常见病食疗四重点.pptx

常见病食疗常见病食疗1n唐唐代代著著名名的的医医药药学学家家孙孙思思邈邈：“安身之术必资于食。食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平疴、释情遣疾者，可谓良工。”感冒n常见病食疗（一）常见病食疗（一）常见病食疗（一）风寒感冒风寒感冒n恶恶寒寒重重，发发热热轻轻，口口不不渴渴，无无汗汗，头头痛痛，四四肢肢疼疼痛痛，鼻鼻塞塞流流涕涕，咳咳嗽嗽咯咯痰痰清清稀稀，舌舌苔苔薄薄白白，脉脉浮浮紧。紧。n五五神神汤汤：茶茶叶叶、生生姜姜、荆荆芥芥、苏苏叶叶各各10克克，红糖红糖30克。煎汤随饮，使微汗出。克。煎汤随饮，使微汗出。n防防风风粥粥：防防风风10克克，葱葱白白2根根，生生姜姜3片片，粳粳米米50克。煮粥热食，盖被取汗。克。煮粥热食，盖被取汗。风热感冒风热感冒n发发热热重重，恶恶寒寒轻轻，口口渴渴，咽咽喉喉红红肿肿，咳咳嗽嗽，咯咯黄黄痰，苔薄黄，脉浮数。痰，苔薄黄，脉浮数。n双双花花饮饮：金金银银花花30克克，山山楂楂10克克，蜂蜂蜜蜜25克克。煎汤随饮。煎汤随饮。n萝萝卜卜汤汤：白白萝萝卜卜200克克，金金银银花花10克克，甘甘草草3克克。加加水水三三杯杯，煎煎取取2杯杯，加加白白糖糖适适量量，趁趁热热服服1杯，半小时后再服杯，半小时后再服1杯，每日杯，每日2次。次。通治方通治方n生生姜姜苏苏梗梗饮饮：生生姜姜、苏苏梗梗、陈陈皮皮、山山楂楂各各69克克，沸沸水水浸浸泡泡10分分钟钟后后煮煮沸沸，去去渣渣，加糖或盐，随饮。伴有消化不良者最佳。加糖或盐，随饮。伴有消化不良者最佳。n饮饮食食注注意意：宜宜多多饮饮水水，多多喝喝牛牛奶奶、果果汁汁、豆浆等，不宜酸涩或油腻之食。豆浆等，不宜酸涩或油腻之食。咳嗽咳嗽1.风寒咳嗽风寒咳嗽n与风寒感冒症同，以咳嗽为主症与风寒感冒症同，以咳嗽为主症n生生姜姜粥粥：鲜鲜姜姜10克克，大大枣枣10枚枚，粳粳米米100克，同煮稀粥食用，日克，同煮稀粥食用，日23次。次。n杏杏仁仁苏苏子子饮饮：杏杏仁仁、苏苏子子各各10克克，白白萝萝卜卜30克克，生生姜姜45片片，煎煎汤汤加加白白糖糖适适量量，频服，日频服，日12剂剂2.风热咳嗽风热咳嗽n风热感冒之重症风热感冒之重症n蜜蜜饯饯银银花花露露：银银花花30克克，芦芦根根10克克，甘甘草草10克克，加加水水400毫毫升升，煎煎汁汁冷冷却却后后加加蜂蜂蜜蜜5080毫升，调匀频服，日毫升，调匀频服，日1剂。剂。3.燥热咳嗽燥热咳嗽n干干咳咳少少痰痰，粘粘稠稠难难出出，鼻鼻燥燥咽咽干干，咳咳甚甚胸胸痛，舌尖红，苔薄黄，脉浮略数。痛，舌尖红，苔薄黄，脉浮略数。n生生梨梨汁汁：生生梨梨榨榨汁汁，20毫毫升升/次次，日日46次次。或或生生梨梨1斤斤，去去皮皮煮煮熟熟，加加冰冰糖糖，吃梨饮汤吃梨饮汤n萝卜汤：萝卜汤：n杏杏仁仁饮饮：杏杏仁仁10克克，梨梨皮皮2030克克，冰糖适量，煎汤频服，日冰糖适量，煎汤频服，日23次。次。4痰湿犯肺痰湿犯肺n n咳咳嗽嗽痰痰多多，痰痰白白而而粘粘，胸胸脘脘痞痞闷闷，纳纳差差，乏力，苔白薄腻，脉濡滑。乏力，苔白薄腻，脉濡滑。n n四四仁仁饮饮：冬冬瓜瓜仁仁30克克，杏杏仁仁白白果果仁仁各各10克克，苏苏子子仁仁15克克。水水煎煎去去渣渣，加加冰冰糖糖适适量量，每次服每次服2040毫升，日毫升，日1剂。剂。5肝火犯肺肝火犯肺n n气气逆逆而而咳咳，咳咳时时胸胸胁胁引引痛痛，面面红红咽咽燥燥，甚甚则痰中带血，苔薄黄少津，脉弦数。则痰中带血，苔薄黄少津，脉弦数。n n银银花花薄薄荷荷饮饮：银银花花、连连翘翘各各30克克，鲜鲜芦芦根根60克克，薄薄荷荷10克克，甘甘草草6克克，冰冰糖糖适适量量，水煎服，日水煎服，日1剂，分剂，分35次服。次服。n n三三花花煎煎：银银花花、菊菊花花、紫紫花花地地丁丁各各适适量量，煎汤代茶。煎汤代茶。6 6肺阴亏虚肺阴亏虚n干干咳咳少少痰痰，或或痰痰中中带带血血，咳咳声声短短促促，形形瘦瘦神疲，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数。