1、08-09学年微生物学实验总结王艳珍主要内容1.实验报告格式2.画图要求3.实验中出现的问题及解决方法实验报告格式1.实验目的2.实验原理3.实验步骤4.实验结果使用2H-3H铅笔绘制，线条流畅；合理构图图略左，注解在右；注解与图之间以水平虚线相连，注解文字排列整齐；细胞壁以双线表示（开放型）；以点表示明暗；图名。画图要求实验中出现的问题及解决方法常用培养基的制备和灭菌土壤中微生物的分离纯化细菌的形态观察细菌细胞的生理生化反应霉菌的形态观察酵母菌的形态观察及微生物直接计数法葡萄酒的酿制实验一常用培养基的制备和灭菌1.棉塞制作技术2.试管 培养皿 锥形瓶 移液管的包扎3.摆斜面技术4.常用培养基
2、的配制方法及用途实验二 土壤中微生物的分离纯化1.无菌操作技术 倒平板技术 平板稀释涂布技术 平板划线技术 斜面接种技术 挑单菌落技术2.微生物的分离纯化技术 土壤中微生物分离的工艺流程制备培养基分离纯化纯培养制备样品菌种保存观察鉴定实验三 细菌的形态观察1.革兰氏染色法的主要步骤涂片干燥固定初染媒染乙醇脱色 复染 镜检2.芽孢染色法的主要步骤涂片干燥固定孔雀绿染色（加热）水洗番红复染镜检实验四 细菌细胞的生理生化反应1.糖发酵实验pH5.2,溶液由清亮紫色变为浑浊黄色溶液由清亮紫色变为浑浊黄色 乳酸、醋酸、丙酸乳酸、醋酸、丙酸葡萄糖葡萄糖/乳糖乳糖甲烷、氢、二氧化碳甲烷、氢、二氧化碳杜氏小管
3、内有气泡，产气漂浮杜氏小管内有气泡，产气漂浮2.吲哚试验3.乙酰甲基甲醇试验（V.P.试验）试验名称试验名称被接菌种被接菌种1（管数）（管数）被接菌种被接菌种2（管数）（管数）对照对照（管数）（管数）1葡萄糖葡萄糖发酵发酵 大肠杆菌大肠杆菌普通变形杆菌普通变形杆菌 不接种不接种2乳糖发乳糖发酵酵大肠杆菌大肠杆菌普通变形杆菌普通变形杆菌 不接种不接种3 VP试验试验大肠杆菌大肠杆菌 产气肠杆菌产气肠杆菌4吲哚试吲哚试验验大肠杆菌大肠杆菌 产气肠杆菌产气肠杆菌实验五 霉菌的形态观察1.扦片及铺玻璃纸的方法45角、与划线方向垂直、玻璃纸与培养基之间不留空隙2观察及画图营养菌丝、气生菌丝、孢子丝、孢子实验六 酵母菌的形态观察及微生物直接计数法1.美兰染色鉴别酵母死活细胞2.直接计数法两个计数区菌数的平均值各 中 格 中 的 菌 数 A B二室 平均值菌 数/ml1 2 3 4 5第一室第二室实验七八 葡萄酒的酿制微生物实验技术的实际应用
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