拒绝零食主题班会市公开课一等奖百校联赛获奖课件.pptx

拒绝小零食拒绝小零食 健康好搭档健康好搭档第1页 中国人常说中国人常说“民以食为天民以食为天”，在当代，在当代人饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲人饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少美味。中国疾病预防控制中心时必不可少美味。中国疾病预防控制中心营养食品所一项调查显示，我国营养食品所一项调查显示，我国 60%60%以上以上3 31717岁儿童和青少年天天都吃零食；多数岁儿童和青少年天天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。食。第2页 零食虽好吃，但也隐藏着很多隐患，甚至不知不觉中成为可怕健康杀手！第3页 近些年，不合格零食危害儿童健康例子频频见诸报端：，云南昭通市乐红村小学4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡；年9月，哈尔滨市双城市第七小学三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量零食，从而造成肾衰竭。第4页 买零食通常首先考虑是否好吃，却极少关注质量和卫生问题。对此，中国农业大学食品学院教授姜微波表示，他领导课题组曾对北京食品安全办17月抽检食品进行过分析统计，结果发觉，150多个安全指标不合格批次中，近七成是零食。第5页这些零食是在哪里做出来？这些零食是在哪里做出来？他们来自黑作坊，黑作坊指是没有在国家工黑作坊指是没有在国家工商部门注册个人办作坊，普通都是从事生商部门注册个人办作坊，普通都是从事生产假冒伪劣三无产品，主要是食品和药品。产假冒伪劣三无产品，主要是食品和药品。黑作坊存在对公民健康和相关行业健康造黑作坊存在对公民健康和相关行业健康造成了极大安全威胁。成了极大安全威胁。第6页第7页第8页第9页第10页第11页第12页第13页第14页第15页第16页第17页这就是黑作坊做出零食！这就是黑作坊做出零食！第18页第19页第20页第21页 1010种常见种常见“好吃好吃”零食零食第22页1.1.果果冻冻 吃果冻不但不能补充营吃果冻不但不能补充营养，甚至会妨碍一些营养养，甚至会妨碍一些营养素吸收。果冻基本成份是素吸收。果冻基本成份是一个不能为人体吸收碳水一个不能为人体吸收碳水化合物卡拉胶，并不化合物卡拉胶，并不含果汁，其甜味来自精制含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香糖，而香味则来自人工香精精第23页2.2.薯片薯片 薯片营养价值很低，薯片营养价值很低，还含有大量脂肪和还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食能量，多吃破坏食欲，轻易造成肥胖，欲，轻易造成肥胖，还是皮肤健美大敌。还是皮肤健美大敌。第24页3.3.爆米花爆米花 有一定营养价值，有一定营养价值，不过其中含有比较不过其中含有比较多铅，这种有害重多铅，这种有害重金属能够影响儿童金属能够影响儿童智力和体格发育，智力和体格发育，损害成年人神经功损害成年人神经功效。效。第25页4.4.水果糖、水果糖、棒棒糖棒棒糖 只有糖分，和水果只有糖分，和水果没有任何关系，其没有任何关系，其水果味来自香精、水果味来自香精、色素等添加剂。多色素等添加剂。多吃轻易造成龋齿和吃轻易造成龋齿和肥胖。肥胖。第26页5.5.果脯、蜜饯果脯、蜜饯 这些食品加工过程中，水果所含维生素这些食品加工过程中，水果所含维生素C C基本基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养。而食用这么多糖，还会造成人体维生素养。而食用这么多糖，还会造成人体维生素B B和一些微量元素缺乏。另外，有些果脯等食品和一些微量元素缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。第27页6.6.话梅、话李话梅、话李 含盐量过高，假如长久摄入含盐量过高，假如长久摄入大量盐分会诱发高血压。大量盐分会诱发高血压。第28页7.7.