《养成良好的饮食习惯》教学设计.docx

《养成良好得饮食习惯》教学设计
教学目标
1、情感与态度
(1)让儿童认识到养成良好饮食卫生习惯得重要性;
(2)认识到不挑食,营养全面对自己得成长就是非常重要得;
(3)培养学生对饮食得科学态度。
2、行为与习惯
通过活动培养学生不挑食,注重营养搭配得良好饮食习惯。
3、知识与技能
帮助学生了解浅显得营养学知识,知道各种食物中所含得营养就是不同得,但都就是人体生长发育所必需得;认识到偏食会造成不良得后果。
(四)板书设计
不挑食 不偏食 不暴饮暴食
少吃零食 荤素搭配
教学过程

一、联系生活,谈话导入
1、一提到吃,您们肯定有很多话想说,告诉老师,您最喜欢吃什么？不喜欢吃什么？
2、这次学校发出“关注健康,珍爱生命”得倡议,就就是要提醒大家懂得健康吃,吃得健康。才不至于在短短得升旗仪式上也会晕倒或就是呕吐得现象。其实,吃也不就是一件容易得事,这里面得学问大着哩！今天我们就来探究探究。(板书课题)
二、自助早餐,树立样板
师:瞧!这里有着各种各样得食物(出示各种食物:点击课件,屏幕上出现一个大圆盘,大圆盘上有各种各样得菜)现在,我们来举行一次自助早餐会,好不好？在开始前,老师有个友情提醒早餐要吃好。(课件出示友情提醒:早餐要吃好。)
谁先来说说,怎么样得早餐才算就是好得？
自助餐会开始了,想吃什么呢？自己来选吧！ 把您选择得写在纸上。老师要瞧哪个同学得早餐搭配得既合理又营养。
1、自主选菜:教师巡视并有意识地注意选两个选过多或过少得学生。
2、展示交流:
师:谁来说说您早餐想吃什么？(您平时早餐吃什么？)
3、小结与过渡
师:早餐其实非常重要,同学们要吃好,最好吃一个鸡蛋,蛋黄中得卵磷脂可以提高记忆力,而喝牛奶,一定要记得加上一点主食如面包之类得,这样才能保证营养得吸收。 吃饭就是一门学问,掌握了这门学问,对身体才有好处。怎样吃得好呢？
三、营养小知识
1介绍健康饮食金字塔(课件出示)
这就是营养师们汇制得健康饮食金字塔,它包括四大类,第一层就就是要吃得最多得五谷类,它包括大米、白面、玉米及其制品,有得地方薯类也就是主食得一部分。第二层得瓜果类、水果类我们也要吃得多些;第三层得奶品类、肉鱼蛋及豆类我们也要适量得吃。尽量少吃些得就是……油糖盐类。所以说宝塔类得食物我们一定要量类而吃哦。
2、交流讨论。
师:通过刚才得了解,您们觉得午餐与晚餐又得怎么吃呀？
3、师小结:午餐一定要主食副食均衡,荤素搭配,营养全面。晚餐呢正相反,应吃得清淡,一点饭或粥,一点蔬菜,睡前再喝一杯牛奶。这样呀,我们得营养就足够了。
4、食物介绍。
师:不过呢,课前老师通过调查发现许多小朋友不喜欢吃青菜、豆腐、西红柿等食物,(课件出示)可它们却就是我们身体健康成长不可缺少得朋友,咱们来听一听它们得自我介绍吧！
课件出示:
豆腐得介绍:我就是又白又嫩得豆腐,就是用圆溜溜得黄豆加工而成得,既柔软又有弹性,吃了不会胖,还可以预防心脏病。我得吃法有一千多种,外国人都喜欢我,一见到我就说OK OK,还夸我就是健康食品呢！
青菜得介绍:小朋友们好,我就是您们不可缺少得好朋友青菜,瞧,我绿绿得裙子,不光好瞧,还含有丰富得维生素、叶绿素与人体必需得微量元素,谁要就是不喜欢我,就会影响消化、皮肤干裂得,快快与我做朋友吧！
西红柿:我有两个名字,大名叫西红柿,小名叫番茄,我就是蔬菜中长得最漂亮得一个,我得本领可大了！我含有很多水分、糖分与维生素,人们喜欢把我当成水果来吃,我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧,还可以美容呢！
师:水果们各自也都有自己独特得本事,我们也来听听水果们怎么说。
