1、
后勤厨师 月绩效考核评分表
被考评人情况
岗 位
员工号
入职时间
部 门
姓名
考核类型
□现职主要工作
被考核工作时间
□一个月度
考核项目
考核内容（事件评估）
自分(100分制)
权值100%
数据来源
得分（自评40%+权值60％）
工作业绩
认同公司发展理念,遵守各项规章制度，认同公司理念，遵守公司各项规章制度，热情有礼、真诚服务，着装规范，仪态大方，爱岗敬业，认真履职，听从指挥,按章行事；未做到，扣2分/项
90
10
直
接
上
级
A1=
2、
A2=
在食堂团长带领下,严格遵守食堂各项规章制度,相互配合，各司其职，各尽其责，有序地完成好本职工作；未做到，扣2分/项
12
自觉做好个人仪表仪容卫生，严格按照《食品卫生法》要求，规范完成食品的加工、制作供应和贮藏过程；未做到个人卫生，扣2分/次;不安食品卫生规范操作,出现菜品品质问题，扣2分/次，重大事故，本项不得分，并负激励10分
12
积极钻研厨师技能，努力提升烹调业务，严格食品加工的操作规程和烹饪方法,做到和达到岗位所需要求的标准；未做到，扣2分/次
12
注意节约用气、用电、用水，注重增产节约，防止跑冒滴漏.杜绝浪费，降低成本，保证质量；未做到，扣1分
3、/次；出现明显浪费现象，本项不得分;
12
食堂设备设施使用后,及时清洁，保持其整洁卫生；自觉主动做好工作区域的环境卫生;未做到,扣2分/次
10
食堂设备设施严格按照操作规程操作，杜绝违章操作，杜绝一切人身安全事故发生；未落实，扣2分/次；违章操作，查实扣3分/次；出现重大安全事故，本项不得分;
12
严禁携带食堂物品送人，公私不分，随便品尝食物、带外人进入操作间;擅自带外人进入操作间,或者发现，不制止，扣2分/次；将食堂以外的物品擅自存放食堂设备里，查实扣3分/次；公私不分，拿食堂物品送人,查实本项不得分，并负激励5分
10
雷区因子
对
4、上级负责，按照“量、质、时”及“两个必须”的要求，务实务细开展工作，并对效果负责。严格贯彻执行集团、公司各项制度、工作流程和重要会议精神、政令、上级指示，并对执行效果负责。未能做到1次扣2分
10
3
对工作中发现的问题，必须及时协调、沟通和解决，对自身不能解决或重大问题第一时间提出建议措施向上级报告，并提醒、敦促上级落实解决为止。未能做到1次扣2分
3
严格执行公司保密制度，不散布、传播 不利于团结、不利于公司的谣言和言论;违者本项不得分,并做相应负激励处罚
4
当月加分情况
加分项说明
加分值
加分总计
A3=
分值计算
考核成绩A=A1+A2==
对员工的综合评价：
直接上级签名：
隔级上级评价：
隔级上级签名：
被考评人签字: 年 月 日
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