2024年中国蒜苔及蒜苗出口现状分析报告.pdf

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32.82%、20.87%、15.67%，出口金额依次占总出口规模的 33.31%、28.24%、14.89%；主要的出口基地为“山东”，通过其相关口岸出口的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量及出口金额分别为16525.3吨、3545.5万美元分别占总出口规模的57.16%、66.96%。4.从出口路线来看，2023 年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口路线共有 107 条，其中，通过“山东销往韩国”的出口量及出口金额最高，分别为 8842.8 吨、1665.46万美元分别占总出口规模的 30.59%、31.45%；通过“山东销往日本”的出口量及出口金额居其次，分别为 5064.23 吨、1308.42 万美元分别占总出口规模的 17.52%、24.71%。2目录 CONTENTS1.出口规模.41.1.出口量：常年保持在 2.8 万吨左右.41.2.出口金额：连续三年保持在 5000 万美元以上.52.平均出口单价：在 1.371.92 美元/千克之间不等.63.出口时间：主要集中在 1 月.74.出口商品：以鲜品为主.105.出口市场：主要销往韩国、日本、马来西亚.116.出口基地：主要为山东.167.出口路线：主要为“山东销往韩国和日本”.193前 言蒜苔及蒜苗（青蒜）都来源于大蒜。在形态特征上，蒜苗和蒜苔有所不同，蒜苗的叶子呈扁平状，颜色较浅，而蒜苔则是一根长长的茎，顶端有花蕾，颜色较深。此外，蒜苗和蒜苔的生长环境也有所不同。蒜苗（青蒜）喜欢低温，在春季和秋季生长最佳，而蒜苔则需要在较高温度下才能生长良好，因此一般在夏季和春季才能收获。大蒜是一种广泛种植的调味作物，因此蒜苔及蒜苗（青蒜）的分布也相对广泛。亚洲地区主要分布于中国、印度、巴基斯坦、伊朗等国家；欧洲地中海地区主要分布于意大利、西班牙、法国、希腊等国家；北美洲地区主要分布于美国加利福尼亚州、纽约州等地。蒜苔及蒜苗（青蒜）在我国南北各地均有种植，江苏射阳被国家命名为“中国蒜苔之乡”。山东的莱芜和金乡、江苏的邳州、河南的杞县、河北的大名县也是蒜苔的主产区，山东的商河蒜苔被誉为“天下第一蒜”，其大蒜素含量明显高于其他产区。据中国海关数据显示，我国蒜苔及蒜苗（青蒜）贸易以出口为主。2016 年至今均暂无蒜苔及蒜苗（青蒜）进口贸易相关记录。本文基于农小蜂【小蜂外贸通】应用在运营过程中积累的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品进出口贸易数据，从出口规模、出口单价、出口时间、出口市场、出口基地等角度，对近年来中国蒜苔及蒜苗（青蒜）贸易状况进行分析，为从事蒜苔4及蒜苗（青蒜）产业链上下游科研、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。分析对象为中国海关统计与公示范围内的“鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜，HS 编码：07032020）、冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜，HS 编码：07108020）”1 类商品；数据对应时间为 2015 年 1 月2024 年 5 月。1.出口规模1.1.出口量：常年保持在 2.8 万吨左右据中国海关数据显示，20152023 年间，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量整体呈波动增加态势。其中，20152018 年间，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量呈现逐年增加趋势；其后的 20192021 年间，受疫情防控、国际贸易关系变化等综合因素影响，出口量呈现下降趋势；2022 年有所回升；2023 年再次回落。自 2017 年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量突破 2.8 万吨以来，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量常年保持在 2.8 万吨左右。2023 年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为 28908.22 吨（约合 2.89 万吨），同比较 2022 年降低了 48.85 吨，跌幅为 0.17%；与 2015 年出口量相比，近 8年间增加了 3720.1 吨，增幅为 14.77%，年均复合增长率为 1.74%。5图表 1：中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量变化趋势（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）2024 年 15 月，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品累计出口量为 12787.26吨（约合 1.28 万吨），约占 2023 全年总出口量的 44.23%；与 2023 年同一时期相比，累计出口量增加了 5.87%。1.2.出口金额：连续三年保持在 5000 万美元以上据中国海关数据显示，20152022 年间，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口金额整体随出口量同步呈现波动增加态势，2022 年达到顶峰5554.32万美元；2023 年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口金额受出口量减少、出口价格走低等综合因素影响而回落至 5294.74 万美元，相比于 2022 年降低了259.58 万美元、降幅为 4.67%，但与 2015 年相比，增加了 1131.6 万美元、增幅为 27.18%、年均复合增长率为 3.05%。