1、第1页 方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，能够解燃眉之急。带，救灾中便于运输，能够解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗？方便面能经常代替正餐吗？第2页第3页课标要求：课标要求：设计一份营养合理食谱。第4页自主学习：你预习了吗？自主学习：你预习了吗？1.1.营养学家将食物分成哪几类？营养学家将食物分成哪几类？2.2.一日三餐合理能量百分比是多少？一日三餐合理能量百分比是多少？3.3.生长发育期青少年在日常饮食中应注生长发育期青少年在日常饮食中应注意些什么？意些什么？4.4.什么是合理营养？什么是合理营养？第5页有什么不感觉？有什么不
2、感觉？依据你预习，分析六幅图中做法依据你预习，分析六幅图中做法是否正确。是否正确。第6页 不适感：不适感：饿饿 胃不舒适胃不舒适 提不起精神提不起精神 注意力不集中注意力不集中长久以往对身体伤害：长久以往对身体伤害：低血糖低血糖 胃病胃病 胆结石胆结石 第7页挑挑 食食第8页第9页偏偏 食食第10页第11页合理营养：合理营养：全方面而平衡全方面而平衡营养。营养。全方面全方面是指摄取营养素中，种类要齐全；是指摄取营养素中，种类要齐全；平衡平衡是摄取各种营养素量要适当，是摄取各种营养素量要适当，与身体需要保持平衡。与身体需要保持平衡。第12页谷类谷类果蔬类果蔬类肉类肉类乳类乳类油脂类油脂类同学们，
3、你天天也是按照这个同学们，你天天也是按照这个 宝塔标准宝塔标准 摄取食物吗？摄取食物吗？第13页1.分析分析“平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔”回答下列回答下列问题问题（1）天天摄入量最多食物应是）天天摄入量最多食物应是 类食物。类食物。（2）天天摄入量最少食物应是）天天摄入量最少食物应是 类食物。类食物。（3）青少年天天应比成人多摄取含）青少年天天应比成人多摄取含 多食物，多食物，即金字塔中即金字塔中 、食物。食物。谷谷乳类乳类肉类肉类油脂油脂蛋白质蛋白质第14页 中国营养协会提出：在每日摄入总能量中早、中、晚餐能量应该分别是30%30%、40%40%、30%30%百分比分配。即实际上是遵照了传统“
4、早吃饱，早吃饱，午吃好，晚吃少午吃好，晚吃少”观念。2.2.一日三餐，按时就餐一日三餐，按时就餐 你能用三字成句，来简述一下你能量你能用三字成句，来简述一下你能量摄入情况吗？摄入情况吗？第15页第16页为家长设计一份为家长设计一份午餐午餐食谱食谱 目标：经过给家长设计一份营养合理午餐食谱，尝试利用相关合理营养知识，关心长辈饮食。第17页1.设计食谱只要求含有五类食物而且百分比适当，不设计食谱只要求含有五类食物而且百分比适当，不要求计算其中能量多少以及各类食物量。要求计算其中能量多少以及各类食物量。小小 提提 示示2.设计时应考虑当地常吃食物种类、营养成份、价格，设计时应考虑当地常吃食物种类、营
5、养成份、价格，以及设计对象健康情况和饮食习惯。以及设计对象健康情况和饮食习惯。（注意家长特殊（注意家长特殊情况，比如有高血压，糖尿病等）情况，比如有高血压，糖尿病等）3.设计出食谱在设计出食谱在组内交流，修改完善，之后全班分享组内交流，修改完善，之后全班分享。（3分钟自主设计食谱，分钟自主设计食谱，3分钟组内交流，最终分享。）分钟组内交流，最终分享。）4.4.依据自己设计食谱，亲自在家中烹调，并请家长依据自己设计食谱，亲自在家中烹调，并请家长品尝。还应该向家长介绍食谱中科学道理，并请家品尝。还应该向家长介绍食谱中科学道理，并请家长做出评价。长做出评价。下周一上交此次活动心得体会。下周一上交此次
6、活动心得体会。第18页谈一谈你进步吧！第19页1、合理膳食是指（、合理膳食是指（）A 蛋白质是组成细胞基本物质，应该多蛋白质是组成细胞基本物质，应该多吃吃 B 糖是主要供能物质，应多吃糖是主要供能物质，应多吃C 应以肉类、蔬菜、水果为主应以肉类、蔬菜、水果为主D 各种营养物质百分比适当，相互搭配各种营养物质百分比适当，相互搭配D第20页2、普通来说，一个正常人一日三餐摄入能量百、普通来说，一个正常人一日三餐摄入能量百分比应该是（分比应该是（）A早餐占早餐占30%，午餐占，午餐占40%，晚餐占，晚餐占30%B早餐占早餐占40%，午餐占，午餐占30%，晚餐占，晚餐占30%C早餐占早餐占30%，午餐占，午餐占30%，晚餐占，晚餐占40%D早餐占早餐占40%，午餐占，午餐占40%，晚餐占，晚餐占20%A第21页D D3.3.胖胖最近要减肥，请你帮他选出最正确减胖胖最近要减肥，请你帮他选出最正确减肥方法（肥方法（）A.A.进行高强度运动进行高强度运动 B.B.到药店买减肥药到药店买减肥药C.C.少吃或不吃食物少吃或不吃食物 D.D.适当锻炼加合理膳食适当锻炼加合理膳食第22页寄语寄语 关注合理营养与食品安全才能拥关注合理营养与食品安全才能拥有一个健康身体，去为我们青春梦想拼有一个健康身体，去为我们青春梦想拼博奋斗！博奋斗！第23页
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