1、细胞的分子组成考点说明本专题是根据近三年20222022的高考真题情况而组织和命制的。其中有近三年的高考真题、仿真题以及百强名校对应考点的题。本专题主要考查组成细胞的分子。其中蛋白质和核酸以及化合物的鉴定是考查重点,趋向于以结合新材料和实验探究的形式进行考查。考点透视1.2022全国卷,1以下关于人体中蛋白质功能的表达,错误的选项是A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分22022年新课标卷,2以下关于细胞结构与成分的表达,错误的选项是A细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进
2、行检测B检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C假设要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液,可被葡萄糖复原成砖红色32022江苏卷,1以下关于细胞内蛋白质和核酸的表达,正确的选项是A核酸和蛋白质的组成元素相同B核酸的合成需要相应蛋白质的参与C蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键考点突破1以下关于组成细胞的化学元素的表达,错误的选项是A在人体活细胞中,氧元素的含量最多BC元素是细胞干重中含量最多的元素C蛋白质中的N元素只存在于肽键和R基中D有膜细胞器都含C、H、O、N、P五种元素2以下关于生物体中化合物的表达,不正确的选项
3、是A胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输B构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性C真核细胞中的蛋白质和核酸都是线粒体和染色体的重要组成成分D蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能3以下有关元素和化合物的表达,错误的选项是A细胞中大多数无机盐以离子形式存在,对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用B葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素和糖原的根本单位C细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐做原料D糖类和脂质是细胞结构的重要组成成分,糖类和脂肪还是生命活动的重要能源物质4以下有关生物大分子结构与功能的说法正确的选
4、项是A细胞中的遗传物质是DNA和RNAB纤维素是植物体的结构成分,还是其供能物质C蛋白质是细胞的结构成分,还能调控细胞代谢D糖原水解生成葡萄糖发生于肝细胞中,还发生于肌细胞中5以下检测生物分子的实验中,关于颜色变化的表达错误的选项是A淀粉遇碘液可显蓝色B葡萄糖与斐林试剂反响呈砖红色C蛋白质与双缩脲试剂反响显紫色D脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色6以下关于淀粉和纤维素的表达,正确的选项是A淀粉是植物细胞壁的主要成分B淀粉与纤维素中所含的元素不同C分解淀粉与纤维素所需的酶不同D纤维素是由果糖聚合而成的多糖7以下有关生物体内化合物合成及功能作用的表达正确的选项是A细胞代谢过程中,叶绿体、核糖体和中心体中
5、都有水生成BtRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成C脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基D绿色植物吸收的氮仅用于合成蛋白质8以下有关糖类和脂质的表达,正确的选项是A动植物细胞中所含有的单糖种类相同B蔗糖的水解产物是构成纤维素的单体C磷脂和胆固醇都是构成动物细胞膜的成分D脂质是以碳链为骨架的生物大分子9以下关于细胞中化合物的表达,正确的选项是A细胞膜中的磷脂分子形成的根本骨架对跨膜运输没有作用B溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解C细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D运用盐析法别离出的蛋白酶活性丧失10如图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线,以下分析
6、正确的选项是A种子发育过程中,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的N增加B种子萌发时,分解脂肪的脂肪酶活性较低C质量相等的可溶性糖和脂肪,脂肪储存的能量多于糖储存的能量D种子萌发时脂肪转变为可溶性糖,说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质11无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。以下相关表达错误的选项是A蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量D植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐12以下关于组成生物的元素和化合物的说法,正确的选项是A细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要B生物界和非
