果树的分类分析.pptx

果树分类果树分类制作人：王艳娟制作人：王艳娟 2016.5.26果树分类果树分类1、按植物学分类2、按叶的生长期分类3、按果实形态构造分类4、按果树形态特征分类5、按果树生态适应分类6、果树带的区划1、按植物学分类A裸子植物 银杏科的银杏；松科的果松、华山松、云南松；紫杉科的香榧等。B被子植物 蔷薇科的苹果、梨、刺梨、桃、李、梅、杏、樱桃、批杷、草莓、山碴、树莓等；芸香科的 柑、桔、橙、柚、柠檬、金柑、枳壳等；葡萄科的葡萄；杨梅科的杨梅；胡桃科的核桃、山核桃；山毛榉科的板栗；鼠李科的枣、拐枣；猕猴桃科的猕猴桃；桑科的菠萝蜜、无花果；番荔枝科的番 荔枝、牛心果；无患子科的荔枝、龙眼、红毛丹；大戟科的余甘子；漆树科的芒果、腰果；柿树科 的柿子；风梨科的凤梨；芭蕉科的香蕉、芭蕉；棕榈科的椰子、枣椰子等。2、按叶的生长期分类A落叶果树落叶果树到秋末全树落叶，有明显的休眠期，翌春重新萌芽发叶，如樱桃、梨、桃、葡萄、猕猴桃、柿等。pB常绿果树常绿果树的树冠内叶片全年保持常绿，每片叶在树上的寿命有23年，一般不会集中全部落叶，没有明显的休眠期，如柑桔、枇杷、杨梅、草莓等。3、按果实形态构造分类pA仁果类果实为假果，花托肉质化，成为主要食用部分；子房形成果心，位于果实中央，果心内有数粒小种子；如苹果、梨、木瓜、山楂等。pB核果类 果实为由子房发育而来的真果，有明显的外、中、内三层果皮。外果皮薄；中果皮肉质，为主要食用部分；内果皮木质化，在果实中央形成一坚硬的核。如桃、李、梅、樱桃等。这类果树的果实一般不耐贮运。C.浆果类 果实成熟后柔软多汁，种子小而散布在果肉内，不耐贮运。如葡萄、猕猴桃。果实由子房发育而成。外果皮革质，含许多油胞，内含芳香油；中果皮疏松，呈白色海绵状；内果皮薄，囊瓣状，内含汁泡和种子，汁泡是果实的主要食用部分。这类果树都为芸香科植物，供应期长，多耐贮运。如柑、桔、橙、柚、柠檬等。D.柑果类 果实具坚硬的外壳，食用部分多为种子，含水量少，又称干果，含丰富的脂肪、淀粉和蛋白质，耐贮运。如核桃、板栗、银杏、香榧等。E坚果类 果实由整个花序发育而成，如菠萝、菠萝蜜、无花果、桑椹等。F复果类4、按果树形态特征分类pA乔木果树 乔木果树植株高大，具有明显的木质主干，长到一定高度后再发生分枝，如苹果、梨、桃、核桃、板栗等。pB灌木果树灌木果树植株矮小、没有明显的主干，自地面开始分枝，呈丛生状，如树莓、滇杨梅等。C.藤本果树藤本果树的茎细长蔓生，不能直立，全靠攀援他物向上生长或鲤鱼鲷匐地面生长，如葡萄、猕猴桃等。pD.多年生草本果树 多年生草本果树的茎非木质，具草本植物形态，如香蕉、凤梨、草莓等。5、按果树生态适应分类pA寒带果树寒带果树能抗零下4030的低温，如山葡萄、山定子、秋子梨、醋栗等.B温带果树温带果树分布于温带地区，如苹果、梨、山楂、桃、李、梅、杏、樱桃、板栗枣、核桃、柿、葡萄等。pC.亚热带果树亚热带果树适应于亚热带气候，有常绿果树，也有落叶果树，常绿果树有荔枝、柑桔类、杨梅、批把等，落叶果树有无花果、余甘子等。pD.热带果树热带果树分布于热带地区，有香蕉、菠萝、芒果、菠萝蜜、番木瓜、椰子、番荔枝、人心果、澳洲坚果、腰果、槟榔等。6、果树带的区划p我国地跨寒、温、热三个气候带，果树资源丰富。大体来说，长江以北（北纬30以北）为落叶果树带，长江以南为常绿果树带。若进一步划分，则可把我国果树分成8个带：pA热带常绿果树带pB 亚热带常绿果树带pC 云贵高原落叶常绿果树混交带pD 旱温落叶果树带pE 干寒落叶果树带pF 耐寒落叶果树带pG 青藏高寒落叶果树带pH.温带落叶果树带A热带常绿果树带p热带常绿果树带：中国台湾、海南及南海诸岛。年平均气温在21以上，绝对最低气温不低于-1；年降水量1500-2100mm；全年无霜。p本带主要栽培热带果树，以香蕉、菠萝为主，尚有番木瓜、芒果、树菠萝、黄皮、番荔枝、椰子、人心果、油梨、韶子(红毛丹)等少量栽培。发展重点为菠萝和香蕉。B 亚热带常绿果树带p亚热带常绿果树带：位于落叶、常绿混交带以南，东起台湾的台中向西经福建的泉州、漳州，再经广东潮汕、佛冈至广西梧州、平，西至云南开远、临沧，南界大致在23N左右。年平均气温17-22。绝对最低气温一般为-3-4；年降水量为1500mm左右；无霜期300-350天。p本带内果树大宗为柑橘、龙眼、荔枝、枇杷、橄榄和杨梅；热带果树如菠萝、香蕉；落叶果树中沙梨、枣、柿、李、板栗等均有少量栽培。C 云贵高原落叶常绿果树混交带p云贵高原落叶常绿果树混交带：以贵州全部、云南绝大部分以及四川凉山州。海拔一般在1500-2000m之间。一般在海拔800m以下的河谷地带。p栽培着热带果树，如香蕉、菠萝、芒果、椰子、番荔枝、番木瓜等果树；800-1000m地带为亚热带果树栽培区，有柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、石榴；海拔1300m以上则为温带落叶果树，如苹果、梨、桃、李、核桃、板栗等。