人教版生物八年级上册541细菌和真菌的分布共55张.pptx

怎样才能方便的观察怎样才能方便的观察和检测细菌和真菌？和检测细菌和真菌？想一想：想一想：n n其实真菌中的霉菌也是很小的，单个其实真菌中的霉菌也是很小的，单个的霉菌我们是看不到的。但是当水果的霉菌我们是看不到的。但是当水果发霉以后，我们却能看到上面长了很发霉以后，我们却能看到上面长了很多多“毛毛毛毛”。那是因为有无数个霉菌。那是因为有无数个霉菌生长到一起，形成了一个肉眼可见的生长到一起，形成了一个肉眼可见的集合体。集合体。菌落菌落：一个细菌或真菌繁殖后一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。形成的肉眼可见的集合体。不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？培养基培养基培培养养皿皿n n细菌的菌落细菌的菌落 真真菌菌的的菌菌落落菌落种类菌落种类大小大小形态形态颜色颜色细菌细菌真菌真菌比较小比较小一般比一般比细菌菌细菌菌落大几落大几倍到几倍到几十倍十倍表面或表面或光滑黏光滑黏稠或粗稠或粗糙干燥糙干燥常呈绒毛常呈绒毛状，絮状状，絮状或蜘蛛网或蜘蛛网状状大多颜大多颜色较浅色较浅或透明或透明有时呈现有时呈现红红褐、绿褐、绿,黑黑,黄等黄等不同的颜不同的颜色色动动脑动动脑:n利用人工培养的菌落来观察细菌和真菌是不是很方便，请你想一想这是怎么制作出来的？看一看：看一看：同学们观察一下，你们手中培养皿中的同学们观察一下，你们手中培养皿中的细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？菌落菌落培养皿培养皿培养基培养基想一想：想一想：培养基有什么作用呢？它应该包含什培养基有什么作用呢？它应该包含什么物质呢？么物质呢？培培养养基基琼脂琼脂牛肉汁、牛肉汁、牛奶等牛奶等提供细菌或真提供细菌或真菌着生的介质菌着生的介质为细菌或真菌提供为细菌或真菌提供生长所需的营养生长所需的营养作用作用成分成分培养细菌或真菌的一般方法:1.配制培养基配制培养基.营养物质营养物质 牛肉汁、牛奶或者土壤浸出液牛肉汁、牛奶或者土壤浸出液琼脂琼脂 真菌和细菌都不能从中获得营养真菌和细菌都不能从中获得营养n称称取取各各种种成成分分n混混合合各各种种成成分分n成成品品培养细菌或真菌：培养细菌或真菌：1、配制培养基、配制培养基加加热热煮煮沸沸2.将配制好的培养基将配制好的培养基和接下来要用到的和接下来要用到的培养皿进行培养皿进行高温灭高温灭菌菌,然后然后冷却冷却.n灭灭菌菌用用的的高高压压锅锅培养皿灭菌培养皿灭菌培养基灭菌培养基灭菌n n分分装装到到培培养养皿皿中中无菌操作台3.将少量细菌或真菌将少量细菌或真菌放在培养基上放在培养基上,也就也就是是接种接种 接种恒恒温温培培养养箱箱培养细菌或真菌：培养细菌或真菌：4、培养、培养注意：培养的温度一定要是细菌最适合生长的温度，注意：培养的温度一定要是细菌最适合生长的温度，一般为一般为37度左右；培养的天数一般为度左右；培养的天数一般为3-4天。天。1、配置培养基：琼脂、营养物质、配置培养基：琼脂、营养物质2、高温灭菌：杀灭杂菌、高温灭菌：杀灭杂菌3、接种、接种4、培养：恒温培养、培养：恒温培养1.1.配制培养基配制培养基配制培养基配制培养基.牛肉汁牛肉汁牛肉汁牛肉汁+琼脂琼脂琼脂琼脂2.2.高温灭菌：高温灭菌：高温灭菌：高温灭菌：避免杂菌干扰避免杂菌干扰避免杂菌干扰避免杂菌干扰3.3.冷却接种冷却接种冷却接种冷却接种将少量细菌或真菌放在培养基上的过程将少量细菌或真菌放在培养基上的过程将少量细菌或真菌放在培养基上的过程将少量细菌或真菌放在培养基上的过程4.4.恒温培养恒温培养恒温培养恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中中中中,也可以放在室内温暖的地方进行培养也可以放在室内温暖的地方进行培养也可以放在室内温暖的地方进行培养也可以放在室内温暖的地方进行培养.琼琼 脂脂牛肉汁牛肉汁培养皿培养皿配制好的培养基配制好的培养基培养细菌或真菌的一般方法培养细菌或真菌的一般方法细菌和真菌的分布广泛土壤土壤水体水体空气空气工农业产品工农业产品人体及动物人体及动物极端环境极端环境（寒冷的极地，热温泉寒冷的极地，热温泉中，深海的火山中，深海的火山口）口）不同环境中都有不同环境中都有细菌和真菌吗？我们细菌和真菌吗？我们可以通过活动来探究。可以通过活动来探究。在土壤中、水中、空气中在土壤中、水中、空气中乃至我们的身体上，都可乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。甚至以找到细菌和真菌。甚至寒冷的极地，很热的热泉寒冷的极地，很热的热泉中，也有他们的踪迹。中，也有他们的踪迹。四、检测不同环境中的细菌和真菌四、检测不同环境中的细菌和真菌 科学探究是生物学学习的重要途径科学探究是生物学学习的重要途径,那那么探究的步骤有哪几步呢么探究的步骤有哪几步呢?P68提出问题提出问题作出假设作出假设制定计划制定计划实施计划实施计划得出结论得出结论表达交流表达交流1 1、提出问题：（先确定变量）、提出问题：（先确定变量）不同环境里细菌真菌吗？不同环境里细菌真菌吗？马路上的细菌真菌比草地多吗？马路上的细菌真菌比草地多吗？池塘里有细菌吗池塘里有细菌吗?洗手前后手上的细菌真菌一样多吗？洗手前后手上的细菌真菌一样多吗？2 2、作出假设：、作出假设：不同环境里都有细菌真菌。