神疲，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数。n参参麦麦冰冰糖糖液液：沙沙参参、麦麦冬冬、生生地地各各15克克，玉玉竹竹20克克，鲜鲜芦芦根根40克克，百百合合、冰冰糖糖各各30克，每日克，每日1剂，分剂，分46次服。次服。n沙沙参参粥粥：沙沙参参1530克克，粳粳米米100克克，冰糖适量，煮粥，日服冰糖适量，煮粥，日服23次。次。7肺气虚寒肺气虚寒n咳咳声声低低弱弱无无力力，咳咳痰痰清清稀稀色色白白量量多多，短短气气乏力，畏风自汗，舌淡苔白，脉细弱。乏力，畏风自汗，舌淡苔白，脉细弱。n核核桃桃羹羹：核核桃桃仁仁100克克，白白糖糖50克克，黄黄酒酒150毫毫升升，用用文文火火煮煮开开，改改用用小小火火煮煮10分分钟即可，每日钟即可，每日12次，连服次，连服310天。天。饮食注意：饮食注意：n n宜清淡饮食，多食新鲜蔬菜和水果。宜清淡饮食，多食新鲜蔬菜和水果。n n忌食或慎食生、冷和刺激性强的食物。忌食或慎食生、冷和刺激性强的食物。n n少食油腻甜味及海腥之食。少食油腻甜味及海腥之食。n n注注意意补补充充维维生生素素、矿矿物物质质和和水水分分，多多饮饮开水、果汁、菜汤。开水、果汁、菜汤。肺结核肺结核主要临床表现：主要临床表现：n潮潮热热、盗盗汗汗、消消瘦瘦、咳咳嗽嗽、咯咯血血、咯咯痰痰、胸痛、气短、乏力。胸痛、气短、乏力。日常饮食生活中应注意：日常饮食生活中应注意：n多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品；多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品；n加强营养及足够的热量，以补充消耗；加强营养及足够的热量，以补充消耗；n选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等；选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等；n补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生和提高机体的抵抗力。和提高机体的抵抗力。n可以选择的食物有：白木耳、百合、山药、梨、可以选择的食物有：白木耳、百合、山药、梨、藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动物内脏、豆制品。物内脏、豆制品。n忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、酒等。酒等。通用方：通用方：n猪肺汤：猪肺一具，百合猪肺汤：猪肺一具，百合50克，常炖汤喝。克，常炖汤喝。n大蒜汁：每次大蒜汁：每次510毫升，每日毫升，每日34次。次。n鳗鱼汤：鳗鱼鳗鱼汤：鳗鱼500克，醋、盐适量煮汤，克，醋、盐适量煮汤，喝汤吃鱼。喝汤吃鱼。胃炎胃炎饮食调护：饮食调护：n n日日常常饮饮食食应应以以清清淡淡、细细软软、易易消消化化、富富有有营养的食物为主；营养的食物为主；n n戒烟、酒，避免进食刺激性的食物或药物；戒烟、酒，避免进食刺激性的食物或药物；n n保持精神愉快，避免受凉或过度劳累。保持精神愉快，避免受凉或过度劳累。饮食忌宜：饮食忌宜：n食食品品应应对对胃胃刺刺激激小小、不不含含植植物物纤纤维维，如如牛牛奶奶、豆豆浆浆、新新鲜鲜蔬蔬菜菜、鱼鱼类类、米米饭饭、面面条条等；等；n食品宜多样化，不可过热或过凉；食品宜多样化，不可过热或过凉；n宜细嚼慢咽，忌暴饮暴食。宜细嚼慢咽，忌暴饮暴食。病毒性肝炎病毒性肝炎、肝硬化肝硬化n饮饮食食应应注注意意给给以以适适当当的的高高蛋蛋白白、高高糖糖、高高热热量量、低低脂脂肪肪的的食食品品，并并注注意意维维生生素素B、维生素维生素C的补充。的补充。