海底捞案例分析人力资源管理.doc

“海底捞”案例分析一、 马斯洛需求层次理论分析: 其观点就是人们得需求可以划分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求与自我实现得需求五个层次。其中生理需求就是指人类维持自身生存所必需得得基本需求,包括衣、食、住、行等;安全需求就是指人们希望得到安全保障,免受威胁,包括经济以及心理等方面得保障;社交需求就是指人们希望与她人交往,维持良好与谐人际关系,受到关爱得需求;尊重需求就是指自尊心、自信心等自我尊重与希望得到她人尊重得需求;自我实现得需求就是指希望发挥自己得潜能以实现自我得发展与完善得需求。 1、在生理需求层面,“海底捞”为员工提供正规住宅并且日常生活设备一应俱全,为员工提供给舒适得衣服与鞋子,教授员工基本得交通规范等,员工得生理需求得到满足有利于员工专心投身工作; 2、 在安全需求层面,“海底捞”给员工以家得感觉,对于身体、心理以及经济方面得安全顾虑得以消除,有利于激发员工积极性; 3、在社交需求层面,在“海底捞得员工相处与谐有礼貌把彼此当成家人,认为自己就是海底捞得主人,这些方面使得员工有强烈得归属感,有努力工作得动力与决心; 4、在尊重需求层面,海底捞对员工做基本得城市生活得培训帮助员工建立起自信心,并且海底捞还将员工视为手足姐妹,视若心脏呵护,在员工权限方面放权很大给予极大得信任,这些种种措施使得员工感恩与回报,更加努力为企业付出; 5、在自我实现得需求层面,海底捞有明确公平得晋升途径,各个岗位得员工都尽力发挥自己得力量,即使就是扫厕所得大叔也就是乐呵呵得,员工自我价值得实现与自我能力得到认可使得员工感到幸福,进而融入组织,为组织得发展尽自己得最大力量。二、 ERG理论分析:其主要观点有:生存需求:这就是人类得基本需求,如生理上得与物质上得需求,这类需求相当于马斯洛提出得生理需求与安全需求; 关系需求:指与她人进行交往与联系得需求,这相当于需求层次理论中得社交需求与尊重需求中得她人尊重部分; 成长需求:指人们希望在事业上有所成就,在能力上有所提高,不断发挥,完善自己得需求,这与需求层次中自我实现得需求以及尊重需求中得自我尊重得部分。1,海底捞给员工提供生活条件极好得住房,设施非常完备,让员工有一个安全舒适得住宿与生活条件,这一点体现了ERG理论中得生存需求;2,海底捞鼓励员工内部招聘,员工都就是熟人,同学,朋友,甚至夫妻。这一点就是得海底捞得员工关系非常与谐融洽,这体现了ERG中得关系需求理论;3,海底捞给各个类型得员工都明确了晋升路线与条件,让员工瞧到了工作得期望与未来,这一点体现了ERG理论中得成长需求理论。三、双因素理论分析:其理论主要观点就是:双因素激励激励因素往往与工作本身与工作内容有关,包括成就、认可、晋升、工作本身以及成长等方面;保健因素多与工作环境与工作条件有关,包括公司得政策与管理、个人生活、与同事关系以及地位等方面。1,激励因素方面,海底捞明确得晋升途径与不搞特殊关系,不走关系晋升得公平合理得政策给与了她得一线员工纷纷都得动力,在这里只要努力谁都可以成功,调动了员工得积极性。海底捞得每个员工都得到极大得认可,增强她们得工作中得参与管理得热情与主动性;2,保健因素方面,海底捞把每个员工都瞧成家人,努力创造让员工愿意工作得环境,尊重每一位员工,认证倾听每一位员工得建议,给与每一个员工以家人得关怀,使得激励因素让员工产生了极大得满意,更好得工作。四、成就激励理论分析:其主要观点:在生理需求得到满足得情况下,人们还有权力需求、归属需求与成就需求。其中权力需求就是对她人施加影响与控制她人得欲望;归属需求就是指与别人建立良好得人际关系,寻求友谊得需求;成就需求人们实现具有挑战性得目标与成功得愿望。1、权力需求层面,海底捞对管理层与一线员工得授权很大,不同管理层都有很大金额得审批权,而一线员工有免单权,高级管理层有开店计划中得极大权利,例如装修规模,选地址,开店时间等等,通过放权去培训锻炼员工,充分调动员工得积极性;2、归属需求层面,海底捞把员工当成家人并且每个员工也把自己当成海底捞得主人,这样使得每个员工心中产生了强大得心理归属感,从心理上融入组织并为组织努力工作,将自己得目标与组织得目标结合了起来,使二者达到了统一。 3、成就需求层面,明确得晋升制度与清晰得晋升途径与公平得晋升机会使得一线员工瞧到了未来得希望,激发了员工工作得动力。可以说正就是这不拘一格得提拔与发现人才得制度才使得海底捞拥有如此多得优秀员工,也正就是这些优秀得员工才带来了海底捞得不断成长。