店铺形象维护S管理8月).pptx

波司登营销总公司零售支持部1 什么是店铺形象？波司登营销总公司零售支持部店铺形象：店铺形象：就是对店铺卫生、陈列、人员形象、及对卖就是对店铺卫生、陈列、人员形象、及对卖场场空间空间等因子进行有效的管理和组合，使人们在感官、听觉等因子进行有效的管理和组合，使人们在感官、听觉、视觉视觉上有优质的享受与体验；能够直接的反应出产品档次上有优质的享受与体验；能够直接的反应出产品档次、定位定位和品牌的美誉度。和品牌的美誉度。波司登营销总公司零售支持部3 认识店铺形象的重要性波司登营销总公司零售支持部店铺形象波司登营销总公司零售支持部目 录一、一、5S5S的含义的含义二、店铺二、店铺5S5S管理意义管理意义三、店铺三、店铺5S5S管理步骤管理步骤四、店铺形象四、店铺形象-5S-5S管理管理 波司登营销总公司零售支持部6什么是5S？5S是管理，不是搞卫生！波司登营销总公司零售支持部7一、5S的含义5S Seiri Seiri 整理整理 Seiton Seiton 整顿整顿 Seison Seison 清扫清扫 Seiketsu Seiketsu 清洁清洁 Shitsuke Shitsuke 素养素养波司登营销总公司零售支持部85S起源5S管理起源于日本，1950年后日本大量企业开始推行5S，其中丰田公司就是成功的代表。5S已经不仅在产品的生产领域起到作用，同时在其他行业的管理中也开始发挥应有的功效了，我们要谈的就是店铺管理的5S，未来5S管理将是店铺管理的基础，零售提升的重要保障。5S管理的概念在1995年进入中国香港，随着中国加入WTO，日资企业将5S的管理带入国内，国内著名企业看到效果后便开始研究和使用，其中海尔是成功的代表。波司登营销总公司零售支持部9二、店铺5S管理的意义店铺中出现店铺中出现一些常见一些常见问题：问题：地面上都是纸屑，货架上有灰尘；东西要找的时候找不到，不找的时候又出来了；顾客等了1分钟以上，店员才从仓库中拿出顾客所需要产品；店铺员工总觉得仓库面积不够大；店铺员工总觉得畅销货品库存少；有些滞销货品在店铺停留了很长时间；波司登营销总公司零售支持部10抵触抵触5S5S活动活动的顽固思想：的顽固思想：“都什么时候了，还搞整理、整顿？”“难道让店长我来做5S的领导人？”“反正一会儿又是脏的，干脆就别干！”“就算你去整理、整顿，营业额不是也上不来？”“什么？整理、整顿呀！我们不是一直在这样做吗？”“东西是乱了点，不过，我自己找的着！”“这些事儿，我十年前就做过了”“实在太忙了，没时间整理、整顿”波司登营销总公司零售支持部11效果1：提高了店铺的工作效率效果2：改善了库存运转效果3：提高了顾客服务的质量效果4：店铺良好的口碑广为流传效果5：员工情绪饱满，积极主动 想要的东西马上就能找到 减少了库存商品在店内的放置空间 避免了不合理的订货造成了浪费 实际的库存数量一目了然 客人需要的商品易于寻找 方便拿取和购买自如 店铺购物环境舒适、方便 客人广为传播 店铺洁净、整齐，员工心灵也纯净无暇，干劲油然而生通过通过5S5S活动，店铺将发生巨变！活动，店铺将发生巨变！5 5大提升效果大提升效果波司登营销总公司零售支持部12三、店铺5S管理的步骤步骤一1S=整理明确区分必须物品与非必须物品，非必须物品必须坚决撤离 仅对当前顾客服务、营业活动中所必需的物品，适时地予以保留摒弃非必须物品，最终，创立仅保留必需物品的框架步骤二步骤三步骤四步骤五2S=整顿将必需物品整齐、有规律的放置在方便使用的地方，并予以标志 保证店铺、库房等地方不发生“找东西”的行为 确定放置场地和规律，使物品易于寻找、方便拿取、归放自如3S=清扫经常打扫、保持清洁；保持道具、设备、工具都能正常使用 随时拿扫帚、抓抹布，并准备弯腰、抬头，随后要想办法抑制污物的产生 定期检查设备、道具、工具，使用时注意保护4S=清洁用以维持“整理、整顿、清扫”3个S通过整理、整顿、清扫来保持店铺的清洁和有效 检查、维持；使创造良好的环境成为一种习惯5S=素养养成时刻正确遵守制度的习惯零售店铺员工流动性大，坚持5S店铺才能保持高效率 有效的评比和检查，有效奖惩，提高全体人员素养，并使之固定下来波司登营销总公司零售支持部四、5S管理5S管理能帮助提升品牌终端形象，提高消费者对终端店铺的良好口碑，增加品牌市场竞争力，与竞争品牌形成差异化。