总体来看，近 3 年间（20212023年间），出口金额是始终维持在 5000 万美元以上。6图表 2：中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口金额变化趋势（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）2024 年 15 月，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品累计出口金额为 2180.01万美元，约占 2023 全年总出口金额的 41.17%；与 2023 年 15 月相比，受价格下跌影响，累计出口金额下降了 7.27%。2.平均出口单价：在 1.371.92 美元/千克之间不等20152022 年间，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价呈现波动上涨态势，2022 年平均出口单价达到最高，为 1.92 美元/千克，同比上涨了4.92%；2023 年开始，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价呈现下跌趋势。2023 年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价为 1.83 美元/千克，相比于 2022 年，下跌了 0.09 美元/千克，跌幅为 4.69%；2024 年 15 月，平均出口单价已跌至 1.7 美元/千克，与 2023 年 15 月相比，跌幅为 12.82%。7图表 3：中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价变化趋势（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）3.出口时间：主要集中在 1 月据中国海关统计数据显示，2015 年2018 年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口时间较为分散；20192023 年，出口时间主要集中在 1 月除 2019年 1 月出口金额在全年占比为 9.51%外，近五年间，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品在 1 月的出口量及出口金额均占全年总出口规模的 10%以上。8图表 4：中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量在各月分布情况（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）2023 年 1 月，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量及出口金额分别为3014.08 吨、572.71 万美元在全年总出口规模中占比分别为 10.43%、10.82%。此外，5 月、12 月的出口量及出口金额比重仅略低于 1 月，其中，5月的出口量及出口金额分别为 2711.31 吨、496.34 万美元，在全年总出口规模中占比分别为 9.38%、9.37%；12 月的出口量及出口金额分别为 2705.94 吨、480.66 万美元，在全年总出口规模中占比分别为 9.36%、9.08%。9图表 5：中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口金额在各月分布情况（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）2024 年 15 月，除 2 月外，相比于 2023 年，各月中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量均有不同程度增长，其中，3 月增幅程度最高32.51%；出口金额受到国际贸易市场行情波动的影响，2 月、4 月、5 月均有不同程度的下降。2024 年 1 月，出口量及出口金额分别为 3215.76 吨、578.45 万美元，同比分别较 2023 年 1 月出口量及出口金额增加了 6.69%、1%。104.出口商品：以鲜品为主据中国海关数据显示，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口商品以鲜品为主。2015年 1 月至今，出口规模的 75%以上为“鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜，HS 编码：07032020）”，其余的 20%左右为“冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜，HS 编码：07108020）”。2023 年，“鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜）”出口量及出口金额相对较大，分别为 22404.06 吨、4209.73 万美元，在同年的中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品总进口量（28908.22 吨）和总进口金额（5294.74 万美元）中所占比重分别为 77.5%、79.51%。图表 6：2023 年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口商品结构（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）2024 年 15 月，仍以“鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜）”出口规模居高，出口量及出口金额分别为 10048.53 吨、1731.94 万美元在 2024 年 15 月11中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品总进口量（12787.26 吨）和总进口金额（2180.01万美元）中所占的比重分别为 78.58%、79.45%。