如何科学减肥.pptx

1减减 肥肥 de de 话题话题v肥胖的标准肥胖的标准v脂肪细胞脂肪细胞v肥胖的原因肥胖的原因v饮食减肥饮食减肥v运动减肥运动减肥2体重过轻的危险体重过轻的危险 缺乏脂肪储备会使人在饥荒中或被围困时缺乏脂肪储备会使人在饥荒中或被围困时或消耗性的疾病中过早死亡。或消耗性的疾病中过早死亡。所以请不要盲目减肥！所以请不要盲目减肥！3一、何谓肥胖一、何谓肥胖 1、肥胖是肥胖是FatFat的过量储存的过量储存 正常成年男子脂肪占体重的正常成年男子脂肪占体重的15%15%左右，女子左右，女子占占22%22%左右。如男子左右。如男子25%25%，女子，女子35%35%肥胖肥胖BMI=BMI=体质量（体质量kgkg）身高身高（m m）2 2 正常范围为正常范围为18.5-22.918.5-22.9 当当BMIBMI 22.922.9时可以考虑减肥时可以考虑减肥 当当BMIBMI 2525时必须考虑减肥时必须考虑减肥4不同体重状态的不同体重状态的BMIBMI判定值判定值体重分类体重分类亚洲成人亚洲成人欧洲成人欧洲成人体重过轻体重过轻18.518.518.518.5正常正常18.5-22.918.5-22.918.5 24.918.5 24.9超重超重23232525肥胖前期肥胖前期23-24.923-24.925 29.925 29.9度肥胖度肥胖25-29.925-29.930 34.930 34.9度肥胖度肥胖303035 39.935 39.9度肥胖度肥胖4040F-体重BMI判定值5二、肥胖的危害二、肥胖的危害日本人的平均健日本人的平均健康寿命是康寿命是76岁岁相扑运动员相扑运动员的平均健康的平均健康寿命是寿命是42岁岁6肥胖可以诱发肥胖可以诱发.癌症癌症女性肥胖女性肥胖者易患乳者易患乳 腺癌腺癌 心脑血管疾心脑血管疾 病病一个人的腰一个人的腰 带越长，带越长，寿命越短。寿命越短。糖尿病糖尿病肥胖者糖尿肥胖者糖尿病发生率为病发生率为正常人的正常人的4 4倍。倍。严重肥胖者严重肥胖者 达达3030倍。倍。7三、脂三、脂 肪肪 细细 胞胞 脂肪细胞可以无脂肪细胞可以无限制地扩大，一个胖限制地扩大，一个胖人脂肪细胞的大小是人脂肪细胞的大小是一个瘦人的许多倍。一个瘦人的许多倍。8五、脂肪增多的原因五、脂肪增多的原因1、脂肪细胞数量的增加、脂肪细胞数量的增加2、脂肪细胞体积的增大、脂肪细胞体积的增大9不同年龄脂肪细胞的生长特点不同年龄脂肪细胞的生长特点1 1、胎儿后期和、胎儿后期和0 01 1岁：岁：以脂肪细胞以脂肪细胞数量增加数量增加为主。为主。2 2、5 51010岁开始以脂肪细胞岁开始以脂肪细胞体积增大占优体积增大占优 但体积的增大也会促进数量的增加，但体积的增大也会促进数量的增加，1010岁前增加的脂肪细胞数在以后的岁前增加的脂肪细胞数在以后的一生一生中中都不会减少都不会减少。10不同年龄的发胖原因不同年龄的发胖原因1010岁以前岁以前 奶粉喂养或饮食不当造成脂肪细胞数量增多奶粉喂养或饮食不当造成脂肪细胞数量增多。青春期（青春期（10102020岁）岁）内分泌激素增多，食量过多，易肥胖。