仓储与配送管理课程教学大纲.doc

《仓储与配送管理》课程教学大纲
(2010年3月1日审定)

第一部分 课程的性质、目的与任务

一、选课对象
专科物流管理专业
二、课程的性质、目的与任务
本课程是专业基础课，课程4学分，课程学时数72（其中面授36学时、自学36学时）。
本课程的主要介绍了以下内容：仓储管理概述、仓库和仓库设施、仓储收货管理、仓储存货管理、仓储发货管理、仓储商务管理与成本控制、特殊物品仓储管理、配送与配送管理概述、配送中心运作管理、配送作业管理。
通过本课程的学习，使学生可以掌握物流企业仓储与配送活动的基本理论和方法，并能在实践中加以灵活应用。
三、先修后续课程
先修课程：物流学概论
后续课程：供应链管理

第二部分 教学内容与要求

第一章 仓储管理概述（8学时，其中面授4学时、自学4学时）
一、教学要求
1. 重点掌握 仓储的概念和功能；仓储管理的概念、对象和内容
2. 掌握 仓储的种类；仓储管理的意义；仓储经营方式及各种方式的特点
3. 了解 仓储业的发展；仓储管理的原则
二、内容要点
第一节　仓储的涵义
一、仓储的概念
二、仓储的功能
三、仓储的种类
第二节 仓储业的发展
一、国外仓储业的发展
二、中国仓储业的发展过程
三、中国仓储业的发展趋势
第三节 仓储管理的内涵
一、仓储管理的含义
二、仓储管理的对象
三、仓储管理的内容
四、仓储管理的意义
五、仓储管理的原则
第四节　仓储经营方式
一、保管仓储经营
二、混藏仓储经营
三、消费仓储经营
四、仓库租赁经营
三、教学重点和难点
重点：仓储的概念和功能；仓储管理的概念、对象和内容；仓储的种类；仓储经营方式及各种方式的特点
难点：仓储经营方式及各种方式的特点

第二章 仓库和仓库设施（8学时，其中面授4学时、自学4学时）
一、教学要求
1. 重点掌握 仓库的概念和功能；几种常用货架的特性
2. 掌握 仓库的分类；自动化立体仓库的功能和主要优点；仓库分区分类管理的方法；仓库区域的构成和布置要求；仓储设备的构成
3. 了解 自动化立体仓库的基本设施和类型；仓库分区分类管理的意义和原则
二、内容要点
第一节 仓库的功能
一、仓库的概念
二、仓库的功能
第二节 仓库的分类
第三节 自动化立体仓库
一、自动化立体仓库的发展状况
二、自动化立体仓库的基本设施
三、自动化立体仓库的功能
四、自动化立体仓库的类型
五、自动化立体仓库的主要优点
第四节 仓库规划工作
一、仓库的分区分类管理
二、仓库存储区域的布置
三、存储区域的位置规划
第五节 仓储设备
一、仓储设备的构成
二、主要仓储设备
三、教学重点和难点
重点：仓库的概念和功能；仓库的分类；自动化立体仓库的功能和主要优点；仓库分区分类管理的方法；仓库区域的构成和布置要求；几种常用货架的特性
难点：仓库分区分类管理的方法；几种常用货架的特性
第三章 仓储收货管理（7学时，其中面授3学时、自学4学时）
一、教学要求
1. 重点掌握  仓储管理的收货作业流程
2. 掌握  入库作业管理、货物接运交接、验收与理货、制作入库表单等的基本作业环节；入库作业管理、货物接运交接、验收与理货、制作入库表单等作业要求、操作方法；入库货物的编码方法、库区及储位划分的方法
3. 了解 货物入库主要表单的填写
二、内容要点
第一节 入库作业管理
一、进货作业流程
二、货位编号
三、货物编号
四、进货作业管理
第二节 货物接运交接
一、确定货物存放位置
二、安排接货的作业
三、准备搬运输送设备
第四节 货物验收
一、货物验收管理
二、货物验收作业实务
三、5Ｓ现场管理技术的应用
第五节 入库表单制作
一、填写入库单
二、登记明细账
三、设置保管卡
四、建立货物档案
三、教学重点和难点
重点：仓储管理的收货作业流程；入库作业管理、货物接运交接、验收与理货、制作入库表单等的基本作业环节；入库货物的编码方法、库区及储位划分的方法
难点：入库作业管理、货物接运交接、验收与理货、制作入库表单等的基本作业环节