饮食忌宜：饮食忌宜：n禁止饮酒；禁止饮酒；n食以清淡、富含营养、易消化之品，如鱼食以清淡、富含营养、易消化之品，如鱼类、瘦肉、蛋类、豆制品、蔬菜、瓜果等；类、瘦肉、蛋类、豆制品、蔬菜、瓜果等；不宜多食刺激性食物，如葱、姜、蒜及煎不宜多食刺激性食物，如葱、姜、蒜及煎炸炙煿之品，切忌暴饮暴食；炸炙煿之品，切忌暴饮暴食；n急性肝炎病人宜少食多餐，不宜过饱。急性肝炎病人宜少食多餐，不宜过饱。高血压病、冠心病、高血压病、冠心病、高脂蛋白血症高脂蛋白血症饮食调护：饮食调护：n n宜宜清清淡淡、易易消消化化的的低低脂脂、低低胆胆固固醇醇、低低盐盐饮饮食食；每每天天应应少少于于6克克盐盐，总总热热量量2000千千卡卡左左右右，全全日日烹烹调调用用油油20克克；减减肥肥；乐乐观观；劳逸结合；避免紧张、激动和劳累。劳逸结合；避免紧张、激动和劳累。n n多食蔬菜水果，适当进食些粗粮，如小米、多食蔬菜水果，适当进食些粗粮，如小米、玉米等。玉米等。饮食调护：饮食调护：n适当增加海产品的摄入，喝少量清淡绿茶，食用适当增加海产品的摄入，喝少量清淡绿茶，食用油尽量选用植物油，如豆油、花生油、葵花子油油尽量选用植物油，如豆油、花生油、葵花子油等。等。n尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热量食品；少吃肥肉及各种动物油脂；控制动高热量食品；少吃肥肉及各种动物油脂；控制动物脑及内脏、鱼子、蛋黄等高胆固醇食物；少吃物脑及内脏、鱼子、蛋黄等高胆固醇食物；少吃酱菜等盐腌食品；避免刺激性食物如辣椒、胡椒、酱菜等盐腌食品；避免刺激性食物如辣椒、胡椒、浓茶与咖啡；忌烟、酒。浓茶与咖啡；忌烟、酒。通治方：通治方：n西西红红柿柿汁汁或或生生吃吃西西红红柿柿：天天麻麻10克克煎煎浓浓汁汁，鲜鲜西西红红柿柿100克克绞绞汁汁，兑兑匀匀温温服服，30毫毫升升/次次，2次次/日日；鲜鲜西西红红柿柿12个个，每每日日晨晨起起空空腹腹食食用用，15天为一疗程。天为一疗程。n葡萄芹菜汁：葡萄汁、芹菜汁各葡萄芹菜汁：葡萄汁、芹菜汁各30毫升，混合毫升，混合口服，每日口服，每日2次。次。n香蕉蘸黑芝麻：香蕉香蕉蘸黑芝麻：香蕉500克，黑芝麻克，黑芝麻25克，用克，用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分3次吃完。次吃完。或常吃香蕉，每日或常吃香蕉，每日35个。个。痛风痛风饮食调护：饮食调护：n n应应限限制制脂脂肪肪和和蛋蛋白白质质的的摄摄入入，以以低低热热量量、清清淡淡食食物物为为主主，增增加加维维生生素素B、C含含量量丰丰富富的的食食物物，多多食食碱碱性性食食物物，避避免免高高嘌嘌呤呤饮饮食食，宜多饮水，有利于尿酸排出。宜多饮水，有利于尿酸排出。n n忌酒，少食刺激性食物，如姜、葱、蒜、忌酒，少食刺激性食物，如姜、葱、蒜、醋、浓茶、咖啡等。醋、浓茶、咖啡等。基本无嘌呤或低嘌呤食物有：基本无嘌呤或低嘌呤食物有：n精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、水果；类及奶制品、蛋类、水果；n除菜花、波菜外的其他蔬菜，如黄瓜、芹除菜花、波菜外的其他蔬菜，如黄瓜、芹菜、茄子、土豆、葫芦、胡萝卜、西红柿菜、茄子、土豆、葫芦、胡萝卜、西红柿等。等。中等嘌呤食物有：中等嘌呤食物有：n菜花、波菜、青豆、碗豆、芦笋、四季豆、菜花、波菜、青豆、碗豆、芦笋、四季豆、羊肉、青鱼、牡蛎等。羊肉、青鱼、牡蛎等。高嘌呤食物有：高嘌呤食物有：n动物内脏、肉汤、鸡汤、禽畜肉、鱼、火腿、贝动物内脏、肉汤、鸡汤、禽畜肉、鱼、火腿、贝壳类水产品等。壳类水产品等。n嘌呤最高的十种食物：沙丁鱼、肝、肾、肺、猪嘌呤最高的十种食物：沙丁鱼、肝、肾、肺、猪肉、枪鱼、牛肉、鹅、母鸡。（肉、枪鱼、牛肉、鹅、母鸡。（11831）n嘌呤最少的十种食物：杏子、鸡蛋嘌呤最少的十种食物：杏子、鸡蛋1个、葡萄、个、葡萄、梨、苹果、牛奶、洋葱、橙、果酱、面粉、南瓜。梨、苹果、牛奶、洋葱、橙、果酱、面粉、南瓜。（01328）