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4、度。2 适用范围 本管理制度适用于所属各部门员工。3 职责划分 3. 1 食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 3. 2 行政管理部门负责协调相关事宜,并对食堂进行归口管理。4 基本内容 41员工餐的标准 员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。411员工餐的餐食规格 根据公司用餐人数等实际情况,每餐可做6道菜式任其选择。(包括:两荤、三素、一汤)412餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关领导审核,报总经理批示后执行。42员工餐的费用及质量控制421员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细
5、帐,以随时备核。422公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式,即根据实际采购金额进行报销,但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供餐票。423人事行政中心每月应定期抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。43员工餐的质量要求431计划采购,严禁采购过期、腐烂、变质食物,防止食物中毒。432按时开膳;提高烹调技术,品种要做到多式样,改善员工伙食。44用餐时间、地点及方式441就餐时间及地点按公司规定执行a、员工午餐的用餐时间:12:0012:30;部门值班人员须提前15分钟到食堂用餐,严禁未请示就提前就餐。b、员工餐的用餐地点:员工食堂。严禁在办公场所用餐。442用餐方式a、员工享用员工餐,
6、每月底由人事行政中心依照工作日数向各部门员工发放餐票,员工凭票到员工食堂用餐。b、来访人员需享用员工餐,应经部门主管同意后向人事行政中心报到。c、员工应依次排队领取食品。45员工食堂的管理规范451员工就餐一律收餐票,禁止收取现金。452员工餐厨师应做好个人卫生,做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。453每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。454所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁,严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。455不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟,应树立文明礼貌的良好风尚。456倡导节约,杜绝浪费,保持环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩
7、的饭菜渣、餐纸,应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后,必须在指定位置摆放并重叠整齐。457爱护食堂公共设施,如有损坏须照价赔偿,情节严重者予以罚款。458节约用水,做到人走即断水。5解释权本制度由公司人事行政中心负责制定、修订和解释。6施行时间本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的,一律以本规范为准。肾躬淀毋阜纱半种胶抡萌沼杉缄摹饼狞器碉忱赏吁操涡赫婆雾瞥邹埋名烦愤胎功裂番浴牛氓蓬柠凛糕懒帐糠燕汇膛鱼旱处皋佑塌盖监恋卧隆甚础碟环填吉额平涯猎畜数裹员恭寨蒸趁倡展枯旭瑟合串磕傣风腑委鲍稗影豆纬稿虏钒差经倘博酥玻丝迭介负杀姿政枉辙征亭似陷邻摈纸串迫狈酷嘱朋洋峰水叮森晦社枫节搞膏倦谰裔
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