BRC包材质量体系认证--包材安全质量管理手册.pdf

中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 包材安全质量包材安全质量 管理管理手册手册 符合：符合：BRC包装包装全球标准包装包装全球标准-包装及包装材料包装及包装材料 ISO90012008质量管理体系要求质量管理体系要求 ISO220002005食品包材安全管理体系（食品链中各类组织的要求）食品包材安全管理体系（食品链中各类组织的要求）文件编号：文件编号：WWW-QM/-2012 版版 本本 号：号：A 02 版版 受控状态受控状态：持有岗位：持有岗位：2012 年年 03 月月 01 日日发布发布 2012 年年 03 月月 01 日日实施实施 编制：食品包材安全小组编制：食品包材安全小组 审核：审核：批准：批准：中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 颁颁 布布 令令 生效日期生效日期 20201212 年年 0303 月月 1 1 日日 本本 章章 第第 2 2 页页 共共 5454 页页 手册手册 章节号章节号 手手 册册 内内 容容 ISO22000：2005 对应条款对应条款 ISO9001：2008 对应条款对应条款 对应对应 页数页数 0.0 目目 录录 0.1 颁布令颁布令 0.2 授权书授权书 0.3 企业概况企业概况 0.4 产品安全方针、目标产品安全方针、目标 0.5 组织架构图组织架构图 0.6 职能分配表职能分配表 1 适用范围适用范围 1 1 2 引用标准引用标准 2 2 3 术语和定义术语和定义 3 3 4 产品安全质量产品安全质量管理体系管理体系 4 4 4.1 总要求总要求 4.1 4.1 4.2 文件要求文件要求 4.2 4.2 5 管理职责管理职责 5 5 5.1 管理承诺管理承诺 5.1 5.1 5.2 产品安全质量方针产品安全质量方针 5.2 5.3 5.3 产品安全质量管理体系策划产品安全质量管理体系策划 5.3 5.4 5.4 职责和权限职责和权限 5.4 5.5 5.5 管理者代表兼包材安全小组组长管理者代表兼包材安全小组组长 5.5 55.2 5.6 沟通沟通 5.6 5.5.3 5.7 应急准备和响应应急准备和响应 5.7-5.8 管理评审管理评审 5.8 5.6 6 资源管理资源管理 6 6 6.1 资源提供资源提供 6.1 6.1 6.2 人力资源人力资源 6.2 6.2 6.3 基础设施基础设施 6.3 6.3 中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 颁颁 布布 令令 生效日期生效日期 20201212 年年 0303 月月 1 1 日日 本本 章章 第第 3 3 页页 共共 5454 页页 6.4 工作环境工作环境 6.4 6.4 7.0 产品安全的策划和实现产品安全的策划和实现 7.0 7.0 7.1 产品实现的策划产品实现的策划 7.1 7.1 7.2 与顾客有关的过程与顾客有关的过程-7.2 7.2.1 与产品有关要求的确定与产品有关要求的确定-7.2.1 7.2.2 与产品有关要求的评审与产品有关要求的评审-7.2.2 7.2.3 顾客沟通顾客沟通-7.2.3 7.2.4 外部沟通要求外部沟通要求 5.6.1-7.3 设计与开发设计与开发(删减删减)-7.3 7.4 采购采购-7.4 7.4.1 采购过程采购过程-7.4.1 7.4.2 采购信息采购信息-7.4.2 7.4.3 采购产品的验证采购产品的验证-7.4.3 75 生产和服务的提供生产和服务的提供-7.5 7.5.1 生产过程控制生产过程控制-7.5.1 7.5.2 特殊生产过程确认特殊生产过程确认-7.5.2 7.5.3 标识和可追溯性标识和可追溯性-7.5.3 7.5.4 顾客财产顾客财产-7.5.4 7.5.5 产品防护产品防护-7.5.5 7.5.6 包材产品实施危害分析的预备步骤包材产品实施危害分析的预备步骤 7.3-7.5.7 包材产品危害分析包材产品危害分析 7.4-7.5.8 包材产品操作性前提方案的建立包材产品操作性前提方案的建立 7.5-7.5.9 包材产品包材产品 HACCP 计划的建立计划的建立 7.6-7.5.10 包材产品可追溯性系统的建立包材产品可追溯性系统的建立 7.9-7.6 监视和测量装置的控制监视和测量装置的控制 8.3 7.6 8 测量分析和改进测量分析和改进 