7、生物界在元素组成的种类和含量上都相同C细胞中的无机盐多以化合物形式存在D植物缺乏Mg,将导致叶绿素不能合成,叶片颜色变黄13组成生物体的各种化合物以特定的方式聚集在一起,呈现出复杂的生命现象。以下有关细胞中化合物的表达正确的选项是A绝大多数酶是蛋白质,具有调节生理过程的功能B失去结合水的小麦种子,用水充分浸泡后仍能萌发C盘曲和折叠的蛋白质肽链被解开后,其特定功能并未发生改变D胆固醇是构成人体细胞膜的重要成分,还参与血液中脂质的运输14用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞中别离纯化的蛋白质,可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性);除去尿素后,蛋白质又可以恢复原来的空间结构(称为“复性),且蛋白
8、质分子越小复性效果越好。这说明A尿素与蛋白酶的作用效果相似B氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构C过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变D双缩脲试剂可以鉴定上述“变性的发生15(2022全国卷节选)氮元素是植物生长的必需元素,合理施用氮肥可提高农作物的产量。答复以下问题。(1)植物细胞内,在核糖体上合成的含氮有机物是_,在细胞核中合成的含氮有机物是_,叶绿体中含氮的光合色素是_。162022全国卷,30节选答复以下与蛋白质相关的问题:1生物体中组成蛋白质的根本单位是_,在细胞中合成蛋白质时,肽键是在_这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如_填“胃蛋白酶“逆转录酶或“酪氨酸酶。2通常
9、,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_结构,某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是_。17右图所示为示生物体内某些有机物的组成及功能关系,其中C、D、E都是高分子化合物,C是主要的遗传物质,A、B是组成它们的根本单位。请据图答复:1真核生物体内的A物质有_种,B物质的组成元素一定含有_。2合成C、D的A物质的不同点表现在和_。3C的功能可概括为,可用_试剂来染色观察D物质在细胞中的分布情况。答案与解析一、考点透视1.【答案】C【解析】抗原能和抗体特异性结合,病毒、细菌等病原体外表的蛋白质等物质,都可以作为引起免疫反响的抗原,可见,浆
10、细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原,A正确;肌肉细胞中的某些蛋白质如肌动蛋白等参与肌肉收缩的过程,B正确;蛋白质结合Fe2+形成的血红蛋白参与O2的运输,C错误;染色体是细胞核的结构之一,染色体主要由DNA和蛋白质组成,D正确。2.【答案】B【解析】通常认为细胞膜丧失完整性,细胞即可被认为已经死亡。台盼蓝是检测细胞膜完整性最常用的生物染色试剂。健康的正常细胞能够排斥台盼蓝,而死亡的细胞,膜的完整性丧失,通透性增加,细胞可被台盼蓝染成蓝色,A正确;氨基酸不含肽键,而双缩脲试剂是用来检测蛋白质中的肽键,B错误;观察细胞分裂过程中的染色体,通常用醋酸洋红液或龙胆紫溶液或改进的苯酚品红溶液,C正确;斐
11、林试剂是含有Cu2+的碱性溶液,可被葡萄糖在水浴加热下复原成砖红色,D正确。3.【答案】B【解析】核酸的组成元素是C、H、O、N、P,而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N,故核酸和蛋白质的组成元素不完全相同,A错误;核酸包括DNA和RNA,两者的合成都需要相关酶的催化,而这些酶的化学本质是蛋白质,B正确;蛋白质的分解需要蛋白酶的参与,而蛋白酶的本质是蛋白质,因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与,C错误;高温会破坏蛋白质分子的空间结构,但是不会破坏肽键,且核酸分子中不含肽键,D错误。二、考点突破1.【答案】C【解析】氧元素占人体细胞鲜重的百分比最高,A正确;C元素是细胞干重中含量最多的元素,B
12、正确;蛋白质中的N元素存在于肽键和肽链末端游离的氨基中,R基中可能也存在N元素,C错误;有膜细胞器都含磷脂,磷脂的组成元素有C、H、O、N、P,D正确。2.【答案】B【解析】胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,A正确;构成蛋白质、核酸等生物大分子的单体(根本单位)在排列顺序上都具有多样性,构成淀粉的单体为葡萄糖,在排列顺序上不具有多样性,B错误;线粒体和染色体的组成成分中都包括核酸和蛋白质,C正确;蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能,D正确。3.【答案】C【解析】无机盐在细胞内主要以离子形式存在,少数以化合物的形式存在,对于维持细胞
13、和生物体的生命活动有重要作用,A正确;麦芽糖是由两分子葡萄糖形成的,纤维素和糖原都是由葡萄糖聚合形成的多糖,B正确;脂肪只含C、H、O,不含P元素,C错误;糖类是生物维持生命活动的主要能源物质,其中纤维素可以作为细胞壁的结构物质,脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分,脂质中的脂肪是细胞内良好的储能物质,D正确。4.【答案】C【解析】有细胞结构的生物,其体内既有DNA又有RNA,但遗传物质是DNA,A错误;纤维素是植物细胞壁的组成成分之一,不能为植物提供能量,B错误;蛋白质是细胞的结构成分,某些物质的化学本质也是蛋白质,如胰岛素、生长激素等,其可以调控细胞代谢,C正确;肌细胞中的肌糖原不能直接水解
14、为葡萄糖,D错误。5.【答案】D【解析】淀粉遇碘液会出现蓝色,A正确;葡萄糖与斐林试剂经水浴加热,会呈砖红色,B正确;蛋白质与双缩脲试剂反响显紫色,不需要水浴加热,C正确;脂肪被苏丹IV染液染成红色,脂肪被苏丹染液染成橘黄色,D错误。应选D。6.【答案】C【解析】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,A错误;淀粉与纤维素中所含的元素均为C、H、O,B错误;分解淀粉的酶是淀粉酶,分解纤维素的酶是纤维素酶,C正确;纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖,D错误。应选C。7.【答案】B【解析】叶绿体基质中进行的暗反响过程可以生成水,核糖体是蛋白质的合成场所,脱水缩合的过程能形成水,中心体与细胞的分裂过程有关,