不同环境里都有细菌真菌。马路上的细菌真菌比草地多。马路上的细菌真菌比草地多。池塘里有细菌。池塘里有细菌。洗手前比洗手后细菌真菌数量多些。洗手前比洗手后细菌真菌数量多些。3 3、制定计划：、制定计划：小时候你有过不洗手就吃水果的习惯吗？小时候你有过不洗手就吃水果的习惯吗？帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋友养成自觉洗手的好习惯。友养成自觉洗手的好习惯。不要随意打开培养皿不要随意打开培养皿 标签贴在培养皿的底面标签贴在培养皿的底面 本次检测空气中有没有细菌本次检测空气中有没有细菌?两套培养皿都放在恒温条件下培养两套培养皿都放在恒温条件下培养三、实验用具三、实验用具1.培养皿（含有牛肉培养皿（含有牛肉汁的培养基）汁的培养基）2.无菌棉棒无菌棉棒3.透明胶带透明胶带4.标签纸标签纸你想到了吗？你想到了吗？n n设计实验时必须遵守的两个原则：一一.对照原则对照原则 二二.单一变量原则单一变量原则第一步：第一步：第三步：第三步：第四步：第四步：第二步：第二步：第五步：第五步：配制好培养基配制好培养基,取五套培养皿，贴上取五套培养皿，贴上写好的标签。写好的标签。将培养基和培养皿进行将培养基和培养皿进行高温灭菌高温灭菌,冷却冷却，将培养基倒入培养皿中将培养基倒入培养皿中.接种接种。选一组为对照组，其余四选一组为对照组，其余四组在选定的地方接种。组在选定的地方接种。恒温培养恒温培养。把五套培养皿一起放到恒把五套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处培养温箱或者室内温暖处培养3434天。天。观察，记录实验结果观察，记录实验结果空白空白空气空气空白空白草坪草坪空白空白空白空白空白空白空白空白操场操场水池水池土壤土壤手心手心 1 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种种前必须前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？高温处理？为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。止棉棒上的微生物污染培养基。探究讨论探究讨论 P69 2 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？养方法中的哪一个步骤？接种步骤。接种步骤。3 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着的细菌和真菌较多。的细菌和真菌较多。4 4、什么环境条件下不可能有细菌和、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？在吗？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。细菌和真菌的存在。存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后后一直处在密封状态一直处在密封状态。炎热的夏季，事物容易腐败，得肠炎热的夏季，事物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？胃炎的人也较多，这是为什么？洗干净的衣服不会长霉，而脏衣洗干净的衣服不会长霉，而脏衣服就容易长霉，这是为什么？服就容易长霉，这是为什么？五、五、细菌和真菌的生活需哪些基本条件：细菌和真菌的生活需哪些基本条件：生存基生存基本条件本条件1.水分水分2.适宜的温度适宜的温度3.有机物质有机物质4.有的还需要特殊条件有的还需要特殊条件（例如有些细菌必须在无氧条件下生存）（例如有些细菌必须在无氧条件下生存）细菌和真菌的生活需细菌和真菌的生活需哪些基本条件哪些基本条件?细菌真菌的生活条件：细菌真菌的生活条件：水分水分、适宜的温度适宜的温度、有机物有机物和和一定的生存空间一定的生存空间是细菌真菌生是细菌真菌生活的必要条件。活的必要条件。有的细菌和真菌还需要氧气，有有的细菌和真菌还需要氧气，有的在有氧条件下活动反而受到抑的在有氧条件下活动反而受到抑制。制。细细菌菌和和真真菌菌的的分分布布小结小结观察观察菌落菌落培养细菌、真培养细菌、真菌的一般方法菌的一般方法菌落菌落（菌类繁殖后菌类繁殖后的集合体的集合体）细菌细菌真菌真菌分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈配置培养基配置培养基高温灭菌高温灭菌冷却接种冷却接种恒温培养恒温培养六六、课课 本本 练练 习习P70 1 1、（）（）（)P70 2 2、P70 3 3、（C C）盐抑制了细菌生长，促进盐抑制了细菌生长，促进A A细菌生长。细菌生长。P70 4 4、造成缺氧环境，使里面的微生物进行无造成缺氧环境，使里面的微生物进行无氧呼吸而产生乳酸等产物。氧呼吸而产生乳酸等产物。你见过泡菜坛吗？你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原制作泡菜的原理就是利用乳酸理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。机物生成乳酸。泡菜坛的结构，泡菜坛的结构，既要加盖，还要既要加盖，还要用一圈水来封口，用一圈水来封口，你能推测其中的你能推测其中的科学道理吗？科学道理吗？