内分泌激素增多，食量过多，易肥胖。中年期（中年期（35355050岁）岁）内分泌机能下降以及食多动少的缘故，易发胖内分泌机能下降以及食多动少的缘故，易发胖老年期（老年期（5050岁以上）岁以上）性激素功能减退，脂肪分解减少，容易发福。性激素功能减退，脂肪分解减少，容易发福。11女性的肥胖有延续性女性的肥胖有延续性.1 1、女性生性文静，进入青春期后，活动相应减、女性生性文静，进入青春期后，活动相应减 少，如果饮食量不变的话，就易发胖。少，如果饮食量不变的话，就易发胖。2 2、一些女生爱吃零食。、一些女生爱吃零食。3 3、怀孕期常常吃得又多又好。、怀孕期常常吃得又多又好。4 4、月子期，只吃不动。、月子期，只吃不动。5 5、哺乳期，为了保证宝宝有足够的奶水，吃得多。、哺乳期，为了保证宝宝有足够的奶水，吃得多。6 6、更年期，雌激素减少，活动量减少，势必发胖。、更年期，雌激素减少，活动量减少，势必发胖。12脂肪在人体中的分布脂肪在人体中的分布v皮下脂肪皮下脂肪 流动性差，不易吸收入血流动性差，不易吸收入血v内脏脂肪内脏脂肪 容易释放入血，容易释放入血，腰腹部的腰腹部的脂肪，危害人体健康脂肪，危害人体健康v肠中的脂肪肠中的脂肪13六、肥胖的原因六、肥胖的原因1 1、遗传性肥胖。、遗传性肥胖。父母双方肥胖，子女肥胖发生率父母双方肥胖，子女肥胖发生率 父母单方肥父母单方肥胖子女肥胖发生率。胖子女肥胖发生率。2 2、继发性肥胖：、继发性肥胖：内分泌失调或合成和分解脂肪的酶及内分泌失调或合成和分解脂肪的酶及ATPATP配合配合不协调，皮质激素类、抗精神病类药和一些避不协调，皮质激素类、抗精神病类药和一些避孕药久服后，可引起体重剧增。孕药久服后，可引起体重剧增。3 3、单纯性肥胖：、单纯性肥胖：饮食原因。饮食原因。14肥胖的常见原因肥胖的常见原因-饮食饮食 能量摄入能量摄入 能量支出能量支出15七、减肥七、减肥-饮食控制饮食控制161 1、饮食种类的选择、饮食种类的选择 减少减少高能量系数高能量系数营养素的摄入。营养素的摄入。脂类脂类9 9 乙醇乙醇7 7 糖类糖类4=4=蛋白质蛋白质4 417少吃增肥食品少吃增肥食品1 1、最主要的增肥食品是脂肪含量高的食品、最主要的增肥食品是脂肪含量高的食品 如：油炸食品、巧克力、冰激凌、甜点等。如：油炸食品、巧克力、冰激凌、甜点等。2 2、葵瓜子、核桃、花生米等硬果类。、葵瓜子、核桃、花生米等硬果类。3 3、啤酒、白酒等是男士们主要的发胖食物。、啤酒、白酒等是男士们主要的发胖食物。18不同零食的卡路里不同零食的卡路里含热量高的零食含热量高的零食核桃仁核桃仁 708 708松子松子 681 681西瓜子西瓜子 636 636花生米花生米 549 549巧克力巧克力 532 532含热量低的零食含热量低的零食爆玉米花爆玉米花 6 6黄瓜黄瓜 13 13西红柿西红柿 13 13九制陈皮九制陈皮 20 20话梅话梅 303019 一些含热量低的食物，如鸡、鱼、一些含热量低的食物，如鸡、鱼、蛋、禽，蔬菜，不太甜的瓜果，生鲜海蛋、禽，蔬菜，不太甜的瓜果，生鲜海味等是可以比较随意享用的。味等是可以比较随意享用的。