1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第5 5节细胞中的无机物节细胞中的无机物 水母水母95%95%藻类藻类90%90%鱼类鱼类80%-85%80%-85%青蛙青蛙74%74%高等植物高等植物60%-80%60%-80%哺乳动物哺乳动物65%65%不同生物体内含水量是否一样？不同生物体内含水量是否一样？在不同的生长发育时期，含水量有何特点？在不同的生长发育时期，含水量有何特点？人体各个时期的含水量人体各个时期的含水量.自然界中的水以三种形式存在。那么，自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是以哪些形式存在的呢？在细胞内水是以哪些形式存在的呢？.结合水：结合水：自由水：自由水：与细胞
2、内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.54.5。（较稳定、不易蒸发较稳定、不易蒸发）以游离形式存在，可以自由流动，占细胞内全部水的95以上。（易蒸发、可流动）（易蒸发、可流动）1.1.水的存在形式水的存在形式一、细胞中的水一、细胞中的水.结合水相对含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢谁的抗逆性更强呢?热热带带雨雨林林植植物物沙沙漠漠植植物物.结合水：自由水是细胞结构的重要组成成分。a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；b.参与细胞内大多数生化反应（光合作用、呼吸作用），很多化学反应需要在水中进行；d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。c.绝大多
3、数细胞必需浸润在以水为基础的液体环境中；2.2.水的作用水的作用一、细胞中的水一、细胞中的水.自由水自由水结合水结合水3.3.自由水与结合水的相互转化自由水与结合水的相互转化代谢缓慢代谢缓慢代谢旺盛代谢旺盛总结总结自由水与结合水的比值升高，代谢 。自由水与结合水的比值降低，代谢 。增强增强减弱减弱一、细胞中的水一、细胞中的水.广告一：健康体魄，来源于广告一：健康体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告三：补铁、补血，效果好！补血口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？上面的广告中提到了哪些无
4、机盐？有何作用？.1.1.无机盐在细胞中的存在形式无机盐在细胞中的存在形式大多数以离子形式存在大多数以离子形式存在阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等二、细胞中的无机盐2.2.含量：含量：很少，仅占11.53.3.作用：作用：.（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白分析讨论1.1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分.“腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片”功能功能2 2：维持细胞和生物
5、体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝牛奶、豆制品、虾、芝麻麻分析讨论分析讨论2 2.剧烈运动时产生了大量乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？3.维持细胞和生物体的酸碱平衡维持细胞和生物体的酸碱平衡.常识：缺无机盐引起的常常识：缺无机盐引起的常见病见病缺铁：缺铁性贫血缺铁：缺铁性贫血缺碘：甲状腺水肿（大脖子病）缺碘：甲状腺水肿（大脖子病）血钙过低：肌肉抽搐血钙过高：肌无力.患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。.细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞的重要组成成分细胞的重要组成成分细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境是细胞生活的液体环境运输营养和废物运输营养和废物存在形式存在形式作用作用构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的酸碱平衡维持细胞和生物体的酸碱平衡离子离子
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