8月开始，营销总公司将对全国标杆店开展管理，对终端提出整顿标准，销售公司严格按照标准要求进行终端整改，并持续进行自检和抽查。波司登营销总公司零售支持部门头、橱窗门头、橱窗标准标准5S管理波司登营销总公司零售支持部门头、橱窗门头、橱窗-门头、门楣门头、门楣标准标准1 1、门头干净、无污渍；、门头干净、无污渍；2 2、LOGOLOGO安装符合安装符合SISI手册要求；手册要求；3 3、筒灯正常使用。、筒灯正常使用。3 3、LEDLED屏正常开启和使用。屏正常开启和使用。波司登营销总公司零售支持部门头、橱窗门头、橱窗-门门错误错误店门上不得张贴任何影响店铺形象的物品店门上不得张贴任何影响店铺形象的物品。波司登营销总公司零售支持部门头、橱窗门头、橱窗-橱窗橱窗标准标准1 1、橱窗灯光正常开启、使用。、橱窗灯光正常开启、使用。2 2、橱窗内保持干净、整洁、无污渍。、橱窗内保持干净、整洁、无污渍。3 3、POPPOP保持干净平整，无保持干净平整，无起皱、起泡或卷边的情况。起皱、起泡或卷边的情况。波司登营销总公司零售支持部门头、橱窗门头、橱窗-橱窗橱窗标准标准1 1、橱窗、橱窗天花使用多条轨道安装亚克力天花使用多条轨道安装亚克力B B字字吊挂；吊挂；2 2、B B字吊挂保持完整、干净、无污渍。字吊挂保持完整、干净、无污渍。波司登营销总公司零售支持部门头、橱窗门头、橱窗-橱窗橱窗错误错误POPPOP安装问题，起泡，褶皱安装问题，起泡，褶皱波司登营销总公司零售支持部墙、柱及地面墙、柱及地面标准标准5S管理-终端整顿项目波司登营销总公司零售支持部墙墙、柱柱-天花天花标准标准顶部保持干净，无污渍、水渍顶部保持干净，无污渍、水渍。波司登营销总公司零售支持部墙、柱墙、柱-卫生卫生标准标准保持墙柱体干净，无污渍。波司登营销总公司零售支持部墙、柱墙、柱-卫生卫生错误错误墙体不得出现胶印情况墙体不得出现胶印情况，需要注意墙体的卫生状况。，需要注意墙体的卫生状况。波司登营销总公司零售支持部墙、柱墙、柱-卫生卫生错误错误墙体墙体不得张贴或悬挂与销售无关的物品，避免影响店铺形象。不得张贴或悬挂与销售无关的物品，避免影响店铺形象。波司登营销总公司零售支持部墙、柱墙、柱-空调空调空调的卫生导致的情况空调的卫生导致的情况：1 1、卫生情况差，影响、卫生情况差，影响形象；形象；2 2、出风口阻塞，影响店铺、出风口阻塞，影响店铺温度；温度；3 3、浪费店铺电费和空调、浪费店铺电费和空调使用寿命。使用寿命。错误错误标准标准波司登营销总公司零售支持部墙、柱墙、柱-地面地面错误错误标准标准1 1、地面保持干净、整洁、无灰尘；、地面保持干净、整洁、无灰尘；2 2、地面不得堆放纸箱，影响店铺店容。、地面不得堆放纸箱，影响店铺店容。波司登营销总公司零售支持部收银台收银台标准标准5S管理波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-立面立面收银台立面干净，整洁，无污渍收银台立面干净，整洁，无污渍波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-立面立面收银背板壁龛以摆放赠品为主，不得随意摆放其他物品。收银背板壁龛以摆放赠品为主，不得随意摆放其他物品。错误错误波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-台面台面1 1、收、收银台面摆放整齐，只能摆放：银台面摆放整齐，只能摆放：显示器显示器；收款机；键盘；鼠标；收款机；键盘；鼠标；扫描器；扫描器；票据打印机；信用卡；票据打印机；信用卡机和机和相应的办公文具。相应的办公文具。