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非洲菊商品切花生产技术规程

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2020年4月19日
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非洲菊商品切花生产技术规程

董　伟1,李技林2,殷小冬1,杨晓琴1,张海燕1,张翠兰1,余朝秀2,裴作斌1
(1.云南隆格兰园艺股份公司,云南　昆明　650500;2.云南农业大学,云南　昆明　650201)
　　摘要:在多年工厂化优质非洲菊鲜切花规范技术研究与生产示范基础上,总结出非洲菊商品切花生产过程中,各个生长环节的标准生产技术,即从非洲菊种植、现蕾至开花期的水肥管理,鲜切花的采收分级,以及不同生长季节的温、光、水、肥、病虫害防治等技术规程。
　　关键词:非洲菊;鲜切花;商品生产;技术规程

　　世界花卉生产正由传统的生产方式向工厂化、现代化转变,由于任何一个地区和国家都难于实现在露天情况下对多种花卉的周年生产,因此,研究利用环境控制温室种植花卉,实现花卉的周年生产和多次生产,并提高所种花卉的品质,已成为当今花卉生产的主导技术。百合作为一种高档切花,在世界各地发展非常迅速。笔者结合云南省科技攻关项目”隆格兰优质百合、非洲菊配套生产技术应用示范”的研究及多年的实践,从非洲菊种植、生长期管理、切花采收、分级等环节,提出一套技术标准。隆格兰园艺股份公司使用该技术规程进行周年生产,年产优质非洲菊鲜切花120万支,其中一级品39.5%,二级品43%。

　　1　非洲菊种植技术标准

　　1.1　栽培前准备工作
　　(1)选地、做畦　以疏松肥沃、排水良好、富含腐殖质、土层深厚的中性偏酸的砂质壤土为佳。对于较粘重的土壤适量添加锯末、猪粪等有机肥,以改进土壤的通气性和肥力。由于非洲菊怕积水,一般用高畦栽培,畦高30cm左右,畦宽1m,畦沟宽40～50cm。

　　(2)施基肥　每公顷施腐熟有机肥30t(粘重土壤每公顷施45～75t)、过磷酸钙750～1200kg、复合肥750kg,均匀施于厢面并与土混拌均匀。

　　(3)土壤消毒　用40%甲醛50倍液喷于土壤上并拌匀,用塑料膜密闭2～3天后,揭开塑料膜风干2周后使用;按每立方米用50ｇ敌克松或地菌散拌土,主要防治镰刀菌及丝核菌等真菌。

　　1.2　种植方式按株行距30cm×30cm栽植。栽培时注意:根系入土且舒展不折;定植时应特别注意将根颈部露在外面,以防多种病害的发生,特别是烂心现象的发生。移栽完后应及时浇透水。定植后用75%遮阳网遮光7～10天,待苗成活后再逐渐增加光照。同时,保持昼温20～25℃,夜温不低于15℃。

　　1.3　缓苗期管理非洲菊移栽后,需要一段时间的缓苗期,才能进行正常的营养生长,这段时间管理特别重要。
　　(1)光照管理　非洲菊处于缓苗阶段,光照应控制在30%～40%;进入正常营养生长阶段后,光照应控制在40%～60%。

　　(2)水分管理　水分控制特别关键,保持土壤润而不湿,墒面不应有积水,避免引起各种病害发生,特别是立枯病与根腐病。

　　(3)温度管理　昼温在20～25℃,夜温在16～20℃,这个温度范围有利于非洲菊正常生长。

　　(4)施肥管理　小苗恢复正常生长后,在土壤湿度允许的情况下,每隔一周用1‰的复合肥(N∶P∶K=5∶3∶2)液浇一次,每两周用1‰的磷酸二氢钾加1‰的尿素液喷施一次叶面肥。根据植株长势及叶色实际情况来判断补充肥料。

　　1.4　营养生长阶段缓苗期过后植株进入营养生长阶段,要求温度20～25℃,基质湿度70%～80%,光照在50%～60%。在前期施足底肥的情况下,追施复合肥2～3次,并应注意补充磷钾肥,使其向生殖生长更好地过渡。经过选优质品种,少施或不施激素类肥料,科学的温、光、水、肥管理,防止畸形花生成、花蕾脱落。

　　1.5　生殖生长阶段
　　(1)水分管理　保持充分的水分,田间持水量以60%～70%为宜,但要避免湿度过重,保证植株能吸收到充裕的水分,提高切花的产量与品质。

　　(2)光照管理　为了提高切花的产量与品质, 非洲菊要有充分的光照,但又要避免光照过强灼伤叶片,阻碍其生长。一般来说在清晨8∶30以前及下午5∶00以后,及阴天和雨天,这段时间应把遮阳网打开,让阳光直射植株,中午光强的时候,保持40%～60%的透光率即可。