第四章 仓储存货管理（7学时，其中面授3学时、自学4学时）
一、教学要求
1. 重点掌握  货物保管的基本要求；货物堆码与苫垫的相关计算；库存管理的基本要求
2. 掌握  货物堆码与苫垫、仓库温度与湿度控制的方法；库存订货的技术和方法；货物检查盘点的方法与实务；货物库存管理的常用方法； 在库货物的盘点技术；ABC分类管理法；EOQ管理法
3. 了解 库存控制的现代技术
二、内容要点
第一节 堆码苫垫
一、货物保管概述
二、货物堆码作业
三、货物苫垫技术
第二节 温度湿度控制
一、温度湿度的涵义
二、仓库温度湿度的控制
第三节 在库物品盘点
一、盘点前的基础工作
二、盘点作业
三、盘点后的管理
第四节 库存管理的方法
一、库存管理的涵义
二、ABC分类法
三、EOQ管理法
四、订货点管理法
五、库存控制的现代技术
三、教学重点和难点
重点：货物保管的基本要求；货物堆码与苫垫的相关计算；库存管理的基本要求；货物堆码与苫垫、仓库温度与湿度控制的方法；在库货物的盘点技术；ABC分类管理法；EOQ管理法
难点：货物堆码与苫垫的相关计算；在库货物的盘点技术；ABC分类管理法；EOQ管理法
第五章 仓储发货管理（7学时，其中面授3学时、自学4学时）
一、教学要求
1. 重点掌握  仓储发货的主要业务、优先调度规则和技术、仓储发货作业管理的主要策略
2. 掌握  仓储发货过程的库存控制、成品发货管理的主要工作；仓储发货的常用方式、仓储发货的排序管理、仓储发货作业的管理、物料发货管理、成品发货管理和仓储信息技术的运用；提高仓储作业效率的方法、仓库管理信息系统
3. 了解 仓储发货单证的流转、改善仓储作业的方法、仓储管理中降低库存的方法
二、内容要点
第一节 仓储发货的业务
一、仓储发货的意义
二、仓储发货业务
三、发货业务管理
第二节 仓储发货的管理
一、仓储发货的排序管理
二、发货过程的库存控制
三、仓储管理信息系统
第三节 物料发货管理
一、内部物料发货的方式
二、物料发货管理业务
第四节 成品发货管理
一、成品发货管理的工作程序
二、成品发货需求分析
三、教学重点和难点
重点：仓储发货的主要业务、优先调度规则和技术、仓储发货作业管理的主要策略；仓储发货过程的库存控制、成品发货管理的主要工作；提高仓储作业效率的方法、仓库管理信息系统
难点：优先调度规则和技术、仓储发货作业管理的主要策略
第六章 仓储商务管理与成本控制（6学时，其中面授3学时、自学3学时）
一、教学要求
1. 重点掌握 仓储合同中的违约责任与免责；仓储成本的控制策略
2. 掌握 仓储商务管理的过程与主要内容；仓储合同的特征与分类；仓单的概念、性质、形式及内容；仓单的注册、流通、注销的实务操作；仓储成本的构成；仓储成本的控制原则
3. 了解 仓储商务管理的概念和意义；仓储合同的主要内容
二、内容要点
第一节 仓储商务管理
一、仓储商务管理概述
二、仓储合同
三、仓单
第二节 仓储成本控制
一、仓储成本的构成
二、仓储成本的控制原则
三、仓储成本的控制策略
三、教学重点和难点
重点：仓储商务管理的过程与主要内容；仓储合同的特征与分类；仓储合同中的违约责任与免责；仓单的概念、性质、形式及内容；仓单的注册、流通、注销的实务操作；仓储成本的构成；仓储成本的控制策略
难点：仓储合同中的违约责任与免责；仓单的注册、流通、注销的实务操作
第七章 特殊物品仓储管理（5学时，其中面授2学时、自学3学时）