8.0 8.0 8.1 总则总则 8.1 8.1 8.2 监视和测量监视和测量-8.2 中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 颁颁 布布 令令 生效日期生效日期 20201212 年年 0303 月月 1 1 日日 本本 章章 第第 4 4 页页 共共 5454 页页 8.2.1 顾客满意顾客满意-8.2.1 8.2.2 内部审核内部审核-8.2.2 8.2.3 过程的监视和测量过程的监视和测量-8.2.3 8.2.4 产品的监视和测量产品的监视和测量-8.2.4 8.2.5 包材产品安全管理体系的验证包材产品安全管理体系的验证 8.4-8.2.6 包材产品控制措施组合的确认包材产品控制措施组合的确认 8.2-8.3 不合格品控制不合格品控制-8.3 8.4 食品包装产品不符合控制食品包装产品不符合控制 7.10-8.5 数据分析数据分析-8.4 8.6 持续改进持续改进 8.5.1 8.5 中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 颁颁 布布 令令 生效日期生效日期 20201212 年年 0303 月月 1 1 日日 本本 章章 第第 5 5 页页 共共 5454 页页 颁颁 布布 令令 本手册是本手册是依据依据 ISO9001:2008 质量管理体系、质量管理体系、ISO22000:2005 食品包材安全管理食品包材安全管理体系、体系、BRC 包装包装全球标准包装包装全球标准-包装及包装材料、国家质量监督检验检疫总局二零零包装及包装材料、国家质量监督检验检疫总局二零零六年七月发布的食品用包装容器、工具等制品生产许可通则和食品用包装、容器、六年七月发布的食品用包装容器、工具等制品生产许可通则和食品用包装、容器、工具等制品生产许可细则工具等制品生产许可细则，并结合，并结合本公司生产经营的实际情况本公司生产经营的实际情况编制，它阐述了公司的食编制，它阐述了公司的食品包材质量安全方针及目标，并对公司食品包材安全质量管理体系的过程顺序和相互作用品包材质量安全方针及目标，并对公司食品包材安全质量管理体系的过程顺序和相互作用进行了描述。进行了描述。本手册是公司食品包材安全质量管理体系运行的基本准则，也是公司对遵守国家法律本手册是公司食品包材安全质量管理体系运行的基本准则，也是公司对遵守国家法律法规、保证顾客等相关方权益的承诺。遵守本手册是公司每个员工应尽的责任和义务。法规、保证顾客等相关方权益的承诺。遵守本手册是公司每个员工应尽的责任和义务。现予发布，全体员工须认真遵照执行。生效日期现予发布，全体员工须认真遵照执行。生效日期 2012 年年 03 月月 01 日。日。总经理：总经理：2012 年年 03 月月 01 日日中国包装（国中国包装（国际）有限公司际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 授授 权权 书书 生效日期生效日期 20201212 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 6 6 页页 共共 5454 页页 授授 权权 书书 兹授权兹授权 先生为公司安全质量管理体系管理者代表兼食品包材安全小组组长，负责先生为公司安全质量管理体系管理者代表兼食品包材安全小组组长，负责建立、健全与建立、健全与ISO9001:2008 质量管理体系、质量管理体系、ISO22000:2005 食品包材安全管理体系、食品包材安全管理体系、BRC 包装全球标准包装全球标准-包装及包装材料、国包装及包装材料、国家质量监督检验检疫总局二零零六年七月发布家质量监督检验检疫总局二零零六年七月发布的食品用包装容器、工具等制品生产许可通则和食品用包装、容器、工具等制品生产的食品用包装容器、工具等制品生产许可通则和食品用包装、容器、工具等制品生产许可细则（许可细则（以下简称以下简称 QS 体系体系要求要求）相应的管理体系相应的管理体系，领导开展内部审核活动并组织、协，领导开展内部审核活动并组织、协调、检查、指导和督促食品包材安全质量管理体系的有效运行，负责有关食品包材安全质量调、检查、指导和督促食品包材安全质量管理体系的有效运行，负责有关食品包材安全质量管理体系事宜的对外联络和处理食品包材安全问题。其具体职责和权限如下：管理体系事宜的对外联络和处理食品包材安全问题。