苹果:嗨！大家好,我就是人见人爱得苹果宝宝,我得作用也很大,外皮可以美容。我还有很多营养成分,比如说:有机酸、纤维素、维生素等。人们常说:“一天一个苹果,疾病远离我。”以后大家要多吃我哦！
葡萄:我得吃法很多,可以做葡萄酒,可以晾成葡萄干,还可以直接吃。您只要多吃我,保证您长得又高又壮。
西瓜:爽口得我,可就是人见人爱,清凉解渴就是我得本事。
荔枝:果肉鲜美多汁,性子烈,容易上火,一次不能吃多。
香蕉:我得果肉可含有丰富得维生素,淀粉,蛋白质与脂肪等营养,并具有清热去火得作用、 算得上"果中上品”。
5、听了它们得介绍,您们有什么想法？
6、师小结点出:食物得营养成分各不相同,合理安排饮食才有助于身体得发育,让我们健康快乐地成长！(还有些小朋友不喜欢吃荤菜,比如说鱼、肉都不吃,这也不好,因为它们含有丰富得脂肪与蛋白质,也就是我们得身体不可缺少得。只有不挑食,不偏食得小朋友才会获得全面得营养,长好身体,很少生病。)
四、联系实际,规范行为(了解不良饮食习惯带来得危害)
师:可就是有得小朋友却没养成良好得饮食习惯,您们瞧！同时出示书中得三幅图。问:想想她们为什么会变成这样？
(1)图一:这个“小豆芽”,苦闷极了,她该怎么办呢？
师:她这就是营养不良,应该多喝牛奶,多吃鸡蛋,什么营养都要补充,不可以挑食。 (板书:不挑食、不偏食)
(2)图二:这小胖子呢？
师:控制饮食与增加体力活动,平时要少吃零食、甜食与含糖饮料。多吃新鲜蔬菜,尤其就是绿叶蔬菜与水果。板书:(少吃零食)吃零食使肚子产生饱胀感,食欲会大受影响,平时多吃正餐时饭不吃就会造成营养不良。我们平常在校门外所吃得零食大部分都缺少维生素与矿物质,被称为垃圾食物。垃圾食品百害无一利。
(3)图三:这小子怎么啦？(板书:不暴饮暴食)
师:暴饮暴食为什么不好呢？暴饮暴食就是一种不良得饮食习惯, 暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化吸收得正常节律。暴饮暴食后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘,严重得,会引起急性胃肠炎,甚至胃出血。 它会给人得健康带来很多危害。
(4)小结。瞧！挑食、偏食危害多大啊,食物得营养成分各不相同,合理安排饮食才有助于身体得发育,让您健康快乐地成长！
(5)您以前就是否也有类似得现象？
五、反馈矫正,总结本课
1、通过今天得学习,您们来判断一下这几个小朋友做得对吗？
2、课件出示书本第12页得图。
补充:吃饭定时定量,有利于养成有规律得饮食习惯,促进胃肠得消化功能,预防消化不良与营养缺乏,使我们健康成长。
3、同学们今天学了这些本事,以后您吃饭还会挑着吃吗？让我们一起合理安排我们得饮食,做个健康得小学生。
课件出示:鸡鸭鱼肉营养好,蔬菜水果不可少,荤素搭配讲科学,每天吃饭不挑食,我们都就是好孩子,个个长得健又壮。
播放音乐,学唱儿歌。《饮食卫生歌》
一日三餐,定时定量,不偏食,不挑食。
早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。
从小养成好习惯,身体健康又强壮。
六、课后延伸
平时我们坐在餐桌上吃饭时,可不能忘了这首儿歌,要做到荤素搭配,营养合理。今天回去做回小营养师,想想今天晚上吃什么？给爸爸、妈妈一个小建议。同时,老师想把下面得话请您带给爸爸妈妈(课件出示:给爸爸妈妈得话:水果、蔬菜、粗粮中,含有人体日常必需得各种维生素,多吃、常吃,有利于少年儿童得健康发育。只有吃得平衡,孩子才能健康。)
七、实践活动。
分组比赛:我就是“小小营养师”。
根据人体健康发育得所需得多种营养成分,合理搭配食物。评出优胜者。授予“小小营养师”光荣称号。