一、教学要求
1. 重点掌握 应对仓储商品霉变、虫蛀、锈蚀、老化的相关措施；危险品仓储的安全管理与应急处理措施
2. 掌握 仓储中常见的易霉变、虫蛀、锈蚀、老化的商品；危险品的种类、分级及其标志；危险品仓储的基本要求
3. 了解 仓储商品发生霉变、虫蛀、锈蚀、老化现象的机理
二、内容要点
第一节 仓储商品防霉工作原理
一、商品霉变现象发生的机理
二、常见的易霉变商品
三、商品霉腐的防治措施
四、商品霉腐后的救治
第二节 仓储商品防虫工作原理
一、商品虫蛀现象发生的机理
二、常见的易虫蛀商品
三、仓库害虫的防治
第三节 金属商品防锈工作原理
一、 金属商品锈蚀现象发生的机理
二、常见的金属锈蚀现象
三、金属商品锈蚀现象的防治
第四节 高分子商品防老化工作原理
一、 高分子商品老化现象发生的机理
二、高分子商品老化的防治
第五节 危险品仓储管理工作原理
一、危险品的概念及特性
二、危险品管理制度与法规
三、危险品仓库分类与建设
三、教学重点和难点
重点：应对仓储商品霉变、虫蛀、锈蚀、老化的相关措施；危险品的种类、分级及其标志；危险品仓储的基本要求；危险品仓储的安全管理与应急处理措施
第八章 配送与配送管理概述（6学时，其中面授3学时、自学3学时）
一、教学要求
1. 重点掌握 配送的定义与作用；协同配送和配送运输的含义
2. 掌握 配送的要素；配送的业务流程；配送管理的含义与意义
3. 了解 配送增值服务的含义与内容
二、内容要点
第一节 配送概述
一、配送的涵义
二、配送的作用
三、配送的分类
第二节 配送业务
一、配送的构成要素
二、配送的业务流程
第三节 配送管理的内涵
一、配送管理的含义
二、配送管理的内容
三、配送管理的意义
第四节 配送增值服务
一、配送增值服务的含义
二、配送增值服务的内容
三、配送增值服务的功能
第五节 协同配送与配送运输
一、协同配送的含义
二、协同配送的开展
四、配送运输的含义
五、配送运输的作业流程
三、教学重点和难点
重点：配送的定义与作用；配送的要素；配送的业务流程；协同配送和配送运输的含义
难点：配送的业务流程；协同配送和配送运输的含义
第九章 配送中心运作管理（6学时，其中面授3学时、自学3学时）
一、教学要求
1. 重点掌握 配送中心的概念和功能
2. 掌握 配送中心的分类和作用；配送商务和配送中心商务管理的概念；配送中心商务管理的作用和原则；配送中心成本管理的概念和策略
3. 了解 配送中心管理信息系统的概念和功能
二、内容要点
第一节 配送中心概述
一、配送中心的概念
二、配送中心的分类
三、配送中心的功能
四、配送中心的作用
第二节 配送中心商务管理
一、配送中心商务管理概述
二、配送中心商务管理的内容
第三节 配送中心管理信息系统
一、配送中心管理信息系统概述
二、配送中心管理信息系统的功能
三、配送中心管理信息系统的作用
四、配送中心管理信息系统的子系统
第四节 配送中心的成本管理
一、配送中心成本管理概述
二、配送中心成本的分类
三、配送中心成本计算方法
四、配送中心的成本控制方法
五、降低配送中心运营成本的策略
三、教学重点和难点
重点：配送中心的概念和功能；配送中心的分类和作用；配送商务和配送中心商务管理的概念；配送中心成本管理的概念和策略
难点：配送中心的分类；配送中心成本管理的策略
第十章 配送作业管理（8学时，其中面授4学时、自学4学时）
一、教学要求
1. 重点掌握 节约里程算法
2. 掌握 配送的组织模式；订单处理的作业流程和订单处理模式；拣货作业区域布局模式；拣货作业流程及补货作业方式；配送加工类型；配送路线设计原则；车辆积载
3. 了解 拣货作业管理；车辆装卸载
二、内容要点
第一节 配送流程与组织模式
一、配送作业组织模式
二、配送中心的作业流程
三、配送组织工作程序
第二节 订单处理
一、订单处理的程序
二、订单处理作业的影响因素
第三节 拣选作业
一、拣选作业管理
二、拣货作业实务
第四节 配送加工
一、配送加工的特点
二、配送加工的类型
三、配送加工技术
第五节 配送路线设计
一、配送路线设计的原则及限制条件
二、节约里程的线路设计
第六节 车辆积载与装卸
一、影响配送车辆积载因素
二、车辆积载的原则
三、车辆装载与卸载
三、教学重点和难点
重点：配送的组织模式；订单处理的作业流程和订单处理模式；拣货作业流程及补货作业方式；配送加工类型；节约里程算法
难点：订单处理的作业流程和订单处理模式；拣货作业流程及补货作业方式；节约里程算法
另：期末复习 （4学时）