酒店安全知识测试题.xls

酒店安全知识测试题1、酒店火警电话，治安报警电话分别是答：6119、61102、公安局和旅游局明确指出没有安全就没有旅游事业、没有收益，是否正确答：正确3、中华人民共和国消防法第五条规定内容是什么答：任何单位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。4、中华人民共和国消防法第四十四条规定内容是什么答：人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员应当立即组织引导在场人员疏散5、消防四个能力内容是什么答：检查消除火灾隐患的能力、组织扑救初起火灾的能力、组织人员疏散逃生的能力、消防宣传教育的能力6、什么时候报火警答：看到明火看到冒烟嗅到强烈的烟味7、酒店三级火警的定义以及处置措施答：一个烟感或温感报警称为酒店三级火警，FCC接收到报警信号立即通知保安部当班主管及AYS,AYS通知GSM和值班工 程师现场确认8、酒店二级火警的定义以及处置措施答：经确认的三级火警和人工报警称为酒店二级火警，FCC接收到报警信号立即通知保安部当班主管及AYS,AYS通知所有 的应急小组成员，应急小组成立火灾指挥中心9、酒店员工如遇突发事件可不通知主管和防损部，立即自行拨打119或110报警电话，是否正确答：不正确10、如遇火警，听到疏散指令立即乘电梯快速撤离，是否正确答：不正确11、酒店是人员密集型公共场所，有义务保障客人及员工的人身、财产免受伤害，安全是为客人提供优质服务、为酒店及员工创收的前提和保障。这种说法是否正确答：正确12、酒店每一位员工都是治安管理员，是否正确答：正确13、酒店前台办理入住的时候要求做四实登记，请具体描述哪四实答：实人、实名、实数、实时。14、简述酒店物品出门制度答：所有员工进出酒店必须走指定的员工通道，不得将酒店的财产带离酒店，除非有授权人签名的物品通行证。持出门证携带物品出门也应接受检查，防损员检查出门证是否经当事人部门主管授权签字，出门物品与出门证描述是否相符。出门证应交予防损部“员工出入口”。违反进出标准和容器检查的规定，将收到纪律处分甚至开除。15、消防管理原则是答：预防为主，防消结合16、列举酒店消防设施设备、系统，3种以上火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、干粉灭火系统、防排烟系统、室内消防给水系统、室外消防给水系统、疏散指示和应急照明系统、火灾应急广播系统、灭火器、手报、灭火毯、烟感、温感、消防电梯17、高处作业高度在230m时，为一般高处作业，在30m以上时，称特级高处作业，必须持证上岗戴安全帽、系安全带 、扎紧裤脚、必须有人监护，这种说法正确与否答：正确18、机动车通过没有交通信号控制的交叉路口时应如何操作答：应当减速慢行，并避让行人和优先通行的车辆先行。19、灭火器的使用方法?答：用手握住灭火器的提把，拔出保险销。一手握住开启压把，另一手握住喷射喇叭筒，站在上风口喷嘴对准火源根部 。喷射时左右扫射，应采取由近而远、由外而里的方法20、酒店范围内对动火作业的要求答：作业前必须开具动火申请、并且经工程部和防损部审批同意方可进行；操作者必须持有效特殊工种安全操作证；现场必须有安全管理监督员；现场配备灭火器材；清除作业现场5米范围内一切易燃易爆等危险品21、公众聚集场所安全出口的疏散门开门方向有什么要求答：向疏散方向开启22、灭火的基本方法有，回答出一种即可答：冷却法、隔离法、窒息法、化学抑制法23、火灾逃生中应注意哪些技巧？答：保持镇定；做好火灾时的防烟工作，使用防烟面罩、湿毛巾蒙鼻按照疏散指示灯方向匍匐前行，不要使用电梯；如身上起火，切勿惊跑应地打滚或者衣物拍打覆盖；有条件的可缓降逃生，滑绳自救；避难场所，固守待援；24、发生火灾时为什么不能使用电梯，答：第一在火灾发生时电梯会断电，造成人员被困，其次，电梯井是一个直通上下的井，起火时，这就是一个大烟囱，里面充满烟气，会造成人员窒息25、电脑起火处置方法答：应立即关机或切断总电源，然后用湿毛毯或棉被等厚物品将电脑盖住，这样既能防止毒烟的蔓延，一旦爆炸，也可 挡住荧光屏玻璃碎片伤人。切忌不要向着火的电脑泼水，或使用任何性质的灭火设备灭火，即使己关机的电脑也是 这样，因为温度突降，会使灼热的显像管爆裂伤人，此外，电脑内仍有剩余的电流，泼水可能会引起触电事故。