微生物学绪论.pptx

微生物学微生物学微生物学课件微生物学微生物学农业微生物学成绩评定平时成绩 40分，其中出勤 10分课上回答问题、互动 10分PPT 20分期终考试成绩 60分微生物学微生物学PPT成绩评定标准1、资料阅读、收集、归纳、总结能力2、表达能力3、协作精神4、专业知识的拓展成绩分为4档:60、70、80、90课堂展示前应上交PPT电子档及纸质档微生物学微生物学分组：自由组合 4-5人一组6个组是5人，2个组是4人，选出组长一人，抽签决定小组顺序奖励：主讲人有加分，但其水平决定小 组PPT成绩的档次，每个主题不限主讲人数。微生物学微生物学PPT指定选题(每个选题15-20分钟）1细菌特有的附属细胞结构2、制作放线菌PPT3、制作蓝细菌的PPT4、列举常见几种霉菌与人类生活的关系5、举例说明植物病毒的危害与防治6、固氮微生物7、微生物的抗药性8、微生物与农业微生物学微生物学PPT自由选题第5周周二（3月18号)每个小组上交经讨论后提出的选题，与老师讨论并最终定题第8周周二（4月8号）进行展示与答辩，每组时间9-11分钟第8周周四（4月10号随堂考试）微生物学微生物学绪 论万茜微生物学微生物与我们看不看得见微生物？微生物与我们-每时每刻与微生物共舞，一直生活在微生物的海洋中土壤中每克土中有上亿个微生物；纸币上每张纸上有900万个；家居环境、砧板、抹布上大量微生物；人体体表及体内如皮肤、口腔、肠道，粪便干重的1/3是细菌，1000亿个细菌/g；飞沫中4500-150000个/g，重感冒为8500万个/g（洗手、隔离)微生物学微生物学微生物是福还是祸？既是人类的敌人，更是人类的朋友，双刃剑，与人类生活密切相关1、物质循环的分解者（尸横遍野）2、体内正常菌群是健康的保障3、提供有用的物质(细菌蛋白、抗生素、酶、维生素）4、环保（治理污染）微生物学微生物学少数微生物也是人类的敌人天花、鼠疫、艾滋病、疯牛病、SARS、禽流感微生物给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存微生物学微生物学“在近代科学中，对人类福利最大的一门科学，要算是微生物学了”日本学者尾形学在“家畜微生物学”（1977）微生物学微生物学微生物学微生物学一、什么是微生物二、微生物学的发展三、微生物学研究的重要意义四、学习本课程的主要参考书微生物学：绪论微生物学微生物学一、什么是微生物（一）什么是微生物 微生物（Microorganism）通常是描述一切不借助显微镜用肉眼看不见的微小生物(小于0.1mm），包括病毒、细菌、真菌、原生动物、和某些藻类。微生物学微生物学微生物的种类具有细胞结构的微生物没有细胞结构的微生物：病毒 亚病毒原核生物：（由原核细胞构成的）真核微生物（由真核细胞构成的）真菌显微藻类原生动物细菌草履虫水绵放线菌蓝细菌微生物学微生物学（二）微生物的共同特点（1）形态微小，结构简单（2）生长旺，繁殖快 如大肠杆菌（3）适应强，易变异 如感冒病毒（4）分布广，种类多 10万多种微生物学微生物学二、微生物学的发展（1）什么是微生物学 微生物学（Microbiology）是研究微生物生命活动规律的学科。（2）微生物学的主要内容 微生物形态学：认识主要微生物类群的个体形态、群体特征，包括繁殖方式。微生物生理学：微生物的营养机制、能量代谢，自然界元素特别是植物营养元素在生物循环中的作用。微生物遗传学:了解微生物遗传信息传递过程的特殊性以及细菌基因重组的不同方式。微生物生态学：了解微生物在自然界的分布，与植物、动物的相互关系。（3）微生物学的发展微生物学微生物学（3）微生物学的发展微生物学的朦胧阶段（酿酒、疾病防治）微生物学的启蒙时期-形态学时期微生物学的奠基时期-生理生化时期分子微生物学时期与微生物学相关的诺贝尔奖获得 1953年至今 Watson 和 Crick 发现DNA的双螺旋结构微生物学微生物学微生物学的启蒙时期-形态学时期1590年 荷兰人詹森兄弟制作了第一台显微镜。1664年 英国人罗伯特.虎克用自制的显微镜并描 述了霉菌的子实体结构。1676年 荷兰商人列文.虎克观察到“微动体”狄尔肯（拉丁文：细小活泼的物体）1680年 显微镜放大270倍微生物学微生物学微生物学的奠基时期-生理生化时期19世纪出现改良的显微镜：现代光学显微镜1748年 英国传教士尼达姆（John Needham）“微生物自生说”法国巴斯德路易斯（Louis Pasteur）德国科学家罗伯特柯赫（Robert Koch）1865年 李斯特 外科消毒术1909年 Ehrilich 用化学制剂控制梅毒1929年 弗来明 发现青霉素1944年 Wakesman 土壤放线菌中找到了链霉素微生物学微生物学罗伯特胡克的显微镜 微生物学微生物学列文虎克的显微镜 微生物学微生物学微生物学微生物学现代光学显微镜微生物学微生物学巴斯德巴斯德路易斯路易斯 (1822-1895)(1822-1895)法国微生物学家、化学家，近代法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人微生物学的奠基人。