快餐面快餐面 脂肪含量很高，脂肪含量很高，营养价值比较低，营养价值比较低，多吃不利于饮食多吃不利于饮食平衡。平衡。第29页8.8.饼干饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也轻易造成肥胖。也轻易造成肥胖。第30页9.9.泡泡糖口香糖泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，尤其是一些量防腐剂、人工甜味剂等，尤其是一些质量低劣次品，对健康损害很大。质量低劣次品，对健康损害很大。第31页10.10.膨化小食品膨化小食品 营养尚可，但营养尚可，但含有大量色素、含有大量色素、香精、防腐剂、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋人工甜味剂、赋形剂等食品添加形剂等食品添加剂，多吃不利于剂，多吃不利于健康。健康。第32页零食隐藏五大隐患零食隐藏五大隐患色素过量色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体风险高于天然色素，消费者假如长久或一次性大量食用色素含量超标食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童健康发育危害很大。第33页防腐剂超标防腐剂超标。食品防腐剂是确保食品在运输、储存时防腐需要而加入食品中天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏健康。第34页糖精过量糖精过量。为了提升甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引发肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁环乙胺。第35页高盐、高糖高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。第36页大量反式脂肪酸大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童智力、危害心脏。第37页饮料危害知多少？饮料危害知多少？除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有防腐剂。防腐剂。果味类和碳酸类饮料都含有糖精、香精和果味类和碳酸类饮料都含有糖精、香精和色素，所以它们危害不亚于零食。色素，所以它们危害不亚于零食。“纯净水纯净水”就是就是“水水”，其中缺乏人体必需微，其中缺乏人体必需微量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会降低肾脏功效，原因是肾脏降低肾脏功效原因是肾脏“没活儿可干没活儿可干”没有东西可过滤，久之肾过滤功效就没有东西可过滤，久之肾过滤功效就消失了。消失了。第38页吃零食危害吃零食危害1 1、轻易长胖（大多数零食都是高热量低营养成份），长痘、轻易长胖（大多数零食都是高热量低营养成份），长痘痘。痘。2 2、轻易诱发各种疾病（、轻易诱发各种疾病（零食中化工添加剂会使人产生慢性零食中化工添加剂会使人产生慢性中毒，而受伤害最为严重是中毒，而受伤害最为严重是人神经系统，即大脑人神经系统，即大脑），），严重严重者造成智力下降。者造成智力下降。3 3、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功效紊乱，整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功效紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，必定影响健康。食欲减退，对正餐不感兴趣，必定影响健康。4 4、吃零食时，往往是吃零食时，往往是“随手拈来随手拈来”，最轻易因为手不洁净或，最轻易因为手不洁净或食品不洁而致肝炎、腹泻等传染疾病。食品不洁而致肝炎、腹泻等传染疾病。5 5、相互攀比，养成乱花钱毛病，增加家庭经济负担，也轻、相互攀比，养成乱花钱毛病，增加家庭经济负担，也轻易让不良青年寻衅滋事，带来安全隐患。易让不良青年寻衅滋事，带来安全隐患。6 6、有同学不但课下吃，有时课上控制不住也偷着吃零食，、有同学不但课下吃，有时课上控制不住也偷着吃零食，不能安心学习，更破坏学校环境卫生。