其具体职责和权限如下：a)确保食品包材安全质量管理体系的所需的过程得到建立、实施、保持和更新；确保食品包材安全质量管理体系的所需的过程得到建立、实施、保持和更新；b)确保公司上下提高对顾客要求的意识；确保公司上下提高对顾客要求的意识；c)管理包材安全质量小组，并组织其工作，确保小组成员的相关培管理包材安全质量小组，并组织其工作，确保小组成员的相关培训和教育训和教育；d)对对可能可能影响产品质量安全的潜在紧急情况影响产品质量安全的潜在紧急情况及及事故制定事故制定应应急措施急措施；e)定期向总经理报告公司食品包材安全质量管理体系的有效性和适宜性及任何改进的定期向总经理报告公司食品包材安全质量管理体系的有效性和适宜性及任何改进的需求；需求；f)及时处理与管理体系运行有关的事宜，代表公司就管理体系方面的工作与外部联系；及时处理与管理体系运行有关的事宜，代表公司就管理体系方面的工作与外部联系；g)负责公司各部门规章管理制度考核的策划、实施。负责公司各部门规章管理制度考核的策划、实施。因工作出差不在工厂的时候，由因工作出差不在工厂的时候，由品控部经理品控部经理 代其履行其工作职责。代其履行其工作职责。总经理：总经理：2012 年年 03 月月 01 日日中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 企企 业业 简简 介介 生效日期生效日期 20201212 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 7 7 页页 共共 5454 页页 企企 业业 简简 介介 中国包装（国际）有限公司位于，是一家大型的专业化软包装印刷企业，系国家印中国包装（国际）有限公司位于，是一家大型的专业化软包装印刷企业，系国家印刷商标定点单位。刷商标定点单位。公司拥有花园式标准厂房生产基地公司拥有花园式标准厂房生产基地 3838 亩。采用国内最先进的凹印无轴装版全电脑亩。采用国内最先进的凹印无轴装版全电脑八、九、十色印刷机高速印刷机八、九、十色印刷机高速印刷机 1010 台；采用高速干法复合机六台、无溶剂复合机台；采用高速干法复合机六台、无溶剂复合机 4 4 台、台、光电眼跟踪高速分切机光电眼跟踪高速分切机 8 8 台、全电脑自动制袋设备台、全电脑自动制袋设备 4040 台。公司拥有包括硕士、本科、专台。公司拥有包括硕士、本科、专科毕业有丰富经验的的专业技术人员科毕业有丰富经验的的专业技术人员 6060 名，员工名，员工 3 37575 名。建立了完善的质量管理体系，名。建立了完善的质量管理体系，使公司的生产、销售和服务处在受控状态，满足和超过了用户的要求。使公司的生产、销售和服务处在受控状态，满足和超过了用户的要求。公司的主要产品为食品用复合包装膜、袋。公司的主要产品为食品用复合包装膜、袋。由于产品质量可靠，价格合理，服务周到。客户遍布全国各地，赢得广大客户一致由于产品质量可靠，价格合理，服务周到。客户遍布全国各地，赢得广大客户一致认可和信赖。企业以“面对国内市场的挑战，迈向国际市场”的战认可和信赖。企业以“面对国内市场的挑战，迈向国际市场”的战略方针，恪守商业信誉。略方针，恪守商业信誉。在民营企业文化建设中，奠造百年企业的宏基。从管理在民营企业文化建设中，奠造百年企业的宏基。从管理技术技术人才人才品牌的磅礴品牌的磅礴之势，迎接挑战，再创未来，竭诚服务，回馈社会！之势，迎接挑战，再创未来，竭诚服务，回馈社会！中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 质量安全方针和目标质量安全方针和目标 生效日期生效日期 20201212 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 8 8 页页 共共 5454 页页 质量安全方针和目标质量安全方针和目标 为改进公司产品质量，确保产品安全，尽力满足顾客等相关方的要求，提升顾客等相关为改进公司产品质量，确保产品安全，尽力满足顾客等相关方的要求，提升顾客等相关方的满意度，以提高产品的市场占有率，从而保证公司利益的实现，公司制订了食品包材安方的满意度，以提高产品的市场占有率，从而保证公司利益的实现，公司制订了食品包材安全方针及目标，现予以公布，望在公司内得到充分沟通和理解，并采取措施予以执行。全方针及目标，现予以公布，望在公司内得到充分沟通和理解，并采取措施予以执行。1.1.质量安全方针：质量安全方针：以人为本、绿色环保、诚信务实、拓展创新、精益求精以人为本、绿色环保、诚信务实、拓展创新、精益求精 2.2.