图表 7：2024 年 15 月中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口商品结构（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）5.出口市场：主要销往韩国、日本、马来西亚据中国海关数据显示，2015 年 1 月至今，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口外销市场涉及“韩国、日本、马来西亚、越南、西班牙、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、新加坡、泰国、荷兰、中国澳门、新西兰、阿联酋、比利时、菲律宾、德国、老挝、肯尼亚、柬埔寨、中国香港、瑞典、英国、文莱、意大利、印度尼西亚、吉尔吉斯斯坦、南非、挪威、马尔代夫、加纳、孟加拉国、几内亚、沙特阿拉伯、法国、美国、芬兰、尼日利亚、安哥拉、哈萨克斯坦、巴拿马、缅甸、蒙古、斐济、斯里兰卡、巴林、中国台湾、留尼汪、东帝汶、巴基斯坦、波兰、坦桑尼亚、圭亚那、佛得角、莫桑比克、巴西、朝鲜、赞比亚、吉布提、科威特、卡塔尔、尼泊尔、塞舌尔、加蓬”64 个国家/地区。122023 年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口外销市场涉及“韩国、日本、马来西亚、越南、西班牙、坦桑尼亚、马尔代夫、蒙古”等 38 个国家/地区。其中“韩国、日本、马来西亚”出口规模位居前三。向“韩国”出口的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量及出口金额最多均占全国总量的三成以上，分别为 9488.08 吨、1763.47 万美元，分别占全国总出口量及总出口金额的 32.82%、33.31%；向“日本”出口的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口规模排名第二，出口量及出口金额分别为6033.12 吨、1495.28 万美元分别占全国总出口量及总出口金额的 20.87%、28.24%；向“马来西亚”出口的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口规模排名第三，出口量及出口金额分别为 4530.38 吨，788.4 万美元分别占全国总出口量及总出口金额的 15.67%、14.89%。从平均出口单价来看，销往“韩国”和“日本”的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品的平均出口单价均高于全国平均出口单价（1.83 美元/千克），分别为 1.86美元/千克、2.48 美元/千克，高了 1.64%、35.52%；向“马来西亚”出口的平均出口单价低于全国平均水平，为 1.74 美元/千克，低了 4.92%。13图表 8：2023 年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口销往地出口规模及单价对比（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）142024 年 15 月，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口外销市场涉及“韩国、马来西亚、日本、西班牙、越南、泰国、加蓬、中国台湾、巴基斯坦”等 35 个国家/地区。其中，向“韩国、日本、马来西亚”出口蒜苔及蒜苗（青蒜）的出口量和出口金额均再次位列前三。向“韩国”出口的蒜苔及蒜苗（青蒜）的出口量及出口金额均位列第一，分别为 4344.6 吨、656.31 万美元；向“马来西亚”出口的中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为 2533.3 吨、排名第二，对应的出口金额为 396.5万美元、排名第三；向“日本”出口的中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为 2528.86吨、排名第三，对应的出口金额为 592.22 万美元、排名第二。从平均出口单价来看，2024 年 15 月销往“韩国”和“马来西亚”的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价低于全国平均出口单价（1.7 美元/千克），平均出口单价分别为 1.51 美元/千克、1.57 美元/千克，相比于 2023 全年，分别降低了 18.82%、9.77%；销往“日本”的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价高于全国平均水平，为 2.34 美元/千克，相比于 2023 年降低了 5.65%。15图表 9：2024 年 15 月中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口销往地累计出口规模及单价对比（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）166.出口基地：主要为山东据中国海关数据显示，2015 年 1 月至今，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）主要通过“山东、云南、湖南、广东、黑龙江、浙江、湖北、安徽、福建、江苏、辽宁、河北、宁夏、四川、上海、内蒙古、广西、江西、北京、陕西、新疆、天津、吉林、山西、河南、甘肃、海南、重庆、贵州”29 个省（自治区、直辖市）相关口岸出口销往全球各地，其中，通过“山东”相关口岸出口外销的蒜苔及蒜苗（青蒜）数量最多、金额最高。2023 年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口主要涉及“山东、云南、湖南、广东、江西、贵州”等 23 个省域。其中，通过“山东、云南、湖南、广东”相关口岸出口外销的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口规模依次位居前四名，出口量均在 1000 吨以上。