v 用用“雁颈瓶实验雁颈瓶实验”推翻了尼达姆的推翻了尼达姆的 “微生物自生说微生物自生说”v 巴斯德消毒法：巴斯德消毒法：71.671.6 15S 15Sv 微生物研究发展到生理学阶段：微生物研究发展到生理学阶段：v 发现了防治霍乱的疫苗发现了防治霍乱的疫苗Louis Pasteur(1822-1895)微生物学微生物学微生物学微生物学雁雁颈颈瓶瓶实实验验微生物学微生物学德国科学家罗伯特柯赫（Robert Koch）v 细菌纯培养v 柯赫氏法则(Koch postulates)从动植物的患者体内分离出病原物 进行纯培养 回接到同样类型的动植物体，引起 同样的病症 再分离得到与第二步一致的菌系Robert Koch(1843-1910)微生物学微生物学微生物学微生物学v柯赫氏法则(Koch postulates）从动植物的患者体内分离出病原物 进行纯培养 回接到同样类型的动植物体，引起 同样的病症 再分离得到与第二步一致的菌系微生物学微生物学三、微生物学研究的重要意义（一）在环境中的作用1)微生物在生态系统中的地位2)利用微生物改善环境3)微生物对环境的有害影响（二）医药（三）食品（四）生物技术（五）科学研究 微生物繁殖快、价值低，没有种族上的异议，是很好的的实验材料微生物学微生物学分解者微生物消费者动物环境土壤、空气、水生产者植物（包括部分微生物）微生物在生态系统中的地位：分解者微生物学微生物学利用微生物改善环境 土壤改良剂土壤改良剂 内含丰富有机酶(酵素),这些有机酵素是从有益微生物菌提炼产生,可让农作物直接吸收.在农作物从土壤中吸收有机酶(酵素)及矿物质后,农作物将充满活力及发育成长.此外微生物菌还可分解土壤中沉积的化学盐,这些化学盐是因农地长期过量使用化肥所造成.去除沉积的化学盐可松软土壤,使水份能更深入土壤,增加土壤的保水性,解除土壤的板结问题,增加农作物根部发育.v土壤改良微生物学微生物学v污水处理 高效微生物污水处理技术，其方法是通过化学或辐照的方法筛选出无毒、无致病性、“能吃污水”的高效微生物(HEM)、然后投放到污水处理现场，使污水得到净化。该技术可用于处理城市污水、酿造废水、屠宰废水等各种可生物降解的污水。安全可靠、操作简单，处理效率比传统方法提高50%以上，投资及运行费用降低20-30%，特别适合经费短缺的中小城市、乡村及厂矿使用，并可用于改造老的污水处理设施，使之重新获得新生。微生物学微生物学微生物对环境的有害影响v植物病原菌：稻瘟病 烟草花叶病 烟草野火病v动物病原菌：鸡霍乱 猪瘟(口蹄疫)v人类的疾病：非典型肺炎(SARS）爱滋病 流感（甲型H1N1）伤寒微生物学微生物学（二）医药三、微生物学研究的重要意义v 各种疾病的疫苗 1880年 巴斯德研制出第一种疫苗-鸡霍乱疫苗 目前人类使用的疫苗v 抗菌素 抗菌素是细菌、放线菌、真菌（如青霉、木霉、头孢霉）的次生代谢产物。v 生物防治 苏云金杆菌防治虫害(晶体蛋白）微生物学微生物学三、微生物学研究的重要意义（三）食品v 有害影响 v 有利影响引起食品酸败（发霉、变质）、食物中毒（如肉毒芽孢杆菌、黄曲霉毒素等）以及其他疾病。食品微生物工程：酿酒、面包、酱油、酸奶等微生物学微生物学（四）微生物学与现代生物技术的关系什么是生物技术生物技术与微生物学的关系微生物学微生物学什么是生物技术 生物技术也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设计生产生物体或加工生物原料，为人类生产出需要产品或达到某种目的。先进的工程技术手段是指基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质和酶工程等新技术。微生物学微生物学与微生物学相关的诺贝尔奖获得近百年来生命科学中所取得的重大成果，使生命科学跃居自然科学发展的前列。由1901-1989年获诺贝尔化学、生理和医学奖的杰出科学家及其贡献足见一斑。在159位获奖者中，97%以上的研究工作与生命科学有关，其中微生物学及与微生物学关系密切的学科的诺贝尔奖获得者占到三分之一以上。微生物学微生物学学习本课程的主要参考书周德庆.微生物学教程，北京：高等教育出版社，1993沈萍主编.微生物学，北京：高等教育出版社，2000 Macigan MT,Martinko JM,Parder J.杨文博等译.Brocd Brock Biology of Microorgamisms(微生物生物学).8th ed.北京:科学出版社,2001Brock T D,Madigan MT,martinkoJM,Parker J.Biology lt Microorgamisms,7th ed.New jersey,Englewood Cliffs:Prentice Hall,1994Macigan MT,Martinko JM,Parder J.Brocd Brock Biology of,Microorganisms,9th ed.New Jersey:Prentice Hall,2000