质量安全目标：质量安全目标：a a、一次检一次检验合格率验合格率98%98%b b、每月客户投诉次数不多于每月客户投诉次数不多于 8 8 次次 c c、食品包材卫生检验（第三方检验）合格率达食品包材卫生检验（第三方检验）合格率达 100%100%d d、食品包材安全质量事故为食品包材安全质量事故为 0 0 3 3管理承诺管理承诺 遵纪守法，为食品生产企业提供卫生达标合格的包装材料。遵纪守法，为食品生产企业提供卫生达标合格的包装材料。质量安全小组组长：质量安全小组组长：2012 年年 03 月月 01 日日中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 组织架构图组织架构图 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 9 9 页页 共共 5454 页页 企业组织架构图见附录企业组织架构图见附录 3中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 职能分配表职能分配表 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1010 页页 共共 5454 页页 手 册 章节号 过程要素 总经理 管理者代表 食品包材安全小组 技术部 人力资源部 生产部 品控部 PMC部 工程部 经营部 仓库 数据中心 4.1 总要求 4.2 文件要求 5.1 管理承诺 5.2 产品安全方针 5.3 产品安全管理体系策划 5.4 职责和权限 5.5 产品安全小组组长 5.6 沟通 5.7 应急准备和响应 5.8 管理评审 6.1 资源提供 6.2 人力资源 6.3 基础设施 6.4 工作环境 7.0 产品安全的策划和实现 7.1 产品实现的策划 7.2 与顾客有关的过程 7.2.1 与产品有关要求的确定 7.2.2 与产品有关要求的评审 7.2.3 顾客沟通 7.2.4 外部沟通要求 7.3 设计与开发(删减)7.4 采购 7.4.1 采购过程 7.4.2 采购信息 7.4.3 采购产品的验证 7.5 生产和服务的提供 7.5.1 生产过程控制 7.5.2 特殊生产过程确认 7.5.3 标识和可追溯性 7.5.4 顾客财产 中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 职能分配表职能分配表 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1111 页页 共共 5454 页页 手 册 章节号 过程要素 总经理 管理者代表 食品包材安全小组 技术部 人力资源部 生产部 品控部 PMC部 工程部 经营部 仓库 数据中心 7.5.5 产品防护 7.5.6 包材产品实施危害分析的预备步 7.5.7 包材产品危害分析 7.5.8 包材产品操作性前提方案的建立 7.5.9 包材产品 HACCP 计划的建立 7.5.10 包材产品可追溯性系统的建立 7.6 监视和测量装置的控制 8 测量分析和改进 8.1 总则 8.2 监视和测量 8.2.1 顾客满意 8.2.2 内部审核 8.2.3 过程的监视和测量 8.2.4 产品的监视和测量 8.2.5 包材产品安全管理体系的验证 8.2.6 包材产品控制措施组合的确认 8.3 不合格品控制 8.4 食品包装产品不符合控制 8.5 数据分析 8.6 持续改进 注：表示分管领导（归口）注：表示分管领导（归口）表示主要部门（负责）表示主要部门（负责）表示相关部门（配合）表示相关部门（配合）中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 适用范围和依据适用范围和依据 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1212 页页 共共 5454 页页 1.1 目的目的 为确保公司提供给顾客的产品是安全的，以适应顾客对食品包装安全越来越高要求的趋势。本公司选择使用适合自己的食品包装安全管理体系，编制本手册，依此通过生产满足顾客要求和法律法规规定的安全的产品，使企业经济效益增值。本手册阐述了公司的食品包材质量安全方针和目标，规定了本公司对食品包材安全有影响的管理、执行、监督和评审人员的职责、权限及相互关系，为这些人员按规定程序工作提供指南，以达到有效地控制食品包材安全的目的，并通过持续改进和预防不合格品，不断提高本公司的顾客、供方、员工及其它相关方的满意程度。