1、走进化学世界什么是化学（化学的作用）腌制什么是化学（化学的作用）加醋洗什么是化学（化学的作用）吃辣椒辣到了怎么办？什么是化学（化学的作用）化学的作用就是要研究物质及其变化，不仅研究自然界已经存在的物质，还要根据需要研究和创造自然界原本不存在的东西什么是化学（化学的作用）化学对人类生活的作用生产化肥和农药提高粮食的产量合成农药抑制细菌和病毒，保障人体健康开发新能源和新材料改善人类的生存条件综合应用自然资源和保护环境是人类生活得更美好什么是化学（化学的定义）化化学学的定义：的定义：在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。什么是化学（化学的研究对象）化学研究的内容物质的性质物质具
2、有的属性或特点物质的组成物质由元素组成物质的结构物质由分子、原子、离子等微粒构成物质的变化规律物质发生变化时遵循的规律什么是化学（化学的研究对象）物质：占有空间、具有质量、具有特性。物体：由物质组成，具有一定形状、大小和用途。化学的研究对象是物质而不是物体，物理学则主要研究物体及其运动。实例：水是一种物质，而由水冷却结成的冰块则是物体。随学随练例1.在以下研究领域中，不属于化学学科研究范畴的是（）A.研制新型航空材料B.合成药物C.将废旧塑料变为汽车燃料D.研究地壳板块结构及运动规律D化学发展史古代化学火药造纸术炼金术近代化学原子论和分子学说元素周期表现代化学纳米产品高分子材料绿色化学随学随练
3、例2.发现元素周期律并编制出现在使用的元素周期表的科学家是（）A.道尔顿B.阿伏加德罗C.门捷列夫D.拉瓦锡C随学随练例3.下列叙述不正确的是（）A.化学是研究物质的性质、组成、结构以及变化规律的科学B.化学是一门以实验为基础的科学C.阿伏加德罗发现元素周期律并编制出元素周期表D.化学使世界变得更加绚丽多彩C物质的变化（实验1-1）实验实验现象：现象：试管中的水沸腾，沸腾时产生的水蒸气遇玻璃片又凝结成液体。液态气态液态物质的变化（实验1-1）实验实验现象：现象：蓝色块状固体变成细小蓝色粉末块状粉末状物质的变化（实验1-1）实验实验现象：现象：固体溶解，得到澄清的蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后有蓝
4、色沉淀生成。蓝色硫酸铜溶液蓝色氢氧化铜沉淀物质的变化（实验1-1）实验实验现象：现象：试管内石灰石表面有气泡产生；石灰石逐渐变小；澄清石灰水逐渐变浑浊石灰石二氧化碳气体物质的变化（实验1-1结论）实验和的共同特征是没有其他物质生成实验和的共同特征是有其他物质生成物质的变化（物理变化和化学变化的比较）物理变化物理变化化学变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化本质区别变化时是否有其他物质生成伴随现象物质形状、状态发生改变伴随能量的变化，如发光、放热等相互联系化学变化中一定伴随物理变化，物理变化中不一定伴随着化学变化实例矿石粉碎、水蒸发、酒精挥发等木炭燃烧、铁生锈、食物变质等说明化
5、学变化常伴随发光、放热等现象发生，但有发光放热等现象产生的变化却不一定是化学变化物质的变化（应注意的几点）有发光、放热现象产生的变化不一定是化学变化，如灯泡通电发光、放热有颜色改变的变化不一定是化学变化，如霓虹灯通电显示不同的颜色有沉淀生成的变化不一定是化学变化，如浑浊的泥浆水放置较长时间会产生沉淀爆炸不一定是化学变化，如自行车爆胎、锅炉爆炸等物质的变化（常见的化学变化）可燃物燃烧食物腐烂钢铁生锈随学随练例4.判断下列变化那些属于化学变化，那些属于物理变化A.酒精挥发B.灯泡通电后发光、放热C.火药爆炸D.气球爆炸E.汽油燃烧F.海水晒盐G.二氧化碳通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊H.米饭烧焦I
6、.植物光合作用J.水煮沸化学变化：CEGHI 物理变化：ABDFJ化学性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质物理性质和化学性质的比较物理性质物理性质化学性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中变现出来的性质确定方法由感觉器官直接感知或由仪器测知通过化学变化可知主要内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、延展性等可燃性、稳定性、活泼性、毒性、酸性、碱性、氧化性、还原性、助燃性等物质性质和变化的关系决定反映可燃性燃烧物理性质与化学性质（实验1-2）常温、常压下都是无色无味的气体物理性质与化学性质（实验1-2）氧气可以助燃二氧化碳可以灭火物质性质和用途的关系决定体现可燃性做燃料随学随练例5.判断下列描述哪些是物理性质，哪些是化学性质A.蔗糖的溶解性 B.金属的导电性C.氢气的可燃性D.氧气的氧化性 E.氧化铜是黑色固体F.蜡烛可燃烧化学性质：CDF 物理性质：ABETHE END
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