《绿色食品_麻竹、甜竹栽培技术规程》（征求意见稿）.doc

ICS备案号：DB45广西壮族自治区地方标准DB45/T XXX2011绿色食品 麻竹、甜竹栽培技术规程（征求意见稿）（2011-10-30）2011 - XX - XX发布2011 - XX - XX实施广西壮族自治区质量技术监督局发布DB45/T XXX2011目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14产地环境25苗木培育26栽培技术27病虫害防治58竹产品的采收6前言本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由贵港市质量技术监督局提出。本标准由广西壮族自治区林业厅归口。本标准由广西竹福星生物科技有限公司、贵港市产品质量监督检验所负责起草。本标准起草人：李华、何盛、张永健、邓天华、陈楚雁、莫国平、吴晓锋、江胜龙、余达柱、刘伟阳本标准为首次发布。6绿色食品 麻竹、甜竹栽培技术规程1 范围本标准规定了绿色食品 麻竹、甜竹所要求的产地环境、 苗木培育、 栽培技术、 病虫害防治和采取竹叶、竹汁方法等技术要求。本标准适用于广西境内麻竹、甜竹的栽培。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 麻竹、甜竹林以收获竹叶、竹汁为主产品的麻竹、甜竹林。3.2 竹汁从活体竹子上所取得的竹体内上的液体和以竹叶为原料，经提取、浓缩后得到的液体。3.3 移母造林在麻竹丛中留笋长竹并将其直接培育成母竹苗，造林时进行母竹的分蔸移栽过程。3.4 幼年竹一、二年生的竹株3.5 成年竹三年生(含三年)以上的竹株。4 产地环境应符合NY/T 391的规定。5 苗木培育一般采用移母造林。5.1 母竹要求选择优良品种如软枝麻竹等作种源，在生长健壮、无病虫害的竹丛外围选取发笋能力强，栽后易成活，秆基芽眼饱满的1年2年生竹作母竹。母竹的粗度要适中，最好胸径在5 cm 左右。而扦插苗或埋节苗为当年的1年生苗，其秆径一般在1 2 即可。5.2 留苗时间每年9月份(秋分)前后留笋长竹作为第二年的母竹苗。5.3 苗期管理留苗初期应加强肥水管理,保持土壤湿度,促其快长高,快长叶，促进根眼、芽眼的形成。采苗前一个月应进行断尾，在距地面1.5 m 左右沿竹蔸方向从下向上斜割，与竹秆呈4560，无损伤。5.4 出圃在3月下旬至4月上旬，当新芽抽出长约5 cm 左右时为最适时间。挖苗时母竹头部应保持根系及芽眼无损伤,即在竹蔸相互连结的最小处切断秆茎,保证竹蔸完整不分裂,保留少量宿土，整齐无创伤。晴天栽植则必须在竹蔸部打泥浆。竹苗挖起后应轻拿轻放,注意通风、保湿、防日晒，长距离运输则应包装，可将5株10株绑成一捆，头部用湿润稻草包扎，套上编织袋。母竹应随挖、随运、随栽，如一时不能栽完，应放在阴凉避风的沙土中或用湿稻草覆盖，定时浇水。有条件的地方，可将竹苗头部浸泡于流动的清水中。6 栽培技术6.1 园地的选择和整地6.1.1 园地的选择选择土壤疏松、深厚和排灌良好的山谷地或缓坡地等。6.1.2 整地根据地形地势，每隔50m 左右，修建道路和排灌系统。杂草、灌木丛生的林地应先炼山或将杂草、灌木清除，然后全部深翻，深度要求在20 cm 以上。翻耕后挖栽植穴，若在坡地上则要注意将穴的长边与等高线平行，穴的大小依据母竹竹蔸的大小而定。一般穴的长、 宽、 深为70 cm60 cm40 cm。 若是栽扦插苗或笋蔸苗则穴的长、 宽、 深为60 cm50 cm30 cm。穴内放10-30 kg左右腐熟农家肥作基肥，将基肥和表土拌匀填平。6.2 定植6.2.1 定植时间以春节后至3月底栽植为宜，最迟在4月上旬栽植完毕。6.2.2 定植密度一般每667 为30株左右。土壤肥沃的地方宜稀植，土壤贫瘠的地方可密植。6.2.3 定植方法挖穴时要把表土与底土分别放置于穴的两侧，去除穴内的石块、杂草、灌木根系。表土填入穴底层，底土翻到表层。种植时将母竹苗平放,竹秆与地面成4560，基部芽眼水平朝向两旁；扦插苗和笋蔸苗则宜平放，种植深度以竹蔸离土面15 cm 20 cm为宜,回填松土并压实，一次性淋足定根水。6.3 施肥方法6.3.1 使用肥料原则按NYT 394 规定执行。6.3.2 第一年施肥第一次：一般在56月份竹鞭孕笋出土，这时搞好施笋期肥工作，以有机肥为主，每丛施0.5千克左右，而施后培土，目的是促进芽目萌发、笋目生长，提高竹丛生长量。第二次：在9月份进行施养竹肥，每丛施0.5千克，而施后培土，目的是使母竹粗壮，为第二年提高产竹量。