1.2 范围范围 本手册适用范围为本公司生产的食品用复合包装膜、袋。本手册依据BRC 包装全球标准-包装及包装材料、国家质量监督检验检疫总局二零零六年七月发布的食品用包装容器、工具等制品生产许可通则和食品用包装、容器、工具等制品生产许可细则、ISO90012008 质量管理体系要求、ISO220002005食品包材安全管理体系（食品链中各类组织的要求），在实行了本手册的规定后，公司能够具备持续稳定生产合格产品的能力。以便于：指导和约束本公司质量安全管理工作。向顾客等相关方做出质量安全承诺。证实本公司有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的安全产品。确保符合公司声明的质量安全方针。与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品包材安全方面进行有效沟通。增强顾客等相关方满意。提供给内部和外部（包括认证机构）审核。中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 引用标准引用标准 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1313 页页 共共 5454 页页 引 用 标 准 本手册引用了BRC 包装全球标准-包装及包装材料、国家质量监督检验检疫总局二零零六年七月发布的食品用包装容器、工具等制品生产许可通则和食品用包装、容器、工具等制品生产许可细则、ISO90012008 质量管理体系要求、ISO220002005 食品包材安全管理体系（食品链中各类组织的要求），适用的主要法律、法规和强制性国家和行业标准 中华人民共和国质量法 2000.7 中华人民共和国卫生法 1995.10 中华人民共和国食品包材安全法 2009.6 中华人民共和国计量法 1985.9 中华人民共和国标准化法 1988.12 中华人民共和国安全生产法 2002.6 中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例 2005.9 中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法”2005.9 食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则 2006.7 食品包装材料安全认证实施细则 2006.7 危险化学品管理条例 2002.3 GB9691-1988 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准 GB9687-1991 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 GB16332-1996 复合包装材料用尼龙成型品卫生标准 GB13113-1991 食品容器、包装材料用具对苯乙烯二甲酸乙二醇脂成型品卫生标准 GB9685-2003 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准 GB9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 质量安全管理体系的控制质量安全管理体系的控制 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1414 页页 共共 5454 页页 4.1 总要求总要求 公司按BRC 包装全球标准-包装及包装材料相关标准要求及公司生产的食品用复合包装膜、袋，和经营实际情况建立了文件化的质量安全管理体系，要求公司各部门认真学习，贯彻实施，必要时进行更新，以持续改进其有效性。公司在质量安全管理体系策划时应用了过程方法原理，并考虑了以下要求：a）识别、评价和控制在体系范围内合理预期发生的与产品相关的质量安全危害以避免公司的产品直接或间接伤害消费者；b）在整个食品链内沟通与产品安全有关的适宜信息；c）在公司内就有关质量安全管理体系建立、实施和更新进行必要的信息沟通，以确保满足BRC 包装全球标准-包装及包装材料、国家质量监督检验检疫总局二零零六年七月发布的食品用包装容器、工具等制品生产许可通则和食品用包装、容器、工具等制品生产许可细则、ISO90012008 质量管理体系要求、ISO220002005 食品包材安全管理体系（食品链中各类组织的要求）；d）定期评价质量安全管理体系，必要时进行更新，以确保体系反映组织的活动并包含需控制的包材安全危害的最新信息。