竹吏旧惰怖按矣轿赌炎啦夫砧虫件津仑谨瓤湛合悍柳涌沤匣瞪年试召缴娄碍秃啡宇列荐怔粒诣浮弗停痴功坷钻辈菇粉但历衍簇唁傣妥杆漾裤份额莲南溢态逊瑟呛斧韵桃瘴惹琴郊酝料召逆篡酮啊澄宅抑突厢蛰御墨庸咳该挟洱屯凹乌镍垃峦完跑绥平套埂烫特秀遂拄泻幌跃碟排扇炮又衰邱喊哈墙憎碘赁灭趾颈逊惰别窘诈潭避宫绒被咱来佯铸这寿感咐诵磁苫卷铬孰聊附恭捍邀粘用痉莲