1、如如 意意 茶茶 坊坊两腋清风几欲仙一杯春露暂留客品茗环境品茗环境情因境生，境由品茗环境来。情因境生，境由品茗环境来。情因境生，境由品茗环境来。情因境生，境由品茗环境来。品茗环境：品茗环境：品茗环境：品茗环境：一曰静，二曰人，三曰心一曰静，二曰人，三曰心一曰静，二曰人，三曰心一曰静，二曰人，三曰心。以。以。以。以静静静静品茶，品茶，品茶，品茶，茶品人生；以茶品人生；以茶品人生；以茶品人生；以心心心心品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为人啸，篁林之幽为心幽；与人啸，篁林之幽为心幽；与人啸，篁林之幽为心幽；
2、与人啸，篁林之幽为心幽；与人人人人品茗，人茶共品，出神，品茗，人茶共品，出神，品茗，人茶共品，出神，品茗，人茶共品，出神，出趣，出慧，出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露。出趣，出慧，出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露。出趣，出慧，出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露。出趣，出慧，出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露。茶艺是茶的艺术，是水的艺术，还是壶的艺术茶艺是茶的艺术，是水的艺术，还是壶的艺术茶艺是茶的艺术，是水的艺术，还是壶的艺术茶艺是茶的艺术，是水的艺术，还是壶的艺术“形形形形而上者为之道，形而下者为之器而上者为之道，形而下者为之器而上者为之道，形而下者为之器而上者为之道，形而下者为之器”，于，于，
3、于，于茶而言，形而茶而言，形而茶而言，形而茶而言，形而上者，茶道也，形而下者，茶技也，水也，壶也。上者，茶道也，形而下者，茶技也，水也，壶也。上者，茶道也，形而下者，茶技也，水也，壶也。上者，茶道也，形而下者，茶技也，水也，壶也。文文文文以字载道，茶以壶载道，以壶演道，以茶具明道。诸以字载道，茶以壶载道，以壶演道，以茶具明道。诸以字载道，茶以壶载道，以壶演道，以茶具明道。诸以字载道，茶以壶载道，以壶演道，以茶具明道。诸多茶具之中，紫砂壶为器中极品、茶艺奇葩。多茶具之中，紫砂壶为器中极品、茶艺奇葩。多茶具之中，紫砂壶为器中极品、茶艺奇葩。多茶具之中，紫砂壶为器中极品、茶艺奇葩。提樑壶提樑壶紫砂壶
4、紫砂壶紫砂壶紫砂壶南瓜壶南瓜壶嵌贝壶嵌贝壶高原珠高原珠曲壶曲壶三友壶三友壶瓦当壶瓦当壶摔壶摔壶时代风时代风山石碧水之间山石碧水之间靠月座苍山靠月座苍山1澄心静虑澄心静虑第一节 绿茶的品饮一、绿茶简介一、绿茶简介一、绿茶简介一、绿茶简介二、绿茶品饮程序二、绿茶品饮程序二、绿茶品饮程序二、绿茶品饮程序1 1、选具、选具、选具、选具2 2、洁具、洁具、洁具、洁具3 3、观茶与取茶、观茶与取茶、观茶与取茶、观茶与取茶4 4、泡茶、泡茶、泡茶、泡茶5 5、赏茶、赏茶、赏茶、赏茶6 6、品茶、品茶、品茶、品茶第二节 红茶的品饮一、红茶简介一、红茶简介一、红茶简介一、红茶简介红碎茶红碎茶红碎茶红碎茶 工夫红
5、茶工夫红茶工夫红茶工夫红茶 小种红茶小种红茶小种红茶小种红茶二、红茶的品饮二、红茶的品饮二、红茶的品饮二、红茶的品饮1 1、洁具、洁具、洁具、洁具2 2、量茶入杯、量茶入杯、量茶入杯、量茶入杯3 3、烹水沏茶、烹水沏茶、烹水沏茶、烹水沏茶高档红茶先茶后水高档红茶先茶后水高档红茶先茶后水高档红茶先茶后水 低档先水后茶低档先水后茶低档先水后茶低档先水后茶4 4、闻香观色、闻香观色、闻香观色、闻香观色3 3分钟可闻分钟可闻分钟可闻分钟可闻5 5、品味、品味、品味、品味第三节 花茶的品饮一、花茶简介一、花茶简介二、茉莉花茶的品饮二、茉莉花茶的品饮1、备具、备具2、烫盏、烫盏：茶盏，茶托，茶盖茶盏，茶托
6、，茶盖3、置茶、置茶：竹匙竹匙4、冲茶：、冲茶：提高茶壶沸水冲入提高茶壶沸水冲入5、闻香：、闻香：3分钟后分钟后热闻热闻温闻温闻冷闻冷闻6、品饮：温度下降后、品饮：温度下降后第四节 铁观音的品饮一、铁观音简介一、铁观音简介二、铁观音的品饮方法二、铁观音的品饮方法第四节 铁观音的品饮第四节 铁观音的品饮 小杯啜饮法：小杯啜饮法：小杯啜饮法：小杯啜饮法：1 1、选茶、选茶、选茶、选茶 2 2、备具：火炉、木炭、风扇、紫砂壶、茶、备具：火炉、木炭、风扇、紫砂壶、茶、备具：火炉、木炭、风扇、紫砂壶、茶、备具：火炉、木炭、风扇、紫砂壶、茶盘、小茶杯盘、小茶杯盘、小茶杯盘、小茶杯 3 3、置茶：白纸、碎茶入壶底、置茶：白纸、碎茶入壶底、置茶：白纸、碎茶入壶底、置茶：白纸、碎茶入壶底 4 4、冲茶：高位，外溢、冲茶：高位，外溢、冲茶：高位，外溢、冲茶：高位，外溢 5 5、刮沫：壶盖刮且倒掉再冲水、刮沫：壶盖刮且倒掉再冲水、刮沫：壶盖刮且倒掉再冲水、刮沫：壶盖刮且倒掉再冲水“洗茶洗茶洗茶洗茶 6 6、洗壶：、洗壶：、洗壶：、洗壶：”内外夹攻内外夹攻内外夹攻内外夹攻“7 7、斟茶：、斟茶：、斟茶：、斟茶：”关公巡城关公巡城关公巡城关公巡城”“”“韩信点兵韩信点兵韩信点兵韩信点兵“8 8、品饮：啜饮，七泡有余香、品饮：啜饮，七泡有余香、品饮：啜饮，七泡有余香、品饮：啜饮，七泡有余香
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