6.3.3 第二年及以后年度施肥第一次：在2月进行扒土，扒土时结合施春肥，以有机肥为主，每丛施0.5千克左右，目的是促进芽目萌发，提高竹丛出笋量。第二次：在5月进行锄草、松土、培高，结合施笋前肥，以有机肥为主，每丛施0.5千克左右，穴施或撒施后培土，目的促进笋目生长，提高产笋量。第三次：在7月进行锄草、松土、培高，结合施笋期肥，以有机肥为主，每丛施0.5千克左右，沟施或穴施、施后培土。第四次：在9月进行锄草、松土、培高，结合施养竹肥，以有机肥为主，每丛施0.5千克左右，方法同第三次。6.4 幼年竹的管理6.4.1 水分管理2周内土壤应保持半干半湿状态，进入雨季及时排涝。6.4.2 中耕培土及时除去杂草、覆盖保湿、防旱保苗，每年中耕除草松土3次4次， 2月3月及10月11月进行扩穴深翻培土。6.4.3 留母竹新种幼竹第一年即可长出新笋，开始长出的笋较小，但应暂时保留，至7月9月长出的新竹，选择生长健壮位置合适的地方留1条2条做母竹，11月前后清园时，每丛保留原竹苗及1根2根母竹，清园时应注意不能在竹丛旁边深挖（开竹脚），避免根系暴露。第二年以养为主，以采笋利用为辅，在8月9月份，于恰当位置留1根2根母竹，使每丛保留母竹3根左右，位置成“品”字形，保持一定距离，其余竹笋及时采挖利用，第二年11月12月清园，每丛除保留原竹苗及母竹3根4根外，其余清除。第三年起每丛保留3根左右健壮的母竹，进入成年竹园管理。6.5 成年竹林的管理6.5.1 留母竹合理留好母竹是连续高产的关键措施之一，成年竹园留母竹时间为每年9月份左右，选择距原母竹蔸较远，入土较深的健壮竹笋为新母竹，一般每丛竹每年留一根新母竹，冬春季淘汰一根老母竹，每丛竹保留母竹三根左右，以林冠不重叠为宜。6.5.2 清园培土清园于每年11月12月进行，砍除退化老母竹及萌条，清除枯枝落叶和杂草，保持园间清洁。全面翻土10 cm 15 cm，翻开竹蔸土堆，让土壤晒白熟化。竹园需培土，于每年2月前后，结合施基肥进行，以母竹为中心，周围培土形成半径0.5 m,高0.5 m以上的土堆,采收季节如出现竹蔸露出或竹笋覆土深度不够,再适当加宽加高。7 病虫害防治7.1 农业防治选择优良品种，如软枝麻竹等；培育适龄壮苗；科学施肥、平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥；控制好土壤湿度,清洁园地。7.2 药剂防治7.2.1 原则使用药剂防治应符合 NY/T 393 的要求。注意轮换用药，合理混用，严格控制农药安全间隔期。7.2.2 虫害防治7.2.2.1 蚜虫蚜虫危害竹子，常伴随煤烟病的发生。在7月9月成虫盛发期,用25% 乐果乳油等内吸剂农药环刷于母竹基部第二、第三竹节上，也可用上述药剂1000倍2000倍液喷雾。7.2.2.2 竹螟竹螟又称竹蔸虫、 竹卷叶虫。 在虫害发生初期用25% 敌敌畏、 40% 乐果等药剂1000倍1500倍液喷杀。7.2.2.3 竹象鼻虫冬季结合园地垦复翻土，适当深挖，破坏竹象鼻虫的土室。当发现笋尖枯萎发黄，笋体变软时，用利刀切开笋尖，捕杀幼虫。也可在清晨或黄昏人工捕捉成虫。7.2.3 病害防治7.2.3.1 锈病控制透光通气，竹冠过度交叉重叠的，适当疏伐。防治：用20%粉锈宁乳油8001000倍喷雾。7.2.3.2 枯梢病消除林内病枝和枯株，并用1%波尔多液在5月6月连续喷药2次3次。7.2.3.3 竹煤烟病以防治蚜虫和介壳虫为主，也可用石硫合剂杀死煤烟病病菌。适当砍伐，使竹林通风透光。8 竹产品的采收8.1 竹叶的采收8.1.1 准备工具剪刀、塑料桶、塑料袋。8.1.2 选料选健康、干净、较厚，叶龄在两个月左右新鲜的竹叶。8.1.3 频率每根竹子每年只能剪叶两次，即清明节和中秋节前后各一次。8.1.4 把剪好的竹叶凉晒，打包送至加工厂备用。8.2 竹汁的采取8.2.1 准备工具铁锤、凿子、塑料桶、不锈钢插销、直流电钻，在取汁之前将所有的取汁工具全部（除直流电钻外）用井水清洗3次，凉干。8.2.2 频率每根竹子每周只能取一次。8.2.3 取汁时间太阳下山以后至第2天太阳出来前。8.2.4 取汁方法用8-10MM直流电钻在竹根约04米至06米地方45度朝上斜破口， 用凿子在孔下方15CM处凿槽，将不锈钢插销插进去； 用塑料桶在不锈钢插销下方处盛接（不锈钢插销口在桶里面），将桶与竹子绑在一起；第2天将耐高温的大桶用井水清洗干净，并凉干水珠，收集竹汁。8.3 把收集好的竹汁用干净的塑料桶装好及时送加工厂备用。_