《家乡物产养育我》教案设计.pdf

家乡物产养育我教案设计家乡物产养育我教案设计家乡物产养育我教案设计 【教学目标】感受家乡 xx 物产丰富，了解家乡具有代表性的物产。2.初步了解为什么家乡出产这些物产，以及它们是怎么传承下来的。用观察、比较、调查等方法进行简单的生活和社会探究活动。感受家乡人的智慧和勤劳，为自己是家乡人而感到自豪，并能感恩家乡的养育之情。【教学重、难点】重点：1.感受家乡 xx 物产丰富，了解家乡具有代表性的物产。2.初步了解家乡具有代表性的物产，感受家乡人的智慧和勤劳。难点 1.初步了解为什么家乡出产这些物产，以及它们是怎么传承下来的。2.为自己是家乡人而感到自豪，并能感恩家乡的养育之情。【教学流程】一、导入 各位游客大家好，我是今天的导游，我将为大家讲解本次博览会。（倒计时）各位游客请跟我走。（敲鼓）威风锣鼓真雄壮，三晋大地美名扬。今天我们就以鼓声为号令，鼓声一响安静看导游。二、感受家乡物产多各位游客请跟的紧点，随着我的介绍一起来看：小朋友们往这儿看，清徐的葡萄甜又酸，汾阳的核桃长智慧。接着再往这边瞧，柳林的滩枣甜如蜜，沁县的小米最养人。排好队伍跟我走，平遥的漆器美如画，黎侯虎带着祝福保平安。现在我来告诉你，这些展品哪里来？都是咱 xx 的好物产！这里就是我们博览会的展厅了，大家可以自由参观一分钟，参观完请坐到座位上。2.看了前面的展台，其实我们 xx 的物产还有很多很多。我得考考大家了，你们还知道哪些 xx 的物产啊？（生答）你知道个；你一连说了个；你怎么知道这么多？（生活中见过、吃过，家里有）是呀，原来家乡物产就在我们身边，听完大家说的，我得把腰挺直了，因为作为一个 xx人，我觉得真幸福。这些物产可都是我们 xx 特有的，别的地方可没有。其实，我们智慧的家乡人，还把我们好多的物产都编进了一首歌里。你们想听吗？但是我有一个要求，要认真听、仔细听这首歌里给我们介绍了多少家乡物产。从视频中你了解了 xx 有哪些丰富的物产？（平遥牛肉、太谷饼、清徐葡萄、拉面削面、大同皮袄、平鲁栲栳栳、阳泉煤炭、平定砂锅、高平萝卜、晋城葱、夏县莲菜、临县瓜子、汾阳白酒、交城骏枣、武乡柿子、曲沃丁丁烟、介休陈醋）原来家乡物产就在我们身边，我们天天见面，它们在我们的眼睛里发光，在我们的手上把玩，在我们的小肚肚里呢。三、一方水土养一方人 想更了解我们家乡的物产吗？让我们一起穿越时光隧道，回到我们爷爷的爷爷的爷爷生活的年代。这就是我们的母亲河汾河。许多年前，我们的祖辈就生活在汾河两岸。汾河水养育了一辈又一辈的 xx 人，孕育了生生不息的三晋文明。也正因为有了汾河水，我们和的面、酿的酒和醋才有了 xx 特有的味道。2.各位游客，我们先到这个农家小院里看看。这里的人们正在为过年忙碌呢。他们在做什么呢？（预）A.蒸馒头。这个馒头与我们平时吃的不太一样。看看上面有什么？B.这里有你们说的包子、馒头，还有一些不一样的。让我们走近瞧瞧。（花馍）以前凡是逢年过节，生日满月，婚丧嫁娶，村村镇镇，家家户户，都要用最好的面粉，按照当地的传统习俗制作各种花馍，表达自己的理想和祝愿。比如过年蒸枣山，端午蒸老虎馍什么的。大家猜猜老人过生日，蒸什么样的花馍呢？（寿桃）你们可真聪明，和我们的老祖先想到一块儿了（图），他们不仅想到了你想的，还有寓意长寿健康的仙鹤和多子多福的石榴。（预）孩子们，那个时候的馍跟现在的蛋糕相比，可一点儿也不差。不仅样子好看，而且真正能吃到嘴里，填饱肚子。蛋糕好，能天天吃，家里能天天做吗？那个时候可是一日三餐离不了，家家户户蒸花馍。现在花馍已经成为国家级的非物质文化遗产，被越来越多的人们所喜爱，所了解。游客朋友们，除了这里展示的，本次博览会还有一个流动的展台。瞧，她来了！让我们掌声欢迎面塑达人胡老师。这些都是胡老师的作品。您从事面塑行业多少年了？听说之前你也有别的工作，那么为什么要干这一行呢？做这个辛苦吗？您看今天我们的小游客会场秩序这么好，您给我们露一手吧。一小块面在胡老师手里上下翻飞，就成了一朵漂亮的花儿，真让人惊叹。