2019_2020学年高中化学课时跟踪检测十七乙酸含解析新人教版必修2.doc

课时跟踪检测（十七） 乙 酸
A——基础过关练

1．关于乙酸的叙述不正确的是(　　)
A．可与乙醇反应　　　　　B．能溶解鸡蛋壳
C．食醋中含有乙酸 D．为一种无色无味的液体
解析：选D　A项，乙酸能与乙醇发生酯化反应，正确；B项，乙酸的酸性比碳酸强，能溶解鸡蛋壳，正确；C项，食醋中含有乙酸，正确；D项，乙酸为一种无色有强烈刺激性气味的液体，错误。
2．下列物质中最难电离出H＋的是(　　)
A．CH3CH2OH B．CH3COOH
C．H2O D．H2SO3
解析：选A　这四种物质中羟基的活泼性是H2SO3>CH3COOH>H2O>CH3CH2OH，最难电离出H＋的是CH3CH2OH。
3.如图所示是某有机物分子的球棍模型，该有机物中含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物说法中不正确的是(　　)

A．是食醋的主要成分
B．其官能团是羧基
C．能使酸性KMnO4溶液褪色
D．能与碱发生中和反应
解析：选C　由有机物的球棍模型可知该有机物是CH3COOH。因为CH3COOH分子中的羧基能电离出H＋，故能与碱电离产生的OH－发生中和反应。而CH3COOH不能被酸性KMnO4溶液氧化。
4．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是(　　)
A．饱和碳酸钠溶液 B．氢氧化钠溶液
C．苯 D．水
解析：选A　乙酸乙酯难溶于饱和Na2CO3溶液，乙酸与Na2CO3反应生成CH3COONa溶于水而除去，乙醇易溶于Na2CO3溶液而除去；NaOH溶液能与乙酸乙酯反应，若选用NaOH溶液，会使乙酸乙酯被消耗，甚至得不到乙酸乙酯。
5．下列关于乙酸的说法中，正确的是(　　)
①乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电
②无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净物
③乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸
④乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的液体
⑤1 mol乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成88 g乙酸乙酯
⑥食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
A．①②③④ B．①②③⑥
C．①②④⑥ D．②④⑤⑥
解析：选C　①乙酸易溶于水和乙醇，是弱酸，其水溶液能导电，正确；②无水乙酸在低于16.6 ℃时像水一样会结冰，无水乙酸又称为冰醋酸，属于纯净物，正确；③乙酸属于一元酸，错误；④乙酸在常温下是有刺激性气味的液体，正确；⑤乙酸的酯化反应是可逆反应，不能进行到底，错误；⑥食醋中含有乙酸，乙醇连续被氧化成乙酸，正确。
6．下列说法错误的是(　　)
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高
C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应不是可逆反应
解析：选D　乙醇和乙酸是常用调味品——酒和醋的主要成分，正确；乙醇和乙酸在常温下为液态，C2H6、C2H4常温下为气态，正确；乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应，正确；乙酸和乙醇的酯化反应是可逆反应，反应不能进行到底，错误。
7．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是(　　)
A．乙酸　　　　　　　　　B．乙醇
C．乙酸乙酯 D．水
解析：选B　乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题中所说的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应生成乙醛。
8．实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是(　　)
A．有部分H2SO4被蒸馏出来
B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来
C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来
D．有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应
解析：选C　制取乙酸乙酯时，加热挥发的乙酸会随蒸气进入碳酸钠溶液中，而乙酸的酸性比碳酸强，所以会有二氧化碳生成。
9．分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质：
①A＋Na―→慢慢产生气泡；
②A＋CH3COOH有香味的物质。
(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是________(填字母)。
A．一定含有—OH
B．一定含有—COOH
C．有机化合物A为乙醇
D．有机化合物A为乙酸
(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以作________________________________。
(3)A与金属钠反应的化学方程式为_______________________________________。
(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的物质的结构简式为__________________。
解析：(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙醇。
(2)体积分数为75%的乙醇溶液在医疗上用作消毒剂。
(4)乙醇和CH3COOH能发生酯化反应生成乙酸乙酯。
答案：(1)AC　(2)消毒剂
(3)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑
(4)CH3COOCH2CH3
10．已知A为石油裂解的主要产物，相对分子质量为28。B为气体，在标准状况下的密度为1.965 g·L－1。D与F互为同分异构体，F是环状化合物。G的结构简式为。在一定条件下，它们有如图所示的转化关系。

