DB3311_T 227─2022优质稻生产技术规程.docx

ICS 65.020.20CCS B 05DB3311浙 江 省 丽 水 市 地 方 标 准DB 3311/T 2272022优质稻生产技术规程2022-10-18 发布2022-11-18 实施丽水市市场监督管理局发 布DB 3311/T 2272022目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境15 栽培模式16 栽培技术17 收储38 资料记录4II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由丽水市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：丽水市农作物总站、庆元县光泽家庭农场、青田县农作物站。本文件主要起草人：范飞军、刘波、方金花、吴东涛、李阳、赵玲玲、练健俊、周攀、梁丽梅、蔡 宾琪。本文件属首次发布。DB 3311/T 2272022优质稻生产技术规程1 范围本文件规定了优质稻生产的术语和定义、产地环境、栽培模式、栽培技术、收储及资料记录。 本文件适用于优质稻生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1粮食作物种子 第1部分 禾谷类NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 593食用稻品种品质NY/T 3245水稻叠盘出苗育秧技术规程DB33/T 2069-2017水稻害虫生态工程控制技术规程DB3311/T 103食用农产品生产环节质量安全追溯管理规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1优质稻 high quality rice指稻米理化指标满足NY/T 593三等以上（含三等），加工蒸煮的米饭有天然米香、无异味，外观颜色正常、有光泽，口感软硬适中，滋味甘甜，冷饭不易回生的水稻。4 产地环境宜选择海拔300 m700 m，灌排方便、光照充足、土层深厚、有机质含量高的田块。质量应符合NY/T 391的规定。5 栽培模式宜采用水旱轮作、稻渔综合种养等模式。6 栽培技术46.1 品种选择应选择通过审定或引种备案且品质优、抗性强、生育期适中、产量适中的适栽优质稻品种，如中浙 优8号、甬优17等。种子质量应符合GB 4404.1。6.2 培育壮秧6.2.1 苗床准备2 52播前5 d7 d每667 m2施复合肥30 kg50 kg，N:P O :K O=15:10:15，畦面宽1.5 m2.0 m，沟宽0.25 m0.30 m。6.2.2 种子处理播种前晒种1 d2 d，选用当地农业农村部门推荐的药剂浸种12 h15 h，捞出洗净后通风保湿催芽至露白。6.2.3 适时播种海拔300 m500 m宜在5月中下旬播种，海拔500 m700 m宜在4月下旬至5月上旬播种。机插田宜选择叠盘出苗育秧技术，按NY/T 3245执行。6.2.4 秧苗管理宜浅水灌溉，保持秧板湿润。移栽前3 d5 d防治病虫害。6.3 适时移栽6.3.1 秧龄机插秧秧龄15 d20 d，叶龄3 叶4 叶；手插秧秧龄25 d30 d，叶龄4 叶5 叶。6.3.2 适时移栽海拔300 m500 m的田块宜在6月上中旬移栽，海拔500 m700 m的田块宜在5月中下旬移栽。6.3.3 栽插密度机插每667 m2 9000 丛10000 丛，手插每667 m2 7500 丛8500 丛。6.4 水肥管理6.4.1 肥料使用应符合NY/T 394中A级绿色食品生产施用的肥料种类规定。以每667 m2目标产量500 kg计算施肥总量，总施氮量（N）（102）kg，总施磷量（P2O5）4 kg5 kg，总施钾量（K2O）10 kg15 kg。比例控制在N:P2O5:K2O=1:0.40.5:11.5。6.4.1.1 底肥结合整地,宜每667 m2 施用有机肥150 kg200 kg，有机无机复混肥料30 kg35 kg，过磷酸钙20 kg25 kg。6.4.1.2 分蘖肥插秧后7 d10 d施用，每667 m2施用尿素（102） kg。6.4.1.3 穂肥在水稻移栽35 d40 d后，幼穗分化初期每667 m2施用氯化钾8 kg12 kg，12次含锌叶面肥。若水稻植株出现轻微落黄每667 m2可施纯氮肥0.5 kg。6.4.2 水浆管理6.4.2.1 返青期机插苗，水层3 cm4 cm，保持3 d5 d；手插苗，水层5 cm8 cm，保持2 d3 d。6.4.2.2 分蘖期保持浅水3 cm5 cm，当全田苗数达到目标穗数80%时及时搁田，搁田应分次进行，由轻到重。6.4.2.3 幼穗分化至抽穗扬花期浅水勤灌。6.4.2.4 灌浆结实期干干湿湿间歇灌水，收割前5 d7 d断水。6.5 病虫草害防治6.5.1 防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则，实施以农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治策略。6.5.2 农业防治选择抗性品种、控制群体结构、控制氮肥等技术。6.5.3 物理防治使用杀虫灯、信息素诱杀等方式。6.5.4 生物防治按DB33/T 2069-2017中4.4执行。6.5.5 化学防治根据当地病虫情报指导意见做好病虫草化学防治。农药使用应符合NY/T 393的规定。7 收储7.1 适时收获谷粒90%95%黄熟时收获；应避开阴雨天收割。7.2 机械烘干温度设置（355） ，脱水速度控制在0.8 %/h以内，烘至稻谷含水率14.5%15.0%。7.3 适温储存储存仓库应清洁、干燥、防潮、防虫、防鼠、无异味、无有毒害物质。温度10 15 ，相对湿度65%以下。8 资料记录按DB3311/T 103执行。AAB