D 旱温落叶果树带p旱温落叶果树带：包括山西北半部，甘肃东南部，陕西西北部，宁夏中卫以南青海黄河及湟水流域的贵德、民和、循化一带，四川西北的南坪、马尔康、甘孜，西藏东南部河谷地带的拉萨、林芝、昌都、日喀则和新疆的伊犁盆地以及塔里木盆地周围的喀什、库尔勒、和田、哈密及甘肃的敦煌。p主要果树为：苹果、核桃、梨、桃、葡萄、柿、杏、桃等E 干寒落叶果树带p干寒落叶果树带：位于中国北部，包括内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、河北承德、怀来及北京怀柔以北，宁夏回族自治区吴忠、甘肃兰州、青海西宁以北地区。界限内年降水量一般低于300mm，年平均气温6.9-10.8，1月平均气温-6.2-12.6，7月平均为18.7-27.2，绝对最低气温为-22.5-31.8，绝对最高38.0-48.1；无霜期150天以上。p分布最广的果树为杏、梨，其次为沙果、槟子、海棠，再次为葡萄。此外，桃、苹果、洋梨、李、核桃、枣、石榴、无花果、扁桃和阿月浑子等也有一定数量的栽培。F 耐寒落叶果树带p位于我国东北角，包括辽宁辽阳以北，吉林通辽以东，以及黑龙江齐齐哈尔以东地区。年平均气温3.2-7.8，1月平均气温-22.712.5，7月平均为21.3-24.5，绝对最低气温为-40.2-30.0；无霜期130153天。p栽培果树：中小型苹果、秋子梨、中国利、美洲李、杏、葡萄、醋粟、树莓等G 青藏高寒落叶果树带p青藏高原落叶果树带：位于中国西南边陲，包括西藏全部、青海绝大部和四川昌都地区，海拔多数在4000m以上，有野生的光核桃等少量果树。大部栽培果树主要分布在青、藏的河谷地带。p栽培着少量的苹果、桃、核桃、李、杏等。西藏东南部2000m以下低海拔的河谷中，还有少量亚热带和落叶果树栽培，如柑橘、梨、枇杷、石榴、葡萄等。H.温带落叶果树带p温带落叶果树带：主要落叶果树均在此带内集中生产。其界限在干旱落叶果树带和耐寒落叶果树带以南，包括辽宁南部、西部、河北、山东、山西、甘肃、江苏和安徽部分、河南中、北部，陕西中、北部以及四川西北部。年降水量多数在600-700mm。年平均气温10-15，1月平均气温为-7.6-0.5，7月平均气温23.6-29.7，绝对最低-15-29.5；无霜期200天左右。p栽培最多的果树为：苹果、梨、枣、柿、葡萄、杏、桃、板栗、山楂等；核桃、石榴、银杏、樱桃等也有较多栽培；在沿海宜大力发展甜樱桃、洋梨、无花果、草莓等水果；华北平原及黄河故道的沙荒碱地可发展梨、枣和葡萄；山区则宜发展板栗、核桃、杏、柿等干果。热带常绿果树带热带常绿果树带亚亚热热带带常常绿绿果果树树带带常见果树树种常见果树树种柑橘、杨梅、樱桃、梨、柿子、枇杷、猕猴桃、桃、草莓、葡萄 1、柑橘柑橘，常绿小乔木或灌木，高约2m。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长48cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。果扁球形，径57cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。春季开花，1012月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金橘属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。柑橘果树是菌根植物，一般无根毛，菌根和柑橘树共生，从树体吸收养分，又帮助树体吸收水分、营养和分泌出激素、酶，促进柑橘树体的生命活动。柑橘芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。柑橘的花是混合花，萌发后具有枝、叶和花等器官，花有单花和花序两种。柑橘二、杨梅杨梅 属于杨梅科杨梅属乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。常绿乔木，高可达15米以上，胸径达60余厘米；树皮灰色，老时纵向浅裂；树冠圆球形。叶革质，无毛，生存至2年脱落，常密集于小枝上端部分。叶柄长2-10毫米。花雌雄异株。核果球状。外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色；核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，长1-1.5厘米，宽1-1.2厘米，内果皮极硬，木质。4 月开花，6-7月果实成熟。杨梅三、枇杷又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，蔷薇科、枇杷属。为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长1030厘米，宽310厘米，圆锥花序花多而紧密；花白色，芳香，直径122厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用 枇杷 四、梨蔷薇科梨属，落叶乔木或灌木，叶子卵形。