9001_22000新版质量手册目录.docx

标 题
对照9001和
22000标准条款
页码
0.1《质量手册》批准实施令

0.2方针和目标批准令

0.3公司概况

0.4食品安全小组任命书

0.5公司管理体系组织结构图

0.6公司管理体系过程职责分配表

1.0质量手册的范围和管理

2.0引用标准与文件

3.0术语和定义

4.公司所处的环境
Q4
F4

4.1理解公司及其所处的环境
Q4.1
F4.1

4.2理解相关方的需求和期望
Q4.2
F4.2

4.3确定质量管理体系的范围
Q4.3
F4.3

4.4质量/食品安全管理体系及其过程
Q4.4
F4.4

5.领导作用
Q5
F5

5.1领导作用和承诺
Q5.1
F5.1

5.2质量/食品安全方针
Q5.2
F5.2

5.3组织的岗位、职责和权限
Q5.3
F5.3

6.策划
Q6
F6

6.1应对风险和机遇的措施
Q6.1
F6.1

6.2质量目标及其实现的策划
Q6.2
F6.2

6.3变更的策划
Q6.3
F6.3

7.支持
Q7
F7

7.1资源
Q7.1
F7.1

7.1.1总则
Q7.1.1
F7.1.1

7.1.2人员
Q7.1.2
F7.1.2

7.1.3基础设施
Q7.1.3
F7.1.3

7.1.4过程运行环境
Q7.1.4
F7.1.4

7.1.5监视和测量资源
Q7.1.5

7.1.6组织的知识
Q7.1.6

7.1.7食品安全管理体系的外部因素

F7.1.5

7.2能力
Q7.2
F7.2

7.3意识
Q7.3
F7.3

7.4沟通
Q7.4
F7.4

7.5成文信息
Q7.5
F7.5

8运行
Q8
F8

8.1运行的策划和控制
Q8.1
F8.1

8.2产品和服务的要求
Q8.2

8.3产品和服务的设计与开发
Q8.3

8.4外部提供的过程、产品和服务的控制
Q8.4
F7.1.6

8.5生产和服务提供
Q8.5

8.6产品和服务的放行
Q8.6

8.7不合格输出的控制
Q8.7
F8.9

8.7.1纠正
Q8.7.2
F8.9.2

8.7.2纠正措施
Q8.7.1
F8.9.3

8.7.3处理潜在的不安全产品
Q8.7.1
F8.9.4

8.7.4撤回/召回
Q8.7.1
F8.9.5

8.8前提方案（PRPs）

F8.2

8.9追溯体系
Q8.5.2
F8.3

8.10应急准备和响应

F8.4

8.11危害控制

F8.5

8.11.1实施危害分析的预备步骤

F8.5.1

8.11.2危害分析

F8.5.2

8.11.3控制措施和控制措施组合的验证

F8.5.3

8.11.4危害控制计划（HACCP/OPRP计划）

F8.5.4

8.12实时更新PRPs和危害控制计划的信息

F8.6

8.13监控和测量的控制

F8.7

8.14PRPs和危害控制计划的验证

F8.8

8.15致敏物质的管理

8.16食品欺诈的预防

9.绩效评价
Q9
F9

9.1监视测量、分析和评价
Q9.1
F9.1

9.2内部审核
Q9.2
F9.2

9.3管理评审
Q9.3
F9.3

10.改进
Q10
F10

10.1总则
Q10.1

10.2不合格和纠正措施
Q10.2
F10.1

10.3持续改进
Q10.3
F10.2

10.4实时更新食品安全管理体系

F10.3