不 要在极短的时间内揭起覆盖物观看，以防火灾复燃。26、酒店有多少条疏散楼梯答、4条，分别是1、2、3号楼梯（B2-25F），6号楼梯B2-2F户外27、全国消防日是哪一天答：11月9日28、酒店唯一的吸烟区在哪里答：1F卸货区吸烟室（海鲜池边上）29：发生初期火灾正确处置程序：A 立即逃离现场-报警 B 尝试灭火-报警-撤离 C 报警-尝试灭火-撤离答：C30、员工可以把工作钥匙带回家吗答：不可以31、早上8：00 Mary至保安值班室领取了西餐厅钥匙，23：30Tom前来归还，请问此操作有什么问题答：工作钥匙必须当班领取当班归还，谁领取谁归还32、客房服务员在清洁退房时，发现房间内有遗留物品，服务员可以自己留下不必上交答：不可以，所有客遗物品必须上交，L&F保管33、如你房间内发现违禁品，你该怎么办答：不要触碰物品，立即向防损部报告34、两名同事在工作中发生争执，矛盾可以直接拨打110吗答：不提倡立即拨打110，应立即向防损部和主管报告35、客人是可以在酒店内吸烟，是否正确答：不对，任何人包括员工、宾客及供应商均不得在酒店任何的非吸烟区吸烟36、张先生和李小姐是夫妻，入住酒店一间房，前台登记时只要登记一位信息就可以了，是否正确答：不正确，两人都必须登记37、王先生来到酒店酒店前台，要求服务员帮忙刷电梯卡，他要到2205房间看望其朋友陈先生，服务员核对住客陈先生 的信息与王先生所提供的信息一致，服务员即帮王先生刷电梯卡，服务员操作正确吗 答：不正确，在核对客人信息无误后，还需登记访客王先生信息，方可帮客人开电梯38、酒店工作人员可以帮客人送外卖吗答：不可以，酒店工作人员不可以接触客人外卖食品39、宴会客人自带食品，需要签定免责协议，是否正确答：正确40、利用消火栓冲洗地面可以吗答：不可以，任何人不得非因灭火需要擅自动用消防设施41、人力资源部协同防损部可以通知或者不通知的情况下，开启员工更衣柜进行检查，是否正确答：正确42、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭，这种方法称作:A.冷却法 B.隔离法 C.窒息法 D.化学抑制法答：C43、使用灭火器扑救火灾时应对准火焰的什么部位喷射答：火焰底部44、检查燃气用具是否漏气时，采用什么简易方法来寻找漏气点。A.肥皂水涂管接头处检测漏气情况，不能有冒泡现象 B.用鼻子闻 C.用打火机点火试验答：A45 使用液化气天然气，煤气要养成什么习惯？答：先点火，后开气 46、公众聚集场所安全出口的疏散门应向什么方向开启？答：向外开启 47、用灭火器进行灭火的最佳位置是？答：上风或侧风位置48、电气设备或电器线路发生火灾时应立即怎么做？答：切断电源49、灭火器指针指向红色代表什么？答：欠压(压力不足）50、油锅起火应该使用什么方法扑灭？答：灭火毯或盖锅盖51、紧急疏散时不让客人带的物品是？答：行李52、酒店客房配备的防烟工具是什么？答：防毒面具、53、当二楼发生火情，需要疏散客人时，应先疏散那几个楼层？答：一楼和三楼54、如果房间着火，如何正确确认火情？答：用手抚摸门把手的温度 55、以下哪种证件不是前台住宿登记有效证件？A.护照、B.户口本、C.港澳通行证、D.驾驶证、答：D56、怎样用简易方式检查酒店房间内有无针孔摄像头？答:关灯黑暗的情况下，打开手机摄像头查看房间内有无红外光点。57、验证登记制度，对入住旅馆，要严格检验 ，做到 ，登记内容齐全，准确不漏登、错登，宾馆入住，退宿登记率达100%答:有效证件，人证相符58、访客登记制度。对前来访客的非住宿人员，保安或前台服务人员应审查登记其 ，记录会客。答:身份证件，来去时间59、对 物品、物品和其它 物品，应及时报防损部送交公安机关或报请公安人员处理。（多选题）答:A、可疑 B、危险 C、违禁 D、私人60、任何成年公民有配合（）调查的义务，万豪酒店员工有配合（）调查的义务答:公安机关，防损部61、任何外包商进入酒店工作之前，必须与酒店签订（）答:安全协议62、外来访客进入酒店后台区域，要进行（），并办理（）答:访客登记 临时出入证63、怎样申请酒店录像资料查询答:填写录像查询申请单，经由本部门经理及以上主管和防损部经理签字授权64、客人因忘带房卡要求服务员帮忙开门，如何操作答:不能随意给客人开门，请客人至前台核实身份信息65、被困电梯怎么办答:按电梯内的紧急通话按键，保持冷静不要扒门踢门，等待救援66、地震发生时你在酒店或家里（楼房），应如何避震答：躲在桌子等坚固家具的下面，房屋倒塌后能形成三角空间的地方67：被火灾困在房间时应躲避在（）A、装满水的浴缸 B、将沙发反盖在身 C、衣柜里答：A68、禁止非法携带易燃易爆危险物品进入公共场所或乘坐公共交通工具。