各种电器安全操作规程.docx

各种电器安全操作规程162020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 搅拌机安全操作规程1、 使用电器前先进行电源插头的安全检查，确保插头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏电发生危险。2、 手湿水未擦干者不可触动电源开关。3、 搅拌机在运转的情况下，严禁把刀或手伸入桶内，避免造成事故。4、 需要提升、卸载、转动或发生故障时，必须先关机再进行操作。5、 使用完毕后先关闭电源，再进行清洗，以保持清洁。6、 清理电器部位时必须关闭电源，只可使用半干的抹布，切记不可使电机进水。7、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。压面机安全操作规程1、 使用电器前先进行电源插头的安全检查，确保插头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏电发生危险。2、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。3、 压面机运转的情况下，手切记一定不能将手伸入压辊中间塞面。4、 需要加切面刀或是调整面片薄厚时，必须先停机再进行操作。5、 使用完毕后先关闭电源，再进行清洗，以保持清洁。6、 清理电器部位时必须关闭电源，只可使用半干的抹布，切记不可使电机进水。7、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。电烤箱安全操作规程1、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。2、 从烤箱中取出烤盘时，带上耐高温石棉手套，防止烫伤。3、 待用时要根据烤制食品的不同温度要求，将温度控制在合理的使用温度范围内。4、 使用完毕应立即关闭电源开关。5、 清理电器部位时必须关闭电源，只可使用半干的抹布，切记不可使电机进水。6、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。7、 每次用完后，必须拉闸断电。和面机安全操作规程1、 开启和面机前必须检查机器周围及防护设备是否完好，电源是否正常。2、 操作人员必须穿好防护工作服，戴好帽子、袖套，防止事故。3、 操作时必须集中精力，安全生产，发现问题应立即关闭电源。4、 面机轧辊在操作时必须向上顺序斜推，不能在轧辊中心用手直接插人，防止事故发生。(即向上推百胚，不准朝下插面胚，千万注意！)5、 每次使用完毕，应及时切断电源，做好整洁、保养工作。6、 轧面机应经常添加润滑油，每月必须保养、检修一次。7、 禁止戴手套操作。绞肉机安全操作规程1、 使用电器前先进行电源插头的安全检查，确保插头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏电发生危险。2、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。3、 在运转的情况下，只可用辅助工具伸入送肉口，切记不可将手伸入，严防发生事故。4、 使用完毕后先关闭电源，再进行清洗，以保持清洁。5、 零件清洗后，须擦干再进行安装，以防生锈。安装时要检查刀片、绞轴、固定罩是否安装正确，连接紧密。6、 清理电器部位时必须关闭电源，只可使用半干的抹布，切记不可使电机进水。7、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。8、 禁止戴手套操作。电饼铛安全操作规程1、 使用电器前先进行电源插头的安全检查，确保插头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏电发生危险。2、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。3、 接通电源后，检查指示灯是否亮，调整好温度。4、 操作时放适量的油，要用铲子及时翻动食品，防止烫伤。5、 操作人员要坚守岗位，不准擅离职守。6、 使用完毕后，要及时切断电源，把饼铛内外擦拭干净。7、 清洁电器控制部位及电饼铛的顶盖部位时必须关闭电源，只可使用半干的抹布，切记不可进水。8、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。微波炉的安全使用操作规程1、 使用电器前先进行电源插头的安全检查，确保插头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏电发生危险。2、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。3、 盛装食物的容器只可使用白瓷或专用的保鲜盒，切不可使用金属容器或带金边、带彩釉的瓷器。4、 不可将食物以外的物品放入微波炉中加热。5、 必须关闭时间控制器才可打开微波炉门。