游客朋友们，你们有什么想问胡老师的？让我们再一次用掌声谢谢胡老师，您辛苦啦！看来大家对面塑都很感兴趣呀。xx 面食，已有两千年的历史，被誉为“世界面食之根”。除了花馍、面塑（蒸制），你还知道 xx 有什么代表性的面食？（煮制：刀削面、猫耳朵、揪片、栲栳栳、河捞面、剪刀面、包皮面、扯面、剔尖、擦圪斗；烹制：油糕“晋南的馍、晋中的面、晋北的糕”、锅贴、一窝酥、甩饼、麻花、煮饼、孟封饼）你怎么知道的？（家里常吃过、买过、有人送过）咱 xx人还真离不开面食，难怪有 xx“一样面百样做”的说法，我们也希望更多的朋友来 xx 做客，尝一尝 xx 的面食。看看这些家乡的物产，他们不仅是好吃的，好玩儿的，好看的，更饱含了我们家乡人的勤劳和智慧，凝聚了传统文化与习俗，更是对家乡物产文化的传承。过去没有天燃气、电磁炉，人们怎么生火呢？（用柴火/用煤）1 斤煤燃烧产生的热量，相当于近 3 斤柴火燃烧产生的热量。也就是说用一样多的煤和木柴，用煤蒸出来的馒头是柴火蒸的三倍。俗话说人离不了吃饭，火离不了煤炭”，煤厉害吧，而我们 xx 盛产煤炭。过去每家每户门口都有一个大煤池，里面堆满了煤炭。南方一些地方或许就像你们说的，需要砍树木生火。除了生活做饭，你还知道煤还能做什么？（预）A.取暖。是呀，冬天待在有暖气的屋子里多幸福啊，南方人民可没有我们这种好福气。B.让火车跑起来。对，它还是重要的动力能源，许多工业生产也离不开它。在 xx，春节和元宵节的时候要“垒旺火”，就与煤炭有直接的关系，寓意着一年的生活要红红火火。D.孩子们，你们以为黑黑的煤只出现在灶头、炕头吗？煤炭是重要的能源，它还能用来冶炼金属，制造机器甚至是武器。xx 的煤可真好呀，大家都争着抢它，所以在历史上我们 xx 是兵家必争之地，谁控制了 xx 就控制了煤炭，就能控制全国。现在 xx 不仅自己用煤，还把煤变成电输送到北京、天津去，给那里的人也带去温暖和幸福。过年啦，亲戚朋友、邻里邻居的都来给爷爷奶奶拜年啦，他们拿来咱 xx特有的物产当礼物。你带来了什么？你呢？（随机问）瞧，有的礼物直接就摆上饭桌了醋、汾酒。xx 老陈醋在中国四大名醋里排名第一，已经有 4000多年的历史了。你知道哪些有名的 xx 陈醋？（宁化府、东湖、水塔、来福）关于宁化府，还有个小故事呢，想听吗？可不能白听，听完我还有问题要问你们。（师补充）你觉得这么多年宁化府醋还能传承下来是因为什么？（制作工艺，有传承人）你说的真好，在宁化府排队买醋都成为一种小幸福！xx 人爱吃醋不仅是为了这个味道，更有一种情怀在里面。过去家家有醋缸，人人当醋匠。现在醋不仅仅是一种调味品，智慧的家乡人更是开发出醋的更多功用。随着时代的发展，一代代 xx 匠人不断创造新工艺。咱们 xx 人可真聪明，真能干呀，让我们为 xx 点赞！汾酒。xx 的汾酒是中国第一文化名酒，是最早的国酒。这些物产跟汾河水有着千丝万缕的关系，真是一方水土养一方人，一方人创造一方物产。四、家乡物产推介会 xx 历史悠久，物产丰富，现在来 xx 旅游的人越来越多了。游客们都很想带点 xx 特产回家。可是，他们不知道买什么好，所以我们博览会还要招募一批优秀的“物产推荐人”，选择一种 xx 的特产，给他们推荐一下。你觉得当一名优秀的推荐人，需要有哪些条件?(声音响亮、对物产要了解、形式要吸引人、可以设计广告)（组长抽取信封）每个小组选择一种最喜欢的一种特产，为它做推荐。小组活动，组长为代表进行全班交流。你们说的真好，能把我们家乡的物产放到别人心里。五、总结拓展 在今天的家乡物产博览会上，我们从不知道、不了解这些物产，到知道，再到为它们而成为小小推荐人，是因为我们爱家乡，爱这片土地。作为 xx 人，我们很骄傲，让我们共同努力，使 xx 更多的物产走进世界。我们可以和爸爸妈妈一起为我们的家乡物产制作一份海报，要有图有文，最好还有你们别出匠心的广告语。让我们的家乡物产被更多的人知道。今天的物产博览会到这里就结束了，谢谢各位小游客的配合，也希望大家能够爱上我们家乡的物产。