1、第一单元:走进化学世界知识汇总精讲【知识结构】 化学变化物质的变化物理变化 走 化学性质进 物质的性质化 物理性质学 科学探究的基本环节世 实验常用仪器界 安全“三不”原则;节约原则;剩余药品处理原则。走进化学实验室 化学实验基本操作 药品的取用(固体药品取用和液体药品取用)物质的加热 连接仪器装置;气密性检验 仪器的洗涤 实验室安全规则【知识梳理】 一、物质的变化和性质1、物质的变化分类物理变化化学变化定义没有(生成新物质)的变化。(生成新物质)的变化。本质区别没有新物质生成。有新物质生成。微观理解构成物质的粒子,(本身)没有变化,变化的是粒子之间的间隔。构成物质的粒子,发生了变化,变成了其
2、它物质的粒子。宏观现象通常是(状态)和(形状)的改变。常伴随(发光)、放热、颜色变化、(产生气体)、生成沉淀等现象。能量变化化学变化的同时,伴随(能量)变化,如:(光能)、热能和(电能)等。举例水的三态变化、(海水晒盐)钢铁生锈、(木炭燃烧)联系发生化学变化的同时,一定有(物理变化)。2、化学性质是指在化学变化中表现出的性质。比如:可燃性、还原性和酸碱性等。物理性质是指不需要发生化学变化就表现出的性质。物理性质一般包括两个方面:一个是在物理变化中变现出的性质,比如:挥发性、溶解性和吸附性等。另一个是不需要变化就有具有,比如:物质的颜色、气味、状态、熔点、沸点和密度等。3、性质和变化的区别:性质
3、是物质固有的属性,是物质基本的特征,是变化的依据;而变化是只一个过程,是性质的具体体现,即性质决定(变化),(变化)体现性质。性质和变化在描述上是不同的,一般描述物质性质的语言中有“可、易、会、能”等表示具有能力的字眼,如“镁条可以燃烧”是性质;而“镁条燃烧”则是(变化)。4、性质和用途之间的关系,即性质决定用途,用途反映性质;性质与结构之间的关系:即物质的结构特点决定着物质的性质,性质是结构特点的反映。典例1 【2019湖北襄阳中考题】下列发生在身边的事例中,不属于化学变化的是()A钢铁生锈 B酒精挥发 C粮食酿酒 D纸张燃烧【答案】B【解析】A、钢铁生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质,属于
4、化学变化,故A错;B、酒精挥发是由液态变为气态,只是状态的改变,属于物理变化,故B正确;C、粮食酿酒有新物质酒精生成,属于化学变化,故C错;D、纸张燃烧生成二氧化碳和水,属于化学变化,故D错。故选:B。典例2【2019甘肃兰州中考题】物质的下列性质中,属于化学性质的是()A颜色 B硬度 C可燃性 D熔点【答案】C【解析】A、颜色属于物理性质,故选项错误;B、硬度属于物理性质,故选项错误;C、可燃性属于化学性质,故选项正确;D、熔点属于物理性质,故选项错误;故选:C。典例3【2019江苏宿迁】下列物质的用途利用其物理性质的是()A生石灰用作干燥剂 B铁粉用作食品保鲜吸氧剂C铜用于制作导线 D液氧
5、用作火箭助燃剂【答案】C【解析】A、生石灰用作干燥剂是利用生石灰的化学性质,故选项错误;B、铁粉用作食品保鲜吸氧剂是利用铁易生锈,属于化学性质;故选项错误;C、铜用于制作导线是利用铜的导电性,属于物理性质;故选项正确;D、液氧用作火箭助燃剂是利用液氧的助燃性,属于化学性质;故选项错误;故选:C。二、科学探究的基本环节1、化学是一门以实验为基础的科学。2、科学探究的基本环节为:提出问题、猜想与假设、收集证据(包括设计实验、进行实验等)、解释结论、反思评价和表达与交流等。3、化学学习的以下特点:(1)关注物质的性质。例如物质的物理性质:颜色、状态、气味等;化学性质:能否燃烧等。(2)关注物质的变化
