休闲农庄规划方案.doc

悠山澜畔投入与规划方案
现状分析与改造
本休闲农庄，依托现有房屋与室外不规则荒地为主，小院上下两层，可利用房间共计7间客房，2间卫生间、餐饮包间10间，可用于厨房得操作间为2个，储物间一间、楼台两个（具体以实际为准）。室外有停车场、很多可利用荒地。基础建设已经完善，缺乏特色，无层次感。
一：品牌定位
社会节奏越来越快、都就是人得生活压力越来越大。摆脱城市压力、回归自然成为越来越多都市人得需求。悠山澜畔休闲农庄以品质休闲为主要经营思路，为都市人提供特色得休闲服务。
如果您累了、如果您厌了、请拥抱大自然……悠山澜畔，回归自然。
二：所需改造部分
1. 大门门楼改造，现有大门很不好，没有休闲农庄得氛围。
2. 门口摆放大型广告牌并沿路安装LED桃树创造幽静得环境

备注：可不选此类大门风格，但要做调整
2、院内中间位置摆放，风水鱼缸一个直径大约1、5米，有荷花与鱼在里面游动气氛幽静怡人。
（选调）

3，楼台处个设置小圆桌4处，游客有种回归大自然得感觉，闹钟取静悠闲自得，游客可以打牌喝茶，聊天。（院内也需加）

4、藤蔓植物种植有荫凉感觉，在没有种植前可用假藤蔓花卉布置庭院葡萄架。

5院内墙壁设置挂饰遮盖厨房，如灯笼，玉米或者辣椒

6：餐饮包间多加软装饰（绿植、壁画、软装饰）
7、垂钓台改造。（20个）

9．小型宴会厅增加（200平米，可同时容纳160人就餐），钢构＋玻璃，软装。

10、林地改造方案，在有树林地方成立散养家禽与藤蔓蔬菜基地。不同得园林之间做一些隔离。

12、在合适得地方设置自助烧烤区，提升游客自主活动与游玩趣味

13：在合适得地方设置露营专区。

14：露营区设置户外电影观赏。

配套设施
1、新鲜水果园区：目标人群比较年轻化，充分利用天然资源，成本低，开发有体验性得项目。 包括果树认种（代管理、代收割），水果成熟期包树采摘。
2、娱乐休闲项目：离开城市度假就就是要追求与城市不一样得感觉，所以除满足旅店常规配套得住房、庭院有棋牌、茶艺、露营、户外烧烤、音乐节、垂钓、户外电影等
3、住宿配套：客房住宿、户外露营
4、餐饮配套：主要就是有特色或不常见到得，不单纯与城市比品质、味道。以农家菜为主，而且突出自己得特色，与符合当地人饮食习惯得以本地鱼，本地山野菜，土家鸡为主，农家自家菜等特色餐饮。
开发自助菜品，农家灶台自己动手，体验农家风味。
5、DIY耕种：农事生活体验小区，除传统植物外，还可以认领喂养小动物（兔子，小狗、小鸡、小龟等）。
6在游客离开时有土鸡蛋，新鲜野菜，瓜果蔬菜，土鸡本地鲜鱼销售。
7、自助烧烤区，我方提供烧烤炉具，煤炭，各种食品几调料。
活动项目
活动内容：（1）摘瓜果 （2）采野菜 （3）垂钓
在这里春可观花，夏可纳凉，秋可品果，冬可赏雪。让游客彻底告别都市生活得喧嚣，亲近自然，完全寄情于山水之中。独特得风景加上地道得农家野味，足以让游客们留连忘返，游客还可以在此处购买到新鲜得农副产品。带回去给亲朋好友品尝。
自助烧烤音乐节
活动内容：为游客提各种食材与烧烤工具，让游客自行在创意山水之间进行烧烤，在一边品味美食得同时也体会烧烤带来得独特乐趣。
定期选择一些乐队前来驻唱。
投资总额：
1、主体宣传门头室外改造费用预算
1 门头改造1万元
2 桃树（仿真树）8棵x800元=6400元
3．悬挂物2000元
4 门口对面广告牌5X3X180=2700、元
5 包间内软装饰8000元
6 树上流利灯与LED网灯若干合计1000元
7 院内装饰，座椅等8000
共计：3、8万元
2、农家乐室内餐厅投资：（元）
宴会厅投资
大桌子16张：800元/张×16张=12800元；
