徐州专版2020中考生物复习方案第三单元生物从环境中获取物质和能量课时训练04人体的物质和能量来源于食物试题.docx

课时训练(四)　人体的物质和能量来源于食物
(限时：30分钟)

|课堂检测反馈|
1.[2019·德州] 我们平常吃的米面中，含量较多的营养物质是 (　　)
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
2.[2019·山西] 我们的食物中含有多种营养物质，其中为人体生命活动提供能量的主要是 (　　)
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
3.[2019·青岛] 下列病症与其病因的对应关系，正确的是 (　　)
A.佝偻病——缺少维生素A B.坏血病——缺少维生素C
C.地方性甲状腺肿——缺少铁 D.夜盲症——缺少维生素D
4.“五一”劳动节，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、排骨、紫菜汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更加合理 (　　)
A.素炒油菜 B.葱烧豆腐 C.炖牛肉 D.面条
5.[2019·新疆] 某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是(　　)
A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
6.[2019·岳阳] 小肠可直接吸收的物质是 (　　)
A.维生素 B.淀粉 C.蛋白质 D.脂肪
7.[2019·江西] 下列消化液中，不含消化酶的是 (　　)
A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.胰液
8.[2019·郴州] 如图K4-1是人体消化系统组成示意图，根据图示填空。

图K4-1
(1)人体的消化系统是由　　　　和　　　　组成。 
(2)人体消化系统最大的器官是序号[　]，它能分泌　　　　，能乳化脂肪。 
(3)[8]　　　　是人体消化和吸收营养物质的主要器官。 
9.某中学为了增强学生食品安全意识，举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛，图K4-2是一幅获奖作品。请据图回答问题。

图K4-2
(1)中学生正处于生长发育期，更应注意合理营养。合理营养是指　　　　而平衡的营养。 
(2)为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“　　　　　　”均衡地吃那五类食物。 
(3)购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和　　　　期。 
(4)向食品中添加防腐剂可以防止由　　　　引起的食品腐败，但要遵照国家标准规范使用。 
(5)作为一名中学生，当发现商家有类似漫画中的违法行为时，在力所能及的范围内，你的做法是　　　　　。 

|高效课时训练|
一、 选择题
1.[2019·东营] 李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择 (　　)

图K4-3
2.[2019·郴州] 食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是 (　　)
①蛋白质　②糖类　③脂肪　④维生素　⑤水　⑥无机盐
A.④⑤⑥ B.②③⑤ C.①②③ D.①④⑥
3.[2019·郴州] 食物通过吞咽动作经食道到胃，能在胃中初步分解的成分是 (　　)
A.脂肪 B.淀粉 C.蛋白质 D.麦芽糖
4.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。下列叙述正确的是 (　　)
A.小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化 B.小肠绒毛壁由多层上皮细胞构成
C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收
5.在消化道中，淀粉、蛋白质被消化的起始部位分别是 (　　)
A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.食道和胃 D.小肠和大肠
6.[2019·连云港] 如图K4-4是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是 (　　)

图K4-4
A.唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解
B.胃只能暂时贮存食物，不能初步分解蛋白质
C.小肠皱襞和绒毛多，能扩大消化和吸收面积
D.大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素
7.[2019·德州] 如图K4-5表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收

图K4-5
的营养物质分别是 (　　)
A.环形皱襞，甘油、氨基酸 B.小肠绒毛，脂肪微粒、水
C.环形皱襞，葡萄糖、无机盐 D.小肠绒毛，维生素C、脂肪酸
8.[2018·青岛] 下列关于图K4-6所示实验的叙述，错误的是 (　　)

图K4-6

A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B.水浴保温前分别对两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显
C.滴加碘酒后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝
D.该实验可以得出37 ℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论
二、 综合题
9.[2019·南通] 如图K4-7表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度，其中A、B、C表示消化器官，①、②表示被消化的物质。据图回答。

图K4-7
(1)淀粉在　　　　内被初步消化，最终分解为　　　　　才能被吸收。 
(2)物质①是　　　　，它在　　　　　中被初步消化。 
(3)器官C是　　　　　，它是　　　　　　的主要的场所。 
10.如图K4-8是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：

图K4-8
(1)消化系统由消化道和　　　两部分组成。 
(2)消化道中呈囊状、最膨大的部位是[　]，它能对　　　进行初步消化。 
(3)能够分泌胆汁的结构是[　]，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[　]内。
(4)消化和吸收营养物质的主要器官是[　]。
(5)图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和　　　　　　。 
(6)小旺的妈妈为小旺准备的午餐是红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含　　　　的食物。 
(7)为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么?　　　　　　　　　(答出一个要点即可)。 

