认识大蒜.pptx

猜一猜兄弟六七个，兄弟六七个，围着柱子坐，围着柱子坐，长大分了家，长大分了家，衣服全撕破。衣服全撕破。永红小学：孙世金永红小学：孙世金大蒜原产地 大蒜又称胡蒜或蒜头，原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域时带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜的品种1、按大蒜外皮的颜色划分：大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。2、按蒜瓣大小划分：大蒜分为大瓣种和小瓣种两种。3、按有无蒜薹划分：大蒜分为无苔蒜和苔瓣兼用蒜两种。4、按叶形及质地划分：大蒜分为宽叶蒜和狭叶蒜，硬叶蒜和软叶蒜两类。5、按生态特征划分：大蒜分为春性蒜和冬性蒜。春性蒜蒜瓣小而多。春播或近冬播，一般不抽薹；冬性蒜蒜瓣大而少，秋播，可抽薹。6、按成熟期早晚划分：大蒜分为早熟种和晚熟种。大蒜的主要用途美味菜肴烹饪调味抗衰老防腐保鲜大蒜的保健作用1、强力杀菌消炎。、强力杀菌消炎。2、防治肿瘤和癌症。、防治肿瘤和癌症。3、排毒清肠，预防肠胃疾病。、排毒清肠，预防肠胃疾病。4、降低血糖，预防糖尿病。、降低血糖，预防糖尿病。5、防治心脑血管疾病、防治心脑血管疾病6、保护肝功能。、保护肝功能。7、预防感冒。、预防感冒。8、健脑益智。、健脑益智。大蒜应用注意事项 大蒜虽好，但不要贪吃，因为大蒜虽然可大蒜虽好，但不要贪吃，因为大蒜虽然可以防病治病，但绝不是吃的越多越好。以防病治病，但绝不是吃的越多越好。第一，过多生吃大蒜，易动火、耗血、影第一，过多生吃大蒜，易动火、耗血、影响视力，对肠道也有刺激作用。所以，阴虚响视力，对肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病者不宜多吃。肾炎、心脏病者不宜多吃。第二，由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠第二，由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素引起维生素B缺乏，导致口角炎、舌炎、口唇缺乏，导致口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。炎等皮肤病。大蒜应用注意事项 第三，有些长期过量吃大蒜的人，到第三，有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头头 重脚轻、记忆力明显下降等，这就重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大大蒜百益而独害目蒜百益而独害目”之说。之说。专家建议，每日食用专家建议，每日食用34瓣蒜较为科瓣蒜较为科学，但不能空腹食用，也不可以与蜂蜜学，但不能空腹食用，也不可以与蜂蜜同时服用。同时服用。