6、。发光、放热,生成气体、产生沉淀等。(3)关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。典例4 【2019山东聊城中考题】某同学在点燃蜡烛时,提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧。就此看法而言,应属于科学探究环节中的()A提出问题 B猜想与假设 C进行实验 D获得结论【答案】B【解析】根据题意,某同学在点燃蜡烛时,提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧,提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧是猜想与假设环节。A、“某同学在点燃蜡烛时,提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧”这一过程,属于科学探究环节中的猜想与预测,不是提出问题,故选项错误。B、“某同学在点燃蜡烛时,提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧”这一过程,属于科学探
7、究环节中猜想与预测,故选项正确。C、“某同学在点燃蜡烛时,提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧”这一过程,属于科学探究环节中的猜想与预测,不属于进行实验,故选项错误。D、“某同学在点燃蜡烛时,提出固体石蜡可能变成蒸气才能燃烧”这一过程,属于科学探究环节中的猜想与预测,不是获得结论,故选项错误。故选:B。典例5固体物质受热变成气体,这种变化()探究课题:蜡烛刚熄灭时产生的白烟是什么?提出问题:蜡烛刚熄灭时,总会有一缕白烟冒出,它的成分是什么?提出假设:A白烟是燃烧时生成的二氧化碳B白烟是燃烧时生成的水蒸汽C白烟是石蜡蒸气凝结的石蜡固体实验探究:(1)吹灭蜡烛,立即用一个沾有澄清石灰水的烧杯罩住白烟,
8、其目的是为了验证假设_(填序号),但是这样并不能得出正确的结论,原因是:_,_。(2)吹灭蜡烛,立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上,玻璃片上没有水雾,说明白烟不是_。(3)吹灭蜡烛,立即将燃着的木条去点白烟(不要接触烛芯),发现蜡烛重新被点燃,说明白烟具有可燃性,这为假设_提供了证据同时可排除假设_,因为_。【答案】(1)A、刚吹灭的蜡烛周围尚有残余的其燃烧生成的二氧化碳,空气中含有二氧化碳;(2)水蒸气;(3)C;AB;水蒸气和二氧化碳都不能燃烧。【解析】(1)二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊。故其目的是为了验证假设A、白烟是燃烧时生成的二氧化碳;因为空气中有二氧化碳;刚吹灭的蜡烛周围尚有残余的
9、其燃烧生成的二氧化碳;所以不能得出正确的结论,故答案为:A、刚吹灭的蜡烛周围尚有残余的其燃烧生成的二氧化碳,空气中含有二氧化碳;(2)吹灭蜡烛,立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上,如果有水雾,说明白烟是水蒸气;如果没有水雾说明不是水蒸气;玻璃片上没有水雾,说明白烟不是水蒸气。故答案为:水蒸气;(3)吹灭蜡烛,立即将燃着的木条去点白烟(不要接触烛芯),发现蜡烛重新被点燃,说明白烟具有可燃性,这就证明了假设C的正确性;又因为水蒸气和二氧化碳都不能燃烧,所以同时证明了假设AB是不正确的。故答案为:C、AB、二氧化碳和水均不能燃烧。三、走进化学实验室(一)、常见仪器的名称和用途1、试管:用作少量试剂的
10、反应容器,在常温或加热时使用,加热后不能骤冷,以防炸裂。2、酒精灯:用于加热。3、量筒:用于度量液体体积,不能加热,不能用作反应容器。4、试管夹:用于加持试管。5、胶头滴管:用于吸取和滴加少量液体。6、石棉网:用于间接加热,使被加热的器皿受热均匀。7、广口瓶:存放固体试剂。细口瓶:存放液体试剂。滴瓶:存放液体试剂。8、镊子:用于取块状药品。药匙:用于取粉末状或小颗粒药品。9、玻璃棒:用于引流、搅拌或转移液体。(二)药品的取用1、固体药品的取用(存于广口瓶)。块状固体:用镊子取,步骤:一横、二放、三慢竖(防止打破试管底);粉末状固体:用药匙或纸槽取,步骤:一横、二放、三快竖2、液体药品的取用(存