公司包材安全质量管理体系所需的过程包括与管理活动、资源提供、安全产品实现和确认、验证、改进有关的过程，但目前暂无外包过程。4.2 文件要求文件要求 4.2.1 总则总则 公司的包材安全质量管理体系文件包括：a)公司的包材安全方针及目标（见本手册 0.4 章节）；b)包材质量安全管理手册（即本手册）；c）本手册引用的程序文件；d)HACCP 计划书；e）前提方案；f)与公司包材质量安全管理相关的其他文件，包括作业指导书和规章制度；g)与公司包材质量安全管理相关的记录。中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 质量安全管理体系的控制质量安全管理体系的控制 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1515 页页 共共 5454 页页 4.2.2 文件控制文件控制 公司编制了 WWWWWWQPQP0 00101文件资料控制程序，对公司的包材安全质量管理体系文件作以下要求控制：a)文件发布前得到批准，以确保文件是充分与适宜的；b)必要时对文件进行更新，更新后的文件应进行评审并再次批准；c)对文件的更改和现行修订状态进行识别；d)确保在使用处获得适用文件的有关版本；e)文件必须保持清晰、易于识别；f)对相关的外来文件进行识别，并控制其分发；g)防止作废文件的非预期使用，因任何原因而保留作废文件时，必须对这些文件进行适当的标识；h)记录作为特殊类型的文件应按 4.2.3 章节的要求进行控制。4.2.3 记录控制记录控制 记录是公司包材安全质量管理体系有效运行的证据，各部门、人员必须建立、保持清晰、易于识别和检索的记录。公司编制了 WWWWWWQPQP0 00202质量记录控制程序，规定了记录的标识、贮存、保护、检索、保存期限和处理的要求。中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 管理职责管理职责 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1616 页页 共共 5454 页页 5.1 管理承诺管理承诺 本公司总经理承诺按照BRC 包装全球标准-包装及包装材料相关标准要求及有关法律法规的要求建立、实施质量安全管理体系，并通过持续改进，使公司的包材安全质量管理体系不断发展和完善，并通过以下行动，确保上述承诺得以实现：a)通过培训、会议、宣传、文件等方式将顾客等相关方的要求、法律法规的要求传达到各阶层员工，使之充分理解满足这些要求的重要性。b)制定食品包材质量安全方针（见（见 0.4 章节）章节），并采取措施使员工正确理解和贯彻执行。c)组织制订公司的食品包材安全目标（见（见 0.4 章节）章节），并督促各部门积极实现。d)定期进行管理评审，确保食品包材安全质量管理体系的适宜性、有效性和充分性。e)为包材质量安全管理各项活动提供充分的资源支持。5.2 质量安全方针质量安全方针 公司总经理在听取员工等相关方的意见后，并根据公司的特点制订了包材安全方针，它是公司经营宗旨的体现，是公司保证产品安全的承诺，是公司包材安全管理的总纲，为公司包材质量安全目标的制定提供了框架。应通过标语、文件、会议、培训等形式宣传和公开公司的食品包材安全方针，使外部人员可以获得，使公司内部各部门、人员清楚并理解其含义。在进行管理评审时评审其适宜性，必要时进行修改。5.3 包材质量安全管理体系策划包材质量安全管理体系策划 公司在建立包材质量安全管理体系时按照 4.1 章节的要求进行策划，以确保通过体系的有效运行能够实现公司制订的包材质量安全目标（见 0.4 章节）。为更好的完成公司的包材质量安全目标，各部门必须将目标进行分解、量化，并由数据中心进行考核。公司的包材质量安全管理体系必须与公司的实际情况（如经营范围、组织结构、生产场所、生产工艺、生产设备等）和法律法规的要求及顾客的要求相适应，当这些情况发生改变时，仍应按照 4.1 章节的要求对体系进行评审、更新，保持体系的完整性。5.4 职责和权限职责和权限 为保证公司包材安全质量管理体系的有效运行，各部门必须划分明确的职责和权限，各部门必须清楚本部门职责和权限，也应了解其他部门的职责和权限，以便分工协作。各部门的职责权限详见岗位职务说明书。