6、 清理外壁部位时必须关闭电源，只可使用半干的抹布，切记不可使电器进水。7、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。8、 每日下班后必须清洁内外壁保持清洁。消毒柜的安全使用操作规程1、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。2、 使用时将餐具与消毒管保留一点的距离，避免把消毒管砸坏，如果消毒管出现破损应立即更换，以防止漏电。3、 高温加热消毒柜只可进行不锈钢或磁质餐具的消毒，塑料密胺餐具不可进入高温消毒柜。4、 消毒工作完成后，立即关闭电源开关，打开消毒柜门，待餐具降温后再取出，避免烫伤。5、 消毒柜在工作时，现场必须有人看护。6、 臭氧消毒柜只可消毒所有塑料密胺餐具，放入餐具将门关上按下消毒键，消毒柜自动定时消毒，约25分钟后检查一下是否已自动断电，确保设备安全。7、 清洁消毒柜前，须先关闭电源控制开关，只可使用半干的抹布清洁。8、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。电加热台的安全使用操作规程1、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。2、 电闸箱处贴上警告标示，非前厅工作人员不得碰触。3、 打开加热台前，先检查温控开关是否在关闭状态，再开电源开关。关闭加热台时，先关闭温控开关，再关闭电源。4、 开餐前半小时再打开加热台的电源开关。5、 开餐时不可用手触摸加热棒及照明灯泡。6、 换菜时注意高度不要让菜盒子撞破灯泡。7、 清理加热台前应先关闭电源。8、 清洁加热台放水时注意不要被热水烫伤。9、 清理完加热台后要把水加满，以免误开烧坏加热棒，造成漏电。10、 打菜时脚禁止踩在加热台下的出线管上。11、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。12、 下班前再次检查加热台的电源，确保是关闭状态。蒸箱的安全操作规程1、 使用蒸箱前应先检查进水装置是否畅通，放水阀门必须保持关闭状态，以免烧干锅发生危险。2、 非操作人员不允许私自打开蒸箱门。3、 工作人员打开蒸箱门，应站在蒸箱门侧面，再打开蒸箱门，要特别注意周围情况，别让蒸气伤到人。4、 取出食物时，要使用专用手套或辅助工具。5、 工作中注意避免碰到防水阀门，以防烫伤。货梯安全操作规程1、 货梯严禁载人。2、 货梯运行中不允许开货梯门。3、 使用货梯需先看清电梯显示器是否在本层，再打开电梯门。4、 在打开电梯门后看清轿箱内部情况，确认轿箱在本楼层后，再装卸货物。5、 装载货物后，无论货物多少一定要将里道的轿箱门关好。6、 带水的货物要用白胶箱盛好才可放入货梯（以免漏水）。7、 墩布禁止放入货梯。8、 禁止拍打梯门。9、 小推车一律不允许进入货梯。10、 货梯载重量为250公斤，不可一次放入过多过重货物，严禁超载。11、 机房钥匙由专人保管，电梯机房除维保单位人员外禁止入内。电炸炉的安全操作规定1、 用电器前先进行电源插头的安全检查，确保插头上没有水，插头无破损，电线无外露，以防漏电发生危险。2、 手上湿水未擦干者不可触动电源开关。3、 使用炸炉前先检查电源指示灯是否完好。4、 炸炉池内严禁干烧，容器内液体必须盖过发热管，以防操作过程中发热不匀，损伤炸炉器件发生故障。5、 清理外壁部位时必须关闭电源，只可使用半干的抹布，切记不可使电器部位进水。6、 如发现指示灯发生故障立即停用，及时报修。7、 炸炉使用前，需检查接地线是否连接好，确保无误后方可操作。8、 每日必须及时清理炸炉，确保电器清洁卫生，保持电器的正常备用状态。9、 如发现有漏电的现象立即停用，及时报修。鲜榨果汁机安全使用规程果汁机的使用分榨汁和搅拌两种功能一、榨汁机的使用方法1、 使用榨汁机前先检查榨汁机的旋转篮、浇口盖、容器帽是否安装固定好，电源插头是否插上，避免在操作过程中旋转篮和容器帽飞离榨汁机。2、 将材料洗净，切成适合给料口大小的尺寸，再将玻璃杯或容器放于出汁口处，一切准备就绪这后按下按钮，将材料用塑料棒压入给料口（请勿用手直接在给料口压入材料），使用完后，关闭电源，将电源插头拔出。3、 切勿使用柔软的水果，如香蕉、桃子、杏子或番茄等，避免产生泥酱阻塞旋转器。4、 在机器运转中，切勿打开容器，严禁将异物（特别是手指、钥匙、叉子等）放入容器内。二、搅拌机的使用方法1、 使用前检查搅拌机底子是否完全拧紧，避免在操作过程中水从搅拌机底子下面流出，引起电源漏电，烧坏电机或伤人。2、 检查无误后，将材料放入搅拌机中盖上盖子，然后将搅拌机置于机座上，再将电源插头插上，按下开关按钮，充分搅拌后，关闭电源开关，将电源插头拔出。3、 在用搅拌机榨汁时，最大容量不可超过1000毫升，不可仅搅拌冰块。4、 固体材料需先切成方块后再加液体搅拌，而且连续操作不可超过2分钟，若连续使用，需休息2分钟后再开始操作。三、榨汁机清洗放一个杯子在浇口下，将电源插头插上，开启电源开关，用刷子清洗（当刷子放入榨汁机中时请勿转动开关），其它部件则放入水中清洗并擦干。