　　(3)施肥管理　进入生殖生长阶段要保证植株有充分的肥源,N、P、K的比例为15∶8∶25左右。应根据植株生长状况及叶色、花色进行施肥,遵循固体肥与水肥相结合的原则进行。在营养生长与生殖生长阶段微量元素较重要,微量元素的补充采用叶面喷施的办法进行,一般10～15天一次,每次用0.1%ＫH2PO4或0 1%～0 2%Ca(ＮＯ3)2·4H2O或0 1%～0 2%的螯和铁加0 1%～0.2%的硼砂或硼酸加5～10×10-6的钼酸钠液进行叶面交替喷施。经过选优质品种,少施或不施激素类肥料,科学的温、光、水、肥管理防止畸形花产生、花蕾脱落。

　　(4)植株管理　调整植株生长势,植株在产花阶段每小株应保持3～5片功能叶,每丛植株应有21～25个功能叶,在生长旺期应适当除去部分相互重叠的叶片,避免隐蕾的出现及防止造成花枝弯曲。对易出现花枝断裂的品种,可用1‰～2‰硝酸钙每周喷一次。

　　(5)其它管理　为了植株营养生长充分和保证产花质量,应及时摘除次花、畸形花、老叶,以减少病虫害发生。

　　1.6　病虫害防治
　　(1)非洲菊病害
　　立枯病:病原PhizctioniasolaniKiihn,为立枯丝核菌属半知菌亚门真菌。

　　症状:苗期受害重,病菌主要侵染幼苗根茎部,致病部变褐,皱缩,潮湿时上生白霉状物,植株染病后叶片干枯,造成整株死亡,根茎部有时腐烂,叶片萎蔫。

　　传播途径及发病条件:病菌以菌丝体和菌核在土中腐生,腐生2～3年,菌丝能直接侵入寄主,经过水流、农具传播。栽植过深,温度过高或湿度过高,持续时间长,易诱发该病。天气、土壤干燥时病害停滞。防治方法:进行土壤消毒和基质灭菌,可用40%五氯拌种双粉剂600倍液或菌核净600倍液消毒。栽培时,将根颈部稍露出土面,适当浇灌,防止根颈过湿病菌侵染。
斑点病:病原Phyllostictasp.,又称菊叶点霉和非洲菊叶点霉病。

　　症状:主要危害叶片,初期为紫褐色或赤褐色小斑,后扩大为圆形至近圆形病斑,边缘暗褐色至紫褐色,后期病斑上出现黑色小粒点,最后形成黄色斑块。

　　传播途径及发病条件:病菌以分生孢子在病叶上越冬,带病母株分根繁殖时引起新株发病,分生孢子随雨水淋溅传播,一般下部叶片先发病,土壤粘重,排水不良,多雨易发病,在温度为25～30℃,湿度大时发病重。防治方法:实行2～3年轮作,与其它花卉倒茬。注意增施Ｐ、Ｋ肥,使土壤保持微酸性。必要时施1%ＫH2PO4增强抗病力。发病初期喷施2 5%腈菌唑乳油300倍液、或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液。

　　疫病:病原Phytopthoracryptogea,隐地疫霉和恶疫霉属菌。

　　症状:又称根腐病,整个生育期可发病,一般采花期受害严重。发病初期地上部分失水卷曲而后萎蔫,受害根变软,水渍状,变褐腐烂,皮层脱落,露出变色中柱,具霉腥味。植株叶片颜色变黄变软。粉色、黄色品种易发病。

　　传播途径及发病条件:病菌以卵孢子随病残体在土壤中越冬,翌年借雨水飞溅到寄主上,病菌从近地面的茎基部侵染,向下延伸到根部,也可由无性繁殖材料传播。梅雨季节,排水不良、低洼处常见大量白色棉花状霉,产生大量菌丝和孢子囊,借风雨传播,造成该病大量发生。

　　防治方法:发病初期用58%乙磷铝锰锌400倍液灌根,7天后再用64%杀毒矾粉剂500倍液灌根,效果相当显著。根腐病:病原Phytopthoracryptogea,离皮镰孢和尖镰孢及狗尾草脐蠕孢立枯核菌属真菌。症状:主要危害地下根部,整个生育期均可发生,根系黑褐色,须根少,皮层易剥离,整个植株易拔起,病情发展慢时,叶片呈紫红色至黑褐色,陆续枯萎。病情发展快时主株呈青枯状萎蔫。

　　传播途径及发病条件:在土壤和植株残体中越冬的病菌是该病主要初侵染源。保护地内4～8月份均可发生,另外土壤骤然干湿交替或频繁中耕松土,造成植株根部伤口多,病菌从伤口侵入,发病重。防治方法:提倡用腐熟有机肥,增施Ｋ肥。在棚四周挖深沟,降低水位,种植床不进行中耕处理,防止损伤根系。发病初期及时喷50%福美双500倍液,隔7～10天1次,防治2～3次。