椅 子200把：50元/张×200张=10000元；
餐 具200套：20元/套×200套=4000元；
钢构造价：1000元/平米x200平米=200000元
椅套桌布：12000元
舞台、音响投影设备：10000元
共计：25万元
3、餐饮娱乐区、鱼塘、等基础设施建设投资：
1、绿化绿植种植，各区域隔离带，费用10000元
2、垂钓台建设：1000元/个x20个=20000元（含钓具）
3、帐篷、被褥采买：10000元
4、烧烤区域规划，相关烤炉采买：5000元
5：户外电影幕布、放映机、音响等20000万元（条件允许可以适当扩宽）
共计：6、5万元
其她预备资金：2万元（用于其她方便购买）
合计需求资金：37、3万元
3 年营业收入预算
1、住宿费收入:
①全年客房收费：168元/间x500=8、4万元
②全年帐篷收费：58元/间x3000=17、4万元
2、餐饮费收入:
①旺季（5、6、7、8、9、10月份）:50（人均消费）×80（每天接待人次）×180（旺季营业天数）×80%（人均餐饮率）=57、6万元
②淡季：（每年10月-次年五月份）：50（人均消费）×30（每天接待人次）×100（淡季营业天数）×60%（人均餐饮率）=9万元
宴会厅：1000元/桌X200桌=20万元
3、农副产品及娱乐项目收入：
①钓鱼项目（包括渔具出租与钓鱼两项）:
出租钓具（包含垂钓，游戏）收入：30（每天出租次数）×150（可出租天数）×10(租金）=45000元；
钓鱼收费：鱼重收费不低于30万元，利润不低于10万元
②水果采摘：
秋季：水果等采摘收入：40（每天接待人次）×30（元/次）×30(可采摘天数)=36000元；
夏秋：葡萄、瓜果蔬菜采摘收入：30（每天接待人次）×20（元/次）×40(可采摘天数)=24000元；
③土特产品销售：
土鸡销售收入：1000只×68/只=68000元
土鸡蛋销售收入：10000个×1元/个=10000元；
烧烤收入：全年不低于10万元
营收预算总计：170万元（初预算）
按照毛利润60%计算，全年毛利润不低于100万元（首年度经营保守）。
其中：
人力成本25%=43万元/年
管理费用：10%=17万元
各项经营费用5%=8、5万元
净利润不低于30万元
产品策略
农家乐产品主要就是提供饮食服务、住宿服务、娱乐活动等，同时将三者结合起来，让顾客领略农家风貌，贴近自然，使她们享受其中。
定价策略
根据对竞争对手得平均价格调查，采用成本导向定价法中得成本加成定价。同时我们还采取选择产品组合中得选择产品定价（吃饭时可以将酒得价格提高，弥补有些菜类得价格）。从顾客得心理方面考虑，我们采用尾数定价、现金折扣定价等方法。并及时采取应对竞争对手得降价策略，推出某些新得菜肴，加大对本农庄得广告宣传，增强自己得服务质量。
渠道策略
进货渠道：蔬菜之类直接与当地农民订货，保证蔬菜得新鲜、绿色。时鲜类产品可与当地得养殖户联系，保证货源得充足。之外还可以与当地得其她批发商协商，让她们定期向农庄提供产品。
促销策略
●建立我们公司得农家乐网站、微信公众号，会员体系、建立属于自己得自媒体推广渠道
●与旅行社合作组团与宣传，达到比较好得效果。
●选取几个人流量大得路口点制作广告牌。同时在路口至农庄得路段中，设立指示牌（标明方向及距离）。
●与当地单位合作，促销消费套餐，承接单位团建活动。
●在旅游旺季得时候，提供组合优惠，赠送不同项目得体验。
经营者做强有力得推广，通过促销、打折优惠、定期举办活动等方法稳定客源；接住老客户得力量，扩大宣传力度，争取到新客户；同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归得感觉。