是否正确答：（）69、火灾烟气因为温度比较高，通常会集中在室内空间的上部分。是否正确答：（）70、火场逃生时，应该弯腰行走或爬行，并用湿毛巾捂住口鼻。是否正确答：（）71、大火封门无路可逃时，可用浸湿的被褥.衣物堵塞门缝，向门上泼水降温，以延缓火势蔓延时间，呼救待援。是否正确答：（）72、消防车.消防艇在前往执行火灾扑救或抢险救援任务时，同样受交通指挥信号的限制。是否正确答：（）73、法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要负责人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责 是否正确。答：（）74、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意温度。是否正确答：（）75、油锅起火时应用水扑灭。是否正确答：（）76、消防控制中心的工作人员应当经过消防安全专门培训合格.持证上岗，24小时值班。是否正确答：（）77、中华人民共和国消防法规定：任何单位.个人都有维护消防安全.保护消防设施.预防火灾.报告火警的义务。是否正确答：（）78、消防安全重点部位是指在一个单位中火灾危险性大，发生火灾后损失大，伤亡大，影响大的部位。是否正确答：（）79、电加热设备必须有专人负责使用和监督，离开时必须切断电源。是否正确答：（）80、中华人名共和国消防法是我国消防工作的最高法律。是否正确答：（）81、纽约世贸中心大楼在“9.11”事件中倒塌的原因是由于钢结构被烧后支撑力减弱引起的。是否正确答：（）82、员工Frank发现宿舍楼电闸箱起火，火焰已经有一米多高，于是打开楼内消火栓，立即用水灭火。是否正确答：（）83、用水直接喷射燃烧物进行灭火属于冷却法灭火。是否正确答：（）84、公安消防人员在灭火过程中，应当()。A.优先救人 B.优先灭火答：（A）85/违反消防法，构成犯罪的，应()。A.依法给予行政处罚 B.依法追究刑事责任答：（B）86、公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少（）进行一次。A.一年 B.半年答：（B）87、员工发现消防通道被堵塞或封闭时个人采取以下哪种行动最正确()？A.自己想法打通 B.向防火监督机构举报 C向防损部报告答：（C）88、酒店厨房要定期清洗油烟管道，预防油烟管道起火。是否正确答：（）89、油炸食物时，临时有事走开，只要把火调至小火，可以走开一小会。是否正确答：（）90、遇到电气设备着火时以下扑救方式错误的是：（）A.应立即将有关设备电源切断，然后救火。B.对注油设备应使用泡沫灭火器或干燥的沙子灭火。C.对带电设备应使用泡沫灭火器。答：（C）91、员工发现可疑情况和人员时应该怎么办？答：主动上前询问服务，注意人员去向，体貌特征。如确有可疑及时报告防损部。92、酒店工作钥匙遗失或者断裂，都应立即向防损部报告，不得隐瞒私自配制，是否正确答：（）93、如有外人进入酒店询问在住客人信息，只要能报出住客名字电话就可以告知住客房间号。答：（）94、酒店为了节约成本，可以把印有住客信息的旧纸张重复复印使用。答：（）95、员工Frank上班时看到自己喜欢的明星入住酒店，私自偷拍，在朋友圈发布明星行程。答：（）96、在冰雪天气行车要注意什么？答：1.比正常时拉大车距，降低车速。2.视线不清时，遵循前车车辙行驶。3.不要急打方向，急刹车，急加速。97、车辆行驶到漫水路面要注意什么？答：1.仔细观察，水深不要冒险过。2.与前车拉开车距，平稳通过。3.如果熄火，不要强行点火。98、厨房员工油炸食品时不慎烫伤如何处理？答：马上用冷水冲洗烫伤部位，及时就医.99.酒店员工遇到客人身体不适或晕倒，需要就医只需拨打120。酒店不需要培训员工急救常识。答：（）100.员工发现有疑是客人吸食毒品的情况，应及时报告防损部，不能私自报110。答：（）