花多白色，果子多汁，可食。梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。五、桃蔷薇科李属，落叶小乔木，高可达8米，树冠开展。小枝红褐色或褐绿色。单叶互生，椭圆状披针形，先端长尖，边缘有粗锯齿。花期34月，花单生，无柄，通常粉红色，单瓣。果实69月成熟，核果卵球形，表面有短柔毛。核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的。果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，桃树很多部分还具有药用价值，其根叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45%，可榨取工业用油，桃核硬壳可制活性炭，是多用途的工业原料。桃 六、猕猴桃猕猴桃属，猕猴桃科猕猴桃别名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果 落叶藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣56，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛花期56月，果熟期810月。猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米）一般是椭圆形的。深褐色带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。猕猴桃的植株分为雌雄的，雄株多毛，而叶小，雄株花也较早出现于雌花。然而雌株却少毛或无毛，叶一大于雄花。猕猴桃七、柿子柿子：柿子树科柿子树属柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克 落叶乔木，高达20米。树冠阔卵形或半球形，树皮黑灰色裂成方形小块，固着树上，冬芽先端钝，小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂性同株，单生或聚生于新生枝条的叶腋中，花黄白色。果形因品种而异，橙黄或红色，萼片宿存大，先端钝圆。花期56月，果熟期910月。柿已有300年栽培历史，其栽培品种约有900个以上，都是作为果树栽培的。近年来，在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。八、樱桃樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高。又有“含桃”的别称。落叶乔木。株高可达8米。嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形，长716厘米，宽48厘米，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿，锯齿上有腺体，上面无毛或微具毛，下面被稀疏柔毛叶柄长0.81.5厘米，有短柔毛，近顶端有2腺体。花36朵成总状花序，花直径1.52.5厘米，先叶开放；花梗长约1.5厘米，被短柔毛。萼筒圆筒形，具短柔毛；萼片卵圆形或长圆状三角形，花后反折。花瓣白色。雄蕊多数；子房无毛。核果，近球形，无沟，红色，直径约1厘米。34月，果期5月。樱桃九、葡萄葡萄，葡萄科葡萄属落叶藤本植物，掌叶状，3-5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。茎蔓长达1020米。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8-10月。葡萄十、草莓草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。多年生草本，粗壮，密集成丛，高5-25cm。茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。叶三出；叶柄长4-18cm，密被黄棕色绢状柔毛；小叶具短柄；小叶片倒卵形或椭圆形，长1-45cm，宽0.8-3cm。先端圆钝，顶生小叶基部楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿顶端急尖或圆钝，上面深绿色，被疏柔毛，下面淡绿色，被黄棕色绢状柔毛，沿叶脉上毛长而密。草莓 草莓聚伞花序1-6朵；花序下部具一或三出有柄的小叶；花梗被开展的黄色绢状柔毛。花两性，直径1-2cm，萼片卵状披针形，比副萼片宽或近相等，副萼片披针形，全缘或2裂，果时增大。聚合果圆形，白色、淡白黄色或红色，宿存萼片直立，紧贴果实；瘦果卵形、光滑。