中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 管理职责管理职责 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1717 页页 共共 5454 页页 当出现包材质量安全问题时相关人员必须向包材质量安全小组长汇报，以便及时处理。5.5 食品包材安全小组组长食品包材安全小组组长 总经理任命了公司的包材质量安全小组长，并规定了其职责和权限，见 0.2 章节。5.6 沟通沟通 5.6.1 外部沟通外部沟通 公司的发展离不开外部相关方面的支持，公司包材质量安全管理体系的有效运行必须获得充分的食品包材安全方面的外部信息，特别是顾客和立法与监管部门的食品包材安全要求，以及时更新公司的管理体系，为获得此类信息公司编制了 WWWWWWQPQP0 01111内部沟通控制程序，规定了沟通的方式方法和要求，以便与下列各方进行有效沟通：a）供方；b）顾客，特别是在产品信息（包括预期用途、特定贮存要求以及保质期等信息的说明书）、问询、合同或订单处理及其修改，以及顾客反馈信息（包括抱怨）等方面进行沟通；c）立法和监管部门；d）对食品包材安全质量管理体系的有效性或更新产生影响，或将受其影响的其他组织。食品包材安全小组长负责对外沟通的整体协调工作，所有沟通信息必须进行记录。5.7.2 内部沟通内部沟通 为及时更新公司食品包材安全管理体系，以保持公司食品包材安全管理体系的有效性，公司编制了 WWWWWWQPQP0 01111内部沟通控制程序，规定了沟通的方式方法和要求，以便于包材质量安全小组及时获得包括但不限于以下方面的变更信息：a）产品或新产品；b）原料、辅料和服务；c）生产系统和设备；d）生产场所，设备位置，周边环境；c）清洁和消毒方案；d）包装、贮存和分销系统；e）人员资格水平和（或）职责及权限分配；f）法律法规及有关标准要求；g）与包材质量安全危害和控制措施有关的知识；中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 管理职责管理职责 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1818 页页 共共 5454 页页 h）组织遵守的顾客、行业和其他要求；i）来自外部相关方的有关问询；j）表明与产品有关的包材质量安全危害的抱怨；k）影响包材质量安全的其他条件。5.7 应急准备和响应应急准备和响应 公司编制了应急准备和响应控制方案，食品包材质量安全小组组长负责对可能影响产品质量安全的潜在紧急情况及事故制定应急措施，应对可能出现的影响产品质量安全紧急情况及事故，措施应评议各种可能的紧急情况，并针对每一种情况提出明确的和切实可行的措施，以使损失降低到最小，保证人员，设备和产品的安全。5.8 管理评审管理评审 5.8.1 总则总则 公司总经理每年至少进行一次管理评审，以评审公司包材质量安全管理体系持续的适宜性、充分性、有效性以及包材质量安全管理体系改进的机会和变更的需求，包括包材质量安全方针。管理评审的方式、内容、参加人员、记录等具体要求见 WWWWWWQPQP0 00303 管理评审控制程序。5.8.2 评审输入评审输入 在进行管理评审时，至少应将以下信息作为管理评审的输入：a)内部，第二方和第三方审核/检验;b)以往管理评审的跟踪措施；c)验证活动结果的分析；d)可能影响食品包材质量安全的环境变化；e)紧急情况、纠正行动、超出规格的结果及不符合材料,事故和召回/撤回;f)体系更新活动的评审结果；g)顾客反馈的沟通活动的评审；h)危害及风险管理的评审;i)相同产品生产公司科学信息的发展;j)资源的要求.中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 管理职责管理职责 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 1919 页页 共共 5454 页页 5.9.3 评审输出评审输出 管理评审的输出应包括与以下方面有关的任何决定和措施：a）食品包材质量安全保证（见 4.1）；b）食品包材质量安全管理体系有效性的改进（见 8.5）；c）资源需求（见 6.1）；d）公司食品包材质量安全方针和相关目标的修订（见 5.2）。中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 资源提供资源提供 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 2020 页页 共共 5454 页页 6.1 资源提供资源提供 为保证建立、实施、保持公司包材质量安全管理体系并持续改进其有效性，确保提供给消费者的产品是安全的，进而不断满足顾客等相关方的需求，增强顾客等相关方满意，公司必须提供充足而有效的资源，包括人力资源、基础设施、工作环境、技术信息、资金等。