旅游文化考试试题及答案.doc

6旅游文化考试提纲一名山的类型及其代表性名山。简述名山的作用和价值。价值：美学价值、历史文化价值、科学价值、经济价值作用：爱国主义教育的课堂、健身活动场所、上水文化源泉、天然博物馆、游览对象类型及其代表性名山：花岗岩名山（黄山、泰山、华山、衡山、天柱山）；岩溶名山（路南石林、织金洞、九寨沟、龙宫、桂林山水、太极洞、肇庆七星岩）；丹霞名山（丹霞山、武夷山、云台山、金湖）；其他名山（武陵源、雁荡山）中国佛教和道教部分名山（五台山、峨眉山、普陀山、九华山、嵩山、青城山、武当山、龙虎山、齐云山、三清山）二简述山岳形象美的表现形式。雄伟、奇特、险峻、秀丽、幽静、奥妙、空旷三简述传统民居的特点。徽派民居的基本特征。徽派民居的最明显的特征。传统民居特点：区域性、民族性、历史文化性、共性与个性的统一徽派民居的基本特征：高墙围合的方形封闭空间、天井、粉砖黛瓦马头墙、屋饰多采用“三雕”、厅堂陈列讲究四简述自然景观南北差异的主要表现。南船北马 我国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主；南米北面 我国南北方的饮食习惯不同，南方人爱米饭，北方人喜面食；南矮北高 就人口的生物学特征而言，我国南方人矮，北方人高；五牌坊的功能？有徽州第一坊之称的是什么牌坊？功能：纪念表彰功能（功名坊、忠孝节烈坊、寿坊）、教化功能、空间分界与标识功能、装饰美化功能徽州第一坊：歙县“大学士”坊六按照旅游“三体”，旅游文化可以分为旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化，什么是旅游活动。旅游是人们在闲暇时间里离开居住或工作环境，短暂的到旅游目的地所从事的休闲活动七简述文化的形态，及其构成要素。物质文化：是人类的物质生产活动方式和产品的总和，是可触知的具有物质实体额文化事物。物质性、基础性、易变性是其最基本特征制度文化：是人类在社会活动中所形成的各种行为规范或体系。政治制度、经济制度、家庭制度、婚姻制度、法律制度、礼仪制度、风俗制度都属于。精神文化：是人类在精神需求的驱动下所形成的精神活动的方式及其对象化产品的总和。可以分为四个层面：书画文化、行为文化、艺术文化、心里文化。八酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有利于健康，简述酒的功能。酒的功能：营养保健医疗功能、交际功能、政治功能九品茶分为哪四个阶段。观茶、冲泡、闻香、品味十简述中国旅游资源的区域性差异及其代表性的气候特点。南秀北雄：南方多丘陵，水热条件好，植物茂盛，生物多样，水面宽阔，自然景观清新灵秀，以“秀”为主。北方生物和水景逊于南方，但有一望无际的田园，有强烈侵蚀的黄土地貌，有茫茫的林海雪原，其“雄”的特点较南方突出。十一.简述山岳自然美包括哪些？形象美，色彩美，动态美，听觉美十二.简述白酒的类型及其代表性的名酒属于哪种类型。酱香型：贵州茅台酒 清香型：山西汾酒 浓香型：四川泸州老窖特曲凤香型：陕西西凤酒 米香型：广西三花酒 复香型：贵州董酒十三.旅游文化的种类其中结合实例说明哪些属于精神文化旅游主体文化，旅游客体文化，旅游介体文化物质文化，制度文化，精神文化（蕴涵于旅游主体旅游活动以及旅游中介经营管理活动中的特定文化心理、价值观念和思维方式等精神内涵，以及引导、影响人们旅游实践的直接和间接的在旅游实践中抽象出来的价值观、审美情趣、思维方式等）十四.与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面？食与不食 营养与美味 规范与随意 分别与和合 饮食氛围与吃相 筷子与刀叉 与饮食有关的语言 食与性十五.简述基本茶类了解什么是其代表性名茶。 绿茶：黄色毛峰、太平猴魁、西湖龙井 红茶：祁门红茶、云南滇红 乌龙茶：武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙 白茶：银针白毫、白牡丹、贡眉 黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、 黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶十六.