通过“山东”相关口岸出口外销的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量及出口金额都遥遥领先于其他三省，分别为 16525.3 吨、3545.5 万美元分别占 2023 年总出口规模的 57.16%、66.96%；通过“云南”相关口岸出口外销的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量为 4308.89 吨、位列第二，出口金额为 344.47 万美元、位列第三；通过“湖南”相关口岸出口外销的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量为 2136.08 吨、位列第三，出口金额为 437.76 万美元，位列第二；通过“广东”相关口岸出口外销的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量为 1156.06 吨、出口金额为 157.78 万美元均位列第四。从平均出口单价来看，2023 年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）的平均出口单价为1.83 美元/千克，受国际贸易、运输成本等因素的影响，有 11 个省域平均出口17单价高于全国平均水平，其中，从“山东”和“湖南”相关口岸出口的中国蒜苔及蒜苗（青蒜）平均出口单价分别为 2.15 美元/千克、2.05 美元/千克，均高于全国平均水平；通过“云南、广东”相关口岸出口的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价均低于全国平均水平，其中，通过“广东”相关口岸出口的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价为 1.36 美元/千克，通过“云南”相关口岸出口的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价仅 0.8 美元/千克。图表 10：2023 年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口省域出口规模及单价对比（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）2024 年 15 月，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口主要涉及“山东、云南、湖南、广东、海南、重庆”等 24 个省域。其中，“山东、云南、湖南、广东”出18口规模依旧位居前四，其中，通过“山东”相关口岸出口外销的蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量及出口金额依旧遥遥领先，分别为 7103.37 吨、1336.71 万美元分别占 2023 全年相同地区总出口量及总出口金额的 42.98%、37.7%，平均出口单价为 1.88 美元/千克略高于全国平均水平。图表 11：2024 年 15 月中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口省域出口规模及单价对比（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）197.出口路线：主要为“山东销往韩国和日本”据中国海关数据显示，2015 年 1 月至今，中国各省（自治区、直辖市）与全球 60 多个国家/地区间的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口路线多达 260 条。2023 年，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口路线共有 107 条，其中，通过“山东销往韩国、日本”是中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口规模排名前二的出口路线，出口量均在 5000 吨以上，出口金额均在 1300 万美元以上。通过“山东销往韩国”的出口量及出口金额分别为 8842.8 吨、1665.46 万美元均位列 2023 年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）各出口线路的第一名，分别占 2023 年总出口规模的30.59%、31.45%，平均出口单价为 1.88 美元/千克较全国平均水平高出 0.05美元/千克；通过“山东销往日本”的出口量及出口金额分别为 5064.23 吨、1308.42 万美元分别占 2023 年总出口规模的 17.52%、24.71%，平均出口单价为 2.58 美元/千克较全国平均水平高出 0.75 美元/千克。图表 12：2023 年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量与出口金额 Top10 路线对比（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）202024 年 15 月，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口路线共有 100 条，其中，通过“山东销往韩国、山东销往日本、湖南销往马来西亚、山东销往西班牙、云南销往马来西亚、广东销往马来西亚”是中国蒜苔及蒜苗（青蒜）排名前五的出口路线，出口量均在 500 吨以上，出口金额均在 75 万美元以上。其中，通过“山东销往韩国”的出口量远超其他出口路线，为 3966.48 吨，出口金额为 602.7万美元分别占 2024 年 15 月总出口规模的 13.72%、11.38%，平均出口单价为 1.52 美元/千克与全国平均水平相差 0.18 美元/千克；通过“山东销往日本”的出口量及出口金额分别为 2094.81 吨、511.68 万美元分别占 2024年 15 月总出口规模的 7.25%、9.66%，平均出口单价为 2.44 美元/千克较全国平均水平高出 0.74 美元/千克。图表 13：2024 年 15 月中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量与出口金额 Top10 路线对比（数据来源：中国海关制图：农小蜂 ）