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蔓越莓曲奇
材料：黄油250克，低筋面粉270克，糖粉100克，淡奶油35克，香草精3滴，。
盐2克，蔓越莓干50克。（约四烤盘60块左右）。
做法：1，室温软化透黄油，加入糖粉和盐。。
2，用打蛋器打发黄油，至体积变大颜色变白，很蓬松的状态。。
3，加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度。。
4，筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态。。
5，取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中。。
6，烤盘铺油布，挤出花型。。
两盘同时烤约20-25分钟，中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成。。
7，把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鲜袋整理成约4cm见方长条。。
8，放冰箱冷冻室定型，约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片。。
9，码入烤盘，放入预热好的烤箱，还是两盘同时烤。。
取出后放凉透，装盒密封保存。。
#自制甜品#。
爱乐活美食菜谱自制甜品。

蔓越莓曲奇

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