2 2、收款机、收款机保持关闭，钥匙由当班保持关闭，钥匙由当班收银收银员保管，离岗时点务必清票款做好交接员保管，离岗时点务必清票款做好交接工作。工作。3 3、收、收银台面周围无杂物，无剩余银台面周围无杂物，无剩余货品货品与单据，干净与单据，干净整洁。整洁。标准标准波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-台面台面收银台杂乱无序，非常凌乱收银台杂乱无序，非常凌乱错误错误波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-柜内柜内标准标准1 1、收、收银台柜内单据与常用物品分类码放，整齐有续过期单据与资料及时清除银台柜内单据与常用物品分类码放，整齐有续过期单据与资料及时清除整理；整理；2 2、收、收银柜内禁止存放食品与私人银柜内禁止存放食品与私人物品；物品；3 3、柜、柜内洁净整齐，各种设备连接线整齐有序，电源开关定期检查内洁净整齐，各种设备连接线整齐有序，电源开关定期检查维护；维护；4 4、收、收银台储物柜洁净无破损，柜门保持银台储物柜洁净无破损，柜门保持关闭。关闭。波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-柜内柜内错误错误接线杂乱，存在安全隐患接线杂乱，存在安全隐患波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-抽屉内部摆放抽屉内部摆放标准标准1 1、有明显标识，能清楚准确找到相对应的物品。有明显标识，能清楚准确找到相对应的物品。2 2、对抽屉内部分类摆放，能节约空间并能提高寻找的效率。、对抽屉内部分类摆放，能节约空间并能提高寻找的效率。波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-抽屉内部摆放抽屉内部摆放错误错误内部没有规划，要内部没有规划，要找到相应找到相应物品，物品，难难波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-地面地面标准标准1 1、收、收银台内洁净无杂物，如有客购货品存放，要求放入购物带，并码放整齐。银台内洁净无杂物，如有客购货品存放，要求放入购物带，并码放整齐。2 2、收、收银台电线须走暗线，以不暴露在外为最佳，如达不到要求，可用束电银台电线须走暗线，以不暴露在外为最佳，如达不到要求，可用束电管管将将电线包起，以免发生危险电线包起，以免发生危险。波司登营销总公司零售支持部收银台收银台-地面地面错误错误影响店铺环境影响店铺环境波司登营销总公司零售支持部试衣间试衣间标准标准5S管理波司登营销总公司零售支持部试衣间试衣间1.1.试衣间试衣间大小在大小在1000*1000mm1000*1000mm以上以上；试；试衣间开门衣间开门宽度宽度700mm700mm,高度高度2400mm2400mm，上下，上下各离空各离空150mm150mm；2.2.试衣试衣间采用间采用镜面开门的形式镜面开门的形式，同，同一店一店内采用内采用一种形式的试衣一种形式的试衣间。间。安装标准安装标准波司登营销总公司零售支持部试衣间试衣间1.1.试衣间内保持干净，整洁，无污渍，不得在试衣间内堆放货品、清洁试衣间内保持干净，整洁，无污渍，不得在试衣间内堆放货品、清洁用具及在试衣间内用食；用具及在试衣间内用食；2.2.进出库房，随时锁门，避免发生货品遗失。进出库房，随时锁门，避免发生货品遗失。错误错误波司登营销总公司零售支持部试衣间试衣间-建议建议建议：建议：1 1、试衣间长期开关门，插销易造成墙体损伤，建议增加门吸；、试衣间长期开关门，插销易造成墙体损伤，建议增加门吸；2 2、试衣间内增加挂衣钩，为四季产品上市顾客试衣提供方便；、试衣间内增加挂衣钩，为四季产品上市顾客试衣提供方便；3 3、试衣间增加温馨提示和产品宣传内容，增加广告效应。、试衣间增加温馨提示和产品宣传内容，增加广告效应。