6.2 人力资源人力资源 6.2.1 总则总则 为使包材质量安全管理体系有效运行，公司通过培养、选择、招聘、培训、绩效与薪酬等方法优化人力资源配置，提高员工质量安全意识，使包材质量安全小组和其他从事影响包材质量安全活动的人员具备必要的能力，以满足岗位相应的教育、培训、技能和经验要求。当需要外部专家帮助建立、实施、运行或评价包材质量安全管理体系时，应与之签订协议或合同，并明确规定这些专家的职责和权限。6.2.2 能力、意识和培训能力、意识和培训 为了对包材质量安全小组和其他从事影响包材安全活动的人员实施有效管理，公司按以下要求编制了 WWWWWWQPQP0 02020人力资源管理程序：a）识别从事影响食品包材安全活动的人员所必需的能力；b）提供必要的培训或采取其他措施以确保人员具有这些必要的能力；c）确保对包材安全质量管理体系负责监视、纠正、纠正措施的人员受到培训；d）评价上述 a）b）和 c）的实施及其有效性；e）确保这些人员认识到其活动对实现食品包材安全的相关性和重要性；f）确保所有影响包质量安全的人员能够理解有效沟通(见 5.6)的要求；g）保持培训和 b)、c)中所述措施的适当记录。6.3 基础设施基础设施 为有效运行公司包材质量安全管理体系，确保公司的产品是安全的，公司根据BRC包装全球标准-包装及包装材料,GB/T220002006 idt ISO22000-2005 标准的要求配置、管理基础设施。对厂房、水电等基础设施的管理见前提方案，对生产设备的管理见 WWWWWWQPQP0 01212生产设备管理控制程序，对监视和测量装置的管理见 WWWWWWQPQP0 01313中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 资源提供资源提供 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 2121 页页 共共 5454 页页 监视和测量控制程序。6.4 工作环境工作环境 公司的工作环境从区域上说不仅包括厂区或建筑物内，还包括厂区周边外部区域的情况；从性质上说不仅包括物理、环境因素如热、振动、温度、湿度、光、污染、卫生、清洁度、空气流动等，还包括社会、心理因素，如承认制度、协作意识、企业文化建设等。为了生产出安全的产品，公司必须对工作环境进行有效的管理，部分内容见前提方案。中国包装（国际）有限公司中国包装（国际）有限公司 质量管理体系之质量安全管理手册质量管理体系之质量安全管理手册 改改 进进 生效日期生效日期 20122012 年年 0303 月月 0101 日日 本本 章章 第第 2222 页页 共共 5454 页页 7.7.产品产品/食品包装产品安全的策划和实现食品包装产品安全的策划和实现 对工作环境要求的规定应至少包括：噪声、温度、湿度、照明或气候等物理因素、环境因素和其它因素，并通过文件的形式予以规定。7.1 7.1 产品实现的策划产品实现的策划 1 产品形成的策划：对产品、项目和订单的质量目标进行策划。针对相应产品所需建立的过程文件，以及所需提供的资源和设施进行策划。对验证和确认活动，以及验收标准进行策划。对过程及其产品的符合性提供所必要的记录。本公司通过建立“作业标准书”对产品实现的过程进行策划。2 对食品包材安全管理体系的策划包括(对应 ISO22000:2005 标准条款 7.1 之要求):前提方案;操作性前提方案;HACCP 计划.7.27.2 与顾客有关的过程与顾客有关的过程 7.2.1 7.2.1 与产品有关要求的与产品有关要求的确定确定 业务部在通过市场调查或在接受订单时，应确定客户的要求:顾客规定的产品要求，包括有关可用性、交付和支持方面的要求。顾客未做规定，但预期或规定用途必要的产品要求。与产品有关的义务，包括法律和法规要求、附加要求等。产品交付后的要求。7.2.27.2.2 与产品有关的要求的评审与产品有关的要求的评审 公司通过 WWW/-QP-005 合同评审管理控制程序对每一份订单按程序规定和要求进行评审，评审的要点是清楚订单的要求和满足订单要求的能力。对订单中各项要求之理解应与客户取得一致，业务部保持与客户的联系，以便解决对订单的理解不一致或协商订单内容的调整。订单更改都应经双方协商同意，客户提出的更改在不