15、没有水的生成,A错误;蛋白质的合成过程中tRNA作为氨基酸转运工具、mRNA作为模板、rRNA是核糖体的组成成分,而核糖体是蛋白质合成的场所,B正确;一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水形成肽键,产生的水中的氢来自氨基和羧基,C错误;蛋白质、核酸、ATP、磷脂等均含氮元素,故绿色植物吸收的氮不仅用于合成蛋白质,还可以用于合成细胞中含氮的其他化合物,D错误。8.【答案】C【解析】动物细胞特有的单糖是半乳糖,植物细胞特有的单糖是果糖,A错误;蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖,而构成纤维素的单体是葡萄糖,B错误;磷脂和胆固醇都是构成动物细胞膜的成分,C正确;多糖、蛋白质、核酸是以碳链为骨架的
16、生物大分子,脂质不属于生物大分子,D错误。9.【答案】B【解析】脂溶性小分子以自由扩散的方式通过磷脂双分子层,A错误;溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解,B正确;细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链也有关,C错误;运用盐析法别离出的蛋白酶结构没有改变,故活性没有丧失,D错误。10.【答案】C【解析】由题图可知,种子在发育过程中,可溶性糖转变为脂肪,但脂肪的组成元素是C、H、O,没有N,所以种子需要的N不会增加,A错误;种子萌发时脂肪含量降低,说明脂肪酶活性较高,B错误;由于脂肪中的碳、氢比例高,所以质量相等的可溶性糖和脂肪,脂肪储存的能量多于糖,C正确;种子生命活动的直接能
17、源物质是ATP,不是可溶性糖,可溶性糖中的能量必须通过呼吸作用转移到ATP中才能被利用,D错误。11.【答案】C【解析】此题考查无机盐及其功能。草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于吸收,A项正确。铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白的主要作用是运氧,缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降,B项正确。无机盐在生物体中的是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压,C项错误。燃烧过程中有机物被分解,剩下来的是无机物,D项正确。12.【答案】D【解析】细胞中微量元素的含量虽然少,但与大量元素一样重要,A错误;生物界和非生物界在元素组成的种类上大体相同,而在含量上
18、存在较大差异,B错误;细胞中的无机盐多以离子形成存在,C错误;Mg是组成叶绿素的重要元素,植物缺乏Mg,将导致叶绿素不能合成,叶片颜色变黄,D正确。13.【答案】D【解析】酶具有催化作用,而不是调节作用,A错误;结合水是细胞结构的重要组成局部,失去结合水的种子将失去活性,用水充分浸泡后不能萌发,B错误;蛋白质的空间结构对其功能有重要影响,空间结构的改变将导致功能改变,C错误;胆固醇是构成人体细胞膜的重要成分,并参与血液中脂质的运输,D正确。14.【答案】B【解析】除去尿素后,蛋白质又可以复性,而经蛋白酶处理后的蛋白质不能复性,故尿素与蛋白酶的作用效果不同,A错误;由题干信息蛋白质分子越小复性效
19、果越好,可知氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构,B正确;由题干信息蛋白质经高浓度的尿素处理后可发生“变性,其结构改变,其活性也会发生改变,C错误;蛋白质变性后变为松散肽链,可与双缩脲试剂反响呈紫色,D错误。15.【答案】(1)蛋白质核酸叶绿素【解析】(1)在植物细胞中,核糖体是生产蛋白质的机器,蛋白质是一种含氮的有机物;在细胞核中能够通过DNA的复制和转录合成的含氮有机物是核酸(DNA和RNA);叶绿体中含氮的光合色素是叶绿素。16.【答案】1氨基酸核糖体胃蛋白酶2空间蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解【解析】1生物体中组成蛋白质的根本单位是氨基酸;细胞中合成蛋白质时,
20、在核糖体上mRNA的密码子翻译成氨基酸,氨基酸之间脱水缩合形成肽键;胃蛋白酶是胞外酶属于分泌蛋白,逆转录酶和酪氨酸酶属于胞内酶;2细胞内的蛋白质都有特定的氨基酸数目、种类和排列序列以及由肽链盘曲、折叠形成的一定的空间结构;某些物理或化学因素可以使蛋白质分子的空间结构变得伸展。松散,肽键暴露,易与蛋白酶接触,使蛋白质被水解。17.【答案】18 C、H、O、N 2五碳糖脱氧核糖、核糖碱基胸腺嘧啶、尿嘧啶3C是遗传信息的携带者,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用吡罗红【解析】由题图可知,A为核苷酸,B为氨基酸,C为DNA,D为mRNA,E为蛋白质。1真核生物体内的核苷酸包括脱氧核苷酸有4种,核糖核苷酸有4种,共8种。氨基酸的组成元素一定含有C、H、O、N。2脱氧核苷酸与核糖核苷酸的不同在于五碳糖和含氮碱基的不同。3DNA是遗传信息的携带者,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用,要观察DNA在细胞中的分布情况,可用吡罗红试剂来染色。
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