茶文化的重要精神源泉包括传统文化中的哪些思想。儒家思想：中庸，仁礼；道家思想：尊人，贵生，坐忘，道法自然、返璞归真；佛家思想：茶禅一味，心静淡泊宁静十七.名山有哪些作用。佛塔有哪些类型爱国主义教育课堂，健身活动场所，山水文化的源泉，天然博物馆，游览对象阁楼式塔，密檐式塔，亭阁式塔，花塔，覆 式塔，金刚宝座塔，过街塔，宝 印经塔十八.举例说明牌坊的功能。景观欣赏要注意那些？纪念表彰作用；教化作用；空间分界与标识功能；装饰美化作用十九.简述你对“黄山天下奇”的理解。奇松、怪石、云海、温泉、冬雪为黄山“五绝”二十.你对“游山如读史”的理解及“山光水色”的成因或影响因素的理解。一座山就是一部历史，既包括难以穷尽的自然科学史，也包括意味无穷的社会文化史。与山岳有关的神话传说、宗教文化、摩崖石刻、文人游记等，都是山岳社会文化史的重要组成部分。二十一.旅游文化有哪些特征？多样性，传承性，民族性，地域性，交融性，时代性，综合性二十二.举例说明自然和社会因素对民居的影响。 气候对民居的影响（气候影响民居功能、气候影响建筑面积和庭院面积、降水影响屋顶坡度、光照强度影响外墙颜色、气候影响民居样式）；地形对民居影响（依山建屋、垫基盖房、山南水北）；河流对民居的影响（傍水结村、小桥流水人家）；建筑材料对民居影响；社会经济因素对民居影响（生产方式、经济因素、防御因素、风水观念）二十三.我国东部的南方和北方旅游资源的差异东部地区自然景观“南秀北雄”的原因。地形，气候，水体，生物是形成我国自然景观南秀北雄的主要原因二十四.牌坊上的题刻分为哪三种 题、注、联二十五.影响菜系产生的因素有哪些，及其主要代表菜系。与主料、辅料和烹调特色有关；与当地的富庶程度、官宦和富绅有关；与生活环境和物产有关。鲁菜，淮扬菜，川菜，粤菜，湘菜，闽菜，浙菜，徽菜二十六.旅游的基本属性。 经济属性、文化属性、社会属性二十七.“高山出名茶”的原因及其品茶与斗茶的区别和联系高山多雾有利于改善茶叶内质，高山土壤有机质含量高，高山气温有利于改善茶叶内质品茶重在意境，把饮茶看作是一种艺术欣赏，精神享受。观茶，冲泡，闻香品味。斗茶讲究茶品，又要注重谁知，还要重视技艺。二十八.民居和村落选址强调“山南水北”的科学道理在北半球，民居位于山南水北，坐北朝南，背山面水，有地势高爽、视野开阔阳光充足、取水方便、驱寒纳阳、挡风怡神之利。二十九.中国佛教四大名山及其菩萨道场。五台山文殊，峨眉山普贤，普陀山观音，九华山地藏，三十.传统民居的价值历史价值（传统民居是历史时期人类社会活动的真实反映，是认识和回复历史本来面貌的重要依据，再现了中国传统文化）、艺术价值（艺术启迪，陶冶情操，愉悦心情）、科学价值（与自然环境和谐协调，是古代建筑遗产宝库）、经济价值三十一.在佛教诸多供奉对象中，主要供奉的对象有哪几个佛：佛祖释迦摩尼，三神佛，三世佛； 菩萨：大智文殊，大行普贤，大悲观音，大愿地藏；罗汉三十一.根据山岳雄伟美欣赏原理，“泰山天下雄”的道理。 高大、突兀，让人举目仰视、高不可及三十二.旅游消费属于什么消费类型。表面上有物质消费，实质上主要是文化消费，感性消费三十三.发酵酒包括哪些。简述中国佛教传播的途径。啤酒，果酒，黄酒公历纪元前后，佛教开始由印度传入中国，经长期传播发展，而形成具有中国民族特色的中国佛教。由于传入的时间、途径、地区和民族文化、社会历史背景的不同，中国佛教形成三大系，即汉地佛教(汉语系)；藏传佛教(藏语系)；云南地区上座部佛教(巴利语系)。 南传佛教、北传佛教三十四.简述名山的起源。山神崇拜( 民祭、封禅、秦始皇祭泰山、汉武帝封五岳、五镇)仁者乐山（张骞和司马迁、山经与禹贡名山的诞生始于人们对山神的自然崇拜，随着氏族社会瓦解，奴隶制国家诞生，直至统一的封建帝国的建立，对山神的祭祀逐渐成为统治者巩固地位的一种精神手段，封禅成为国家法定礼仪，名山在人民心中具有代表天地、至高无上的地位。三十五.传统牌坊的鼎盛时期是在什么时期？明清时期 形式多样，建筑材料多样三十六.