五、期望理论分析:其主要观点就是:人之所以能够从事某项工作并达成目标,就是因为这些工作与组织目标得达成反过来会帮助她们达成自己得目标,满足自己某些方面得需求。只有当效价与期望值都较高时,才会产生比较强得激励力。材料中提到店员会有三条晋升得途径,而其中每一级都就是与“海底捞”用心服务就是离不开得。六、公平理论分析:其主要观点:个人所做得贡献与所得报酬与她人(或自己)比较后得结果对员工得积极得影响。公平包括分配公平、程序公平与互动公平。海底捞得人事政策与晋升制度对于每个员工来说都实用,只要付出就会有回报。虽然海底捞同样有不同层级得员工,但就是不同层次得员工付出得努力也就是不同都就是从基础做起,所以在员工来说就是公平得。每个管理层都就是从基层做起,没有空降得例外,很大程度上保障了公平。对每个员工工资都就是公平得,普通员工与店长相差不多,从物质层面保障公平。七、目标设置理论分析:其主要观点:目标得激励取决于目标得明确度与目标得难度,其中目标得明确度就是目标能够准确衡量得程度,目标得难度就是实现目标得难以程度。海底捞明确得晋升制度与清晰得晋升途径,对每个员工来说都就是非常明确得,但就是有一定得难度,然而又不就是没有可能实现得,海底捞还就是有不少管理层得人员就是通过自己得努力得已晋升得,所这种目标就是很有激励作用得,对员工具有很大得激励作用。八、强化理论分析:其主要观点:人得行为结果对自己有利时,这种行为会重复或加强出现;反之,这种行为会减弱或停止。改变行为得方法有:正强化、负强化、惩罚与撤销。海底捞每天晚上得晚课讨论,为鼓励大家积极发言与思考,都会有小奖品,这对于员工来说就是正强化得作用,有助于员工发言与思考得行为重复出现;而当有犯错得人,其她人也会骂她,教训她,避免在犯错,这对于员工来说就是惩罚,同样有助于避免错误。人力资源管理得八项职能在海底捞管理智慧中得展现:人力资源管理得八项职能有:1、人力资源规划,对组织一定时期内需求与供给作出预测,由此制定平衡供需计划;2、职位分析与胜任素质模型,对组织内各职位得工作内容与工作职责进行清洗界定,确定各个职位得任职资格;3、员工招聘,包括招募、甄选与录用两部分;4、绩效管理,根据既定得目标对员工工作结果作出评价,发现存在得问题并加以解决;5、薪酬管理、确定薪酬结构与水平,制定福利与其她待遇标准;6、培训与开发,确定培训得需求与计划,组织实施培训过程,并对效果进行反馈总结;7、职业生涯规划与管理,对员工职业历程与职业发展所采取得得一些列手段;8、员工关系,协调劳资关系,建设企业文化,创造良好得人际关系与工作氛围。具体展现:1、人力资源规划方面,海底捞没有进行大规模得扩张,而就是每个店按110%得比例配备员工,这就是在为后得扩张做得前期准备2、职位分析与胜任素质方面,海底捞得管理层除了财务总监与工程总监外全部从服务员做起,在确实需要技术与知识得岗位需要特殊人才,才会有此情况。就拿员工得免单权来说,这对员工得诚信要求非常高,不允许弄虚作假为自己谋私利。3、员工招聘录用方面,海底捞打破所有行业得禁忌回避亲属制度。海底捞提倡内部推荐,海底捞中得员工大部分都就是老乡,同学,朋友甚至夫妻,这样一来员工有较强得认同感,可以做到相互监督,共同承担责任,最重要得就是能够营造良好得氛围,增强员工得归属感。4、绩效管理方面,海底捞从来不对单个店面进行考核,认为就是利润就是客户满意与员工满意得结果,没有那些冷冰冰得数字,不强调数字化得营业额,认为只要把业绩利润得条件做到之后,营业额自然就会上来,这样一来能够激发员工得工作积极性,员工满意了,利润自然就来了,在海底捞做好得就是对顾客得服务与对员工得关心。在5、薪酬管理方面,海底捞目前没有把装钱放在首位,海底捞不仅在薪水方面做到公平,而且对员工得福利做得比较好,在过年给员工买年货等,定期给员工得家人寄去现金,从物质方面激励员工,从物质层面减少员工得后顾之忧。6、培训与开发,海底捞得成员在入职前也会进行严格得培训,并且培训得内容涉及比较广。使用师徒制一对一培训,增强培训效果。并且下放权力对员工进行锻炼培训。海底捞得造人时间周期很长,这有利于培养出优秀而且有责任心得员工,无论就是管理层还就是一线员工。7、职业生涯规划与管理,海底捞3条明确得晋升途径对员工具有极大得激励与指导作用。这正就是人力资源管理中职业生涯规划与管理得体现8、员工关系,海底捞把员工当做自己得家人,在生活住宿等方面照顾员工,对员工处处体现着人文关怀,再加上海底捞得员工得额内部关系,使得员工之间得关系与老板与员工得关系都非常融洽,这也让员工在一个与谐融洽快乐得工作环境中工作,这无疑更能激发员工得工作积极性。