11、于细口瓶)。较多量:倾倒法。(1)瓶塞倒放、试管倾斜;(2)标签向手心(防止瓶口残留药流下腐蚀标签)(3)瓶口挨着管口、盖上瓶塞放回原处。较少量:用胶头滴管吸取。(1)使用方法:一捏二吸三悬空;(2)不能倒置或平放;不能伸入试管内或接触试管壁;不能放在实验台上。严禁用未清洗的滴管吸取其它试剂。3、量筒的使用量筒使用时,先倒至接近刻度,再用胶头滴管滴加到数值。量筒的正确读数:视线与量筒内凹液面的最低处保持水平。错误读数的后果。(1)仰视:读数小,实际大;(2)俯视:读数大,实际小使用注意事项:不能在量筒内稀释或配制溶液,也不能在量筒里进行化学反应,不能加热或盛热溶液。(三)物质的加热酒精灯:1、
12、火焰:外焰、内焰和焰心(外焰温度最高,焰心温度最低,加热用外焰)。2二查: 检查灯芯顶端是否平整或烧焦;检查灯座内酒精量不超过灯座容积的2/3,不少于1/3。3、注意事项;(1)禁止酒精灯引燃酒精灯,点燃时,要用火柴;(2)禁止向燃着的酒精灯内添加酒精;(3)禁止用嘴吹灭,熄灭时要用灯帽盖灭(盖两次);(4)酒精灯打翻失火时,用湿抹布盖灭。给试管里的液体加热:1、试管外壁干燥,试管内液体不超过试管容积的1/3;2、试管夹夹在距试管口的1/3(从下向上套);3、用外焰加热,试管与桌面成45角,移动试管或酒精灯预热(防止试管炸裂);4、试管不能对着自己或有人的方向(以免液体沸腾溅出伤人);5、不要
13、与灯芯接触(否则受热不均炸裂试管)。(四)连接仪器装置(1)顺序:从下至上,从左到右(拆卸则相反)(2)方法:玻璃管插入橡皮管:沾水润湿,转动插入;连玻璃管和橡皮管:管口平圆,沾水润湿;在容器口塞橡皮管:双手平拿,旋转塞紧(3)装置气密性检查:步骤:连接仪器,把导管的一端插入水中,用双手紧握容器外壁。现象:若导气管口有气泡冒出,移开手掌,导管内形成一段水柱,则说明装置不漏气;(五)洗涤玻璃仪器1、方法:先倒净废液,倒入半试管水,振荡,倒掉,反复几次。内壁有物质,用试管刷转动或上下移动洗刷,用力不能过猛。2、洗净的标准:内壁附着的水既不聚成水滴,也不成股流下,呈均匀的水膜。典例6【2019江苏苏
14、州】下列仪器对应的名称正确的是()A长颈漏斗 B试管夹 C滴瓶 D蒸发皿【答案】B【解析】A是分液漏斗不是长颈漏斗,故A错误;B是试管夹,故B正确;C是细口瓶,不是滴瓶,故C错误;D是研钵,不是蒸发皿,故D错误。故选:B。典例7【2019广西桂林】下列仪器中,可用于准确量取一定体积液体的是()A量筒 B试管 C集气瓶 D锥形瓶【答案】A【解析】A、量简用于准确一定量量取液体的体积,故选项正确。B、试管不能用于准确量取一定体积液体,故选项错误。C、集气瓶不能用于准确量取一定体积液体,故选项错误。D、锥形瓶不能用于准确量取一定体积液体,故选项错误。故选:A。典例8【2019.安徽】下列实验操作正确的是() A. 滴加液体 B. 点燃酒精灯 C. 量取液体 D. 称量固体【答案】B【解析】A、使用胶头滴管滴加少量液体的操作,注意胶头滴管不能伸入到试管内或接触试管内壁,应垂直悬空在试管口上方滴加液体,防止污染胶头滴管,图中所示操作错误。 B、使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”,可用火柴点燃酒精灯,图中所示操作正确。 C、量取液体时,视线与液体的凹液面最低处保持水平,图中俯视刻度,操作错误。 D、托盘天平的使用要遵循“左物右码”的原则,图中所示操作砝码与药品位置放反了,图中所示操作错误。 故选:B。
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