【参考答案】
课堂检测反馈
1.D　[解析] 糖类主要有：淀粉、葡萄糖、果糖、麦芽糖等，面粉、大米的主要成分是淀粉，属于糖类。
2.C　[解析] 能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，糖类是最主要的供能物质，脂肪是重要的供能物质，也是体内的储能物质。
3.B　[解析] 缺碘会患地方性甲状腺肿，缺乏含铁的无机盐会患贫血；夜盲症是缺乏维生素A导致的；坏血病是缺乏维生素C导致的；幼儿缺钙和维生素D会患佝偻病。
4.A　[解析] 该食谱中的米饭主要成分是糖类；红烧鱼、排骨的主要成分是蛋白质、脂肪；紫菜汤主要成分是水、无机盐等。根据青少年合理膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分。素炒油菜主要提供维生素等，因此选项A符合题意。
5.A [解析] 消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。
6.A　[解析] 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而食物中的糖类(淀粉)、蛋白质和脂肪等营养物质需要经过消化后才能被吸收利用。
7.B　[解析] 唾液腺分泌的唾液中含有能够初步消化淀粉的酶；胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶；肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够使脂肪变成微小颗粒，有利于脂肪的消化。
8.(1)消化道　消化腺　(2)1　胆汁　(3)小肠
[解析] 图中[1]肝脏，[2]胆囊，[4]盲肠，[5]胃，[6]胰腺，[7]大肠，[8]小肠。(1)消化系统包括消化道和消化腺。(2)[1]肝脏是人体内最大的消化腺，分泌的消化液胆汁不含消化酶，但是可将脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化。(3)[8]小肠是消化和吸收的主要场所。
9.(1)全面　(2)平衡膳食宝塔　(3)保质　
(4)微生物　(5)向有关部门举报(答案合理即可)
高效课时训练
1.C　[解析] 维生素A能维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，维生素A在动物的肝脏中含量丰富，因此应多吃动物肝脏，以补充维生素A。奶、蛋、鱼中含蛋白质丰富。
2.A　[解析] 能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，脂肪是重要的供能物质，糖类是最主要的供能物质。
3.C　[解析] 蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，被彻底消化为氨基酸。
4.C　[解析] 胆汁是肝脏分泌的；小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成；蛋白质是大分子物质，不能直接吸收。
5.A
6.B　[解析] 食物中的淀粉，在口腔内唾液淀粉酶的作用下，初步消化为麦芽糖；胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化；小肠是消化吸收的主要场所，小肠皱襞和绒毛多，能扩大消化和吸收面积；大肠能吸收水、无机盐和部分维生素。
7.D　[解析] 题图表示小肠绒毛，小肠能吸收脂肪酸、甘油、氨基酸、葡萄糖、水、无机盐、维生素，不能吸收脂肪微粒。
8.D　[解析] 唾液对淀粉的消化作用”实验是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。在水浴保温前分别对两支试管进行搅拌，能使馒头碎屑和唾液充分混合，从而促进唾液对淀粉的化学性消化，实验现象更明显。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，如果试管内的混合液，加碘变蓝，则证明试管内淀粉未被唾液消化。37 ℃是模拟人口腔的正常温度，是唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度，如果探究温度对唾液淀粉酶的影响，此实验缺乏对照组，不能得出37 ℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论，D错误。
9.(1)口腔(或A)　葡萄糖　(2)蛋白质　胃(或B)
(3)小肠　食物消化和吸收
[解析] (1)淀粉在口腔内就开始消化，最终在小肠内被分解为葡萄糖才能被吸收。(2)蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化。从图中可以看出，淀粉最先被消化，然后是①蛋白质被消化，最后是②脂肪被消化，可以判断曲线①是蛋白质的消化，②是脂肪的消化。(3)C小肠是人体消化和吸收的主要器官，营养物质主要在小肠内消化与吸收。
10.(1)消化腺　(2)5　蛋白质　(3)1　3　(4)4　(5)少量维生素　(6)蛋白质　(7)不吃过期食品
[解析] 题图中各结构为[1]肝脏、[2]胆囊、[3]十二指肠、[4]小肠、[5]胃、[6]胰腺、[7]大肠。(1)消化系统包括消化道和消化腺。(2)最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物，胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步消化的作用。(3)肝脏是人体内最大的消化腺，分泌的胆汁通过导管流入十二指肠，乳化脂肪。(4)消化道中最长的部分是小肠，是消化吸收的主要场所。(5)大肠能吸收水、无机盐和维生素。
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