请回答：
(1)E中所含官能团名称：________。
(2)B与F反应生成G的反应类型：________。
(3)C→D的化学方程式：___________________
(4)下列说法正确的是________(填标号)。
a．A与O2在催化剂作用下反应也可以生成D
b．不可以用金属钠检验C中是否含有少量水
c．可以用NaHCO3溶液鉴别C、D、E的水溶液
d．G可以在NaOH溶液或稀硫酸中发生水解
解析：A为石油裂解的主要产物，且相对分子质量为28，即A为CH2===CH2；B为气体，在标准状况下的密度为1.965 g·L－1，则B的摩尔质量为1.965 g·L－1×22.4 L·mol－1≈44 g·mol－1，则B为CO2，乙烯和水发生加成反应，生成乙醇，即C为CH3CH2OH，C→D发生氧化反应，即D为乙醛，结构简式为CH3CHO，D→E发生醛基的氧化反应，即E为CH3COOH，D和F互为同分异构体，且F为环状化合物，则F为。(1)根据上述分析，E为乙酸，含有的官能团是羧基。(2)B和F发生的反应是加聚反应。(3)根据上述分析，C→D的反应方程式为2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。(4)CH2===CH2与氧气在一定条件下反应生成CH3CHO，其反应方程式为2CH2===CH2＋O22CH3CHO，a正确；C为乙醇，金属钠能与水反应，也能与乙醇反应，故不可以用金属钠鉴别乙醇中是否含有水，b正确；乙醇、乙醛不与NaHCO3反应，乙酸能与NaHCO3反应生成CO2，因此不能用NaHCO3溶液鉴别乙醇和乙醛，c错误；根据G的结构简式，G中含有酯基，因此在碱或酸中可发生水解，d正确。
答案：(1)羧基　(2)加聚反应　(3)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O　(4)abd

B——提能增分练

1．下列有关乙酸的说法中不正确的是(　　)
A．冰和乙酸的混合物俗称冰醋酸
B．具有酸的通性
C．酸性比碳酸的酸性强
D．与乙醇反应生成的有机物是乙酸乙酯
解析：选A　A项，冰醋酸是纯净的乙酸，错误；B项，乙酸能够电离出H＋，具有酸的通性，正确；C项，乙酸酸性比碳酸的酸性强，正确；D项，乙酸与乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯正确。
2．下列关于制取乙酸乙酯实验的说法错误的是(　　)
A．制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸
B．可将导管插入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯
C．1 mol乙醇与2 mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1 mol乙酸乙酯
D．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液
解析：选B　A项，制乙酸乙酯时，试剂的混合顺序，先加入乙醇，再向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸，正确；B项，导管不能插入饱和碳酸钠溶液液面以下，错误；C项，因为乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应为可逆反应，所以1 mol 乙醇与2 mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1 mol 乙酸乙酯，正确；D项，Na2CO3能与乙酸反应，所以除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液，正确。
3.如图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子。灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是(　　)

A．与NaOH溶液反应
B．与稀硫酸反应
C．发生酯化反应
D．使紫色石蕊溶液变红
解析：选B　由有机物分子的比例模型可知，该有机物为乙酸，能与NaOH溶液发生中和反应，能使酸碱指示剂变色，能与乙醇发生酯化反应。
4．下列各组中的物质均能发生加成反应的是(　　)
A．乙烯和乙醇　　　　　　　　B．苯和氯乙烯
C．乙酸和溴乙烷 D．丙烯和丙烷
解析：选B　A项中，乙烯中有键，能发生加成反应，乙醇中没有不饱和键，不能发生加成反应。B项中，苯和氯乙烯都含有不饱和键，都能发生加成反应。C项中，乙酸和溴乙烷都不能发生加成反应。D项中，丙烯中含有键，能发生加成反应，丙烷中没有不饱和键，不能发生加成反应。
5．枸橼酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式如图。下列物质中不能与枸橼酸乙胺嗪反应的是(　　)