不能安心学习，更破坏学校环境卫生。第39页可经常食用：可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖食品或饮料。如含有低脂肪、低盐和低糖食品或饮料。如新鲜水果，包含可生吃黄瓜、西红柿等；新鲜水果，包含可生吃黄瓜、西红柿等；一些未经过盐等处理坚果，如花生、松子、一些未经过盐等处理坚果，如花生、松子、开心果等。开心果等。第40页适当食用：适当食用：营养素含量相对丰富，但含有或营养素含量相对丰富，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等食品或饮料，添加中等量脂肪、糖、盐等食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。如牛肉片、黑巧克力等。！第41页不推荐食用：不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、含有或添加较多量脂肪、糖、盐食品或饮料，提供能量较多。经常食用盐食品或饮料，提供能量较多。经常食用这么零食会增加超重与肥胖、高血压以及这么零食会增加超重与肥胖、高血压以及其它慢性病风险，如高糖蜜饯、油炸食品其它慢性病风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。等。第42页第一，一日三餐要吃好、吃饱。第一，一日三餐要吃好、吃饱。第二，用水果代替零食。吃水果最好在每第二，用水果代替零食。吃水果最好在每餐后半小时左右吃。餐后半小时左右吃。第三，平时只喝白开水，这么既省钱，又第三，平时只喝白开水，这么既省钱，又有益于健康有益于健康。第43页第44页第45页这俩个在干什么这俩个在干什么?第46页请同学们谈请同学们谈谈学校里同谈学校里同学扔垃圾现学扔垃圾现象。（小组象。（小组讨论，畅所讨论，畅所欲言）欲言）第47页第48页亲爱同学们：亲爱同学们：面对校园外喷香烧烤、油炸食品，面对小摊上面对校园外喷香烧烤、油炸食品，面对小摊上花花绿绿串串香、辣条花花绿绿串串香、辣条你是不是经常驻足观望，你是不是经常驻足观望，垂涎欲滴？是不是经常掏出口袋里零花钱买一些解垂涎欲滴？是不是经常掏出口袋里零花钱买一些解解馋瘾？殊不知，在你享受着这些看似美味同时，解馋瘾？殊不知，在你享受着这些看似美味同时，一些有害物质也悄悄地潜入你身体，危害着你健康。一些有害物质也悄悄地潜入你身体，危害着你健康。可是看看我们身边同学行为：放学后，堵塞校园门可是看看我们身边同学行为：放学后，堵塞校园门口，同学们口，同学们“有滋有味有滋有味”地吃着小摊上辣条；中午地吃着小摊上辣条；中午时分，拥挤各小店门口，同学们津津有味地吃着串时分，拥挤各小店门口，同学们津津有味地吃着串串香，冰激凌串香，冰激凌有同学吃过零食后把有同学吃过零食后把“残余物残余物”在校园内乱扔，散发出一阵阵难闻气味，我们忍心在校园内乱扔，散发出一阵阵难闻气味，我们忍心看到这么校园吗？愿意在这么环境中学习吗？看到这么校园吗？愿意在这么环境中学习吗？第49页所以我特向全体同学发出倡议：关爱健康，拒绝零食，从我所以我特向全体同学发出倡议：关爱健康，拒绝零食，从我做起。做起。1、合理饮食，按时吃饭，不吃有害零食，健康零食尽可能、合理饮食，按时吃饭，不吃有害零食，健康零食尽可能在家吃，不带任何零食进校园。在家吃，不带任何零食进校园。2、放学后赶快回家，不在小吃摊或商店逗留，彻底远离小、放学后赶快回家，不在小吃摊或商店逗留，彻底远离小摊小贩上烧烤等不卫生食品。摊小贩上烧烤等不卫生食品。3、不乱丢垃圾，自觉放到垃圾箱里。见到垃圾弯腰捡拾，、不乱丢垃圾，自觉放到垃圾箱里。见到垃圾弯腰捡拾，共同维护校园环境。共同维护校园环境。4、勤俭节约，不乱买零食，省下零花钱为父母或同学在必、勤俭节约，不乱买零食，省下零花钱为父母或同学在必要时贡献一颗爱心。要时贡献一颗爱心。5、在抽屉里放一个盛垃圾塑料袋，放置日常垃圾，天天放、在抽屉里放一个盛垃圾塑料袋，放置日常垃圾，天天放课时及时清理。课时及时清理。同学们，行动起来，和零食说再见吧！这么，我们校园同学们，行动起来，和零食说再见吧！这么，我们校园会愈加清洁漂亮，我们身体也将愈加健康强壮！会愈加清洁漂亮，我们身体也将愈加健康强壮！、10、08第50页