　　煤污病:病原Selerotiniafucketiana,枝孢和格孢均属半知菌类真菌。

　　症状:叶片上有灰黑色至炭黑色霉污菌菌落,分布在叶面局部或在叶脉附近,一般附着在叶背,粉虱多时易发病。

　　传播途径及发病条件:煤污菌以菌丝和分生孢子在土壤内及植物残体上休眠,翌春产生分生孢子,借风雨、蚜虫、飞虱等传播蔓延。粉虱多时易发病。

　　防治方法:加强通风换气,适当降温排湿,防止湿气滞留。发病初期及时用50%甲基硫菌灵800倍液、或65%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液喷洒,隔7～10天1次,防治1～2次。

　　白粉病(Eryspihecichoraceoru)症状:发病时在叶面出现白色粉状物,严重时全叶布满白色霉点,以后逐渐扩展为圆形或椭圆形病斑,病斑表面有一层白色粉状物,严重时全叶布满白粉,后期粉层呈灰白色,叶片焦枯,在通风不良、空气湿度大的环境下易发病。

　　传播途径及发病条件:一般温暖潮湿的天气,低洼隐蔽的地方,气温20～25℃,湿度达80%～90%,易发病。该菌孢子耐旱能力强,高温干燥时易萌发,高温干旱与高温高湿时易发病。防治方法:加强棚内通风透光。注意功能叶之间的搭配度,提高群体的光合利用率。合理施肥,注意不要过量施用氮肥。发病时喷洒500倍甲基托布津或500倍多菌灵及粉锈宁防治。

　　(2)非洲菊虫害
　　危害非洲菊的虫害主要有白粉虱、红蜘蛛、潜叶蝇。白粉虱(Trialeurode.vapovaviovnm),一年四季均可危害植株,引起多种病害,如煤污病等,使叶片褪绿,影响切花的品质。

　　防治方法:用扑虱灵800～1000倍液喷施1～2次;功夫500倍液加吡虫啉1500倍液效果更佳;或用敌杀死300倍液防治,敌敌畏原液熏蒸等。注意白粉虱易产生抗药性,应多种药剂交替使用。红蜘蛛(Polyphagotarsonemus),危害时使非洲菊开花前花瓣变为褐色,花瓣内萎缩变形,完全丧失观赏价值,当田间感染后很难根治,应以防为主。可用敌敌畏500倍液加500倍乐果喷施厢内。植株用倍乐霸1500倍液喷雾防治。潜叶蝇(Pegomya.exiliccmeigen),危害幼小植株及嫩叶,可采用1500倍阿巴丁、潜克等药剂防治。

　　2　非洲菊切花采收质量标准

　　2.1　指数度1舌状花瓣基本长成,但未充分展开,花蕊管状花雌蕊有2轮开放时,适合远距离运输和贮藏。

　　2.2　指数度2舌状花瓣充分展开,花蕊管状花雌蕊有3～4轮开放时,适合远距离运输和批发。

　　2.3　指数度3花芯雌蕊大部分开放,管状花花粉开始散发时,适合近距离运输和销售。

　　2.4　指数度4花芯雌蕊大部分开放,管状花花粉大量散发时,只能就近尽快出售。为了确保鲜花质量,非洲菊采摘成熟度按指数度2采切。

　　3　非洲菊鲜切花分级标准

　　3.1　分级原则依据各品种特性划分,分为一级品、二级品、不合格品。

　　3.2　检验方法
　　(1)枝条硬度检测　枝条自然扭曲度不能超过15°,花蕾弯折度以茎部花托下部不低于8cm测量,与地面垂直方向不得低于50°,否则视为不合格。

　　(2)枝条长度检测　枝条生长高度在50ｃｍ以上为一级品,枝条高度在40cm以上(含40cm)为二级品,低于该标准的视为不合格品;枝条生长高度在40cm以上的品种,达到40cm(含40cm)为一级品,枝条高度在35ｃｍ以上(含35cm)为二级品,低于35cm的为不合格品。

　　(3)花盘大小检测　测量时按各品种花盘的直径测量,达到该品种附表所列花径尺寸为一级品,比该品种规定花径尺寸小1ｃｍ的为二级品。

　　(4)花瓣检测　花瓣有无损伤、折痕、畸形、病虫、药害斑点。

　　(5)包装检测　按规定要求包装执行。

　　3.3　分级枝条硬挺度、长度、花蕾大小对照上面的检测要求进行。
　　(1)一级品　花蕾无畸形、无病虫害、无药斑、花瓣无损伤残缺,整体外观平衡度好。花枝长度、花蕾大小达到要求。

　　(2)二级品　花枝长度、花蕾大小达到要求。其它同一级品。

　　(3)不合格品　凡是达不到二级品的切花列为不合格品。■