A．乙酸 B．乙醇
C．碳酸钠溶液 D．溴水
解析：选D　枸橼酸乙胺嗪分子中含有羟基，能与乙酸发生酯化反应，A错误；该有机物分子中含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，B错误；该有机物分子中含有羧基，能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳，C错误；该有机物不能与溴水反应，D正确。
6．制备乙酸丁酯的实验装置正确且最好的是(　　)

解析：选C　试管口应向上倾斜，这样受热面积大，A错误；乙酸、丁醇受热易挥发，此装置造成原料的浪费，B错误；乙酸、丁醇受热易挥发，在冷凝管处冷却，回落到烧瓶中，增加原料的利用率，C正确；温度计的水银球应位于蒸馏烧瓶的支管处，D错误。
7．巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是(　　)
A．只有②④⑤ B．只有①③④
C．只有①②③④ D．全部
解析：选D　根据巴豆酸的结构简式可知，该分子中含有的官能团是碳碳双键和羧基，碳碳双键能与HCl、溴水发生加成反应，能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，羧基能与纯碱反应生成CO2，能与乙醇发生酯化反应，所以①～⑤ 的物质都能与巴豆酸发生反应。
8．某有机物n g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取n g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团为(　　)
A．含一个羧基和一个羟基 B．含两个羧基
C．只含一个羧基 D．含两个羟基
解析：选A　羧基和羟基均与钠发生反应，羧基可与NaHCO3反应，羟基不能。由2—COOH(或—OH)～2Na～H2、—COOH～NaHCO3～CO2和V(H2)＝V (CO2)知，—COOH与—OH的个数比为1∶1。
9．醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明了醋在人类生活中的重要性。
(1)醋能溶解食品中的含钙、磷、铁等元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸与钠反应的化学方程式：__________________________________________________。
(2)醋在日常生活中有多种妙用，如醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹，清除水壶中的水垢(假设其主要成分是CaCO3)，洗涤果渍和汗渍等。写出醋酸清除水垢的离子方程式：________________________________________________________________________。
(3)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了____________(填物质名称)，写出该反应的化学方程式：________________________，该反应的反应类型为____________。
解析：醋酸具有酸的通性，为一元弱酸，书写离子方程式时，不能改写成离子形式。醋酸与酒精加热时可生成具有香味的乙酸乙酯，增加菜的香味。
答案：(1)2CH3COOH＋2Na2CH3COONa＋H2↑
(2)CaCO3＋2CH3COOH2CH3COO－＋Ca2＋＋CO2↑＋H2O
(3)乙酸乙酯　＋HOC2H5＋H2O　酯化反应(或取代反应)
10．某化学兴趣小组用甲、乙两套装置(如图所示)进行乙酸与乙醇酯化反应的实验。

回答下列问题：
(1)乙装置中长玻璃导管c的作用是_______________________________________；冷凝水应该从__________进入。
(2)甲、乙两套装置中效果比较好的装置是________，原因：__
(3)实验过程中选用的用品及试剂有：
①碎瓷片，作用为___________________________________________________________；
②乙酸、乙醇以及__________________，该试剂作用为______________________；
③试管A和锥形瓶B内装的是_________________，其作用为___________________。
解析：乙装置中长玻璃导管c的作用是平衡气压，冷凝回流。冷凝水从b口进，a口出冷凝效果好。甲、乙两装置相比较，可看出乙装置更好，因为其冷凝效果好。液体加热时为防止暴沸应加入碎瓷片，而反应的催化剂和吸水剂为浓H2SO4。为了溶解乙醇，使乙酸充分反应，降低乙酸乙酯的溶解度而便于收集较纯净的乙酸乙酯，所以试管A及锥形瓶B中盛放的是饱和Na2CO3溶液。
答案：(1)平衡气压、冷凝回流　b
(2)乙　其冷凝效果更好，同时减少酯的挥发
(3)①防止暴沸　②浓硫酸　作催化剂和吸水剂
③饱和Na2CO3溶液　溶解乙醇，反应乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度

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