P70 练习：练习：乳酸菌乳酸菌是异养是异养厌氧厌氧型细菌，型细菌，乳酸菌乳酸菌是一类可以产生乳酸的细菌的总称。是一类可以产生乳酸的细菌的总称。想一想 议一议P66 养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？检测不同环境中的细菌和真菌检测不同环境中的细菌和真菌提出问题提出问题_做出假设做出假设_实验方案实验方案_幼儿园的老师想请你帮忙想个办法，幼儿园的老师想请你帮忙想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？饭前必须洗手，你有什么办法？1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种 前必须高温处理？前必须高温处理？为什么为什么要用无菌棉棒？要用无菌棉棒？2、培养细菌和真菌的方法分为几个、培养细菌和真菌的方法分为几个步骤步骤？3、请你预测细菌和真菌的、请你预测细菌和真菌的分布分布情况怎样？情况怎样？三.细菌和真菌的分布特点：n在生物圈中广泛分布在生物圈中广泛分布土壤土壤水体水体空气空气工农业产品工农业产品人体及动物人体及动物极端环境极端环境想一想：想一想：n n细菌和真菌的分布如此广泛，那它们的生细菌和真菌的分布如此广泛，那它们的生存都需要哪些条件呢？存都需要哪些条件呢？n n蘑菇是真菌的一种，你知道它喜欢生活在蘑菇是真菌的一种，你知道它喜欢生活在哪里吗？哪里吗？n n由此你能推测出什么来？由此你能推测出什么来？细细菌菌和和真真菌菌的的分分布布小结小结观察观察菌落菌落培养基：培养基：适于细菌、真菌生长的物质适于细菌、真菌生长的物质菌落菌落（菌类繁殖后（菌类繁殖后的集合体）的集合体）细菌细菌真菌真菌分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。干净衣服缺少营养物质。干净衣服缺少营养物质。3、A细菌能在有盐水的环境中生存，细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。同细菌需要的生存条件不同。4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。1 1、细菌和真菌分布在（细菌和真菌分布在（）。）。土壤中土壤中 水里水里 空气中空气中 生物体上生物体上A.A.B.B.C.C.D.D.D 2 2、下列关于细菌的菌落特点叙述、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（错误的是（）。）。A.A.比较小比较小 B.B.或光滑黏稠或光滑黏稠 C.C.或粗糙干燥或粗糙干燥 D.D.比较大比较大D D4 4、细菌和真菌的生活需要（细菌和真菌的生活需要（）。）。氧气氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A.B.B.C.C.D.D.c 6 6、细菌和大部分真菌个体比较小，、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在可以在 （）中加入适于它们生长）中加入适于它们生长的物质制成（的物质制成（），经过接种就会繁），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（殖成肉眼可见的（）。）。A.A.菌落菌落 B.B.培养基培养基 C.C.培养皿培养皿 AB3 3、上图培养基中（、上图培养基中（）是细菌）是细菌的菌落，（的菌落，（）是真菌的菌落。）是真菌的菌落。A AB B请请观观察察 简答题简答题 1 1、细菌、真菌培养的一般方、细菌、真菌培养的一般方法是：法是：配制培养基配制培养基高温灭菌冷却高温灭菌冷却接种接种培养培养5 5、大量的细菌能使食物腐大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（冰箱的环境中（）。）。A.A.无细菌无细菌 B.B.细菌繁殖慢细菌繁殖慢 C.C.细菌被冻死细菌被冻死B B愛你周圍的人並使他們快樂 高温处理后可以将培养皿上、培养高温处理后可以将培养皿上、培养基内混有的基内混有的细菌或真菌的孢子杀死细菌或真菌的孢子杀死，这，这样就排除了实验外其他环境的污染。无样就排除了实验外其他环境的污染。无菌棉棒：目的是为了防止棉棒上的菌棉棒：目的是为了防止棉棒上的微生微生物污染物污染培养基。培养基。为什么培养用的培养皿和培养基，在接种为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？细菌、真菌培养的一般方法是：细菌、真菌培养的一般方法是：配制培养基配制培养基高温灭菌冷却高温灭菌冷却接种接种培养培养提示提示:1.在没有想好如何工作以前在没有想好如何工作以前,不能打开培养皿不能打开培养皿2.在标签纸上标出组别在标签纸上标出组别.实验日期实验日期.3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅动作要迅速速,尽量使培养基与空气接触的尽量使培养基与空气接触的时间短时间短.将标签贴在培养皿的底面将标签贴在培养皿的底面4.在操作中在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的无菌棉棒只需在物体表面轻轻的擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。