波司登营销总公司零售支持部库房库房管理管理5S管理波司登营销总公司零售支持部仓库目前状况仓库目前状况问题：问题：1 1、清洁用具和服装放在一起，容易受潮、霉斑。、清洁用具和服装放在一起，容易受潮、霉斑。2 2、员工用品不宜与货品放在同一区域。、员工用品不宜与货品放在同一区域。3 3、箱子堆货取货极其不便。、箱子堆货取货极其不便。波司登营销总公司零售支持部库房库房标准标准波司登营销总公司零售支持部1 1、货架、货架为金属型材。为金属型材。2 2、组装、组装货架为最好（可进行货架为最好（可进行货架货架高度的调整），方便高度的调整），方便后期货品调整后期货品调整时时，提高仓库提高仓库空间空间的使用率的使用率；安装安装-货架材质货架材质波司登营销总公司零售支持部安装安装-货架层板货架层板货架层板厚度为货架层板厚度为2cm2cm，避免重压坍塌。，避免重压坍塌。2cm波司登营销总公司零售支持部安装安装-离地距离离地距离货架货架离地间隙离地间隙10CM10CM，避免发生漏水，避免发生漏水等情况等情况，造成，造成货品损失；货品损失；标准标准错误错误10cm波司登营销总公司零售支持部安装安装-货架高度、宽度货架高度、宽度货架层高货架层高50cm50cm，宽度，宽度60cm60cm标准标准50cm60cm波司登营销总公司零售支持部摆放摆放-货架摆放货架摆放靠墙货架为单靠墙货架为单组组60cm60cm，中间货架为两，中间货架为两组组60cm60cm货架并排摆放。货架并排摆放。中间由两组并排摆放不易倒塌，且可以从两侧拿取货品；中间由两组并排摆放不易倒塌，且可以从两侧拿取货品；波司登营销总公司零售支持部摆放摆放-通道距离通道距离标准标准库房内通道宽度不低于库房内通道宽度不低于50cm50cm50cm波司登营销总公司零售支持部摆放摆放-货架标识货架标识标识与标识与货品一致，方便取货货品一致，方便取货标准标准波司登营销总公司零售支持部摆放摆放-标签标签产品标签朝外，方便产品标签朝外，方便店员查找货品店员查找货品标准标准波司登营销总公司零售支持部摆放摆放-尺码尺码从上至下，从上至下，尺码尺码从小到大从小到大标准标准波司登营销总公司零售支持部摆放摆放-箱头箱头箱头堆放整齐，箱头朝外面将款号、色号、数量进行标注，便于取货。箱头堆放整齐，箱头朝外面将款号、色号、数量进行标注，便于取货。标准标准错误错误波司登营销总公司零售支持部库房标准库房标准-库房卫生库房卫生错误错误保持地面和墙面整洁干净，无胶保持地面和墙面整洁干净，无胶袋、纸袋、纸等杂物。等杂物。波司登营销总公司零售支持部库房标准库房标准-员工休息区员工休息区员工工员工工服须服须摆放在指定摆放在指定区域，休息区整理干净，整体区域，休息区整理干净，整体效果佳效果佳标准标准波司登营销总公司零售支持部库房标准库房标准-员工休息区员工休息区乱丢乱放，没有统一摆放乱丢乱放，没有统一摆放，员工休息区，员工休息区凌乱。凌乱。错误错误波司登营销总公司零售支持部项目工作项目工作-培训计划模板培训计划模板时间参加网点参加对象课时负责人/讲师考核方式 月 日上午 8:00-10:00 10:10-12:00下午 13:00-15:0015:10-17:00晚上18:00-20:00 月 日上午 8:00-10:00 10:10-12:00下午 13:00-15:0015:10-17:00晚上18:00-20:00请请8 8月月1010日提交标杆店培训计划日提交标杆店培训计划波司登营销总公司零售支持部项目工作项目工作-培训结果培训结果8 8月月3131日提交培训总结模板给到片区营运主管；日提交培训总结模板给到片区营运主管；9 9月月2 2日片区营运主管汇总后提交零售支持部。日片区营运主管汇总后提交零售支持部。波司登营销总公司零售支持部项目工作项目工作-5S-5S检查表检查表附件是店铺形象维护附件是店铺形象维护-5S-5S管理的项目检查表，用于条线专项管理的项目检查表，用于条线专项检查和店铺自检，请按照要求进行检查。检查和店铺自检，请按照要求进行检查。波司登营销总公司零售支持部Thank you!积极主动 创造价值