低能量营养素的摄入增加。低能量营养素的摄入增加。20当人进食过多时当人进食过多时.只只有有脂脂肪肪被被转转变变为为脂脂肪肪了了21当人进食糖类过快过多时当人进食糖类过快过多时.人们进食后，淀人们进食后，淀粉中多余的葡萄糖转粉中多余的葡萄糖转化为糖原存在肌肉和化为糖原存在肌肉和肝脏中，直至装满，肝脏中，直至装满，若还有葡萄糖进入，若还有葡萄糖进入，超过机体的处理能力，超过机体的处理能力，就会被降解后合成脂就会被降解后合成脂肪，这也是蔗糖易使肪，这也是蔗糖易使人发胖的原因。人发胖的原因。Converting glucose to fatConverting glucose to fat22不良减肥方式不良减肥方式23当人禁食时当人禁食时减的不只是脂肪减的不只是脂肪24糖原耗尽时继续禁食糖原耗尽时继续禁食.组织蛋白也搭进去了组织蛋白也搭进去了25低碳水化合物进行减肥的危害低碳水化合物进行减肥的危害 当能量摄入不足时，机体会将糖原转化当能量摄入不足时，机体会将糖原转化为葡萄糖，而糖原耗尽时，身体会转而使用为葡萄糖，而糖原耗尽时，身体会转而使用蛋白质合成葡萄糖。如果葡萄糖耗尽，脂肪蛋白质合成葡萄糖。如果葡萄糖耗尽，脂肪便以酮体的形式提供能量，血液中酮体过多，便以酮体的形式提供能量，血液中酮体过多，会使血液酸性增加，严重时有生命危险。会使血液酸性增加，严重时有生命危险。26 提倡慢速减提倡慢速减肥，每肥，每年年减掉减掉1010斤斤是不影响健康的减是不影响健康的减肥速度肥速度27减减 肥肥 食食 品品减肥粮食：减肥粮食：玉米、绿豆、山芋、黄豆、赤小豆玉米、绿豆、山芋、黄豆、赤小豆减肥蔬菜：减肥蔬菜：冬冬瓜瓜、黄黄瓜瓜、菠菠菜菜、竹竹笋笋、豌豌豆豆苗苗、辣辣椒椒、藕藕、番番茄茄、红红白白萝萝卜卜、蘑蘑菇菇、韭韭菜菜、小小白白菜菜、冻冻豆豆腐腐、洋洋葱、大蒜、魔芋、黑木耳、黄花菜、大头菜葱、大蒜、魔芋、黑木耳、黄花菜、大头菜减肥水产：海带、紫菜、发菜减肥水产：海带、紫菜、发菜减肥禽蛋：鹌鹑肉、鸽肉减肥禽蛋：鹌鹑肉、鸽肉减肥水果：减肥水果：苹苹果果、梨梨、柠柠檬檬、樱樱桃桃、菠菠萝萝、柿柿子子、橘橘子子、西西瓜、香蕉、山楂瓜、香蕉、山楂 其他减肥食品：荷叶、茶叶其他减肥食品：荷叶、茶叶28不用减食的减肥法不用减食的减肥法1 1、减慢吃饭速度。、减慢吃饭速度。2 2、少食多餐。、少食多餐。3 3、提提前前有有饥饥饿饿感感。饭饭前前2020分分钟钟，可可以以喝喝水水、喝喝 汤汤，或吃些水果。或吃些水果。4 4、选选择择合合理理的的进进食食时时间间，晚晚上上1010点点到到清清晨晨6 6点点，人人体体以以合合成成代代谢谢、储储存存能能量量为为主主，晚晚餐餐进进食食过过多多，容易发胖。容易发胖。5 5、选择体积大而能量小的食物。、选择体积大而能量小的食物。29游泳是最好的减肥运动游泳是最好的减肥运动游泳是低温度运动。游泳是低温度运动。水中运动能量消耗相当于水中运动能量消耗相当于陆地运动的陆地运动的1.71.7倍。倍。游泳时为抵御寒冷，皮下游泳时为抵御寒冷，皮下脂肪需保持相当的厚度，脂肪需保持相当的厚度，脂肪消耗以内脏脂肪分解脂肪消耗以内脏脂肪分解为主。为主。