影响菜系形成的因素主要有哪些 与主料、辅料和烹饪特色有关；与当地的富庶 、官宦和富绅有关；与生活环境与物产有关（南甜北咸，东酸西辣）三十七.基本茶类划分的依据。为什么高山出名茶? 依据：干茶或茶汤色泽形状、产地山川形胜、外形色泽或茶汤色泽、茶叶香气滋味特点、采摘季节、加工工业、茶叶加工过程中的发酵程度、茶叶加工阶段、包装的形式、销售区域 高山多雾有益于改善茶叶内质、高山土壤有机含量丰富、高山气温有利于改善茶叶内质三十八.佛教建筑景观主要有哪些类型及其佛塔的主要类型。 主要景观：寺院，佛塔，石窟，绘画与雕塑 主要类型：楼阁式塔、密檐式塔、亭阁式塔、花塔、覆钵式塔、金刚宝座塔、过街塔、宝箧印经塔三十九.你对“天下名山僧占多，天下名山僧建多”的理解 这句话高度概括了中国名山与僧侣和宗教的关系，名山形成离不开僧侣和宗教文化；僧侣出于宗教教义的需要，追求“佛国仙山”的自然环境，上山修持（“占山”），以便更好地修身养性；名山的形成和发展离不开僧侣的卡发、建设和管理（“建山”）四十.举例说明传统民居包括哪些类型。 清古民居：徽派民居，北京四合院；地方特色民居：窑洞，福建土楼；少数民族民居：蒙古包，傣族竹楼四十一.如何认识“游山如读史”。一座山就是一部历史，既包括难以穷尽的自然科学史，也包括意味无穷的社会文化史。与山岳有关的神话传说、宗教文化、摩崖石刻、文人游记等，都是山岳社会文化史的重要组成部分四十二.简述我国名山的功能演变发展历程。 转变时期：魏晋南北朝期间，山水诗，山水画，“天下名山僧占多，天下名僧建多”大发展时期：隋朝到甲片战争，山水文学，山水画，宗教隆盛与名山建设，因山就势，因境而成，名山科学的萌芽四十三.结合实例，谈谈你对“旅游的表象是经济，旅游的内核是文化”的理解。旅游的表象是经济（发展旅游的目的是为了发展经济、旅游者需要花钱购买旅游产品、旅游企业以获取利润为主要目的） 旅游的内核是文化（文化需求是旅游者的主要动机、文化消费是旅游消费的主体、文化是旅游资源魅力的源泉、文化是旅游业的依托）四十四.闲暇、休闲、游憩、旅游的概念及相互联系和区别闲暇指人们扣除谋生活动时间，睡眠时间，个人和家庭事务活动时间之外的剩余时间游憩是人们以放松、愉悦、健身等恢复身心健康为本质特征的户外活动方式闲暇是时间概念，是休闲、休憩、旅游的必要条件；休闲、游憩和旅游都是活动方式，以闲暇为前提。四十五.简述佛教八宝、道家八宝、民间八宝的象征意义及其共同特点。佛家八宝：法螺妙音吉祥，法轮佛法永存，宝伞慈护众生，白盖庄严佛士，莲花纯洁无染，宝瓶福智圆满，双鱼清净解脱，盘长贯通自如道家八宝：道家八仙所持的八件宝物，汉钟离的扇，吕洞宾的剑，铁拐李的葫芦，曹国舅的拍板，蓝采和的花篮，张果老的渔鼓，韩湘子的笛子，何仙姑的莲花民间八仙：灵芝延年益寿，松长寿，鹤高雅，纯洁，长寿，龙门仕途顺利，功名有望，荷盒天配良缘，百年和合，玉鱼夫妻恩爱，子孙兴旺，富足常乐，鼓板生活有序，无灾无难，磬合家和睦，共享天伦之乐 共同特点：象征吉祥如意四十六. 简述“山以文丽，文以山传”的内涵及对“一山有四季，十里不同天”的理解。美丽的山水随着描绘山水的文学作品的流传而声名远扬，赞美山水的作品因山水的永恒而得到传承和宣扬。“一山有四季，十里不同天”，是中低纬度中高山地区自然景观随山地海拔高度变化而变化的一种自然现象。由于每升高一百米气温下降0。6左右，在中低纬度中高山地区，山麓可能还是赤日炎炎的夏季景观，到了山顶有可能已是冰天雪地的北国风光。四十七.中国传统民居选址强调“依山建，屋傍水结村”，的科学道理。依山建屋可以得节约耕地、地势高爽、视野开阔之利；为了生产、生活、消防等用水方便，一般地，在水位变化有常极少洪水泛滥的地方，传统民居和村落多临水而筑四十八.气候对传统民居的影响，传统民居屋顶坡度的大小与什么有关，在原材料选取上，传统民居多就地取材。气候影响民居功能，气候影响建筑密度和庭院面积，降水影响屋顶坡度，光照影响外墙颜色，气候影响民居式样四十九.我国政府对宗教和迷信的基本态度。我国政府允许宗教存在，公民信教自由，反对和打击邪教，严谨和打击封建迷信活动。五十.我国与佛教有关的节日有哪些 浴佛节和傣族泼水节，盂兰盆节与中元鬼节，成道节与腊八节