1、第五节 物质的溶解性n日常生活中你一定看到过蔗糖溶解在水中的现象。对于这一现象，你是否思考过，想要知道或是想提出什么问题呢？1.在一定量的水中不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？2.不同的物质溶解能力相同吗？3.同一物质的溶解能力会随外界条件变化而变化吗？4.气体能不能溶解在液体中？固体、液体、气体的溶解n实验一（1）.取2只烧杯都倒入20毫升的水。（2）.分别放入10毫克的蔗糖和10毫克的盐，并进行搅拌。（3）.观察：两种物质是否能完全溶解。实验现象：蔗糖_盐_实验表明：_完全溶解 不能完全溶解在相同条件下，不同物质在同一种物质中的溶解能力不同固体、液体、气体的溶解n实验二（1）.将实验一中有蔗
2、糖的烧杯取出。（2）.在这个烧杯中继续不断加入蔗糖并不断搅拌，观察蔗糖是否完全溶解。实验现象：蔗糖是否能无限溶解_实验表明：_不能无限溶解在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的固体、液体、气体的溶解n实验三 将实验二中不能完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热，观察蔗糖能继续溶解吗？实验现象：_实验表明_ 物质的溶解能力会随着外界条件（温度）的变化而变化。蔗糖能继续溶解。固体、液体、气体的溶解n实验四（1）.取两支试管分别装入适量的水和香蕉水。（2）.用滴管吸取色拉油，分别滴入两试管中。（3）.观察，色拉油在水中和在香蕉水中是否溶解？实验现象：色拉油在水中_ 色拉油在香蕉水中_实验表明：_不完全溶解
3、完全溶解同一种物质在不同物质中的溶解能力不同固体、液体、气体的溶解n实验五将雪碧到在杯子里，观察现象_实验表明：_进一步实验发现：液体的温度越高，气体的溶解能力越弱。有气泡气体也能溶解在液体中固体、液体、气体的溶解n议一议1.为什么用洗洁精能够很容易的除去餐具上的油污？2.一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺氧死亡，你能解释这个现象吗？溶解的吸热和放热物质溶解时n有的温度会升高，需要放出热量。n有的温度会降低，需要吸收热量。小结：物质的溶解性吸热放热1.物质的溶解能力是有限的.2.相同条件下，不同的物质溶解能力不同.3.同一物质在不同物质中溶解能力不同.4.温度影响物质的溶解能力.5.气体也
4、能溶解在液体中.6.物质溶解过程中会有热量变化.练一练1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是：（）（A）食醋 （B）蔗糖 （C）金龙鱼食用调和油 （D）食盐2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：（）（A）小明的糖水更甜 （B）小芳的糖水更甜（C）小明溶解的糖要少一些 （D）两杯水一样甜CA练一练3.能溶于水的物质 （）（A）只有固体 （B）只有气体 （C）只有液体 （D）可能是固体、液体和气体4.下列关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（）（A）食盐的溶解能力与温度有关（B）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强（C）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的（D）油污不易溶于水中DB练一练5.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明_6.用酒精灯给烧杯中的冷水加热，发现有气泡从水中逸出，这说明 （）A.温度升高，固体的溶解能力增强B.温度升高，气体的溶解能力增强C.温度升高，气体的溶解能力减小D.水分蒸发，固体从液体中析出油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。C
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