懒人吧创业计划书.pptx

项目特点项目特点：1、资金投入低、消费人群广、回收成本快，门面非常好找的创业项目。2、奶茶属于大众消费，消费者甚多，市场需求极大，竞争十分激烈。“懒人吧懒人吧”服务特色服务特色奶茶不仅可以外卖外卖，还提供店内服务店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网网上销售上销售。本店的外送服务不受数量的限制不受数量的限制，有求必应！调查结果：高校区，市场容量大；地理位置得天独厚，商业环境不可复制；软体环境不同，商家竞争力有强有弱；系统培训新员工，士气高涨竞争分析：1、环境竞争：店面环境是竞争的焦点，创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增；2、地段竞争：消费群体客户主要集中于年轻人，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提；3、产品竞争：供应的餐饮品种包括各种饮料和西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣。顾客可以进行对食物的打包、定制，价格定在5-125-12元每份较合适；一般情况下一杯茶加一些休闲点心，三、五个朋友，人均消费1818元左右；温馨的家庭套餐，人均消费2020元左右，每份家庭套餐还可赠送一份小点心。1、促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系，借此进行口碑渐推营销。针对节假日，开展有针对性的促销策活动等。针对节假日，开展有针对性的促销策活动等。2、有形化营销策略：通过菜单、海报、文化手册、促销活动菜单、海报、文化手册、促销活动等向消费者进行宣传。3、技巧化营销策略：建立一套完整的顾客信息反馈系统，实现营销承诺营销承诺：（l）顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见与建议。（2）将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。（3）建立电话订餐配送体系。本店“懒人吧”外带的纸杯、纸盒，印有本店特色的LOGO，而我们的服务生统一着印有特色的LOGO的服装。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯奶茶随意地翻阅报纸杂志（绝对不能用过期刊物）人力资源配置人力资源配置本店有店长1名、西点师1名、奶茶、调制师2名、服务员2名。此为预算人数，在正式实施时根据情况增加人数。人员培训人员培训在每天工作前服务生必须牢记服务准则，着装干净，仪表自然。人员绩效考核方法人员绩效考核方法每天营业前必须签到，店长必须集训讲话，月末应通过奖惩制度，评选出优秀店员及改进店员。优秀店员有一定的物质奖励。薪酬奖惩制度薪酬奖惩制度每个月评选出优秀店员一名，奖金为200元，而需改进的店员第一月需写一份检讨，若连续三个月没有改进。则将被辞退。原则：把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。初期投资：这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币7 7万元左右。第二期投资：这一阶段我们的“懒人吧”要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面将会有很大的扩展，其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，公司前期盈利的积累和外来资金的引入，入银行的信贷入银行的信贷。财务预算财务预算店面房租14400元/年装潢25000元水电费4800元/年 电话费600元/年沙发桌椅3920元营业设备3382元容器设备732元卫生用品907元原始材料16200元总计7万元初始投资资本大约为7万元，可以通过和各自家长募集获得。1、外部风险餐饮业竞争激烈竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳。2、内部管理风险建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理强化企业内部管理。3、市场风险（1）在项目开发阶段，市场上可能会同时出现类似店铺开业类似店铺开业。（2）项目生产阶段，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。4、原料资源风险本餐厅主要以饮品、甜点为主，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，以便于采购到高品质、天然、无污染的原料采购到高品质、天然、无污染的原料。风险对策风险对策1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。3、项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。4、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。5、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。“懒人吧”必须具有卫生许可证卫生许可证、营业营业执照、税务登记证执照、税务登记证。每个梦想都需要汗水的浇灌，然而并不每个梦想都需要汗水的浇灌，然而并不是每个梦想都是切实可行的。在实现过是每个梦想都是切实可行的。在实现过程中，或许很艰辛，但请千万不要弃！程中，或许很艰辛，但请千万不要弃！年轻是我们的资本，我们可以去闯，去年轻是我们的资本，我们可以去闯，去撞撞梦想是注定孤独的旅行梦想是注定孤独的旅行 路上少不了质疑路上少不了质疑和嘲笑和嘲笑但那又怎样但那又怎样 哪怕遍体鳞伤哪怕遍体鳞伤 也要活得漂也要活得漂亮亮